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Instituto de la Carne (anteriormente Instituto Norteamericano de la Carne)

Fondo

El Instituto de la Carne (anteriormente Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) ) es un grupo industrial que representa a las empresas estadounidenses de procesamiento y envasado de carne y aves de corral, así como a sus proveedores. 1 “ Acerca de NAMI ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 10 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/Ou3FE

NAMI cambió su nombre a Meat Institute el 14 de marzo de 2024, 2 Rachel Oatman. “ Nueva identidad de marca y logotipo del Meat Institute revelados ”, Meat + Poultry, 14 de marzo de 2024. Archivado el 14 de marzo de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/y23lI escribiendo que su nuevo nombre y logotipo “reflejan su enfoque dinámico y con visión de futuro para asegurar que la carne siga siendo fundamental para nutrir el presente y sostener el futuro”. 3 “ El Meat Institute revela nuevo logotipo e identidad de marca ”, Meat Institute, 14 de marzo de 2024. Archivado el 2 de abril de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/VyoIZ

Con sede en Washington, D.C., el Instituto Norteamericano de la Carne se formó en 2015 tras la fusión del Instituto Americano de la Carne (AMI) y la Asociación Norteamericana de la Carne (NAMA). 4 “ Los miembros generales del Instituto Americano de la Carne votan a favor de proceder con la fusión con la Asociación Norteamericana de la Carne ”, Instituto Norteamericano de la Carne , 16 de abril de 2014. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/1TpxW

NAMI trabaja para “construir relaciones en todo el sistema alimentario” y está “éticamente comprometida a hacer lo correcto para las personas, los animales y el medio ambiente”, según su sitio web. 5 “ Declaración de misión ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/jTCkZ

En 2016, NAMI presionó con éxito para que las nuevas directrices dietéticas oficiales de EE. UU. no alentaran a los estadounidenses a considerar el impacto ambiental de los alimentos que consumen ni recomendaran la reducción del consumo de carne roja. 6 Helena Bottemiller Evich. “ La industria cárnica gana la batalla por las recomendaciones nutricionales federales ”, Politico , 1 de julio de 2016. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/inYZd

Postura sobre el cambio climático

En una página del sitio web de NAMI titulada «Cambio climático y ganadería: los hechos», la organización afirma que la respuesta a la pregunta «¿En qué medida la actividad humana en la Tierra provoca el cambio climático?» es «desconocida». 7 « Cambio climático y ganadería: los hechos », Instituto Norteamericano de la Carne, agosto de 2009. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/coYwj

Sin embargo, reconoce que “existe una creciente preocupación pública y gubernamental por la necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) para mitigar los efectos futuros del aumento de las temperaturas globales y el cambio climático”.

NAMI gestiona un “programa de premios ambientales” destinado a reconocer a las plantas procesadoras de carne “que han implementado programas ambientales sólidos y están dedicadas a la mejora continua. 8 ”“ La junta ejecutiva del Instituto de la Carne convierte el impacto ambiental en un tema no competitivo ”, Instituto Norteamericano de la Carne , 15 de julio de 2019. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/sbnul El programa tiene como objetivo mejorar el uso del agua, la energía y la tierra de las plantas de carne y reducir impactos tales como descargas de aguas residuales, contaminación del aire, olores y generación de residuos peligrosos y ruido. 9 “ Programa ambiental MAPS: sistemas de gestión ambiental para la industria procesadora de carne ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 22 de septiembre de 2015.

Emisiones del ganado

En 2020, el vicepresidente de sostenibilidad de NAMI, Eric Mittenthal, afirmó que la proporción de emisiones de GEI provenientes de la ganadería ha sido "tergiversada durante años", refiriéndose a un informe de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de 2017 que muestra que "solo el 9% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero en Estados Unidos proviene de la industria agrícola en su conjunto, de las cuales solo el 4% proviene de la ganadería". 10 Kimberlie Clyma. " Desmintiendo mitos sobre la carne ", MEAT+POULTRY, 18 de marzo de 2020. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/0xFU2

Ese mismo año, NAMI afirmó que existían investigaciones “prometedoras” que, según indicó, demostraban “cómo la ganadería no solo puede reducir su huella de carbono, sino también dejarla completamente neutra”. 11 “ Respuesta de NAMI al New York Times” , North American Meat Institute , 1 de junio de 2020. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/JPkgQ

