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Skretting

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La multinacional noruega Skretting is El mayor productor mundial de piensos para peces.1Tuong Nguyen, “El mayor fabricante mundial de piensos para peces abre su segunda planta en Vietnam., " el Inversor, Noviembre 21, 2022. Archivado el 22 de agosto de 2024URL del archivo: https://archive.ph/VwCPb En 2021, fue el del mundo top productor de alimento para salmón y tercer mayor productor de alimento para camarones.2 "Informe de sostenibilidad de Nutreco”, Nutreco, 2021. Archivado el 3 de agosto de 2023Archivo .pdf archivado en DeSmog. It era establecido en 1899,3"Nuestra Historia“Skretting. Archivado el 22 de agosto de 2024URL del archivo: https://archive.ph/4Q2Ze y ahora tiene instalaciones de producción en 19 países.4"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. Es basado en Stavanger, en el suroeste de Noruega, donde tiene su sede central, estaciones de investigación, plantas de tecnología de piensos y un laboratorio de biotecnología.5"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 

Skretting es propiedad por la empresa holandesa de alimentación animal Nutreco,6"Datos de la empresa”, Skretting. Archivado el 22 de agosto de 2024URL del archivo: https://archive.ph/YM5ET uno de los del mundo mayor Compañías de piensos, que es una filial de la multinacional comercial SHV.7Tara Loszach, “Los 15 principales productores de piensos del mundo, " Estrategia de alimentación, Diciembre 21, 2020. Archivado el 9 de octubre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/RCfDU

En 2023, Skretting producido más de 3 millones de toneladas de alimento para peces y camarones,8"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. un aumento significativo con respecto a las 2.3 millones de toneladas producido en el 2020.9"Nuestro papel y operaciones”, Skretting, 2020. Archivado el 6 de noviembre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/4GOlD El feed de Skretting is Se utiliza para más de 60 especies de mariscos de cultivo en total.10"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. sin embargo, la mayor parte de va hacia las siguientes seis especies: salmón, trucha, camarón, lubina, dorada y tilapia.11"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.

Skretting es una de las cuatro empresas de alimentación acuícola, junto con Habla, Nutrición acuática de Cargilly Biomar – que control la mayor parte del mercado de piensos para salmón.12"Manual de la industria de la salmonicultura 2019”, Mowi. Archivado el 30 de septiembre de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. Estas cuatro empresas también suministro casi todo el salmón noruego se alimenta de piensos.13"Imperio Azul: Cómo la industria salmonera noruega extrae nutrientes y socava los medios de subsistencia en África Occidental”, Comentarios, enero de 2024. Archivado el 30 de septiembre de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. La industria salmonera noruega ha sido criticada por múltiples organizaciones ambientales sin fines de lucro por el gran volumen de peces capturados en estado salvaje. usado en la alimentación,14"Imperio Azul: Cómo la industria salmonera noruega extrae nutrientes y socava los medios de subsistencia en África Occidental”, Comentarios, enero de 2024. Archivado el 30 de septiembre de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. muy alto niveles de piojos de mar,15Harald Berglihn, Hanna Gezelius, Vilde Ferah Molven, “Según un informe, se estima que más de 160 millones de larvas de piojos de mar eclosionan cada hora en las piscifactorías de salmón del norte de Noruega., " Intrafish, 23 de septiembre de 2024. Archivado el 30 de septiembre de 2024. Archivo .pdf archivado en DeSmog. salmón pobre el bienestar de tu ave y mortalidad,16"La industria acuícola noruega debe poner fin a la cría en jaulas abiertas.”, Naturvernforbundet, 8 de febrero de 2024. Archivado el 30 de septiembre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/DprfA 17Francesco de Augustini, “Las piscifactorías de salmón noruegas consumen peces que podrían alimentar a millones de personas en África: Informe, " Mongabay, 27 de febrero de 2024 Archivado el 18 de septiembre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/3bfsz y medioambientales contaminación.18"Informe sobre el impacto ambiental del cultivo de salmón del Atlántico Norte en Noruega”, Guerreros Verdes de Noruega (Norges Miljøvernforbund), agosto de 2011. Archivado el 30 de septiembre de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 

La organización ambiental sin fines de lucro Feedback calificó el uso de pescado capturado en estado salvaje en el alimento de Skretting y otros productores noruegos de alimento para peces como "ineficiente y derrochador", y vinculó a Skretting con "la pérdida de medios de subsistencia y el agravamiento de la desnutrición" en África Occidental. 19 " Blue Empire: How the Norwegian salmon industry extracts nutrition and undermines liveds in West Africa ", Feedback, enero de 2024. Archivado el 30 de septiembre de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Leer más: Términos y definiciones clave de la acuicultura industrial

Controversias

Dependencia de peces capturados en la naturaleza para la alimentación 

Peces como el salmón del Atlántico son carnívoros y dependen de peces forrajeros más pequeños (o 'pelágicos') para su nutrición.

