Franck Mitloehner

Titres de compétences

Chercheur postdoctoral, Université Texas Tech, 2000-2001¹
Doctorat en sciences animales, Université Texas Tech, 2000²
Master en sciences animales et génie agricole, Université de Leipzig, Allemagne, 1996³
J'ai suivi un programme d'études supérieures en sciences animales à l'Université de Göttingen, en Allemagne.⁴

Présentation

Frank Mitloehner est un professeur au sein du département des sciences animales et en tant que « spécialiste de la qualité de l'air pour la vulgarisation coopérative » à l'Université de Californie à Davis.⁵

Mitloehner est la fondatrice et la directrice du Centre CLEAR (Clarity and Leadership for Environmental Awareness and Research Center) de l'UC Davis.⁶

Le CLEAR Center a publié des recherches et des livres blancs détaillant comment l'industrie de l'élevage peut internationale émissions nettes nettes⁷ et pourquoi l'impact climatique estimé du méthane devrait être réduit conformément à la méthode GWP* pour quantifier les effets de réchauffement des gaz à effet de serre.⁸

Alors que Mitloehner parle régulièrement du changement climatique et a code écrit concernant l'impact climatique de la combustion des énergies fossiles,⁹ il souvent soutient que l'élevage est un secteur de pointe en matière d'application de pratiques et de technologies de réduction des émissions,¹⁰ et que la production animale peut contribuer à une réduction du méthane – l’un des gaz à effet de serre les plus puissants – dans l’atmosphère.¹¹

Mitloehner et le CLEAR Center ont reçu près de 12.5 millions de dollars de financement de 2002 à 2021, provenant d'agences gouvernementales telles que le Département américain de l'Agriculture et le California Air Resources Board (CARB), de groupes de réflexion sur l'agriculture animale et d'associations professionnelles telles que le Center for Food Integrity et la National Cattlemen's Beef Association (NCBA), et d'entreprises d'élevage telles qu'Ely Lilly/ELANCO.

Selon des documents internes de l'Université de Californie obtenu by Découverte et révisé par The New York Times,¹² le centre CLEAR reçoit Elle tire la quasi-totalité de son financement de l'industrie de l'élevage et a collaboré avec des représentants de cette industrie pour coordonner les priorités et les stratégies de communication.¹³

Mitloehner est active sur Twitter, régulièrement. partage articles de presse sur la contribution de l'élevage au changement climatique, opinions sur végétarisme¹⁴ et aliments à base de plantes,¹⁵ réflexions sur la politique climatique,¹⁶ et les résultats de ses recherches.

Position sur le changement climatique

le 20 juillet, 2022

En 2022, lors d'une audition devant la Commission mixte de l'agriculture, de l'alimentation et de la mer des Chambres de l'Oireachtas, le parlement national irlandais, sur les émissions de méthane provenant de l'élevage, Mitloehner a évoqué le rôle de l'agriculture animale dans le changement climatique. dire:¹⁷

« Il ne faut pas se méprendre : l’élevage a bel et bien contribué au réchauffement climatique… certes pas autant que d’autres secteurs comme les transports et l’énergie… mais il y a néanmoins contribué. De plus, il peut contribuer à limiter davantage ce réchauffement. »

24 mars

Dans un article de blog publié sur le site web du CLEAR Center, Mitloehner écrit « Les éleveurs américains ont produit 20 % du bœuf mondial l'an dernier avec seulement 9 % du cheptel bovin mondial », qualifiant l'efficacité de production des éleveurs de « sujet d'envie pour le monde entier ».¹⁸

Il a continué:

En clair, les gens veulent consommer des aliments d'origine animale – bœuf, poulet, porc ou agneau. Ce choix n'est pas incompatible avec la responsabilité environnementale. Les solutions climatiques doivent toutefois en tenir compte, ce qui implique de trouver des solutions plus réalistes que de dicter aux gens ce qu'ils peuvent ou ne peuvent pas manger.

Entre-temps, nous devons freiner le changement climatique et nourrir une population mondiale en forte croissance. L’élevage peut nous aider à atteindre ces deux objectifs, à condition de tirer parti de l’efficacité et de l’innovation déjà présentes aux États-Unis.

