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Corona danesa

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Corona danesa es un fabricante de alimentos con sede en Dinamarca especializado en el procesamiento de carne de vacuno y de cerdo,1"Homepage, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.fo: https://archive.fo/fNu4j propiedad por la cooperativa Leverandørselskabet Danish Crown AmbA.2"Organización, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.fo: https://archive.fo/xdFDT  La empresa es una de las más importantes de Europa. los mayores productores de carne de cerdo3"Sobre nosotros, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/ihUWJ  y el mundo el mayor exportador de carne de cerdo, con acceso a mercados de más de 130 países.4"Corona danesa”, LinkedIn. Archivado el 13 de julio de 2021.

En 1998, la Corona Danesa Fusionada con el matadero cooperativo danés Vestjyske Slagterier.5Aaron McDonald.El director ejecutivo del grupo Danish Crown dimitirá, " Navegador de alimentos, Septiembre 30, 2015. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/ecdLo En 2015, la empresa intentó fusionarse con su rival local Tican, pero esto fue impedido por las autoridades danesas de competencia.6"Se revisa la fusión de Danish Crown y Tican., " PigProgress, Julio 23, 2015. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/wzKWn. 

Según su informe 2019/2020 reporte anualDurante ese año, Danish Crown sacrificó 18 millones de cerdos y 0.8 millones de vacas. Contaba con un promedio de 5,900 miembros cooperativistas y 22,996 empleados a tiempo completo, y registró unos ingresos de 61 millones de coronas danesas (7 millones de libras esterlinas) y un beneficio neto de 2 millones de coronas danesas (246 millones de libras esterlinas).7"Informe anual 2019/20, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/xGiq7.  Ese mismo año, anunció planes8Emma Upshall.Danish Crown invertirá 322 millones de dólares en la mejora de las capacidades de la fábrica., " Medios de comunicación FoodBev, Diciembre 1, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/D4KiU. a productos basados ​​en plantas9Katy Askew.Danish Crown lanzará productos de origen vegetal 'muy pronto'., ”. Navegador de alimentos, Agosto 2, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/mVbMJ.  y inviertes una “cifra millonaria de tres dígitos” en plantas de procesamiento más eficientes y ecológicas.10"La corona danesa invertirá 269 millones de euros en eigene Infrastruktur, " Los mejores agricultores en línea, Diciembre 9, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/JghTh

De acuerdo a una estudio del 2021 Según investigadores de la Universidad de Nueva York, las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de la Corona danesa equivalen actualmente al 29 % de las emisiones totales de Dinamarca. De mantenerse la tendencia actual, para 2030 las emisiones de la Corona danesa serían responsables del 42 % del objetivo de emisiones de Dinamarca en virtud del Acuerdo de París, conocido como Contribución Determinada a Nivel Nacional (CDN).11Oliver Lazarus, Sonali McDermid y Jennifer Jacquet.Las responsabilidades climáticas de los productores industriales de carne y productos lácteos, " Cambio climático, Marzo 25, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.fo: https://archive.ph/TXRBt.  

Organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a la sostenibilidad GRAIN y el Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP) estimación de En un informe de 2018 se indica que las emisiones anuales totales de Danish Crown son de 16.5 millones de toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO2e).12"Emisiones imposibles: Cómo la industria cárnica y láctea está calentando el planeta, " El Instituto de Política Agrícola y Comercial y GRAIN, Julio 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/L0frI. 

En junio de 2021, tres organizaciones sin ánimo de lucro con sede en Dinamarca archivado Dinamarca ha presentado la primera demanda climática contra Danish Crown, acusando a la empresa de difundir afirmaciones falsas sobre el impacto climático de la carne.13Frances Schwartzkopff.La primera demanda climática danesa tiene como objetivo al mayor productor de carne de cerdo de la UE., " informe de Bloomberg, Junio ​​4, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: http://archive.today/P0EdL.

Postura sobre el cambio climático

En 2019, Danish Crown lanzó una nueva identidad de marca. alegando para marcar “un nuevo rumbo hacia un futuro más sostenible desde la granja hasta la mesa”, y anunció que “una nueva marca y narrativa dejarán más claro a los clientes y consumidores que Danish Crown ha iniciado esta transformación”.14"Danish Crown presenta su nueva identidad de marca, " Corona danesa, Septiembre 16, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/5uj7r. 

Como parte del cambio de marca, Danish Crown modificó el lema de su sitio web de “Todo gira en torno a la comida."15"Home, " Corona danesa. Archivado el 7 de junio de 2017. a "Estamos creando un futuro sostenible para la alimentación.."16"Homepage, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.fo: https://archive.fo/fNu4j

El nuevo sitio web de la empresa incluye una sección dedicada a la sostenibilidad, donde la empresa afirma que “los investigadores climáticos de todo el mundo están destacando la carne como uno de los mayores desafíos para nuestro planeta, el clima y las condiciones de vida de las generaciones futuras”.17"Sostenibilidad, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/UL3jx. 

En la página web, Danish Crown afirma que su objetivo es “ofrecer a la gente una alternativa sostenible para que puedan consumir carne en cantidades responsables y con la conciencia tranquila”. La empresa planea “convertirse en el productor de carne más sostenible y exitoso del mundo en 2030” y asegura que está trabajando para lograrlo. emisiones netas cero por 2050.18"Ficha informativa: Estrategia de sostenibilidad de Danish Crown, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/71Voc. 

