Secrétariat international de la viande

Présentation

Le Secrétariat international de la viande (IMS), également connu sous le nom de L'Office international de la viande (OIV) et Oficina Permanente Intl. de la Carne (OPIC), est une organisation mondiale à but non lucratif représentation l'industrie de la viande.¹

Fondé en 1974 et basé à Paris, le Secrétariat international de la viande (IMS) œuvre pour « promouvoir un approvisionnement durable en protéines animales sûres, saines, de haute qualité et nutritives, notamment le bœuf, le porc et le mouton », selon son site web.² ^«

L’IMS organise le Congrès mondial de la viande, une conférence internationale de l’industrie de la viande qui a lieu tous les deux ans. ³

Elle collabore avec des organismes internationaux, notamment l’Organisation mondiale du commerce (OMC), l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), la Commission économique des Nations Unies pour l’Europe (CEE-ONU), la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques (CCNUCC) et le Codex Alimentarius, organisme international de normalisation alimentaire créé par la FAO et l’Organisation mondiale de la santé (OMS) afin d’« influencer les politiques publiques et les normes réglementaires ayant un impact sur la chaîne agroalimentaire ». ⁴

En tant que membre du Évaluation environnementale et performance de l'élevage) de la FAO, ^l' participé à l'élaboration de la méthodologie du Modèle mondial d'évaluation environnementale de l'élevage (GLEAM) de la FAO, ^visant les autres groupes industriels et organisations environnementales

En 2020, l'IMS signé une lettre ouverte exhortant les autorités à réfuter « la désinformation qui tente d’établir un lien entre l’élevage et la propagation du Covid-19 ».⁷ Parmi les autres signataires de la lettre figuraient :

Alliance pour l’agriculture animale
COPA-COGECA
Fédération européenne des fabricants d'aliments pour animaux (FEFAC)
Institut nord-américain de la viande

Position sur le changement climatique

Lors de la conférence Outlook 2020 organisée par le Bureau australien de l'économie agricole et des sciences des ressources (ABARES), le secrétaire général du Secrétariat international de la viande, Hsin Huang, a déclaré : « On entend depuis longtemps dans les médias, c'est un thème récurrent, que l'élevage et la consommation de viande sont néfastes pour l'environnement. Que cela représente un sérieux frein dans les discussions sur le changement climatique. Or, je vous présente ma thèse : […] nous pouvons, en tant que secteur, l'industrie de l'élevage et de la viande, être des acteurs clés dans ce débat. » ⁸

Lors de la réunion, Huang a également déclaré : « Le secteur de l’élevage ne peut plus continuer comme avant, car si nous ne prenons pas l’initiative de convaincre le public et les décideurs politiques, qui ont une influence sur nos activités, si nous ne parvenons pas à les persuader des avantages que nous apportons, nous serons relégués au rang de secteur dépassé. » ^9

Dans une interview accordée en 2016 à Geographical, le magazine de la Royal Geographical Society britannique, Huang, évoquant l'Accord de Paris, a déclaré que le secteur de l'élevage devait « démontrer les efforts considérables déployés pour réduire les émissions de gaz à effet de serre » et que « la FAO estime qu'en améliorant les techniques dans les pays en développement, il est possible de réduire les émissions [du secteur de l'élevage] de 30 % ».¹⁰ ^Mark

Récits clés

L'IMS avance plusieurs arguments pour justifier le modèle économique de l'industrie de la viande. Découvrez comment cette industrie utilise le « climatowashing » dans notre enquête. Vous trouverez également des contre-arguments et des critiques de ces arguments dans notre fiche d'information.