Fabricación del alimento para el salmón de cultivo, por lo tanto requiere la inclusión de harina de pescado y aceite de pescado, que se elabora a partir de pescado capturado en estado salvaje.20"Salmón atlántico“Pez marino. Archivado el 9 de enero de 2024URL del archivo: https://archive.ph/XmSc4 Entre 2010 y 2017, la industria del salmón triplicó su tamaño, lo que supuso un crecimiento del 429 por ciento. incrementar en el volumen total de alimento consumido.21Naylor, RL, Hardy, RW, Buschmann, AH, et al., “Una revisión retrospectiva de 20 años de la acuicultura mundial, " Naturaleza, 2021.DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6 Archivo .pdf archivado en DeSmog. 


La dependencia de la industria salmonera del pescado nutritivo capturado en estado salvaje ha llevado a crítica de la industria como un uso ineficiente de los recursos marinos.22Bianchi y otros.Evaluar la diversidad nutricional de los productos del mar junto con los impactos climáticos proporciona un asesoramiento dietético más completo., " Comunicaciones de la naturaleza, Tierra y Medio Ambiente, 2022.DOI: https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4Archivo .pdf archivado en DeSmog 

La industria de la harina y el aceite de pescado también ha sido criticada por su impacto negativo en seguridad alimentaria y empleo en el Sur Global,23Thiao, D. y Bunting, SW “Impactos socioeconómicos y biológicos de la industria de piensos a base de pescado en el África subsahariana”, Circular de Pesca y Acuicultura n.º 1236 de la FAO, 2022. DOI: https://doi.org/10.4060/cb7990en. Archivado el 8 de agosto de 2023Archivo .pdf archivado en DeSmog.
 y altos niveles de contaminación alrededor de sus fábricas;24Bunting y otros, “Evaluación de opciones de uso racional y saludable para las especies de peces pelágicos pequeños en el África subsahariana, " Seguridad alimentariade 2024. DOI: https://doi.org/10.1007/s12571-024-01491-8Archivo .pdf archivado en DeSmog. así como por su negatividad impacto positivo on otras redes tróficas de la fauna silvestre y marina.25Shannon y Waller, “Un análisis superficial de la industria de la harina y el aceite de pescado desde una perspectiva ecosistémica, " Fronteras en ecología y evolución, 2021.DOI: https://doi.org/10.3389/fevo.2021.645023 Archivo .pdf archivado en DeSmog. 26Koehn y otros, “Compensaciones entre la pesca de peces forrajeros y sus depredadores en la corriente de California, " Revista ICES de Ciencias Marinas, 2017. DOI: 10.1093/icesjms/fsx072 Archivo .pdf disponible en DeSmog.

La industria también está acusada de fomentar la sobrepesca. las cuales en países del Sur Global, como Perú, Vietnam e India, y frente a las costas de África Occidental.27"Pesca de catástrofes”, Fundación Changing Markets, 2019. Archivado el 31 de enero de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 28"Sigue el rastro del pez,“Partner Africa, octubre de 2023. Archivado el 9 de enero de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.

En 2023, el alimento para salmón de Skretting contenida Hasta un 22.8 por ciento de harina y aceite de pescado, elaborados a partir de pescado capturado en estado salvaje, junto con otros ingredientes como aceites vegetales y proteínas.29 "Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 


Grupo comercial de harina y aceite de pescado IFFO – de la cual Skretting es miembro – enfatiza la sostenibilidad de la industria de la harina y el aceite de pescado se ve comprometida porque los ingredientes marinos se elaboran a partir de una proporción cada vez mayor de recortes (partes de pescado como cabezas y espinas, que se consideran subproductos de desecho del procesamiento de pescado para consumo humano), además de pescado entero capturado en estado salvaje.30"Subproducto”, IFFO. Archivado el 18 de junio de 2024URL del archivo: https://archive.ph/GKk8q

En 2023, el 33 por ciento de la harina y el aceite de pescado utilizados por Skretting provenían de recortes, una disminución del 6 por ciento en comparación con 2022. 31 “ Informe de impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Skretting ha declarado que es importante reducir el uso de pescado comestible para humanos en la alimentación acuícola. 32 “ ¿Qué entendemos por 'ingredientes novedosos'? ”, Skretting. Archivado el 21 de mayo de 2022. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. 33 “¿ Son sostenibles los piensos de Skretting? ”, Skretting. Archivado el 8 de febrero de 2023. Archivo .pdf en archivo en DeSmog . El director de innovación de la empresa también declaró en junio de 2024 que no debería ser el objetivo de Skretting reemplazar por completo la harina de pescado y el aceite de pescado, porque “el problema” no es la sostenibilidad de la harina de pescado y el aceite de pescado, “sino simplemente la disponibilidad”. 34 John Evans, “ Un piscicultor de salmón noruego insta a la industria a 'compartir el riesgo' en el desarrollo de piensos ”, Intrafish , 19 de junio de 2024. Archivado el 28 de agosto de 2024 . Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Skretting reconoce la necesidad de desarrollar ingredientes alternativos para piensos, además de la harina y el aceite de pescado, y gastó 2 millones de dólares en 2019 en el desarrollo de estos ingredientes. Esta suma representó el 0.07 por ciento de sus ventas ese año, según el grupo de expertos financieros sin ánimo de lucro Planet Tracker. 35 “ Bonos para estanques: los bonos verdes pueden ayudar a la transición de los piensos acuícolas ”, Planet Tracker, 2020. Archivado el 22 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Skretting afirma que para 2025 su objetivo es obtener todos los ingredientes marinos de pesquerías certificadas como gestionadas de forma sostenible o de Proyectos de Mejora Pesquera (PMP) , 36 “ Política de Abastecimiento Responsable de Ingredientes Marinos ”, Skretting, 2022. Archivado el 20 de noviembre de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. 37 “ ¿Qué son los proyectos de mejora pesquera y cómo funcionan? ”, WWF. Archivado el 20 de noviembre de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/PRXsP que tienen como objetivo mejorar la gestión de las poblaciones de peces. Sin embargo, en 2023 , obtuvieron el 77 por ciento de sus ingredientes marinos de ambas categorías combinadas, una disminución con respecto al 84 por ciento en 2022 , según los informes anuales de la empresa. 38 “ Informe de Sostenibilidad ”, Skretting, 2022. Archivado el 22 de agosto de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. 39 “ Informe de impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Cadena de suministro y abastecimiento de harina y aceite de pescado (África Occidental) 