En una presentación realizada en la Universidad de Copenhague en 2020, Valeur dijo“Creo que es muy importante que Danish Crown, en un día como hoy, le diga y le muestre al mundo que somos parte de la solución. Que demostramos que podemos y vamos a ayudar a que los sistemas alimentarios mundiales sean climáticamente neutros, y que somos parte del futuro.”19"Jais Valeur talte om bæredygtighed på conferencia internacional de forsknings, " Corona danesa, Febrero 27, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/hPjTk. 

En 2019, el director ejecutivo de Danish Crown, Jais Valeur dijo que tiene “la firme convicción de que estamos logrando asumir un papel de liderazgo mundial en materia de sostenibilidad”.20"Fem skarpe til Jais Valeur, " Corona danesa, Noviembre 21, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/E2PJQ. 

En 2018, el presidente de Danish Crown, Erik Bredholt explicado En un comunicado de prensa, la empresa afirma que se está centrando cada vez más en la sostenibilidad para “pasar a la ofensiva”, ya que “todo el mundo habla de clima y sostenibilidad”. Según BredholtDanish Crown ahora exige a los ganaderos que soliciten una certificación de sostenibilidad para “distinguir positivamente a los cerdos de Danish Crown” y “mostrar al mundo exterior que lideramos la agenda de sostenibilidad de la carne” para crear “una nueva ventaja” que no pueda ser copiada por la competencia.21"Fem skarpe om bæredygtighed til formaden, " Corona danesa, Marzo 8, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/YG9Gi. 

Sin embargo, la empresa también ha criticado algunos esfuerzos para abordar el cambio climático.

En una entrevista de 2021 con Berlingske, director general de la corona danesa, Jais Valeur expresado Preocupación por la posibilidad de que el debate climático pueda expulsar la agricultura de Dinamarca.22Vibeke Lyngklip Svansø. “El topchef danés Crown-topchef med advarsel: “Reel risiko for, at vi kører landbruget ud af Danmark med klimadebatten, " Berlingske, 8 junio, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/uqcS5. 

En 2021, la Corona Danesa criticado Las nuevas directrices dietéticas danesas, que destacan los impactos de los alimentos en la salud y el medio ambiente, han sido criticadas por no incluir información sobre las diferencias locales en la producción de carne. Se ha solicitado que las directrices dietéticas se revisen periódicamente para reflejar el progreso de la agricultura.23"Corona danesa: Spis mindre, men bedre dansk kød, " Corona danesa, Enero 7, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/aIl0r. 

En 2020, Valeur respondió En respuesta a los debates sobre los días sin carne en los comedores gubernamentales, afirmó: “El debate sobre qué debemos comer en el futuro merece algo más que reducirse a una cuestión de días obligatorios sin carne”.24Jais Valeur.Corona danesa: Kødfrie dage hører til på de lette løsningers holdeplads, " Altinget, 10 de noviembre de 2020 Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/Bolqu. 

Emisiones del ganado

En su informe de sostenibilidad, Danish Crown reconoce “que la producción de carne contribuye sustancialmente a las emisiones de gases de efecto invernadero” y proporciona datos sobre las emisiones de las granjas que se han unido al “Climate Track” de la empresa, un programa que tiene como objetivo reducir las emisiones de los agricultores proveedores. Según el informeLas emisiones en las granjas certificadas aumentaron de 223 kg de CO2e por cerdo en 2019 a 223.8 kg en 2020. Danish Crown explicó este aumento señalando que los ganaderos del programa Climate Track poseen las explotaciones más pequeñas, tienen una eficiencia alimentaria por cerdo mucho menor y no utilizan la tecnología más avanzada. En septiembre de 2019, Danish Crown reportaron habiendo “certificado a los 950 miembros cooperativos daneses que suministran el 90 por ciento de los cerdos para nuestros mataderos daneses” como parte de su programa Climate Track.25"Informe de sostenibilidad 2019-2020, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/uBR43.

Los agricultores que se unen al programa son inspeccionados y certificados por Baltic Control, una empresa danesa de inspección, pruebas y certificación. Corona Danesa planes para incorporar al programa a todos sus miembros proveedores con sede en Dinamarca, Polonia, Alemania y Suecia antes de 2023.26"Informe de sostenibilidad 2019-2020, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/uBR43.

En la empresa Informe de sostenibilidad 2019/2020Danish Crown afirmó que la empresa había reducido las emisiones de sus instalaciones de 410,869 a 363,335 toneladas de CO2e en los alcances 1 y 2 mediante la transición a energías renovables en varias plantas. Sin embargo, Danish Crown no incluyó en su estimación las emisiones de alcance 3, que representan la mayor parte de las emisiones de las empresas cárnicas.27"Informe de sostenibilidad 2019-2020, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/uBR43.

En contraste con la estimación de la Corona danesa, las organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a la sostenibilidad GRAIN e IATP estimación de Según un informe de 2018, las emisiones anuales totales de Danish Crown ascienden a 16.5 Mt de CO2e, utilizando un modelo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura que abarca las emisiones de alcance 1 a 3.28"Emisiones imposibles: Cómo la industria cárnica y láctea está calentando el planeta, " El Instituto de Política Agrícola y Comercial y GRAIN, Julio 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/L0frI. 

Alcance 1 y 2 Las emisiones provienen de las actividades directas de una empresa o de actividades bajo su control, así como de la producción de energía utilizada por la empresa.29"¿Cuál es la diferencia entre las emisiones de alcance 1, 2 y 3?, " Compara tu huella ecológica, Noviembre 2, 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/bvtk7. Alcance 3 Las emisiones son todas las demás emisiones indirectas que se originan en fuentes que la empresa no posee ni controla, incluidos los terrenos utilizados para producir piensos para animales y las emisiones de las granjas que abastecen a las empresas cárnicas.30Dra. Meryl Richards.Medir la cadena: Herramientas para evaluar las emisiones de GEI en las cadenas de suministro agrícolas, " Ceres y otros. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/7UvXX. 