« L’élevage n’est pas un facteur important du changement climatique. »

« Les critiques formulées à l'encontre de l'impact climatique de l'élevage sont souvent non scientifiques. »

Le développement durable occupait une place importante dans le programme du Congrès mondial de la viande, organisé par l'IMS et reporté de 2020 à 2022 en raison de la pandémie de COVID-19. À ce sujet, l'IMS a déclaré : « L'industrie de la viande a été la cible d'attaques incessantes concernant son impact sur les émissions de gaz à effet de serre, l'utilisation des ressources et le bien-être animal. Or, ce point de vue repose souvent sur des preuves et des données insuffisantes et sélectives qui ne prennent pas en compte l'ensemble des impacts et des compromis nécessaires à un avenir durable pour les filières de l'élevage et de la viande. En bref, la réalité mondiale est bien plus nuancée. » ^¹¹

« Le pâturage favorise la biodiversité »

Selon l’IMS , « les pâturages contribuent à la beauté des paysages et à la biodiversité de notre planète » ^¹² Lors de la conférence de la CEE-ONU de 2019 intitulée « La qualité de la viande pour un avenir durable », l’IMS a affirmé que « le pâturage du bétail sur des prairies permanentes abritant une diversité d’espèces favorise la biodiversité » ^¹³

Cependant, une étude menée en 2020 par des chercheurs de l'Université de l'Alberta a mis en garde contre le risque que l'intensification du pâturage pour répondre à la demande alimentaire future ne menace la biodiversité des herbivores et des pollinisateurs à l'échelle mondiale. ¹⁴

« La viande produite dans certains pays n'est pas nocive pour l'environnement. »

En 2016, Hsin Huang, secrétaire général de l'IMS, a répondu dans une interview accordée à Geographical, le magazine de la Royal Geographical Society britannique, à la question de savoir comment la demande future de viande dans les pays en développement serait satisfaite : « Il est logique de produire de la viande dans les pays qui excellent déjà dans ce domaine, qui disposent de techniques efficaces et qui émettent moins de polluants. De nombreux pays permettent d'en produire sans impact négatif sur l'environnement – notamment ceux qui possèdent déjà des secteurs d'élevage très performants et développés. » ^¹⁵

Une étude de l'Université de New York (NYU) de 2021 a montré que les entreprises de viande basées dans les pays producteurs de viande pourraient contribuer fortement à la réalisation des objectifs climatiques de ces pays. ¹⁶ Les émissions du producteur de viande Danish Crown , par exemple, seraient responsables de 42 % de l'objectif d'émissions du Danemark fixé par l'Accord de Paris d'ici 2030, si les tendances actuelles se maintiennent.

« Le pâturage utilise des terres impropres à d'autres usages » et « L'élevage transforme des matières non comestibles en aliments destinés à la consommation humaine ».

Lors de la conférence de la CEE-ONU de 2019 intitulée « Qualité de la viande pour un avenir durable », l’IMS a fait valoir que l’élevage « utilise principalement des terres impropres aux cultures et pour lesquelles il n’existe aucune autre utilisation productive » et que 86 % des aliments pour animaux, tels que l’herbe, la biomasse, les résidus de récolte et les sous-produits, ne sont pas comestibles pour l’homme, citant un rapport de la FAO . ^17¹⁸

Lors de la conférence ABARES 2020 Outlook, Huang a déclaré dans une présentation que « les ruminants consomment (en moyenne à l'échelle mondiale) 0.6 kg de protéines comestibles pour chaque kg de viande produite », ajoutant : « Nous produisons en réalité davantage avec les ressources que nous utilisons. » ^¹⁹

Dans une interview accordée en 2016 à Geographical, le magazine de la Royal Geographical Society britannique, Huang, évoquant l'Accord de Paris, a déclaré que « la viande de ruminants est, à certains égards, l'une des viandes les plus respectueuses de l'environnement » car « l'élevage de ruminants exploite des pâturages – c'est-à-dire des prairies – peu propices aux autres animaux, et les transforme en protéines ». ²⁰

Une étude publiée en 2018 dans la revue Science estime que la production d'aliments d'origine animale occupe 83 % des terres agricoles mondiales, alors qu'elle ne fournit que 37 % des protéines et 18 % des calories consommées à l'échelle mondiale. ²¹ Une étude menée en 2019 par des chercheurs en environnement de l'Université Harvard a révélé qu'au Royaume-Uni, la transition vers un système de production alimentaire davantage axé sur les végétaux pourrait libérer de vastes superficies actuellement utilisées pour le pâturage et la production d'aliments pour animaux, tout en améliorant le bilan carbone du pays et en répondant aux besoins nutritionnels de la population. ^22

« Les régimes alimentaires à base de plantes ne résolvent pas le problème du changement climatique. »