Según un estudio de 2021 realizado por investigadores de la Universidad de Nueva York, la industria cárnica estadounidense “se aprovecha de las elevadas emisiones totales de EE. UU. y las presenta como un porcentaje relativo en lugar de en términos absolutos”. El estudio también señaló que las organizaciones de la industria ganadera, incluida NAMI, “financian, publican y promueven regularmente investigaciones y contenido web que minimizan o niegan el vínculo entre la ganadería y el cambio climático”. 12 Oliver Lazarus, Sonali McDermid y Jennifer Jacquet. “ Las responsabilidades climáticas de los productores industriales de carne y lácteos ”, Climatic Change , 25 de marzo de 2021. Archivado el 13 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/NybZc

La estimación de la EPA no tiene en cuenta el uso del suelo ni los cambios en su uso al calcular la proporción de emisiones de GEI correspondientes a la agricultura, que representan una gran parte de las emisiones de la industria cárnica. 13 “ Inventario de emisiones y sumideros de gases de efecto invernadero en EE. UU.: 1990-2019: agricultura ”, Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos . Archivado el 16 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/Knftm

Narrativas clave

NAMI promueve diversas narrativas para justificar el modelo de negocio de la industria cárnica. Descubra cómo la industria cárnica utiliza el cambio climático para encubrir sus actividades en nuestra investigación . Además, puede consultar los contraargumentos y las críticas a estas narrativas en nuestra ficha informativa.

'La ganadería no es un factor determinante del cambio climático'

'La carne estadounidense es respetuosa con el medio ambiente'

En 2020, NAMI declaró que “según el Centro CLEAR de UC Davis, los agricultores y ganaderos estadounidenses son los más avanzados del mundo”. 14 “ Respuesta de NAMI al New York Times ”, North American Meat Institute , 1 de junio de 2020. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/JPkgQ

En otro lugar, NAMI afirma : “Todas las emisiones de GEI de la ganadería entre 1990 y 2005 se han mantenido prácticamente constantes, con un aumento de tan solo un 3.5 % desde 1990. Durante el mismo período, la producción total de carne en EE. UU. aumentó un 50 %”. La organización concluye que “el hecho de que las emisiones se hayan mantenido iguales mientras que la producción de la industria ha aumentado demuestra que los ganaderos y productores de carne han tomado medidas responsables para proporcionar un suministro de carne abundante y asequible, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente”. 15 “ Cambio climático y ganadería: los hechos ”, Instituto Norteamericano de la Carne, agosto de 2009. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/coYwj

Sin embargo, un estudio de 2018 publicado en Nature concluyó que reducir el consumo de carne es crucial para disminuir las emisiones del sistema alimentario y que «si continúan los cambios socioeconómicos hacia patrones de consumo occidentales [con alto consumo de carne], es probable que las presiones ambientales del sistema alimentario se intensifiquen y que la humanidad pronto se acerque a los límites planetarios del uso global de agua dulce, el cambio en el uso de la tierra y la acidificación de los océanos». 16 Marco Springmann et al. « Opciones para mantener el sistema alimentario dentro de los límites ambientales », Nature , 10 de octubre de 2018. Archivo de emisiones de gases de efecto invernadero de EE. UU., 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/RMASK

'El pastoreo favorece la biodiversidad'

En 2015, NAMI compartió en su sitio web un estudio realizado por investigadores de ciencias animales, 17 “ Artículo examina la importancia de los animales en la sostenibilidad agrícola y la seguridad alimentaria ”, North American Meat Institute, 15 de julio de 2015. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/hGSTm que incluye al Departamento de Ciencias Animales de la Universidad Estatal de Dakota del Norte y a la Sociedad Americana de Ciencias Animales, afirmando que “el pastoreo de rumiantes promueve la salud y la biodiversidad de los pastizales”. 18 Lawrence P Reynolds et al. “ Importancia de los animales en la sostenibilidad agrícola y la seguridad alimentaria ”, The Journal of Nutrition , 13 de mayo de 2015. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/A2tLs