16 octobre 2020

Dans un article publié en octobre 2020 sur l'impact climatique des grandes compagnies pétrolières, Mitloehner écrit:¹⁹

« Nous devons abandonner les énergies fossiles dans notre secteur énergétique, en empêchant le carbone géologique de se libérer de l'atmosphère et en le maintenant dans le sol où il se trouve depuis des millions d'années, si nous voulons ralentir le changement climatique. Les industries des énergies fossiles feraient bien de trouver des moyens novateurs de réduire leur empreinte carbone, au lieu d'investir des sommes colossales pour nous manipuler. »

le 14 juillet, 2020

Dans une vidéo pour la chaîne YouTube du CLEAR Center, consacrée au cycle biogénique du carbone, Mitloehner dit que:²⁰

« …si nous maintenions la taille de notre troupeau constante, la quantité de méthane produite par notre bétail et la quantité de méthane détruite [par le cycle biogénique du carbone] s’équilibreraient. Cela signifierait qu’aucun carbone supplémentaire ne serait ajouté à l’atmosphère, et donc aucun réchauffement supplémentaire. »

Mitloehner a également déclaré dans la vidéo :

« Ce qui me passionne le plus, c'est que si nous réduisons les émissions de méthane provenant, par exemple, du bétail, nous retirons activement du carbone de l'atmosphère. C'est un peu comme si l'on stockait le CO2 atmosphérique dans le sol. En réduisant les émissions de méthane du bétail, on retire du carbone de l'atmosphère, ce qui induit un refroidissement climatique. Est-ce possible ? Oui, et cela a déjà été fait. »

21 mai 2019

Lors de son témoignage en 2019 devant la commission sénatoriale américaine de l'agriculture, de la nutrition et des forêts, Mitloehner A déclaré:²¹

« On entend souvent dire qu’à l’échelle mondiale, l’élevage produit plus de gaz à effet de serre (GES) et contribue ainsi au changement climatique que l’ensemble du secteur des transports. Cette comparaison mondiale est ensuite appliquée, à tort, aux États-Unis, et l’on nous conseille de réduire notre consommation d’aliments d’origine animale (par exemple, de viande) pour nous protéger du réchauffement climatique et d’autres atteintes à l’environnement. »

Il a ajouté : « C’est sidérant de voir combien de personnes continuent de penser que le simple fait de renoncer à la viande – même une fois par semaine – aura un impact significatif sur leur empreinte carbone individuelle. »

Réponse au rapport des Nations Unies sur l'élevage

Mitloehner et ses collègues ont critiqué Longue ombre du bétail Rapport 2006 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) qui attribuent 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre à l'élevage.²²

Dans un article de réfutation publié en 2009, Mitloehner – ainsi que ses collègues scientifiques de l'Université de Californie, Maurice Pitesky et Kimberly Stackhouse – soutenu que les auteurs du rapport sont parvenus à cette conclusion en comparant le cycle de vie complet des émissions de carbone du secteur de l'élevage aux seules émissions à l'échappement du secteur des transports.²³

L'article indiquait que « [Longue ombre du bétail] tente une analyse du cycle de vie de la production animale mondiale, mais n'utilise pas une approche aussi holistique pour ses prévisions de transport.

En 2013, les auteurs de Longue ombre du bétail modifié Leur chiffre de 18 % est tombé à 14.5 %, bien que la quantité absolue d’émissions attribuées à l’élevage soit restée la même – environ 7.1 gigatonnes par an.²⁴

L’American Meat Institute (AMI) et l’American Meat Science Association (AMSA), deux associations professionnelles et groupes de pression du secteur de l’élevage, ont par la suite cité les conclusions de Mitloehner, Pitelsky et Stackhouse dans une publicité de 2011 intitulée « Démystifier la viande ». campagne,²⁵ avec une vidéo réclame pour réfuter l'idée que les émissions de carbone liées à l'élevage auraient un « impact environnemental négatif plus important que celles des voitures ».²⁶

Dans la vidéo, un scientifique A déclaré « À l’échelle nationale [aux États-Unis], l’élevage représente environ 3.4 % des émissions totales de gaz à effet de serre. Parmi celles-ci, l’élevage bovin ne représente qu’environ 2.7 %, donc ces affirmations sont en réalité inexactes. »²⁷ ²⁸

La publicité comparait de manière trompeuse les chiffres mondiaux de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) aux données relatives au secteur de l'élevage américain fournies par l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA).

Mitloehner a continué à évoquer les chiffres originaux de la FAO ces dernières années. Il s'exprimait notamment dans un podcast de 2020 sponsorisé par Alltech, une entreprise de nutrition animale et de sciences végétales qui lui avait octroyé une bourse de 45 000 $. subvention en 2012 pour une étude sur la façon dont différents aliments pourraient réduire les émissions de méthane du bétail,²⁹ he dit:³⁰