« Les appels à une réduction de la consommation de viande sont non scientifiques et élitistes. »

Lors de la conférence ABARES Outlook 2020, Huang a qualifié le rapport EAT-Lancet, qui préconise une réduction de la consommation mondiale de viande pour des raisons environnementales, d’« étude élitiste, partiale et non fondée scientifiquement ».²³ ^«

Contacté par DeSmog pour obtenir des commentaires, l'IMS a répondu qu'il était « loin d'être le seul » à formuler ce type de critique. Cependant, aucun des critiques cités par l'IMS n'a appuyé son affirmation selon laquelle une augmentation de la production de viande est nécessaire pour nourrir la population mondiale croissante.

« On gaspille moins de viande que de fruits et légumes. »

Lors de la conférence ABARES Outlook 2020, le secrétaire général de l'IMS, Hsin Huang, a déclaré : « On ne reconnaît pas suffisamment les efforts du secteur de l'élevage pour réduire le gaspillage alimentaire. […] La production d'aliments pour végétariens génère beaucoup de déchets, et ces déchets doivent bien être valorisés. Or, en tant que filière d'élevage, nous utilisons ces déchets. » ^{24}

Des études ont montré que « les régimes alimentaires à base de plantes sont également plus respectueux du climat lorsqu'ils sont gaspillés ».²⁵ ^Chai Des chercheurs de l'Université du Michigan ont démontré que « les fruits et légumes, qui représentent 33 % du gaspillage alimentaire [aux États-Unis], ne sont responsables que de 8 % des émissions de dioxyde de carbone », tandis que les produits animaux « représentent 33 % du gaspillage alimentaire en masse et 74 % des émissions de dioxyde de carbone ».

« La viande est nécessaire à une alimentation saine et pour nourrir le monde. »

« La viande est nécessaire pour nourrir la population mondiale croissante. »

L’IMS affirme que l’élevage fournit « des nutriments essentiels à une population mondiale croissante dans le cadre d’une alimentation saine et durable ».²⁶ ^«

Une page web du Congrès mondial de la viande 2022, organisé par l'IMS, indique : « De nombreuses personnes dans le monde souffrent de malnutrition, soit par manque de calories et de nutriments, soit par excès de calories dû à une alimentation déséquilibrée. La viande et les produits d'élevage constituent une source de nutrition très efficace. » ^27

Une étude de 2018 publiée dans Nature a toutefois révélé que la réduction de la consommation de viande est essentielle pour diminuer les émissions du système alimentaire et que « si les changements socio-économiques vers des modes de consommation occidentaux [riches en viande] se poursuivent, les pressions environnementales exercées par le système alimentaire risquent de s'intensifier et l'humanité pourrait bientôt atteindre les limites planétaires en matière d'utilisation mondiale de l'eau douce, de changement d'affectation des terres et d'acidification des océans » ^.²⁸

« La viande est une source exceptionnelle de nutriments. »

Lors d'une présentation à une conférence de l'industrie de la viande en 2015 organisé par Agri Benchmark, une organisation agricole mondiale,²⁹ Huang A déclaré que la viande est un aliment « riche en nutriments – par opposition à riche en énergie », fournissant « des protéines de haute qualité, [la] bonne proportion d’acides aminés par rapport aux protéines végétales », et un « vecteur idéal de micronutriments essentiels ».³⁰

Une étude menée en 2011 par des nutritionnistes auprès de 13,000 31 participants a conclu que « les régimes végétariens sont riches en nutriments, conformes aux recommandations nutritionnelles et pourraient être recommandés pour la gestion du poids sans compromettre la qualité de l’alimentation ».³¹ ^Farmer

« Les innovations dans l'élevage permettront de lutter contre le changement climatique »

« De nouvelles techniques de pâturage peuvent séquestrer le carbone »

L’IMS identifie la gestion des prairies comme l’un des « trois domaines prioritaires où l’amélioration des pratiques devrait engendrer d’importants bénéfices environnementaux, économiques et sociaux ». ³²