Sin embargo, según un informe respaldado por la ONU publicado por Chatham House en 2021, la producción de carne es un impulsor clave de la pérdida de biodiversidad global porque la ganadería requiere convertir ecosistemas naturales en tierras agrícolas, o impedir que regresen a la naturaleza. 19 Tim G. Benton et al. “ Impactos del sistema alimentario en la pérdida de biodiversidad: tres capas para la transformación del sistema alimentario en apoyo de la naturaleza ”, Chatham House , febrero de 2021. Archivado el 30 de junio de 2021 . Un estudio de 2020 realizado por investigadores de la Universidad de Alberta advirtió que aumentar el pastoreo de ganado para satisfacer la demanda futura de alimentos podría amenazar la biodiversidad de herbívoros y polinizadores en todo el mundo. 20 Alessandro Filazzola et al. “ Los efectos del pastoreo de ganado en la biodiversidad son multitróficos: un metaanálisis ”, Ecology Letters , 2020. Archivado el 13 de julio de 2021.

'Las dietas basadas en plantas no solucionan el problema del cambio climático'

'Eliminar la carne de nuestra dieta solo tendrá un pequeño impacto en las emisiones'

En un documento técnico sobre alternativas cárnicas de origen vegetal y cultivadas, NAMI afirmó que “un estudio reciente de las Actas de la Academia Nacional de Ciencias evaluó el impacto potencial si todos en los EE. UU. adoptaran una dieta sin carne y descubrió que solo reduciría el total de GEI en los EE. UU. en un 2.6 por ciento, y habría un mayor número de deficiencias de nutrientes esenciales”. 21 “ Productos proteicos alternativos de origen vegetal y cultivados ”, Instituto Norteamericano de la Carne. Archivado el 15 de junio de 2021.

NAMI apoyó esta declaración citando un estudio de 2017 realizado por investigadores del Departamento de Ciencia Animal y Avícola de Virginia Tech y el Centro de Investigación de Forraje Lácteo de EE. UU. en el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de EE. UU. 22 Robin R. White y Mary Beth Hall. “ Impactos nutricionales y de gases de efecto invernadero de la eliminación de animales de la agricultura estadounidense ”, Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América , 28 de noviembre de 2017. Archivado el 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/9lxka Investigadores ambientales, nutricionales y epidemiológicos han criticado el estudio por ser engañoso 23 Koenraad Van Meerbeek y Jens-Christian Svenning. “ Causando confusión en el debate sobre la transición hacia una dieta más basada en plantas ”, Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América , 12 de febrero de 2018. Archivado el 14 de julio de 2021 . URL del archivo: https://archive.ph/Bbst2 por no incluir el uso de la tierra para cultivos forrajeros en su metodología, 24 Isaac Emery. “ Sin animales, los agricultores estadounidenses reducirían la producción de cultivos forrajeros ”, Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América , 12 de febrero de 2018. Archivado el 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/0ExCF “ uso acrítico de valores nutricionales y algoritmos de optimización, y un diseño de escenario muy poco realista y limitado”. 25 Marco Springmann, Michael Clark y Walter Willett. “ Dieta de engorde para estadounidenses que resulta de un algoritmo de optimización mal especificado ”, Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América , 12 de febrero de 2018. Archivado el 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/CKhd9

'La carne es necesaria para una dieta sana y para alimentar al mundo'

'La ganadería contribuye a la seguridad alimentaria mundial' y 'Se necesita carne para alimentar a la creciente población mundial'.

En una declaración que aborda el impacto climático de la ganadería, NAMI afirma que “el agricultor estadounidense actual alimenta a unas 144 personas en todo el mundo”, 26 “ Cambio climático y ganadería: los hechos ”, Instituto Norteamericano de la Carne, agosto de 2009. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/coYwj y cita una estimación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que indica que “para 2050, la producción de alimentos debe aumentar un 70 por ciento, un 34 % más que en la actualidad, para alimentar a los 9 mil millones de personas previstos”. 27 “ Más avances tecnológicos son cruciales para un suministro adecuado de alimentos, según una revisión ”, Instituto Norteamericano de la Carne , 21 de julio de 2010. Archivado el 15 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/DKkiW