Narrativas clave

Danish Crown promueve diversas narrativas para justificar su modelo de negocio. Descubra más sobre cómo la industria cárnica está lavando su imagen climática en este sector. nuestra investigaciónY puedes leer contraargumentos y críticas a estas narrativas en nuestra hoja informativa.

'La ganadería no es un factor determinante del cambio climático'

'La carne danesa es más respetuosa con el medio ambiente'

En enero de 2021, la Corona Danesa criticado Las nuevas directrices dietéticas danesas, que destacan los impactos de los alimentos en la salud y el medio ambiente, critican la falta de información sobre las diferencias locales en la producción de carne.31"Corona danesa: Spis mindre, men bedre dansk kød, " Corona danesa, Enero 7, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/aIl0r. 

En 2020, la empresa añadió etiquetas adhesivas a los productos de cerdo. indicando que la huella climática de un kilo de carne de cerdo danesa de Danish Crown se ha reducido en un 25 por ciento desde 2005.32"Climatizadores sinópticos y discos compactos, " Corona danesa, Agosto 24, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/oF20u.  La compañía dijo La producción de un kilo de carne de cerdo en Dinamarca generó 2.82 kg de emisiones de GEI en 2016, en comparación con 3.79 kg en 2005.33Marie Sæhl, Jeppe Kyhne Knudsen y Klaus Schjerning Andersen. “Danish Crowns reklamer for klimasvin får grønne tæsk: 'Det ligner vildledning!', " DR, Septiembre 23, 2020. Archivo 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/dWHPc.  La Corona danesa respaldó esta afirmación citando una evaluación del ciclo de vida. llevado a cabo El Departamento de Agroecología de la Universidad de Aarhus elaboró ​​este informe para la Corona Danesa en 2019. El informe no está disponible públicamente y la Corona Danesa no respondió a la solicitud de acceso de DeSmog.34"La carne de cerdo danesa tiene una huella de carbono un 25 % menor., " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/tI6Ne. 

En 2019, la Universidad de Aarhus se retiró Un informe sobre el impacto climático de la carne de vacuno, publicado por el Centro Danés de Alimentación y Agricultura (DCA), uno de los centros de investigación de la universidad, reveló, tras una investigación, que la Corona danesa y la asociación agrícola danesa Landbrug & Fødevarer, de la que es miembro,35Henriette Stevnhøj. “Kødsagen – få overblikket ella, " Universitet de Aarhus, Noviembre 15, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/dIVCh. had influenciado36"Aarhus Universitet erkender en have tilbageholdt dokumenter, " Western-Posten, Diciembre 1, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/RdAe0.  y coescrito el informe.37Lasse Skou Andersen, Lise Richter y Martin Bahn. “Después de la buena relación: Landbrug & Fødevarer erkender 'graverende fejl' i andre sager, " Información, Septiembre 21, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/3QeHR. 

En un artículo de opinión publicado En internet, el director ejecutivo de Danish Crown, Jais Valeur, se refirió a cálculos del Instituto de Recursos Mundiales (WRI) y afirmó que un kilo de carne de cerdo danesa produce 10.8 kg de emisiones de CO2, menos que muchos otros países, para respaldar la afirmación de que “existe una enorme diferencia en la huella climática de la carne, dependiendo de dónde se produce”.38Jais Valeur.Corona danesa: Kødfrie dage hører til på de lette løsningers holdeplads, " Altinget, 10 de noviembre de 2020 Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/Bolqu.  El WRI (reporte)El estudio, que había sido financiado en parte por Landbrug & Fødevarer, concluyó que “Dinamarca se encuentra en el nivel de menor costo de carbono de los países analizados tanto para la carne de cerdo como para los productos lácteos, lo que difiere de otros análisis, pero las diferencias no son grandes”.39Stefan Wirsenius et al. "Comparación de las emisiones de gases de efecto invernadero del ciclo de vida de los sistemas de producción lechera y porcina en distintos países utilizando los costos de oportunidad del carbono del uso de la tierra., " World Resources Institute , Mayo 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/guEDO. 

Las estimaciones de emisiones del WRI y de la Universidad de Aarhus dependen de diferentes modelos de análisis del ciclo de vida. El modelo del Instituto de Recursos Mundiales considera Uso de la tierra, cambio de uso de la tierra y silvicultura (UTCUTS), que incluye la deforestación y el carbono orgánico del suelo.40"Uso de la tierra, cambio de uso de la tierra y silvicultura (UTCUTS), " Régimen de comercio de derechos de emisión de la Unión Europea, Julio 24, 2015. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/cTHgE.  Universidad de Aarhus usos un modelo de evaluación del ciclo de vida41Anette Eckholt.Fremtidens grønne grise, " JA Aktuelt, Enero 15, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/rWail. desarrollado como parte de un proyecto iniciado por la Corona danesa titulado “Pork 4.0”. El modelo de evaluación no considera las emisiones causadas ni la captura de carbono impedida por el uso de la tierra y solo es utilizado por la Universidad de Aarhus en el contexto del proyecto “Pork 4.0”.42"Informe de RSC 2016/17, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/EKPu1.