Al igual que otras empresas de piensos para acuicultura, Skretting no es completamente transparente sobre los volúmenes, países y procedencia de las especies de peces silvestres que se utilizan en sus piensos. 40 “ Blue Empire: Cómo la industria noruega del salmón extrae nutrientes y socava los medios de vida en África Occidental ”, Feedback, enero de 2024. Archivado el 30 de septiembre de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Skretting revela en sus informes anuales que, entre 2019 y 2023, se abasteció cada año de la región pesquera FAO34, frente a la costa del noroeste de África, donde se concentra la industria de la harina de pescado. en auge y sus operaciones son conocidas por porque contaminación, Comida inseguridad, y Pérdidas de empleo para las mujeres trabajadoras de la pesca en Mauritania, Senegal y Gambia.41Chatham House.Comercio de recursos”, Resource Trade, 2020. Archivo .xls disponible en DeSmog. 42"Alimentando a un monstruo: Cómo las industrias europeas de acuicultura y alimentación animal están robando alimentos a las comunidades de África Occidental”, Fundación Changing Markets y Greenpeace África, 2021. Archivado el 22 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 43"Imperio Azul: Cómo la industria salmonera noruega extrae nutrientes y socava los medios de subsistencia en África Occidental.“Retroalimentación, 2024. Archivado el 22 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 44"Un desperdicio de pescado: La seguridad alimentaria amenazada por la industria de la harina y el aceite de pescado en África Occidental”, Greenpeace, 2019. Archivado el 22 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 45"El costo humano de la sobrepesca: Cómo el uso excesivo de los recursos pesqueros en Sanyang amenaza los derechos humanos”, Amnistía Internacional, 2023. Archivado el 22 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.

En 2023, la empresa ecuatoriana de alimentos para acuicultura Gisis SA, que produce alimento para camarones para Skretting, compró 440 toneladas de harina de pescado a la fábrica flotante de harina de pescado Tian Yi He 6 en Guinea-Bissau. 46 Davide Mancini, “ Cómo las 'Galápagos de África Occidental' fueron saqueadas por las fábricas flotantes de harina de pescado ”, DeSmog , 9 de marzo de 2026. Archivado el 10 de marzo de 2026. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

En enero de 2024, Skretting declaró al Financial Times que obtienen aceite de pescado mauritano de una de las dos fábricas reconocidas por MarinTrust —un programa de certificación para el abastecimiento responsable de ingredientes marinos— por trabajar para mejorar la sostenibilidad de la pesca. 47 Alexandra Heal, Lucy Rodgers, Justice Williams, et al., “ El coste oculto del salmón de su supermercado ”, Financial Times , 31 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

En julio de 2024, Skretting declaró a DeSmog que a partir de ese año “solo compraría ingredientes procedentes del Proyecto de Mejora Pesquera de Peces Pelágicos Pequeños (FIP) [en Mauritania]”. 48 Brigitte Wear, Hazel Healy y Michaela Herrmann, “ Revelado: Medidas de protección pesquera en África Occidental lideradas por la industria, empañadas por 'enormes conflictos de intereses' ”, DeSmog, 4 de julio de 2024. Archivado el 5 de julio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/8ocYb

Uso de ingredientes certificados

La política de Skretting establece que su objetivo es obtener los ingredientes para piensos de pesquerías certificadas como sostenibles o de iniciativas de precertificación como los Proyectos de Mejora Pesquera (PMP). 49 “ Informe de Impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

En consonancia con esta política, Skretting obtiene harina y aceite de pescado del Programa de Inversión en Peces Pelágicos Pequeños de Mauritania, donde aún se cultivan especies clave para la industria de la harina y el aceite de pescado: la sardinela redonda y la sardinela plana. clasificado como sobreexplotado y disminuyendoSegún la FAO de la ONU,50"Informe del Grupo de Trabajo sobre la Evaluación de Pequeños Peces Pelágicos del Noroeste de ÁfricaFAO, julio de 2019. Archivado el 9 de enero de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.Novena sesión del Subcomité CientíficoFAO, diciembre de 2022. Archivado el 11 de abril de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 51Braham y otros, “La sobreexplotación de la sardinela redonda puede provocar el colapso de la sardinela plana: ¿Qué lecciones se pueden extraer para las poblaciones compartidas?, " Investigación pesquera, 2024.DOI: https://doi.org/10.1016/j.fishres.2023.106873 Archivo .pdf archivado en DeSmog. Siete años después de la creación del FIP (en 2017), lo que impulsó al gobierno mauritano a prohibir el uso de sardinela entera redonda en la producción de harina y aceite de pescado en 2021.52"Arrêté n. 1128 modificador arrêté n. 642 del 26 de mayo de 2021”, Ministère des Pêches et de l'Économie Maritime, 2021. Archivado el 22 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog

In 2019, 2022, y 2023Skretting informó haber utilizado sardinelas enteras de la zona de pesca FAO34, que incluye Mauritania, pero no especificó el país de origen de las sardinelas.53"Impacto ambiental del pienso para salmón Skretting Norway”, Skretting, 2019. Archivado el 14 de mayo de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 54"Skretting Global”, Proyecto de Divulgación Oceánica, 2022. Archivado el 22 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/iJHXe 55"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.

Skretting utiliza otro pescado comestible para humanos en su alimento: sardinas (también conocidas como 'sardina europea') procedentes de FAO34. 

Se ha constatado que la pesquería de sardina europea de Mauritania tiene “graves problemas de gestión”, y la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) justifica la preocupación, según un informe de 2022 de la organización sin ánimo de lucro Sustainable Fisheries Partnership. 56 REDUCTION FISHERIES, 2022 Management and stock status sustainability overview – PART 2 ”, SFP, abril de 2023. Archivado el 30 de enero de 2024. Archivo .pdf en DeSmog Según las noticias de FIP de septiembre de 2024, las sardinas ahora se clasifican como sobreexplotadas en una zona dentro de la pesquería. 57 “ Newsletter – julio – septiembre de 2024 ”, FIP petits pelagiques Mauritanie, septiembre de 2024. Archivado el 20 de noviembre de 2024. Archivo .pdf en DeSmog.

reivindicaciones de seguridad alimentaria 

Skretting afirma que su propósito es “Alimentar el futuro” y que contribuyó a la producción de más de 26 millones de porciones de mariscos por día en todo el mundo en 2023. 58 “ Propósito, visión y valores ”, Skretting, archivado el 22 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/oA2CE 59 “ Informe de impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. PDF archivado en DeSmog.

Skretting afirma que la acuicultura es el “generador de proteínas más eficiente del mundo”. 60 “ ¿Cómo contribuye Skretting a alimentar a una población mundial en crecimiento? ”, Skretting. Archivado el 4 de diciembre de 2021. Archivo .pdf disponible en DeSmog. Esto se basa en el índice de conversión alimenticia de los productos del mar cultivados (el volumen de alimento requerido por kilo de producto del mar), que es menor en comparación con el alimento requerido por los animales terrestres, y en su retención superior de proteínas y energía. 61 “ ¿Es sostenible la acuicultura? ”, Skretting. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/HRgDH

Un estudio de 2024 publicado en Nature encontró que los peces carnívoros de cultivo como el salmón tienen un contenido nutricional más bajo para seis de los ocho nutrientes esenciales en comparación con los pequeños peces forrajeros que comían, 62 Willer et al., “ Wild fish consumption can balance nutrient retention in farmed fish, ” Nature Food , 2024. DOI: https://doi.org/10.1038/s43016-024-00932-z Archived .pdf on file at DeSmog. lo que sugiere que consumir pequeños peces forrajeros directamente es más nutritivo que los peces carnívoros de cultivo.

Skretting afirma que “está comprometida a garantizar que haya piensos y mariscos seguros, de alta calidad y sostenibles disponibles para el mundo”. 63 “ ¿Cómo contribuye Skretting a alimentar a una población mundial en crecimiento? ”, Skretting. Archivado el 4 de diciembre de 2022. Archivo .pdf en DeSmog. Skretting “ apoya activamente ” el crecimiento de la industria acuícola en África, 64 “ ¿Cómo contribuye Skretting a alimentar a una población mundial en crecimiento? ”, Skretting. Archivado el 4 de diciembre de 2022. Archivo .pdf en DeSmog. y su director ejecutivo, Bastiaan van Tilburg , declaró en junio de 2024 que aumentará el enfoque de la empresa en Asia y África, donde ve “un potencial de crecimiento sin explotar”. 65 Hanna Gezelius, “ El nuevo director ejecutivo de Skretting prioriza el crecimiento en India, China y África ” , Intrafish , 21 de junio de 2024. Archivado el 27 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

A pesar de las afirmaciones de Skretting de abordar la seguridad alimentaria mundial a través de la alimentación acuícola y la acuicultura, 66 “ Un poco de contexto y el futuro de la comida azul ”, Skretting. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/iBB98 como el principal productor de alimento para salmón y el tercer mayor productor de alimento para camarones en 2021, 67 “ Informe de sostenibilidad de Nutreco ”, Nutreco, 2021. Archivado el 3 de agosto de 2023. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. alimenta mariscos carnívoros, que se venden principalmente en el Norte Global. 68 “Países de exportación”, Skretting. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/mtw8y

Un estudio de Nature de 2020 también encontró que las afirmaciones sobre alimentos y nutrición de la acuicultura marina eran "empíricamente inexactas". Afirmó que las especies de peces carnívoros de alto valor comercial en particular "seguirán siendo inaccesibles para los consumidores de bajos ingresos y las personas con inseguridad alimentaria". 69 Belton, et al. " Farming fish in the sea will not nutrition the world ", Nature Communications , 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41467-020-19679-9 Archivo .pdf en DeSmog.