Sin embargo, un estudio de 2018 publicado en Nature concluyó que reducir el consumo de carne es crucial para disminuir las emisiones del sistema alimentario y que «si continúan los cambios socioeconómicos hacia patrones de consumo occidentales [con alto consumo de carne], es probable que las presiones ambientales del sistema alimentario se intensifiquen y que la humanidad pronto se acerque a los límites planetarios del uso global de agua dulce, el cambio en el uso de la tierra y la acidificación de los océanos». 28 Marco Springmann et al. « Opciones para mantener el sistema alimentario dentro de los límites ambientales », Nature , 10 de octubre de 2018. Archivo de emisiones de gases de efecto invernadero de EE. UU., 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/RMASK

'Comer carne es una elección personal'

En 2015, NAMI lanzó una petición en el sitio web Change.org dirigida al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y al Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS), 29 Meat Institute. “ Manos fuera de mi perrito caliente: inyecten sentido común en las Guías Alimentarias de 2015 ”, Change.org . Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/6MBlD afirmando que “estamos unidos como personas que valoran la elección personal y rechazan los impuestos sobre los alimentos que los académicos de élite consideran poco saludables”. 30 “ NAMI lanza una petición en línea para inyectar sentido común en las Guías Alimentarias ”, North American Meat Institute , 16 de mayo de 2015. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/2Q9q1

'La carne es una fuente excepcional de nutrientes'

Según NAMI , “la carne y las aves de corral son una parte esencial de una dieta equilibrada”. 31 “ Cambio climático y ganadería: los hechos ”, Instituto Norteamericano de la Carne, agosto de 2009. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/coYwj En la página de NAMI sobre nutrición, la organización afirma que la carne de res, cerdo y cordero son excelentes fuentes de proteínas, vitaminas y minerales. 32 “ Datos/recursos sobre la carne ”, Instituto Norteamericano de la Carne. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/NCFFv

Sin embargo , asociaciones de nutrición de todo el mundo, incluida la British Nutrition Foundation , aprueban las dietas sin carne. 33 “ Dietas basadas en plantas ”, British Nutrition Foundation , junio de 2019. Archivado el 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/Afaf1 Según la American Dietetic Association , “las dietas vegetarianas planificadas adecuadamente, incluidas las dietas vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”. 34 Winston J Craig, Ann Reed Mangels y American Dietetic Association. “ Posición de la American Dietetic Association: dietas vegetarianas ”, American Dietetic Association , 1 de julio de 2009. Archivado el 14 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/JLA9T

'Las innovaciones en la ganadería combatirán el cambio climático'

'Las innovaciones tecnológicas y en el uso de la tierra están reduciendo las emisiones'

Según NAMI , “el hecho de que las emisiones de GEI de la ganadería estadounidense se hayan mantenido relativamente constantes mientras que la producción de proteínas ha aumentado drásticamente refleja una mayor eficiencia en la alimentación animal, mejores estrategias de gestión del estiércol y un uso eficiente de las tierras de cultivo”. 35 “ Cambio climático y ganadería: los hechos ”, Instituto Norteamericano de la Carne, agosto de 2009. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/coYwj

Sin embargo, las organizaciones sin fines de lucro de sostenibilidad GRAIN y el Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP) argumentan que “las grandes ganancias en 'eficiencia' logradas por la agricultura industrial en el siglo XX serán difíciles de repetir sin importantes impactos ecológicos, sociales y de salud”. 36 “ Emisiones imposibles: cómo la gran industria cárnica y láctea está calentando el planeta ”, GRAIN , 18 de julio de 2018. Archivado el 14 de julio de 2021 . URL de archivo: https://archive.ph/3T9Zz Y los defensores del medio ambiente han criticado las tecnologías de gestión de estiércol, como los digestores de biogás, por “apoyar y ayudar a perpetuar la agricultura industrial a gran escala —y en algunos casos, hacer que las granjas crezcan en tamaño— bajo el pretexto de mitigar el cambio climático”. 37 Gosia Wozniacka. “¿ Son los digestores lácteos la respuesta de energía renovable o una 'falsa solución' al cambio climático? ”, Sentient Media , 24 de abril de 2020. Archivado el 15 de julio de 2021 . URL del archivo: https://archive.ph/6oDlD

