JBS, la mayor empresa cárnica del mundo, con unos ingresos netos de 3.1 millones de dólares solo en el segundo trimestre de 2024, busca más financiación para combatir el cambio climático.
El director ejecutivo global de la compañía Gilberto Tomazoni En septiembre se quejó de que “actualmente, solo el cuatro por ciento de la inversión en cambio climático se destina a la agricultura y los sistemas alimentarios”, y luego elogió el “tremendo potencial de la agricultura para capturar carbono” y estimó que el costo de la transformación sería de entre 300 y 350 mil millones de dólares.
La apuesta de Tomazoni por presentar al sector cárnico como un potencial protagonista olvidado en la lucha contra el cambio climático resalta en Brasil, donde el sector cárnico es responsable de una gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero del país.
Los científicos afirman que la ganadería contribuye con el 28 por ciento del total de Brasil, ya que los rebaños de ganado emiten metano, un potente gas de efecto invernadero, y se talan bosques para la cría de ganado.
La petición de Tomazoni de una mayor inversión en el sector agroindustrial forma parte de una estrategia más amplia de los gigantes agrícolas para presentarse a sí mismos como parte de la solución al calentamiento global en foros multilaterales, como el G20, donde los líderes mundiales se reúnen esta semana, del 18 al 19 de noviembre, en Río de Janeiro.
Las empresas esperan beneficiarse del compromiso del FMI y el Banco Mundial. made En octubre se anunció que se duplicará la financiación para la agricultura “climáticamente inteligente” hasta alcanzar los 9 millones de dólares anuales para 2030.
En estos foros, se puede contar con que el sector agroindustrial refuerce argumentos bien ensayados y engañosos, que siempre buscan aumentar la producción y evitan cuidadosamente cualquier referencia a la reducción del consumo de carne.
En cambio, las empresas afirman que los productores de carne pueden desempeñar un papel decisivo en los sistemas alimentarios sostenibles, argumentando, por ejemplo, que la ganadería puede favorecer la salud del suelo y, por lo tanto, contribuir al almacenamiento de carbono, una práctica que a menudo se denomina agricultura regenerativa. Sin embargo, los científicos señalan que el suelo no es un método fiable a largo plazo para la captura de carbono.
Otro argumento recurrente de la industria alimentaria es que puede desempeñar un papel crucial en la lucha contra el hambre, reduciendo la inseguridad alimentaria y la malnutrición en el Sur Global. Sin embargo, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de las Naciones Unidas ha declarado que el hambre y la malnutrición no se deben a la escasez de alimentos, sino principalmente a problemas relacionados con el poder, el acceso y la distribución.
El director ejecutivo de JBS lideró el Grupo de Trabajo del B20 sobre Sistemas Alimentarios y Agricultura Sostenible, un foro empresarial global que busca influir en las decisiones del G20. El grupo de trabajo también incluyó a ejecutivos de otros gigantes agrícolas, como el comerciante de soja estadounidense Bunge, el mayor comerciante de materias primas de China, Cofco, la empresa de pesticidas Bayer y los gigantes alimentarios PepsiCo y BRF de Brasil.
El B20 encontró una respuesta favorable en el Grupo de Trabajo sobre Agricultura del G20, que reúne a los ministros de agricultura de los países participantes, cuando presentó una serie de recomendaciones el 9 de septiembre al presidente del grupo, Carlos Fávaro. Fávaro, ministro de Agricultura y Ganadería de Brasil, está estrechamente vinculado a los intereses agroindustriales y es ganadero.
JBS y sus aliados del sector agroindustrial lograron influir en los debates mundiales sobre agricultura y seguridad alimentaria, ya que muchas de las recomendaciones del B20 se incorporaron a una declaración conjunta de los ministros del Grupo de Trabajo de Agricultura del G20. Según Tomazoni , el 75 % de las recomendaciones del grupo de trabajo del B20 fueron aceptadas e incluidas en la declaración.