Antibióticos en los piensos

Los antibióticos se utilizan con frecuencia en la acuicultura y la piscicultura para prevenir enfermedades y controlar el crecimiento de bacterias que pueden infectar y matar los mariscos cultivados. 70 Milva Pepi y Silvano Focardi. “ Bacterias resistentes a los antibióticos en la acuicultura y el cambio climático: un desafío para la salud en el área mediterránea ”, International Journal of Environmental Research and Public Health, 26 de mayo de 2021. Archivado el 4 de enero de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. Un estudio de 2020 estimó que la acuicultura “presenta la mayor intensidad de uso [de antibióticos] por kilogramo de biomasa” entre los humanos, los animales terrestres de consumo y los animales acuáticos de consumo. 71 Daniel Schar, Eili Y. Klein, Ramanan Laxminarayan, Marius Gilbert y Thomas P. Van Boeckel. “ Tendencias mundiales en el uso de antimicrobianos en la acuicultura ”, Scientific Reports Vol 10, 14 de diciembre de 2020. Archivado el 26 de enero de 2024 . Archivo .pdf disponible en DeSmog.

El uso de antibióticos en la agricultura, tanto en tierra como en ambientes acuáticos, 72 Milva Pepi y Silvano Focardi. “ Bacterias resistentes a los antibióticos en la acuicultura y el cambio climático: un desafío para la salud en el área mediterránea ” , International Journal of Environmental Research and Public Health, 26 de mayo de 2021. Archivado el 4 de enero de 2024. Archivo .pdf en DeSmog. contribuye a la resistencia a los antibióticos, lo que afecta la efectividad de los antibióticos utilizados tanto en humanos como en animales. 73 Daniel Schar, Eili Y. Klein, Ramanan Laxminarayan, Marius Gilbert y Thomas P. Van Boeckel. “ Tendencias mundiales en el uso de antimicrobianos en la acuicultura ”, Scientific Reports Vol 10, 14 de diciembre de 2020. Archivado el 26 de enero de 2024. Archivo .pdf en DeSmog. La Organización Mundial de la Salud recomienda “reducir drásticamente” el uso de antibióticos en animales de granja. 74 “ Líderes mundiales y expertos piden una reducción significativa del uso de medicamentos antimicrobianos en los sistemas alimentarios mundiales ”, Organización Mundial de la Salud, 24 de agosto de 2021. Archivado el 29 de julio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/aylSD

En 2023, Skretting usado antibióticos en el 1.6 por ciento de su alimento.75"¿Los piensos contienen hormonas de crecimiento o antibióticos?”, Skretting. Archivado el 27 de agosto de 2024URL del archivo: https://archive.ph/02j2h El aumento del uso de antibióticos y la resistencia a los mismos ha been vinculado a la intensificación de la acuicultura y a las condiciones de hacinamiento.76 Watts y otros, “El aumento de la resistencia antimicrobiana en la acuicultura: fuentes, sumideros y soluciones”, Marine Drugs, 2017. DOI: 10.3390/md15060158Archivo .pdf archivado en DeSmog. 77Schar y otros, “Tendencias mundiales en el uso de antimicrobianos en la acuicultura, " Nature2020 DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-78849-3 Archivo .pdf archivado en DeSmog. En 2023, los piensos antibióticos de Skretting fueron Se utiliza principalmente para tratar enfermedades como la enfermedad bacteriana del riñón y la septicemia rickettsial salmónida (SRS) en el salmón.78"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. enfermedades que son exacerbado debido al hacinamiento en las granjas de salmón.79 "Enfermedad renal bacteriana (ERB), " The Fish Site. Archivado el 7 de octubre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/jMsLF 80"Septicemia por rickettsias de salmónidos, " El sitio de pesca. Archivado el 7 de octubre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/X03kJ

Además de aceite y harina de pescado de especies silvestres, el alimento para peces de Skretting se compone de ingredientes como aceites vegetales, subproductos animales y soja, cuya producción y obtención se han vinculado a la deforestación. 81 “ Informe anual de Cargill Aqua Nutrition ”, Cargill, 2023. Archivado el 29 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

La soja se ha utilizado cada vez más como fuente de proteínas para sustituir la harina y el aceite de pescado debido a los menores costes y riesgos reputacionales asociados al uso de pescado capturado en la naturaleza.

En 2018, la organización ambiental sin fines de lucro Rainforest Foundation Norway vinculó a Skretting y otros productores de alimento para salmón Cargill , Mowi , Biomar y Polar Feed/Europharma con la soja cultivada en tierras deforestadas en Brasil. 82 “ Salmón en soja: deforestación y conflicto por la tierra en Brasil ”, Rainforest Foundation Norway, 2018. Archivado el 6 de noviembre de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

El director de Skretting afirmó que las acusaciones del informe son «completamente inaceptables para Skretting» y que, de ser ciertas, constituirían «una violación de nuestro Código de Conducta para Proveedores». 83 Cliff White, « Actividades potencialmente ilegales en la producción de soja en Brasil generan preocupación en el sector de la acuicultura », Seafood Source , 31 de octubre de 2018. Archivado el 24 de abril de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/wip/PvHsh

Según la organización ambiental sin fines de lucro Trase, Skretting obtuvo soja cultivada en tierras recientemente deforestadas en Brasil en 2020. 84 “ Cadena de suministro de soja en Brasil ”, Trase. Archivado el 11 de noviembre de 2024. Archivo .xls disponible en DeSmog.