También en 2020, la empresa corrió una campaña publicitaria, afirmando que “los cerdos son más respetuosos con el clima de lo que crees”.43Marie Sæhl, Jeppe Kyhne Knudsen y Klaus Schjerning Andersen. “Danish Crowns reklamer for klimasvin får grønne tæsk: 'Det ligner vildledning!', " DR, Septiembre 23, 2020. Archivo 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/dWHPc.  Después crítica Tras la intervención de la organización de consumidores Forbrugerrådet Tænk y el grupo de expertos en medio ambiente Concito, Danish Crown dejó de usar el eslogan. La empresa continúa… reclamo. , sin embargo, que produce “carne de cerdo con clima controlado”.44"Carne de cerdo criada en clima controlado, procedente de nuestros ganaderos daneses., " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/b6en7. 

En junio de 2021, tres organizaciones sin ánimo de lucro con sede en Dinamarca, la Sociedad Vegetariana de Dinamarca, el Movimiento Climático y el Movimiento Estudiantil Verde, archivado Dinamarca ha presentado la primera demanda climática contra Danish Crown por estas dos campañas de marketing, acusando a la empresa de difundir afirmaciones engañosas sobre el impacto climático de la carne de cerdo.45Frances Schwartzkopff.La primera demanda climática danesa tiene como objetivo al mayor productor de carne de cerdo de la UE., " informe de Bloomberg, Junio ​​4, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: http://archive.today/P0EdL.

'La carne se puede producir de forma sostenible'

En su discurso de apertura de la presidencia de 2018 “CARNE2030" conferencia,46"¡Hagamos carne juntos en 2030!, " Corona danesa, 19 de septiembre de 2018. Archivado el 14 de junio de 2021.  Valor dijo Él deseaba un futuro donde “los consumidores busquen activamente carne producida de forma sostenible”, “los sistemas de producción de carne y de cría de animales sean resilientes, diversos y prósperos; que trabajen en armonía con el medio ambiente y la naturaleza”, y “los agricultores reciban un precio justo por sus productos y sean una parte influyente y valiosa de la sociedad”.47Jais Valeur.Carne 2030: Acciones para un futuro sostenible, " Corona danesaArchivado el 14 de junio de 2021.

Tras la conferencia, Valeur dijo“Me alegró especialmente el consenso de que la carne debería estar presente en la mesa en el futuro. Debemos tener un lugar en el plato para no volvernos irrelevantes en el futuro.”48Jais Valeur.MEAT2030: Ideer til simple bæredygtigt kød, " Corona danesa, Septiembre 20, 2018. Archivo de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/gv4y3. 

en 2018 Estudio Un estudio publicado en Nature concluyó que reducir el consumo de carne es crucial para disminuir las emisiones del sistema alimentario y que “[s]i continúan los cambios socioeconómicos hacia patrones de consumo occidentales [con alto contenido de carne], es probable que las presiones ambientales del sistema alimentario se intensifiquen y que la humanidad pronto pueda acercarse a los límites planetarios en cuanto al uso global de agua dulce, el cambio en el uso de la tierra y la acidificación de los océanos”.49Marco Springman et al. "Opciones para mantener el sistema alimentario dentro de los límites ambientales, " Nature, Octubre 10, 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/hiTaq. 

'El pastoreo favorece la biodiversidad'

En 2021, la Corona Danesa criticado Una base de datos sobre la huella de carbono de diferentes alimentos, lanzada por la cadena de supermercados danesa Salling Group A/S y el centro de estudios sobre sostenibilidad Concito, fue criticada por carecer de matices. Danish Crown argumentó que, si bien la producción de carne de vacuno genera altas emisiones de CO2 para el ganado vacuno, al ser criado exclusivamente para la producción de carne, a cambio de pastar en los campos contribuye enormemente a la biodiversidad, al propiciar la aparición de más insectos, gusanos, flores, plantas y aves, que a su vez crean biotopos atractivos para una visión holística de la naturaleza.50"Nueva relación con el matizador climático de Savner, " Corona danesa, Febrero 2, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/bxXDK. 

El Centro para la Diversidad Biológica con sede en Estados Unidos afirma“Los costes ecológicos del pastoreo de ganado superan los de cualquier otro uso de la tierra en Occidente.”51"Pasto, " Centro para la Diversidad Biológica. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/n59Hj.  en 2020 Estudio por investigadores de la Universidad de Alberta prevenido que el aumento de la ganadería para satisfacer la demanda alimentaria futura podría amenazar la biodiversidad de herbívoros y polinizadores en todo el mundo.52Alessandro Filazzola et al. "Los efectos del pastoreo de ganado sobre la biodiversidad son multitróficos: un metaanálisis, " Ecology Letters, Febrero 6, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021.

'Nuestro contenido proviene de fuentes responsables'

Según la página web de Danish Crown, la empresa planes para garantizar que sus “necesidades de producción danesa de soja estén cubiertas por una declaración responsable certificada o verificada por un tercero que no cause deforestación”.53"Estamos creando un futuro sostenible para la alimentación., " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/3yz0T. En 2019, la empresa. se unió a La Alianza Danesa para la Soja Responsable.54"La corona danesa tilslutter firma la Alianza Dansk para Ansvarlig Soja, " Corona danesa, Septiembre 26, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/nU4qA.  Astrid Gade Nielsen, directora de comunicaciones de la Corona danesa dijo“Las empresas danesas de alimentación animal compran soja de zonas que cumplen con el requisito de que no se haya deforestado ninguna selva tropical en un número determinado de años; sin embargo, el problema radica en la falta de documentación al respecto.”55"Primeros focos en la soja bæredygtig, " Corona danesa, Febrero 7, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/b84eB. 