« Eh bien, une grande partie de cette controverse provient d'une publication de 2006 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui affirmait que l'élevage produisait plus de gaz à effet de serre que les transports. C'est très regrettable, car une telle affirmation, émanant d'une autorité aussi compétente, bénéficie d'une grande crédibilité. Or, j'ai démontré que cette assertion était erronée et que la FAO avait utilisé des méthodologies différentes pour comparer l'impact de l'élevage sur le climat à celui des transports. Elle a d'ailleurs rectifié le tir en admettant son erreur et en reconnaissant avoir revu sa copie. Désormais, nous utilisons la même méthodologie pour toutes nos comparaisons. Mais le mal était fait, et tous les détracteurs de l'élevage s'en sont emparés, causant des dégâts considérables. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises instrumentalisent l'argument de l'impact climatique pour promouvoir leurs produits ou discréditer la consommation d'aliments d'origine animale. »

Bien que des études plus récentes aient renforcé l'idée que l'élevage contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre, Mitloehner continue pointer du doigt l'erreur méthodologique dans Longue ombre du bétail comme preuve que la réputation du bœuf en tant que source importante d'émissions a été scientifiquement réfutée.³¹

Opposition au « lundi sans viande »

Mitloehner a exprimé son opposition au « Lundi sans viande », une campagne publique internationale j'ai commencé en 2003 par un cadre publicitaire de longue date Sid Lerner (en partenariat avec le Centre Johns Hopkins pour un avenir viable)³² qui encourage les gens à consommer des repas sans viande au moins un jour par semaine.³³ Mitloehner s'est prononcée contre les objectifs de la campagne lors de présentations, de podcasts et dans des publications du CLEAR Center.

Lors de son témoignage en 2019 devant la commission sénatoriale américaine de l'agriculture, de la nutrition et des forêts, Mitloehner dit « Il est stupéfiant de constater combien de personnes continuent de croire que le simple fait de renoncer à la viande – même une fois par semaine – aura un impact significatif sur leur empreinte carbone individuelle. »³⁴

Dans un livre blanc de 2016 intitulé « Contributions de l'élevage au changement climatique : faits et idées reçues », Mitloehner argumenté que limiter la consommation de viande selon des modèles comme le « Lundi sans viande » ne réduirait les émissions nationales de GES des États-Unis que de 0.6 %, et qu’« un lundi sans viande par semaine réduirait les émissions totales de 0.3 % par an ».³⁵

Mitloehner a ajouté : « On ne peut certes pas négliger les émissions du secteur de l'élevage, mais les comparer aux principales sources d'émissions nous égarerait vers des solutions, à savoir la réduction significative de notre empreinte carbone anthropique pour lutter contre le changement climatique. »

En réponse au livre blanc de Mitloehner, une équipe de chercheurs du Centre Johns Hopkins pour un avenir viable a été constituée. critiqué dans ses conclusions, écrivant que « le Dr Mitloehner utilise des statistiques incomplètes sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) pour minimiser les impacts environnementaux de l'élevage ».³⁶

Le Centre Johns Hopkins pour un avenir viable, qui « fournit une assistance technique et une expertise scientifique à la campagne nationale du Lundi sans viande depuis 2003 », A déclaré que le calcul des émissions de Mitloehner « ne tient pas compte de plusieurs sources d'émissions importantes » et « exclut les émissions provenant de la production d'aliments pour animaux et de fourrage, y compris les émissions d'oxyde nitreux associées à l'application d'engrais ; les changements d'utilisation des terres ; le transport d'aliments pour animaux, de bétail et de produits animaux destinés à l'alimentation humaine ; et les émissions associées aux produits animaux destinés à l'alimentation humaine importés. »³⁷

Les chercheurs ont également noté que Mitloehner « se concentre sur les gains d'efficacité par unité de bétail et ne tient pas compte de l'échelle de la production animale destinée à l'alimentation et de l'empreinte environnementale totale de l'agriculture animale aux États-Unis », et que « les avantages des gains d'efficacité peuvent être annulés si la production animale destinée à l'alimentation continue d'augmenter et entraîne une empreinte environnementale totale plus importante ».

En réponse à la critique du Center for a Liveable Future, Mitloehner défendu sa méthodologie et a écrit :³⁸

J'ai le sentiment d'avoir touché un point sensible en affirmant que la science démontre que des initiatives comme le « Lundi sans viande » ne réduiront pas significativement les émissions et qu'il nous faudra trouver d'autres solutions innovantes. Cette déclaration n'avait absolument pas pour but de dénigrer cette initiative ni le Centre pour un avenir viable. Je soulignais simplement que renoncer à la viande une fois par semaine ne suffit pas à avoir un impact significatif sur le réchauffement climatique. En réalité, même si le monde devenait 100 % végétalien demain, cela ne suffirait pas à réduire sensiblement les émissions de gaz à effet de serre. Loin de là. Cela ne signifie pas pour autant que nous ne devons pas réduire l'impact de l'élevage sur le climat, mais les solutions efficaces viendront probablement du secteur agricole.