Skretting declaró a DeSmog: “En 2023, el 8 por ciento de nuestras compras totales de soja no fueron rastreables o provenían de regiones de alto riesgo sin ninguna certificación, mientras que el 92 por ciento de nuestras compras de soja en 2023 cumplieron con nuestros objetivos intermedios […] Estamos comprometidos a obtener soja 100 por ciento libre de deforestación para finales de 2025”.

La empresa afirma que su objetivo es utilizar únicamente soja libre de deforestación para 2025. En 2023, el 92 por ciento de la soja de Skretting se clasificó como libre de deforestación, 85 “ Informe de impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf en DeSmog. según las definiciones utilizadas por la empresa matriz de Skretting, Nutreco. 86 “ Política de abastecimiento de ingredientes de soja y aceite de palma ”, Nutreco. Archivado el 23 de octubre de 2023. Archivo .pdf en DeSmog.

Una crítica más amplia al uso de una mayor proporción de ingredientes terrestres como la soja en el alimento para peces es que la soja es menos digerible que los ingredientes marinos, lo que lleva a un mayor nivel de excreción de peces y contaminación. 87 Rosamund Naylor, et al., “ Alimentación de la acuicultura en una era de recursos finitos ”, Actas de la Academia Nacional de Ciencias , 2009. DOI: 10.1073/pnas.0905235106 Archivo .pdf en DeSmog.

Huella de carbono

Skretting usos su huella de carbono – que es baja en comparación con la de la carne de vacuno y de cordero – para comercializarse como sostenible y éticamente responsable.88"¿Es sostenible la acuicultura?”, Skretting. Archivado el 27 de agosto de 2024URL del archivo: https://archive.ph/nlhwD 89Hannah Ritchie, “¿Quieres reducir la huella de carbono de tu alimentación? Céntrate en lo que comes, no en si tu comida es local.”, Nuestro mundo en datos, 24 de enero de 2020. Archivado el 18 de noviembre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/HPbCJ

en 2022 en revista académica Nature clasificó al salmón y la trucha de cultivo entre las categorías de productos del mar con mayores emisiones.90Bianchi y otros.Evaluar la diversidad nutricional de los productos del mar junto con los impactos climáticos proporciona un asesoramiento dietético más completo., " Comunicaciones de la naturaleza, Tierra y Medio Ambiente, 2022.DOI: https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4Archivo .pdf archivado en DeSmog Hay inicial El consumo de peces carnívoros de piscifactoría, como el salmón, siempre generará mayores emisiones que el consumo directo de pequeños peces pelágicos, debido a la elevada huella de carbono de ingredientes como la soja en los piensos.91Gephart JA y otros.Desempeño ambiental de los alimentos azules, " Naturaleza, 2012 septiembre. DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-021-03889-2 Archivo .pdf archivado en DeSmog. 

Skretting divulga sus emisiones de carbono y se ha comprometido a reducir sus emisiones de carbono de alcance 1 y 2 en un 30 por ciento y las de alcance 3 en un 39 por ciento para 2030 con respecto a su línea base de 2018. 92 “ Informe de Impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog (las emisiones de alcance 1 y 2 son las liberadas directa o indirectamente por sus operaciones; 93 “ Emisiones de Alcance 1 ”, Climate Partner. Archivado el 20 de junio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/yKVE5 94 “ Emisiones de Alcance 2 ”, Climate Partner. Archivado el 14 de julio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/LzARL Las emisiones de Alcance 3 son las liberadas en las cadenas de suministro de Skretting).

En 2023, las emisiones absolutas de carbono de alcance 1 y 2 de Skretting aumentaron un cuatro por ciento en comparación con 2018, y sus emisiones de alcance 3 disminuyeron un 11 por ciento, según su informe anual. 95 “ Informe de Impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. Las emisiones de alcance 1 y 2 de Skretting en América Latina crecieron un 14 por ciento en 2023 en comparación con 2022, debido a un aumento en la producción de alimento. Las principales fuentes de emisiones de carbono de Skretting son de proteínas y aceites derivados de vegetales como la soja en su alimento. 96 “ Informe de Impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog.

cabildeo

Skretting es miembro de varios grupos de presión que han impulsado un mayor acceso a la pesca y el debilitamiento de las regulaciones ambientales europeas, como el Pacto Verde Europeo y la estrategia "De la Granja a la Mesa". 

Nutreco, la empresa matriz de Skretting is miembro del Comité de Sostenibilidad de la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos para Animales (FEFAC).97"Reporte de Impacto”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.