En respuesta a los incendios del Amazonas de 2020, Danish Crown anunció que sería Asociación con la Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC)56Jane Byrne.Danish Crown toma medidas para garantizar que su cadena de valor de la soja esté libre de deforestación, mientras un informe critica las políticas de sostenibilidad de la empresa en materia de soja., " Navegador de feeds, Mayo 4, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/rCJ8h.  y planes adquirir “certificados/créditos RTRS o equivalentes a RTRS para cubrir la producción danesa de la empresa a partir del 1 de octubre de 2020”.57"soja responsable, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/z6v1s.  Créditos RTRS múltiples proveedores Que los agricultores produzcan soja sin deforestar no significa necesariamente que los compradores de crédito estén alimentando a los animales de granja con soja sostenible.58Tom Levitt.¿Cómo podemos dejar de utilizar la soja vinculada a la deforestación?, " The Guardian, Noviembre 25, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/aasxK. 

Según un informe de Greenpeace de 2021 (reporte)Danish Crown ha contribuido a sabiendas a la deforestación en Brasil, incluidos los incendios de 2020 ampliamente difundidos, a través de sus socios comerciales JBS, Minerva y Marfrig.59"Sådan kan du lægge pres på Corona danesa, " Greenpeace, 4 de marzo de 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/28M39. 

'La carne de producción local reduce las emisiones del transporte'

La compañía argumenta En su página web afirman que la carne producida en Dinamarca “tiene un recorrido muy corto desde la granja hasta la mesa”.60"Corona danesa: Spis mindre, men bedre dansk kød, " Corona danesa, Enero 7, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/aIl0r. 

De acuerdo con un de clientes Sin embargo, según un estudio publicado por el proyecto Our World in Data de la Universidad de Oxford, el transporte, el procesamiento, la venta minorista y el envasado de alimentos representan solo una pequeña parte de las emisiones, mientras que la mayoría de las emisiones de GEI causadas por la ganadería resultan de la producción de la carne en sí.61Hannah Ritchie.¿Quieres reducir la huella de carbono de tu alimentación? Céntrate en lo que comes, no en si tu comida es local., " Nuestro mundo en datos, Enero 24, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/jK4Se. 

'La carne es necesaria para una dieta sana y para alimentar al mundo'

'Se necesita carne para alimentar a la creciente población mundial'

El 19 de septiembre de 2018, Danish Crown organizó en Copenhague una conferencia titulada “MEAT2030”. objetivo “Para obtener información que permita un futuro más sostenible para la carne.”62Jais Valeur.MEAT2030: Ideer til simple bæredygtigt kød, " Corona danesa, Septiembre 20, 2018. Archivo de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/gv4y3.  Un día antes de la conferencia, Valeur, director ejecutivo de Danish Crown, escribió un artículo. publicado by AltingeteEn un comunicado, afirmaron: “Dentro de diez años, la clase media mundial habrá crecido de 3.2 millones a 5 millones de personas, quienes incluirán carne en su dieta. Esto está agotando los recursos del planeta y esta tendencia no puede continuar. Por lo tanto, nos enfrentamos a una disyuntiva: ¿Debemos dejar de comer carne o debemos encontrar una alternativa sostenible? En Danish Crown, la respuesta es clara. La carne siempre ha formado parte de la dieta humana y así seguirá siendo en el futuro”.63Kiki Qvistgaard.Corona danesa: Fremtiden er bæredygtig – også para kød, " Altingete, Septiembre 18, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/C0IQC. 

En la sección "Sostenibilidad" del sitio web de la empresa, Danish Crown afirma Que a pesar de los impactos climáticos del consumo de carne, “esto no significa que Danish Crown vaya a producir menos carne” porque “en 2050, según la ONU, habrá aproximadamente 10 millones de bocas que alimentar”.64"Estamos creando un futuro sostenible para la alimentación., " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/3yz0T.

en 2018 Estudio publicado en NatureSin embargo, Se descubrió que reducir el consumo de carne es crucial para disminuir las emisiones del sistema alimentario y que “[s]i continúan los cambios socioeconómicos hacia patrones de consumo occidentales [con alto contenido de carne], es probable que las presiones ambientales del sistema alimentario se intensifiquen y que la humanidad pronto pueda acercarse a los límites planetarios en cuanto al uso global de agua dulce, el cambio en el uso de la tierra y la acidificación de los océanos”.65Marco Springman et al. "Opciones para mantener el sistema alimentario dentro de los límites ambientales, " Nature, Octubre 10, 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/hiTaq. 

'La carne es una fuente excepcional de nutrientes'

Según Valeur“La carne siempre se ha asociado con la calidad de vida y la prosperidad” y es “una buena y segura manera de obtener proteínas, vitaminas y minerales vitales”.66Jais Valeur.Vi vil skabe en bæredygtig fremtid for kød, " Corona danesa, Septiembre 18, 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/PDnjt.  En una conferencia celebrada en la Universidad de Copenhague en 2020, Valeur dijo que “la carne desempeña un papel importante en una dieta equilibrada”.67"Jais Valeur talte om bæredygtighed på conferencia internacional de forsknings, " Corona danesa, Febrero 27, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/hPjTk. 

asociaciones de nutrición, incluyendo la Fundación Británica de NutriciónSin embargo, aprueban las dietas sin carne.68"dietas basadas en plantas, " Fundación Británica de Nutrición. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/Ws13f.  Según el American Dietetic Association“Las dietas vegetarianas planificadas adecuadamente, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades.”69Winston Craig y Ann Reed Mangels.Postura de la Asociación Dietética Americana: dietas vegetarianas, " Centro Nacional de Información Biotecnológica, Julio 2009. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/yU1Fh. 