Lors de la conférence ABARES Outlook 2020, Huang a déclaré que l'élevage était un « acteur potentiellement important de la séquestration du carbone ». Il a soutenu que « contrairement à d'autres industries polluantes, comme les transports, qui sont en réalité des industries extractives prélevant du carbone du sol, l'injectant dans nos moteurs à essence puis le rejetant dans l'atmosphère, […] avec l'élevage, il s'agit en grande partie d'un cycle circulaire. [Grâce à] une meilleure gestion de nos ressources, […] nous pouvons capter une partie de ce carbone et le réintégrer dans le sol, et ainsi contribuer à la lutte contre le changement climatique. » ³³

« Une meilleure gestion des terres peut améliorer la biodiversité »

Lors de la conférence ABARES Outlook 2020, Huang a déclaré : « La durabilité ne se résume pas aux émissions de carbone, […] elle concerne aussi l’amélioration de la biodiversité grâce à une meilleure gestion de nos terres. » Cet argument fait écho à celui avancé par l’industrie des pesticides pour inciter les agriculteurs à adopter des stratégies d’« agriculture régénératrice » . ³⁴

« Les innovations technologiques permettront de réduire les émissions. »

Une page web du Congrès mondial de la viande 2022, organisé par l'IMS, indique que « la technologie, l'innovation et les bonnes pratiques – fondées sur des données scientifiques solides – offrent à l'industrie le potentiel de contribuer significativement à nourrir la planète de manière durable, tout en répondant aux préoccupations sociétales ». ³⁵

L’IMS identifie la gestion du fumier comme l’un des « trois domaines prioritaires où l’amélioration des pratiques devrait engendrer d’importants bénéfices environnementaux, économiques et sociaux ». ³⁶

Pression

L'IMS est partenaire du LEAP (Évaluation environnementale et performance de l'élevage) de la FAO ^. aux côtés d'autres acteurs du secteur, a contribué à l'élaboration de la méthodologie du modèle GLEAM (Modèle mondial d'évaluation environnementale de l'élevage) de la FAO, permettant d'estimer les émissions mondiales de l'agriculture animale38. ^obtenue méthode est largement citée par les industriels et les décideurs politiques.

Dans un rapport de 2013 intitulé « Lutter contre le changement climatique grâce à l’élevage », la FAO a déclaré que « dans certains cas, le secteur de l’élevage a joué un rôle de premier plan en identifiant mieux les impacts environnementaux de la production et les options d’atténuation potentielles pour réduire ces impacts », notamment en repérant les « points critiques d’émissions de gaz à effet de serre et les possibilités de réduction » et en « améliorant l’efficacité de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement ». ^FAO appuyé ces affirmations en citant des initiatives de la Fédération internationale de laiterie (FIL) et de l’Association américaine des éleveurs de bovins, ainsi qu’un rapport de l’IMS de 2012 intitulé « Les porcs et l’environnement : comment le secteur porcin mondial réduit son impact ».

AFFILIATIONS

En 2012, la FAO a annoncé un partenariat avec l’IMS et d’autres organisations et membres du secteur, notamment la Fédération internationale du lait et la Fédération européenne des fabricants d’aliments pour animaux (FEFAC), afin d’« établir une compréhension commune de la manière d’évaluer la performance environnementale du secteur de l’élevage » et d’« améliorer cette performance et de créer des modes de production plus durables qui continueront à assurer l’alimentation et les revenus ». ⁴⁰

IMS est membre du Partenariat LEAP (Évaluation environnementale et performance de l'élevage) de la FAO, une initiative multipartite « visant à améliorer la performance environnementale des filières d'élevage, tout en garantissant leur viabilité économique et sociale ». ^41 . Ce partenariat a joué un rôle déterminant dans l'élaboration des méthodes et des hypothèses qui sous-tendent GLEAM. ⁴²

D’après une étude de 2021 menée par des chercheurs du Département des études environnementales de l’Université de New York, la participation des groupes industriels au partenariat LEAP leur permet probablement d’exercer une certaine influence sur la manière dont leurs émissions sont comptabilisées et, par conséquent, sur la façon dont le public perçoit leur impact environnemental. ⁴³