Financiación

NAMI es una asociación comercial y recibe financiación a través de las cuotas de sus miembros. 38 “ Instituto Norteamericano de la Carne [página de LinkedIn] ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 16 de julio de 2021. Según la base de datos Cause IQ , en 2018, NAMI reportó ingresos por $10.6 millones, de los cuales $9.9 millones provinieron de los “servicios del programa” de la organización. Reportó gastos por $10.1 millones, activos por $11.4 millones y pasivos por $5.6 millones. 39 “ Instituto Norteamericano de la Carne ”, Cause IQ . Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/QvBgx

A partir de 2021, los “miembros generales” de NAMI incluían 40 “ Miembros generales (empacadores/procesadores) ”, North American Meat Institute . Archivado el 16 de junio de 2021. URL de archivo: https://archive.ph/bvjh2 Cargill, JBS USA , Maple Leaf Foods, Smithfield Foods, Tyson Foods , Walmart , 41 “ Evaluación de la empresa: Walmart, INC ”, Climate Action 100+ . Archivado el 16 de julio de 2021. URL de archivo: https://archive.ph/MKoCE y OSI Group , 42 “ Las empresas privadas más grandes de Estados Unidos: #66 OSI Group ”, Forbes . Archivado el 16 de julio de 2021. URL de archivo: https://archive.ph/dhH4j una sociedad holding con sede en EE. UU. de procesadores de carne que abastecen a marcas como McDonald's, Chipotle y Burger King. 43 Chloe Sorvino. « Conozca al misterioso multimillonario que crea los McNuggets de McDonald's, las Impossible Whoppers de Burger King y más », Forbes , 21 de septiembre de 2020. Archivado el 16 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/H40LH

La organización también recibe otras formas de financiación de organizaciones externas, como la iniciativa de la carne de res Beef Checkoff, un programa de marketing e investigación financiado por la industria estadounidense, que financia y mantiene el contenido del sitio web de NAMI. 44 “ Instituto Norteamericano de la Carne [sitio web] ”, Instituto Norteamericano de la Carne. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/ppq8u El Beef Checkoff se estableció como parte de la Ley Agrícola de 1985 y la recaudación y el gasto de sus fondos son administrados por la Junta de Ganaderos de Carne de Res (CBB), bajo la supervisión del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). 45 “ Acerca del Checkoff ”, Junta de Carne de Res . Archivado el 18 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.fo/ZrqSm

cabildeo

Según un estudio de 2021 realizado por investigadores de la Universidad de Nueva York, las asociaciones estadounidenses de carne y productos lácteos, incluida NAMI, “han participado en la oposición a políticas climáticas que limitarían la producción”. El estudio reveló que NAMI había “gastado casi 200 millones de dólares en actividades de cabildeo desde el año 2000, cabildeando anualmente sobre temas relacionados con el clima, como el sistema de límites máximos y comercio de emisiones, la Ley de Aire Limpio y las regulaciones y normas de presentación de informes sobre gases de efecto invernadero”. 46 Oliver Lazarus, Sonali McDermid y Jennifer Jacquet. “ Las responsabilidades climáticas de los productores industriales de carne y productos lácteos ”, Climatic Change , 25 de marzo de 2021. Archivado el 13 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/NybZc

Según OpenSecrets.org, NAMI gastó 5.47 millones de dólares en actividades de cabildeo entre 1998 y 2020. Durante ese mismo período, NAMI ejerció presión sobre las siguientes agencias: 47 “ Perfil del cliente: North American Meat Institute ”, OpenSecrets . Archivado el 16 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/XHas0

  • Departamento de Agricultura
  • Departamento de Energía
  • Departamento de Seguridad Nacional
  • Departamento de Salud y Servicios Humanos
  • Departamento de Justicia
  • Departamento de Trabajo
  • Departamento del Tesoro
  • Agencia de Protección del Medio Ambiente
  • Oficina Ejecutiva del Presidente
  • Comisión Federal de Regulación de Energía
  • Administración de Alimentos y Drogas
  • Consejo Económico Nacional
  • Oficina de Administración y Presupuesto
  • Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos
  • Administración de la Seguridad Social
  • Servicios de Ciudadanía e Inmigración de EE. UU.
  • De la Casa Blanca

En 2020, NAMI aportó 107,500 dólares a candidatos federales, el 69% a republicanos y el 31% a demócratas. Además, NAMI aportó 44,500 dólares a candidatos al Senado, el 98% a republicanos y el 2% a demócratas, incluyendo: 48 “ Contribuciones del PAC del North American Meat Institute a candidatos federales [2020] ”, OpenSecrets . Archivado el 16 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/HhxTa