'Comer carne es una elección personal'

En respuesta a las nuevas directrices dietéticas publicadas por el gobierno danés en enero de 2021, Danish Crown argumentó Debería dejarse en manos de “cada consumidor individual la evaluación de su consumo de carne”.70"Corona danesa: Spis mindre, men bedre dansk kød, " Corona danesa, Enero 7, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/aIl0r. 

'Las innovaciones en la ganadería combatirán el cambio climático'

'Estamos produciendo carne con menor intensidad de emisiones'

Como parte de la estrategia de sostenibilidad de la empresa, Danish Crown lanzó una “Seguimiento climático“Plan para producir carne que sea climáticamente neutra (neta) en 2050”, señalando que “los agricultores daneses ya han mejorado con éxito la eficiencia, de modo que la cantidad de alimento necesario para producir 1 kg de carne de cerdo ha disminuido significativamente en los últimos años”.71"Estamos siguiendo la trayectoria climática., " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph:https://archive.ph/jGxTL. 

Organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a la sostenibilidad GRAIN e IATP advertir que “los grandes avances en 'eficiencia' logrados por la agricultura industrial en el siglo XX serán difíciles de repetir sin importantes repercusiones ecológicas, sociales y sanitarias”.72"Emisiones imposibles: Cómo la industria cárnica y láctea está calentando el planeta, " GRAIN y el Instituto de Política Agrícola y Comercial, Julio 18, 2018. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/xY4Y7. 

'La cría selectiva y la ingeniería genética reducirán el impacto climático de la carne'

En 2019, la Corona Danesa asociado con SEGES, una filial de Landbrug & Fødevarer, la Universidad de Aarhus y otras empresas para el proyecto “FutureBeefCross”, cuyo objetivo es desarrollar ganado vacuno más respetuoso con el clima a través de la cría y la ingeniería genética.73"Landmand invitarer til et kig på fremtidens bæredygtige slagtekalv, " Corona danesa, Noviembre 5, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/2Ycfz. 

'Estamos utilizando envases y fertilizantes más sostenibles'

En 2021, la Corona Danesa comprometido a la compra de fertilizantes libres de CO2 de una nueva planta de producción en Esbjerg, un proyecto liderado por Copenhagen Infrastructure Partners (CIP).74"DFDS aspira a lograr la neutralidad climática en su huella ambiental., " Noticias ferroviarias, Febrero 27, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/gX0gz.  esperado para iniciar operaciones en 2026.75Sladjana Djunisic. “CIP se une al sector naviero y agrícola danés en un proyecto de energía eólica marina para la producción de amoníaco., " Renovables ahora, Febrero 23, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/HDZGC.  En 2019, Danish Crown lanzó nuevo envase para reducir su consumo de plástico.76"Danish Crown presenta el paquete climático para el servicio de comidas, " Corona danesa, Noviembre 26, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/VvjTZ. 

De acuerdo con un de clientes Según un estudio publicado por el proyecto Our World in Data de la Universidad de Oxford, el envasado de carne representa solo una pequeña parte de las emisiones causadas por el sector ganadero.77Hannah Ritchie.¿Quieres reducir la huella de carbono de tu alimentación? Céntrate en lo que comes, no en si tu comida es local., " Nuestro mundo en datos, Enero 24, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/jK4Se. 

'Estamos produciendo energía verde'

En 2019, la Corona danesa argumentó que biogás La energía producida a partir de los residuos de sus mataderos proporciona “suficiente energía verde para calentar muchos hogares”.78"Nuestros mataderos son muy eficientes en el consumo de energía y aprovechan al máximo la carne de cerdo., " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/p1sPm. 

Los activistas medioambientales han criticado Las tecnologías de gestión de estiércol, como los digestores de biogás, “contribuyen a perpetuar la ganadería industrial a gran escala bajo el pretexto de mitigar el cambio climático”.79Gosia Wozniacka. “¿Son los digestores de productos lácteos la respuesta de las energías renovables o una "falsa solución" al cambio climático?, " Civil Come, April 24, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/q37P3.  Los activistas también argumentó Ese gas producido en las granjas industriales no califica como energía limpia porque su combustión libera dióxido de carbono y otros contaminantes, mientras que las tecnologías de captura de metano no logran abordar la mayoría de las emisiones de la ganadería industrial.80Viveca Morris.Por qué las corporaciones cárnicas y lácteas son el talón de Aquiles del plan climático de Biden, " LA Times, Mayo 16, 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/SMMgN. 

cabildeo

En 2019, el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca invitado El director ejecutivo de Danish Crown presidirá una nueva alianza climática entre el gobierno y el sector agroalimentario.81"Jais Valeur bliver formando para klimapartnerskab med regeringen, " Corona danesa, Noviembre 7, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/lwke8.  para ayudar al gobierno danés a alcanzar sus objetivos objetivo de reducir las emisiones del país en un 70 por ciento para 2030.82"Socios del clima, " Erhvervsministeriet. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/znEsv.  Después de que los ganaderos de Danish Crown criticaran a Valeur por aceptar el puesto en lugar de centrarse en la venta de carne, su jefe de prensa, Jens Hansen, dijo“En nuestra opinión, sería una locura rechazar el liderazgo de la alianza climática, especialmente ante la consulta del Ministro de Alimentación y el Primer Ministro. Como presidente, Jais Valeur y Danish Crown tienen la mejor oportunidad para definir y contribuir a una estrategia climática que garantice una producción alimentaria significativa en 2050, lo cual contribuye a la creación de empleo y a la generación de divisas en Dinamarca.”83"Svineavlere går imod Danish Crowns klimaindsats, " Suministro de alimentos, Noviembre 28, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/BsYtT. 