Parmi les autres partenaires du projet LEAP figurent : ⁴⁴

Fédération internationale de l'industrie des aliments pour animaux – IFIF
Fédération internationale du lait – FIL
Conseil international de la volaille – IPC
Commission internationale des œufs – CIE
Organisation internationale de la laine et du textile – IWTO
Fédération internationale pour la santé animale – IFAH
Conseil international des tanneurs – TIC
Organisation mondiale des agriculteurs – OMA
Fonds mondial pour la nature – WWF
World Vision International
Alliance mondiale des peuples autochtones mobiles – WAMIP
Comité international de planification pour la souveraineté alimentaire – CIP
Union internationale pour la conservation de la nature – UICN
ISO
TU Berlin
Agenda mondial pour un élevage durable
Alliance mondiale pour une agriculture intelligente face au climat
Alliance mondiale de la recherche
Partenariat mondial pour les sols – GSP
Centre commun de recherche – Table ronde européenne sur la consommation et la production durables des aliments
Initiative sur le cycle de vie
Environnement des Nations Unies
OIE
Centre de connaissances pour les éleveurs – Programme de systèmes alimentaires durables – SFS
La Banque mondiale
Partenariat mondial des Nations Unies sur la gestion des nutriments
Université et recherche de Wageningen – WUR

Julie Anna Potts, présidente et directrice générale de Institut nord-américain de la viande et ancien vice-président exécutif de Fédération américaine du bureau agricole (AFBF), était confirmé orateur au Congrès mondial de la viande, organisé par l'IMS en 2022.⁴⁵

L’IMS est partenaire du Programme mondial pour un élevage durable (GASL), un partenariat multipartite piloté par la FAO et visant à renforcer la contribution du secteur de l’élevage au développement durable. Ce partenariat regroupe les gouvernements de l’Afrique du Sud, de l’Argentine, du Canada, du Costa Rica, de Cuba, de la République dominicaine, de l’Équateur, du Salvador, de l’Éthiopie, de la France, de l’Irlande, du Kenya, de la Mongolie, des Pays-Bas, du Panama, du Paraguay, du Rwanda, de la Suisse, de l’Ouganda et de l’Uruguay. ^46

Le Congrès mondial de la viande 2022, organisé par IMS, était sponsorisé par la compagnie financière et d'assurance ING, la société informatique CONNEXT, l'Association mexicaine des exportateurs de viande bovine, la Confédération nationale des organisations d'élevage (CNOG), la société agricole mexicaine SOOTEC, le producteur de porc mexicain Granjas Carroll de México, la société de logiciels CSB-SYSTEM, le producteur mexicain de porc et de bœuf Consorcio Dipcen et la multinationale agroalimentaire mexicaine SuKarne. ⁴⁷

En 2018, le programme américain de promotion du porc (Pork Checkoff) a parrainé le Congrès mondial de la viande (World Meat Congress) , co-organisé par l'IMS et la Fédération américaine des exportateurs de viande (USMEF). ^48⁴⁹

En 2015, Wilfrid Legg, consultant chez IMS , dirigeait un groupe d'experts conseillant le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) des Nations Unies. ⁵⁰

Membres

L'IMS recense 98 membres sur son site web , dont ⁵¹

Centre de liaison des industries transformatrices de viande de l'UE (CLITRAVI)
Conseil de développement de l'agriculture et de l'horticulture (AHDB)
Groupe alimentaire Vion
Fédération patronale de la viande et des industries de la viande (FECIC)
Fédération américaine des exportateurs de viande (USMEF)
Verband der Fleischwirtschaft
Association néerlandaise de la viande
Bord Bia et l'industrie de la viande en Irlande