En 2018, NAMI aportó 96,500 dólares a candidatos federales, el 82% a republicanos y el 18% a demócratas. Además, NAMI aportó 85,000 dólares a candidatos al Senado, el 79% a republicanos y el 21% a demócratas, incluyendo: 49 “ Contribuciones del PAC del North American Meat Institute a candidatos federales [2018] ”, OpenSecrets . Archivado el 16 de julio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/1YwQj

  • Collin Peterson, exrepresentante demócrata de Minnesota y presidente del Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes, fue quien recibió la mayor cantidad de donaciones de la asociación comercial de agroquímicos. CropLife América en el 2020.
  • Kevin Brady, representante republicano por Texas y presidente del Comité de Medios y Arbitrios de la Cámara de Representantes, quien recibió una donación de compañía petrolera BP en el 2016.
  • Greg Walden, exrepresentante republicano de Oregón, quien ha recibido importantes donaciones de compañías petroleras y del sector de servicios eléctricos, incluyendo Koch Industries, Valero y Exelon.
  • Rick Crawford, Representante republicano de Arkansas, quien recibió una financiación considerable del sector del petróleo, el gas y las empresas de servicios eléctricos en 2012.
  • Rodney Frelinghuysen, exrepresentante republicano de Nueva Jersey, quien votó a favor de la Ley “TRAIN” en 2011, un proyecto de ley que retrasó la limpieza de la contaminación de las centrales eléctricas. 

En 2018, un correo electrónico compartido entre empleados actuales y exempleados de Kraft General Foods Inc., Syngenta y Monsanto , al que tuvo acceso el grupo de investigación sin fines de lucro US Right to Know, reveló que NAMI solicitó al Comité de Identificación de Carcinógenos (CIC), una agencia estadounidense, que no clasificara el “nitrito combinado con aminas o amidas” como carcinógeno en su reunión de noviembre de 2016. 50 Timothy Pastoor y James R. Coughlin. “ Su nueva publicación [correos electrónicos] ”, US Right to Know , 28 de octubre de 2016. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/qnbu9

En 2015, NAMI lanzó una petición en Change.org y gastó más de $220,000, según Politico, presionando con éxito para que las directrices dietéticas oficiales de EE. UU. no alentaran a los estadounidenses a considerar el impacto ambiental de los alimentos que consumen, ni recomendaran que se redujera el consumo de carne roja. 51 Helena Bottemiller Evich. “ La industria cárnica gana la batalla por el asesoramiento nutricional federal ”, Politico , 1 de julio de 2016. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/inYZd Su petición afirmaba que “los dietistas y nutricionistas que conforman el Comité se extralimitaron al no centrarse en la nutrición y, en cambio, desviarse hacia cuestiones ambientales”. 52 ​​Meat Institute. “ Manos fuera de mi perrito caliente: inyectar sentido común en las Directrices Dietéticas de 2015 ”, Change.org . Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/6MBlD

En 2009, el American Meat Institute, predecesor de NAMI, criticó la Ley Waxman-Markey de Energía Limpia y Seguridad (HR 2454), un proyecto de ley sobre el clima aprobado por la Cámara de Representantes. 53 Bryan Walsh. « Por qué fracasó el proyecto de ley sobre el clima » , TIME , 26 de julio de 2010. Archivado el 16 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/vyI5w La organización afirmó que «esta política de límites máximos y comercio de emisiones podría colocar a las empresas estadounidenses en una desventaja competitiva frente a nuestros competidores internacionales, afectando negativamente nuestra capacidad de comercio». 54 « AMI solicita un análisis de impacto económico que evalúe los efectos de la Ley de Energía Limpia y Seguridad de Estados Unidos », American Meat Institute , 10 de junio de 2009. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/a5aNr