La alianza climática presidida por Valeur presentó un (reporte) al gobierno danés en 2020, sugiriendo medidas para lograr un sistema agrícola más sostenible y respetuoso con el clima en Dinamarca.84"Klimapartnerskabet para Fødevare- og Landbrugssektoren, " Ministerio de Clima, Energía y Forsynings. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/ghfIz.  La presentación del informe coincidió con el brote de COVID-19, y el director ejecutivo Valeur dijo que la Corona danesa había decidido aplazar las conversaciones sobre el informe con el gobierno y el parlamento daneses.85Jais Valeur.Klimapartnerskabet para Fødevare- og Landbrugssektoren, " LinkedIn, Marzo 16, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/vbeWD. 

“Glad for gris”, una campaña ha lanzado en 2019, que tiene como objetivo “fortalecer la venta de carne de cerdo en Dinamarca contribuyendo a una mejora en el valor percibido de la carne de cerdo a través de una campaña digital para el consumidor, dirigida a los jóvenes”,86Alexandra O'Sullivan Freltoft.Klimaaktivist: Jeg tror ikke længere, at alle landmænd er bagstræberiske bønder, " Información, Junio ​​13, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021. recibido 2.45 millones de euros de financiación de la UE.87Sini Eräjää. “Marketing de la carne: Cómo los fondos promocionales de la UE favorecen la carne y los productos lácteos., " Greenpeace, Abril 2021. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/2PmT5.  La campaña fue dirigida por Landbrug & Fødevarer, una organización que representa a las empresas agroalimentarias danesas, entre ellas Danish Crown. También contó con el apoyo de Fondo danés de impuestos sobre la carne de cerdo, supervisada por el Ministerio de Alimentación y Agricultura de Dinamarca, trabaja para “fortalecer las oportunidades de desarrollo y la competitividad de todo el sector porcino”.88"Homepage, " Svineafgiftsfonden. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/EeHvq. 

En 2018, la Corona Danesa reportaron que desde 2016 ha estado colaborando con grupos alimentarios europeos para desarrollar los estándares de Huella Ambiental de Producto (HAP) de la UE para “documentar y comunicar la huella ambiental de la producción de carne roja”.89"Informe de RSC 2017/18, " Corona danesaArchivado el 13 de julio de 2021. URL de Archive.ph:

En 2017, Charlotte Thy, Gerente Senior de Sostenibilidad de Danish Crown, gave Una presentación en una conferencia sobre el desarrollo de normas PEF de la UE organizada por el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca, titulada “Retos en el desarrollo de PEFCR para la carne. Posibilidades de mercado para el sector cárnico danés”.90"Huella ambiental de los productos, " Miljø- og Fødevareministeriet. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.pg: https://archive.ph/zR2IP.

Cuando la actual primera ministra de Dinamarca, Mette Frederiksen, era presidenta del Partido Socialdemócrata de Dinamarca, despedido En 2018, ante la discusión sobre el impacto ambiental de la carne, calificada de histérica, el director ejecutivo de Danish Crown Beef, Finn Klostermann, respondió supuestamente: “Si no llegas a ser primer ministro, puedes convertirte en vendedor de Danish Crown”.91Frederik Siiger Hansen y Torben Worsøe. “Formando S: Debate sobre la histeria, " Puentes Terrestres Avisén, Noviembre 22, 2018. Archivado el 13 de julio de 2021. 

Bjarke Kamstrup, ex gerente de prensa del Ministerio de Alimentación y Agricultura de Dinamarca, se convirtió en gerente de asuntos públicos de Danish Crown en mayo de 2021.92“Bjarke Kamstrup”, LinkedIn. Archivado el 13 de julio de 2021.

Afiliaciones

Jais Valeur, director ejecutivo de Danish Crown, presidido Una alianza climática creada en 2019, integrada por 14 líderes empresariales daneses invitados por el Ministerio de Medio Ambiente y Alimentación de Dinamarca para ayudar al gobierno a alcanzar sus objetivos de emisiones para 2030.93"Jais Valeur bliver formando para klimapartnerskab med regeringen, " Corona danesa, Noviembre 7, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/lwke8.  La 14 miembros Incluía representantes de otros sectores con altas emisiones, como la aviación (SAS Danmark), el transporte marítimo (Mærsk) y el transporte terrestre (DSV Panalpina).94"Trece alianzas climáticas apoyarán al gobierno danés para alcanzar los objetivos ecológicos., " estado de verde, Noviembre 13, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/MuHbG. 

En septiembre de 2018, Danish Crown organizó una conferencia titulada “CARNE2030Entre los oradores figuraban el entonces Primer Ministro danés Lars Løkke Rasmussen; Lisa Sweet, Jefa de Industrias Agrícolas, Alimentarias y de Bebidas del Foro Económico Mundial; Michael La Cour, Director General de IKEA Food Services; Stephanie Draper, Directora de Cambio del Foro para el Futuro; Anne Mottet, Oficial de Ganadería de la FAO; y el empresario alimentario Claus Meyer Nielsen.95"¡Hagamos carne juntos en 2030!, " Corona danesa, 19 de septiembre de 2018. Archivado el 14 de junio de 2021.  las presentaciones cubierto La huella ecológica de la ganadería, las cambiantes preferencias de los consumidores y el potencial de las innovaciones tecnológicas, incluidas las alternativas de carne de origen vegetal y cultivadas en laboratorio.96Jais Valeur.Carne 2030: Acciones para un futuro sostenible, " Corona danesaArchivado el 14 de junio de 2021.