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"À propos de l'IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/N8PoV
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"À propos de l'IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/N8PoV ??
3
« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv ??
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"À propos de l'IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/N8PoV ??
5
"Partenariat pour l'évaluation environnementale et la performance du bétail», FAO. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/6OnAx ??
6
"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
7
"Lettre ouverte soulignant la valeur de l'élevage« Le centre du bœuf. Archivé le 24 février 2024URL de l'archive : https://archive.ph/jsuGt
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8
"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
9
"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
10
Mark Rowe, « Le vrai coût de la viande », Géographique, Décembre 25, 2016. Archivé le 11 décembre 2021Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
11
"Congrès mondial de la viande 2022« Congrès mondial de la viande. » Archivé le 20 mai 2022Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. ??
12
"Fiche d'information IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
13
"Réaliser les objectifs de développement durable : le rôle de l’élevage« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
14
Filazzola et al., «Les effets du pâturage du bétail sont multitrophiques : une méta-analyse« DOI : 10.1111/ele.13527 Archive .pdf disponible sur DeSmog. ??
15
Mark Rowe, « Le vrai coût de la viande », Géographique, Décembre 25, 2016. Archivé le 11 décembre 2021Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. ??
16
Lazarus et al., «Les responsabilités climatiques des producteurs industriels de viande et de produits laitiers, " Changement climatique, mars 2021. DOI : https://doi.org/10.1007/s10584-021-03047-7 Archive .pdf disponible sur DeSmog. ??
17
"Réaliser les objectifs de développement durable : le rôle de l’élevage« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
18
Mottet et al., «L'élevage : dans nos assiettes ou à notre table ? Une nouvelle analyse du débat alimentation animale/alimentation humaine, " Sécurité alimentaire mondiale, septembre 2017. DOI : https://doi.org/10.1016/j.gfs.2017.01.001Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
19
"Défis pour l'industrie de la viande : pouvons-nous être des héros (ou des has-been) ?« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 19 mars 2023Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
20
Mark Rowe, « Le vrai coût de la viande », Géographique, Décembre 25, 2016. Archivé le 11 décembre 2021Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
21
Poore et Nemecek, «Réduire les impacts environnementaux des aliments grâce aux producteurs et aux consommateurs, " Science, Juin 2018. DOI : 10.1126/science.aaq0216 Archive .pdf disponible sur DeSmog. ??
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Harwatt et Hayek, «Lutter contre le changement climatique grâce aux émissions négatives, " Faculté de droit de Harvard, Avril 2019. Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
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"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
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"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
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Chai et al., «Quel régime alimentaire a le moins d'impact environnemental sur notre planète ? Une revue systématique des régimes végétalien, végétarien et omnivore, " DurabilitéJuillet 2019. Archivé le 25 juin 2024. Fichier .pdf d'archive disponible sur DeSmog. ??
26
"Fiche d'information IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
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« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv ??
28
Springmann et al., «Options pour maintenir le système alimentaire dans les limites environnementales, » Nature, 2018. DOI : doi.org/10.1038/s41586-018-0594-0 Archive .pdf disponible sur DeSmog. ??
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"Fedegán organise un Forum mondial à Valledupar, " Le Héraut, Juin 12, 2015. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/Fnrkp
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30
"De la viande pour le monde : c'est durable !« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 21 mai 2021Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
31
Farmer et al., «Un régime alimentaire végétarien comme approche riche en nutriments pour la gestion du poids : une analyse de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition 1999-2004, » Association américaine de diététique, Juin 2011. DOI : 10.1016/j.jada.2011.03.012Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
32
"Fiche d'information IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
33
"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
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"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
35
« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv ??
36
"Fiche d'information IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
37
"Associés « FAO. Archivé le 3 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/6OnAx ??
38
"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
39
"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
40
« Nouvel effort pour harmoniser la mesure des impacts environnementaux de l’élevage », FAO, juillet 2012. Archivé le 21 mai 2023Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
41
"Partenariat pour l’évaluation environnementale et la performance de l’élevage – Partenaires», FAO. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/lYGNN ??
42
"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
43
Lazarus et al., «Les responsabilités climatiques des producteurs industriels de viande et de produits laitiers, " Changement climatique, mars 2021. DOI : https://doi.org/10.1007/s10584-021-03047-7 Archive .pdf disponible sur DeSmog. ??
44
"Partenariat pour l’évaluation environnementale et la performance de l’élevage – Partenaires», FAO. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/lYGNN ??
45
« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv
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46
"S’adapter au changement et exploiter la diversité : le rôle de l’élevage dans les futurs systèmes alimentaires durables, " Agenda mondial pour un élevage durable, Juin 2022. Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
47
« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv ??
48
Ashley Williams, «Le programme de promotion du porc parrainera un événement du Congrès mondial de la viande, " Food Navigator USA, Mai 19, 2018. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/FEqFu ??
49
"Dallas accueillera l'édition 2018 du Congrès mondial de la viande, " Euro Meat News, Décembre 15, 2017. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/ob84X ??
50
"Des militants dénoncent la mainmise de l'agro-industrie sur l'organisme alimentaire des Nations Unies., " Coalition mondiale des forêts, Octobre 16, 2015. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/4Vu4i ??
51
"Membres« Secrétariat international de la viande. » Archives du 3 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/0x36a ??