En noviembre de 2022, FEFAC escribí Una carta conjunta del grupo comercial agroindustrial Coceral presiona para debilitar un proyecto de ley de la UE que prohíbe las importaciones de alimentos vinculadas a la deforestación, cinco días antes de la conferencia internacional sobre cambio climático COP26.98Arthur Neslen, “Los gigantes agroindustriales intentaron frustrar el plan de la UE contra la deforestación tras la promesa de la COP26, " The Guardian, Marzo 4, 2022. Archivado el 14 de julio de 2024URL del archivo: https://archive.ph/gBnmd FEFAC no tiene políticas específicas sobre acuicultura en su sitio web, pero afirma Su ambición es “contribuir a la producción ganadera y acuícola climáticamente neutra a través de la alimentación animal”.99"Carta de Sostenibilidad de los Alimentos para Animales: Informe de Sostenibilidad 2024”, FEFAC. Archivado el 1 de octubre de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog.

FEFAC también ha presionado en contra del Reglamento de la UE sobre productos libres de deforestación (EUDR). 100 “ EUDR Implementation: FEFAC Initial Economic Impact & Feed Supply Chain Disruption Risk Assessment for Soybean Haral ”, FEFAC. Archivado el 27 de septiembre de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/DLiZo El reglamento, aprobado en el verano de 2023 y que entrará en vigor en diciembre de 2024, 101 “ EU proposals delaying EUDR ”, Oil and Fats International , 10 de octubre de 2024. Archivado el 6 de noviembre de 2024 . URL de archivo: https://archive.ph/W0bwX estipuló que los productos vendidos en el mercado de la UE provendrían de tierras no deforestadas después de 2020. 102 Victoria Milko, “ Países, empresas y funcionarios comerciales instan a la UE a reconsiderar la regulación de la deforestación ”, Independent , 2 de octubre de 2024. Archivado el 3 de octubre de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/clnC0 FEFAC argumentó que el EUDR tendría amplios impactos económicos negativos en los productores y comerciantes de piensos en la UE. 103 “ Implementación del EUDR: Evaluación inicial del impacto económico y del riesgo de interrupción de la cadena de suministro de piensos para la harina de soja ”, FEFAC. Archivado el 27 de septiembre de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/DLiZo

En octubre de 2024, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, impulsó un aplazamiento de un año del Reglamento Europeo de Deforestación (EUDR). 104 “ La UE propone aplazar el EUDR ”, Oil and Fats International , 10 de octubre de 2024. Archivado el 6 de noviembre de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/W0bwX La decisión de aplazar el reglamento fue criticada por varias organizaciones sin ánimo de lucro, entre ellas Human Rights Watch, que la calificó de “una deplorable abdicación de liderazgo ante una emergencia climática”. 105 Sarah George, “ La UE aplaza el mandato para que las empresas eliminen la deforestación en la cadena de suministro ”, edie, 2 de octubre de 2024. Archivado el 2 de octubre de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/biqbc

La deforestación contribuye entre el 6 y el 17 por ciento de las emisiones globales de carbono, 106 Baccini et al., “ Emisiones estimadas de dióxido de carbono por deforestación tropical mejoradas mediante mapas de densidad de carbono ”, Nature Climate Change, 2012. DOI: https://doi.org/10.1038/nclimate1354 . PDF archivado en DeSmog y es un importante impulsor del cambio climático. La soja, un ingrediente clave en los piensos para peces de Skretting 107 “ Informe anual de Cargill Aqua Nutrition ”, Cargill, 2023. Archivado el 29 de agosto de 2024. PDF archivado en DeSmog , es uno de los tres principales productos que impulsan la deforestación a nivel mundial. 108 “ Impulsores de la deforestación ”, Our World in Data. Archivado el 1 de octubre de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/zbBvi

FEFAC gastó entre 210,000 y 315,000 dólares en 2023 ejerciendo presión sobre la UE en temas como el Pacto Verde Europeo y la Estrategia «De la Granja a la Mesa». 109 « Fédération Européenne des Fabricants d'Aliments Composés », Lobbyfacts. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/4yhcW

Skretting también está representado en el comité de negociación y en los órganos asesores de la junta del grupo comercial de la industria pesquera noruega Sjomat Norge . 110 “ Forhandlingsutvalg ”, SjømatNorge. Archivado el 3 de marzo de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/KFUAB 111 “ Øvrige illitsvalgte ”, SjømatNorge. Archivado el 24 de abril de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/twl4q

Sjomat Norge gastó entre 26,000 y 53,000 dólares en 2023 haciendo lobby ante la UE sobre temas como el bienestar animal y el uso de piensos medicados. 

Afiliaciones

Además de los grupos de presión mencionados anteriormente, Skretting tiene vínculos y asociaciones con numerosas organizaciones que han sido acusadas por activistas de lavado de imagen verde y de presionar para debilitar la gestión pesquera. 