Karl Christian Møller, analista jefe de Danish Crown, forma parte del consejo de administración de Innovación proteica danesa, que suministra proteína de hierba al productor de piensos para animales Vestjyllands Andel.97"Bestyrelsen, " Innovación proteica danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/kXHWU. 

Colaboraciones de investigación

Como parte del mensaje de sostenibilidad de la empresa, Danish Crown usos un modelo de evaluación del ciclo de vida desarrollado como parte del proyecto “Pork 4.0”,98Anette Eckholt.Fremtidens grønne grise, " JA Aktuelt, Enero 15, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/rWail. un proyecto iniciado Este estudio, financiado por la Corona danesa y realizado en colaboración con la Universidad de Aarhus, el Instituto Estatal de Sueros (Statens Serum Institut) y la consultora SEGES (filial de Landbrug & Fødevarer), no tiene en cuenta las emisiones generadas por el uso de la tierra ni la pérdida de captura de carbono derivadas de dicho uso. La Universidad de Aarhus solo lo utiliza en el marco del proyecto «Pork 4.0».99"Informe de RSC 2016/17, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/EKPu1.

En 2019, la Universidad de Aarhus se retiró Un informe del Centro Danés de Alimentación y Agricultura (DCA) de la Universidad de Aarhus y de la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) sobre el impacto climático de la carne de vacuno y de ternera.100Henriette Stevnhøj. “Kødsagen – få overblikket ella, " Universitet de Aarhus, Noviembre 15, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/dIVCh. cuando una investigación del periódico Información reveló que Danish Crown y la asociación agrícola danesa Landbrug & Fødevarer habían influenciado101"Aarhus Universitet erkender en have tilbageholdt dokumenter, " Western-Posten, Diciembre 1, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/RdAe0.  y coescrito el informe, así como los comunicados de prensa posteriores.102Lasse Skou Andersen, Lise Richter y Martin Bahn. “Después de la buena relación: Landbrug & Fødevarer erkender 'graverende fejl' i andre sager, " Información, Septiembre 21, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/3QeHR. 

Corona danesa confirmado que la empresa debería haber figurado como coautora del informe103"Kammeradvokaten: Danish Crown Skulle have stået som medforfatter på oksekødsrapporten, " Corona danesa, Octubre 1, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/nVrIg.  y anunció Se trabajaría con el bufete de abogados danés Kammeradvokaten/Poul Schmith “para evaluar nuestra colaboración con institutos de investigación, especialmente en lo que respecta al informe sobre la carne de vacuno de 2019, pero también en relación con informes de años anteriores”.104"Informe de sostenibilidad 2018-2019, " Corona danesa. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/M5NMx. 

Investigaciones adicionales descubierto errores y omisiones105"Intern undersøgelse på Aarhus Universitet finder fejl og mangler i 34 ud de 55 relator, " Información, 5 de noviembre de 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/eWV0U.  in 34 de 55 DCA Informes elaborados por la Universidad de Aarhus que implicaron la colaboración con empresas privadas y grupos interesados.106Henriette Stevnhøj. “Kødsagen – få overblikket ella, " Universitet de Aarhus, Noviembre 15, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/dIVCh. La Universidad decidido no retirar estos informes adicionales.107"Oksekødsrapport var ikke alene: Aarhus Universitet buscador mangler i flere relator, " DR, Noviembre 4, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/DF5dc. 

En 2019, la Universidad de Aarhus asociado con Danish Crown, entre otras empresas minoristas danesas, para desarrollar un programa de maestría en Gestión Comercial y Minorista.108"Informe Anual 2019, " Universitet de Aarhus, Abril 1, 2019. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/0CDss.  En 2020, la Corona Danesa asociado con la Universidad de Aarhus y la consultora SEGES para “Pork 4.0”, un proyecto de investigación sobre la producción sostenible de carne de cerdo.109Anette Eckholt.Fremtidens grønne grise, " JA Aktuelt, Enero 15, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/rWail.

Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Copenhague funciona con Danish Crown, entre otros productores de carne, para ayudar a la empresa “con los desafíos que enfrenta la industria cárnica”.110René Lametsch.La investigación de UCPH FOOD sobre la carne, " Universidad de Copenhague. Archivado el 2013 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/5eund.  En 2020, el Departamento de Ciencias Vegetales y Ambientales de la Universidad de Copenhague invitado Danish Crown participará como orador en una conferencia titulada “Transformando los sistemas alimentarios mundiales ante el cambio climático: Logrando cero emisiones”.111"Transformar los sistemas alimentarios mundiales ante el cambio climático: Lograr las cero emisiones., " Universidad de Copenhague, Febrero 25, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/II8ZW. 

Desde 2017, la Universidad de Copenhague y la Universidad de Aarhus han estado colaborar Danish Crown participa en el proyecto «SuperGrassPork», una iniciativa que busca complementar la alimentación porcina con proteína de pasto cultivado localmente, financiada por el Programa de Desarrollo y Demostración Verde (GUDP) del Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca de Dinamarca. Otros socios del proyecto son Friland A/S, proveedor de Danish Crown; Vestjyllands Andel, productor de piensos y cultivos; y el Instituto de Estudios Alimentarios, una organización sin ánimo de lucro que trabaja para mejorar la salud humana y planetaria mediante soluciones alimentarias.112Jane Byrne.Ensayo: La proteína de pasto de producción local en las dietas de cerdos orgánicos no compromete la calidad, la productividad ni el sabor., " Navegador de feeds, Febrero 25, 2020. Archivado el 13 de julio de 2021URL de Archive.ph: https://archive.ph/qecoI.

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