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"À propos de l'IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/N8PoV
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"À propos de l'IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/N8PoV ??
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« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv ??
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"À propos de l'IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/N8PoV ??
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"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
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Mark Rowe, « Le vrai coût de la viande », Géographique, Décembre 25, 2016. Archivé le 11 décembre 2021Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
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"Fiche d'information IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
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"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
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"Hsin Huang – Secrétariat international de la viandeVidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur ABARES Outlook Conference le 26 mars 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. ??
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"Fiche d'information IMS« Secrétariat international de la viande. » Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
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"Associés « FAO. Archivé le 3 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/6OnAx ??
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"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
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"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog ??
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« Nouvel effort pour harmoniser la mesure des impacts environnementaux de l’élevage », FAO, juillet 2012. Archivé le 21 mai 2023Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
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"Partenariat pour l’évaluation environnementale et la performance de l’élevage – Partenaires», FAO. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/lYGNN ??
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"Lutter contre le changement climatique grâce à l'élevage« FAO, 2013. Archivé le 24 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
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Lazarus et al., «Les responsabilités climatiques des producteurs industriels de viande et de produits laitiers, " Changement climatique, mars 2021. DOI : https://doi.org/10.1007/s10584-021-03047-7 Archive .pdf disponible sur DeSmog. ??
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"Partenariat pour l’évaluation environnementale et la performance de l’élevage – Partenaires», FAO. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/lYGNN ??
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« Congrès mondial de la viande 2022 », Congrès mondial de la viande. Archivé le 20 mai 2022URL de l'archive : https://archive.ph/XiNrv
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"S’adapter au changement et exploiter la diversité : le rôle de l’élevage dans les futurs systèmes alimentaires durables, " Agenda mondial pour un élevage durable, Juin 2022. Archivé le 25 juin 2024Fichier .pdf archivé chez DeSmog. ??
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Ashley Williams, «Le programme de promotion du porc parrainera un événement du Congrès mondial de la viande, " Food Navigator USA, Mai 19, 2018. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/FEqFu ??
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"Dallas accueillera l'édition 2018 du Congrès mondial de la viande, " Euro Meat News, Décembre 15, 2017. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/ob84X ??
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"Des militants dénoncent la mainmise de l'agro-industrie sur l'organisme alimentaire des Nations Unies., " Coalition mondiale des forêts, Octobre 16, 2015. Archivé le 25 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/4Vu4i ??
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"Membres« Secrétariat international de la viande. » Archives du 3 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/0x36a ??

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À propos de Red Flag Consulting : Red Flag Consulting est une agence de conseil et de relations publiques basée en Irlande. Fondée en 2013 par Karl Brophy, elle se présente comme « les yeux et les oreilles… »

Secrétariat international de la viande

Présentation

Position sur le changement climatique

Récits clés

« L’élevage n’est pas un facteur important du changement climatique. »

« Les critiques formulées à l'encontre de l'impact climatique de l'élevage sont souvent non scientifiques. »

« Le pâturage favorise la biodiversité »

« La viande produite dans certains pays n'est pas nocive pour l'environnement. »

« Le pâturage utilise des terres impropres à d'autres usages » et « L'élevage transforme des matières non comestibles en aliments destinés à la consommation humaine ».

« Les régimes alimentaires à base de plantes ne résolvent pas le problème du changement climatique. »

« Les appels à une réduction de la consommation de viande sont non scientifiques et élitistes. »

« On gaspille moins de viande que de fruits et légumes. »

« La viande est nécessaire à une alimentation saine et pour nourrir le monde. »

« La viande est nécessaire pour nourrir la population mondiale croissante. »

« La viande est une source exceptionnelle de nutriments. »

« Les innovations dans l'élevage permettront de lutter contre le changement climatique »

« De nouvelles techniques de pâturage peuvent séquestrer le carbone »

« Une meilleure gestion des terres peut améliorer la biodiversité »

« Les innovations technologiques permettront de réduire les émissions. »

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