Skretting es miembro del grupo comercial de harina y aceite de pescado IFFO , 112 “ Nuestros miembros ”, IFFO. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/grYtz un grupo de la industria de ingredientes marinos que representa a piscicultores, productores de piensos acuícolas y comerciantes de aceite de pescado, entre otros. 113 “ Acerca de IFFO ”, IFFO. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/xrmQL

IFFO objetivo principal is “gestión de la reputación”,114"Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado: 50º Aniversario”, IFFO. Archivado el 18 de enero de 2024Archivo .pdf archivado en DeSmog. 115"Código de conducta de IFFO”, IFFO. Archivado el 25 de enero de 2024URL del archivo: https://archive.ph/1bS4H como lo reclamaciones que la industria de la harina y el aceite de pescado se enfrenta a “muchas críticas negativas e injustas”.116"Respondiendo a nuestros críticos”, IFFO. Archivado el 11 de agosto de 2023Archivo .pdf archivado en DeSmog. y funciona a mostrador “Mensajes negativos, exageración y desinformación”.117Jane Byrne.Director técnico de IFFO: 'La industria de la harina y el aceite de pescado ya no es el chivo expiatorio del mundo de los ingredientes para piensos'., " Navegador de feeds, 2 junio, 2023. Archivado el 3 de agosto de 2023URL del archivo: https://archive.ph/hB2Uv 118"IFFO responde a la 'desinformación' del concurso de alimentación, " Experto en acuicultura, 24 de febrero de 2018 Archivado el 3 de agosto de 2023URL del archivo: https://archive.ph/lYl9f  También tiene como objetivo demostrar que la industria de ingredientes marinos es necesaria para “alimentar a una población mundial creciente, de manera sostenible y responsable”.119"Acerca de IFFO, " IFFO. Archivado el 28 de julio de 2023URL del archivo: https://archive.ph/xrmQL

Skretting es miembro de la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, 120 “ Nuestros Miembros ”, La Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL archivada: https://archive.ph/7GOok un grupo industrial cuyos miembros incluyen el grupo de presión de ingredientes marinos IFFO , corporaciones alimentarias y empresas de piensos.

La Mesa Redonda está dominada por empresas de piensos para animales, harina de pescado y aceite de pescado, que actualmente se abastecen en África Occidental, y ha sido criticada por activistas y académicos, quienes la han calificado de «organismo industrial que existe para proteger los intereses [de la industria]». 121 Brigitte Wear, Hazel Healy y Michaela Herrmann, « Revelado: Medidas de protección pesquera en África Occidental lideradas por la industria, plagadas de "enormes conflictos de intereses" », DeSmog, 4 de julio de 2024. Archivado el 5 de julio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/8ocYb

Skretting afirma en su informe anual de 2023 que es “miembro del consejo de administración del programa de certificación MarinTrust”. 122 “ Informe de Impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog. La representación de productores de piensos como Skretting en los diversos comités de normalización de MarinTrust ha sido criticada por activistas y académicos como un “enorme conflicto de intereses”. 123 Brigitte Wear, Hazel Healy y Michaela Herrmann, “ Revelado: Medidas de protección pesquera en África Occidental lideradas por la industria, empañadas por ‘enormes conflictos de intereses’ ”, DeSmog, 4 de julio de 2024. Archivado el 5 de julio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/8ocYb

Skretting es socio y financia el Proyecto de Mejora de la Pesca de Peces Pelágicos Menores de Mauritania (FIP). 124 “Peces pelágicos menores de Mauritania – red de cerco”, FisheryProgress. Archivo .pdf en DeSmog. Afirma que ser socio en el FIP de Mauritania muestra el “compromiso” de Skretting de ser parte de las soluciones para la acuicultura sostenible. 125 “ Skretting – socio del FIP ”, FIP Petits Pélagiques Mauritanie, 17 de enero de 2022. Archivado el 27 de agosto de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/qRBQo Sin embargo, el FIP hasta ahora no ha logrado abordar una drástica caída en las poblaciones de peces pelágicos, que son una fuente vital de nutrición y empleo para las mujeres en África Occidental. 126 Braham et al., “ La sobreexplotación de la sardinela redonda puede provocar el colapso de la sardinela plana: ¿Qué lecciones se pueden extraer para las poblaciones compartidas ?” , Fisheries Research, 2024. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fishres.2023.106873 Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Skretting también es miembro del Comité Directivo del principal programa de certificación de acuicultura del Aquaculture Stewardship Council (ASC), que supervisa el desarrollo del Estándar de Alimento del ASC. 127 “ Informe de Impacto ”, Skretting, 2023. Archivado el 6 de agosto de 2024. Archivo .pdf en DeSmog. La versión uno del Estándar de Alimento del ASC se lanzó en enero de 2023 y Skretting Chile fue uno de los dos primeros sitios de alimento certificados según este Estándar en febrero de 2024. 128 “ Estándar de Alimento del ASC Versión 1.01 ”, Aquaculture Stewardship Council, enero de 2023. Archivado el 27 de agosto de 2024. Archivo .pdf en DeSmog. 129 “ Vimifos y Skretting, las primeras fábricas de alimento en obtener la certificación ASC ”, Aquaculture Stewardship Council, 5 de febrero de 2024. Archivado el 27 de agosto de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/M2sGd

Nutreco, la empresa matriz de Skretting is miembro de la Federación Internacional de la Industria de Alimentos para Animales (IFIF),130"Miembros“IFIF”. Archivado el 21 de junio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/xqBqY el cual es un miembro de la Alianza para la Evaluación Ambiental y el Desempeño de la Ganadería (LEAP, por sus siglas en inglés) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).131"Socios, Modelo de Evaluación Ambiental de la GanaderíaFAO. Archivado el 3 de octubre de 2024URL del archivo: https://archive.ph/6OnAx  

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