Afiliaciones

En enero de 2021, el entonces Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Sonny Perdue, y el Representante Comercial de los Estados Unidos, Robert Lighthizer, nombraron a la Directora Ejecutiva de NAMI, Julie Anna Potts, como asesora del Comité Asesor de Política Agrícola. 55 “ USDA, USTR nombran nuevos asesores comerciales agrícolas ”, Servicio Agrícola Exterior del USDA , 14 de enero de 2021. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/RYL3v En 2009, Julie Anna Potts fue nombrada Asesora Principal del Comité de Agricultura del Senado, bajo la dirección de la entonces Presidenta Blanche Lincoln de Arkansas. 56 “ Congreso Mundial de la Carne 2022 ”, Congreso Mundial de la Carne . Archivado el 16 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/XiNrv

Otras organizaciones representadas por asesores incluyen:

En 2018, Potts, ex vicepresidenta ejecutiva de la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas (AFBF), fue nombrada presidenta y directora ejecutiva de NAMI. 57 Daniel Enoch. “Julie Anna Potts de la Oficina Agrícola nombrada para dirigir el Instituto Norteamericano de la Carne”, Agri-Pulse , 22 de agosto de 2018. Archivado el 28 de febrero de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/4Sn7C

NAMI tiene un contrato con el Programa Beef Checkoff, un programa de investigación y comercialización financiado por productores estadounidenses, para la promoción de la carne de ternera, información del sector, garantía de calidad e investigación sobre la seguridad de la carne de vacuno después de la cosecha. 58 “ Biografías del personal ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 15 de junio de 2021. URL de Archive.ph: https://archive.ph/E4Orx

La “Conferencia Ambiental para la Industria Cárnica y Avícola” de NAMI de 2021 fue patrocinada por la empresa de embalaje Sealed Air y el fabricante de productos químicos Hawkins. 59 “ Eventos anuales: Conferencia Ambiental ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 2 de mayo de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/b9fJn

William Sessions, director de Marketing y Promoción de Productos de NAMI, fue anteriormente administrador adjunto asociado del Programa de Ganadería y Semillas del Servicio de Comercialización Agrícola, dependiente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). 60 “ Biografías del personal ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 15 de junio de 2021. URL de Archive.ph: https://archive.ph/E4Orx

A partir de 2021, los “miembros generales” de NAMI incluían : 61 “ Miembros Generales (Empacadores/Procesadores) ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 16 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/bvjh2

  • Grupo de alimentos americanos
  • Cargill
  • Hormel Foods Corporation
  • JBS USA
  • Alimentos de Maple Leaf
  • Compañía Nacional de Empaquetado de Carne de Res.
  • Grupo OSI
  • Perdue Premium Meat Company
  • Compañía de carnes especiales Sysco
  • Smithfield Foods
  • La empresa Kraft Heinz
  • Tyson Foods

A partir de 2021, los “miembros aliados” de NAMI incluían : 62 “ miembros aliados ”, Instituto Norteamericano de la Carne . Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.ph/VqT5b

  • Bord Bia – Junta Irlandesa de Alimentos
  • Chipotle Mexican Grill
  • Asociación Holandesa de la Carne (COV)
  • Corporación Kepak Norteamérica
  • Carne y lana de Nueva Zelanda
  • Carne y ganado Australia
  • Asociación Nacional de Productores de Maíz
  • La compañía Hershey/Krave Pure Foods
  • Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos
  • Wal-Mart
  • Whole Foods Market
  • zoetis

Junto con CropLife America , la Asociación de Fabricantes de Alimentos y los Productores Unidos de Huevos, NAMI patrocinó la Alianza para Alimentar el Futuro, una campaña organizada por el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) para promover los alimentos genéticamente modificados.

Colaboraciones de investigación

A fecha de 2021, los “ miembros académicos ” de NAMI eran: 63 “ Miembros académicos ”, Instituto Norteamericano de la Carne. Archivado el 15 de junio de 2021. URL del archivo: https://archive.fo/NFiFf

  • Dr. Keith Belk, Universidad Estatal de Colorado
  • Dr. H. Russell Cross, Universidad Texas A&M
  • Dra. Sapna Chitlapilly Dass, Universidad Texas A&M
  • Dr. Robert Delmore, Universidad Estatal de Colorado
  • Dr. Michael Fagel, Universidad del Norte de Illinois
  • Dr. Dwain Johnson, Universidad de Florida
  • Gail Nichols, Pitt Community College
  • Dra. Jaymie Noland, Universidad Estatal Politécnica de California
  • Dr. Kenneth Odde, Universidad Estatal de Kansas

Recursos

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