Su afirmación queda respaldada por el documento del Grupo de Trabajo sobre Agricultura del G20, publicado el 13 de septiembre , que hace referencia explícita al grupo de trabajo sobre agronegocios y declara: “Tomamos nota, según corresponda, de las recomendaciones de los grupos de participación del B20 (…) para garantizar una transformación inclusiva del sistema alimentario mundial, promoviendo el crecimiento de la productividad y modelos de financiación que apoyen la transición de los agricultores”.
Otro elemento del documento del grupo de trabajo del B20 que se reproduce casi textualmente en la declaración del Grupo de Trabajo sobre Agricultura del G20 es el llamamiento a un “sistema de comercio multilateral transparente, justo, predecible, abierto, no discriminatorio, inclusivo, sostenible, equitativo y basado en normas, con la OMC en su núcleo, esencial para promover mercados mundiales justos, especialmente en tiempos de incertidumbre y crisis mundiales de seguridad alimentaria”.
Este punto puede interpretarse como una postura en contra de posibles medidas proteccionistas y restricciones a los productos brasileños en los mercados globales, especialmente a la luz del nuevo Reglamento de Productos Libres de Deforestación de la Unión Europea, que entrará en vigor en enero de 2025. Este reglamento prohíbe la importación de productos agrícolas procedentes de zonas deforestadas después del 31 de diciembre de 2020. Ha suscitado críticas por parte del ministro Fávaro y representantes del sector agroindustrial, quienes argumentan que se trata de proteccionismo disfrazado de ecologismo.
Los expertos han calificado de “absurda” la solicitud de inversión del sector. “El sector ganadero, que creció un 29 por ciento el año pasado, debería ser el que invierta fuertemente en mitigar su impacto, dado que es altamente dañino y carece incluso de esfuerzos mínimos de mitigación”, dijo Carlos Bocuhy, presidente del Instituto Brasileño de Protección Ambiental PROAM.
Según Bocuhy, cualquier inversión destinada al sector alimentario debería centrarse en la agroecología y la agricultura familiar a pequeña escala. «Es absolutamente beneficioso para el medio ambiente y está libre de pesticidas. Es como elegir entre invertir en energías limpias o en combustibles fósiles. Los recursos deberían dirigirse a sectores que representen la sostenibilidad», afirmó.
Se contactó a JBS para obtener comentarios.
Aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero en Brasil
Un estudio publicado el 7 de noviembre por el Observatorio del Clima e Imaflora indicó que, por cuarto año consecutivo, la agricultura brasileña estableció un récord de emisiones de gases de efecto invernadero, según datos del Sistema de Estimación de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (SEEG).
Según el informe, las emisiones aumentaron un 2.2 % con respecto a 2022, principalmente debido al crecimiento de la ganadería bovina. Tan solo el metano procedente de los eructos del ganado representó unos 355 millones de toneladas. «Actualmente, la ganadería representa el 64 % de las emisiones del sector agrícola, y la agricultura en su conjunto representa el 28 % de las emisiones totales de Brasil», afirmó David Tsai, coordinador del SEEG en el Observatorio del Clima.
En este contexto, «la idea de reducir el tamaño de los rebaños se debate cada vez más entre científicos y ambientalistas», señaló Gabriel Quintana, analista de Imaflora. «Al limitar el tamaño de los rebaños, podríamos establecer un tope de emisiones. Esto tendría sentido desde la perspectiva de las emisiones, pero tal medida choca con los intereses agrícolas, lo que la hace improbable dado su impacto directo en las exportaciones». Una solución más viable, sugirió, podría ser el «sacrificio prematuro del ganado», ya que reducir la esperanza de vida de un animal podría disminuir sus emisiones.
Las emisiones de la ganadería no son la única forma en que la agroindustria contribuye a la crisis climática. Además de ser la principal fuente de emisiones, la producción ganadera representa el 77 por ciento de la deforestación en la Amazonía entre 1985 y 2022 en Brasil y países vecinos, según un informe de MapBiomas publicado en diciembre de 2023.