Les propos de Mitloehner minimisant l'importance des « Lundis sans viande » ont été cités par des groupes industriels dans leurs arguments contre la campagne. Alors que l'American Feed Industry Association (AFIA) faisait pression en faveur d'un amendement au projet de loi de défense de 2017 visant à interdire les « Lundis sans viande » dans les forces armées, le groupe a cité les travaux de Mitloehner dans son bulletin d'information de 2016. :³⁹

« Les Lundis sans viande sont une manœuvre politique prisée par les groupes de défense des droits des animaux, visant à réduire progressivement la demande de viande, de volaille et de produits laitiers. Le ministère de la Défense représente un débouché important pour les agriculteurs et éleveurs américains, et toute réduction arbitraire de ses achats de viande et de produits laitiers aurait de graves conséquences économiques pour l'élevage aux États-Unis. Une étude de l'Université de Californie à Davis, fortement soutenue par l'AFIA, a été présentée à la Chambre des représentants. Cette mesure n'a pas été adoptée. »

Recherche sur les réductions volontaires des émissions

Mitloehner et d'autres chercheurs du CLEAR Center ont en partenariat avec Dairy Cares et Gladstein Neandross & Associates pour étudier les réductions volontaires des émissions dans l'industrie laitière.⁴⁰ Le projet « Voies optimales de réduction du méthane dans l’industrie laitière » est parrainé par la California Dairy Research Foundation et vise à « documenter les progrès réalisés à ce jour en matière d’approches volontaires et incitatives pour la réduction du méthane dans l’industrie laitière, en mettant l’accent sur la Californie ».

La proposition également inclut une section intitulée « Avantages pour l’industrie », qui énumère des objectifs, notamment :⁴¹

« Maintenir des approches incitatives volontaires ; mieux répondre aux critiques concernant la justice environnementale ; encourager le maintien du financement de la réduction des émissions de méthane du secteur laitier ; maximiser les réductions de carbone dans la chaîne d'approvisionnement laitière et faire de l'industrie laitière californienne un chef de file mondial en matière de production laitière respectueuse de l'environnement. »

L'association Dairy Cares s'est opposée aux projets de loi californiens visant à imposer des réductions plus ambitieuses des émissions de gaz à effet de serre d'ici 2030. Le 24 août 2022, le directeur exécutif de Dairy Cares, Michael Boccadero, a déclaré : commenté à propos des propositions climatiques adressées à Agri-Pulse, un journal agricole en ligne :⁴²

« La Californie semble déterminée à faire adopter la loi sur l'accélération de l'inflation, qui aura d'énormes répercussions économiques non seulement pour le monde des affaires, mais aussi pour chaque habitant de l'État. Et, franchement, ce sont les Californiens à faibles revenus, qui sont les moins à même d'y faire face, qui en subiront les conséquences les plus graves. »

Financement

Alors que Mitloehner a argumenté que le fait de recevoir des financements de l'industrie agroalimentaire n'influence pas ses recherches,⁴³ les secteurs de la viande bovine et des produits laitiers ont louangé ses travaux, notamment les conclusions qui affirment que les émissions de l'industrie de l'élevage ont été surestimées.⁴⁴

Selon des documents internes de l'Université de Californie obtenu by Découverte et révisé par The New York Times,⁴⁵ le centre CLEAR reçoit Elle tire la quasi-totalité de son financement de l'industrie de l'élevage et a collaboré avec des représentants de cette industrie pour coordonner les priorités et les stratégies de communication.⁴⁶

Les documents obtenus par Découverte Il a été révélé que le CLEAR Center a reçu en moyenne environ 500 000 dollars par an de l’IFEEDER, ainsi que des centaines de milliers de dollars de dons de sociétés agroalimentaires et de groupes industriels, ce qui porte le total des dons « reçus à ce jour par ou promis au CLEAR » à 3.2 millions de dollars.

Découverte Il a également été révélé que Mitloehner avait reçu près de 19 000 $ d’honoraires de consultant de la part d’IFEEDER en 2017, avant la création du CLEAR Center, selon IFEEDER. dossiers fiscaux.⁴⁷

D'après son CV, qui semble avoir été mis à jour en avril 2021, Mitloehner a a déclaré 12 200 000 $ de financement externe pour ses recherches de 2002 à 2021.⁴⁸

Dans une version de 2019 du CV de Mitloehner, il a déclaré Financement de 2009 de la National Cattlemen's Beef Association,⁴⁹ un groupe industriel qui lobbies au nom de l'industrie bovine,⁵⁰ Ce financement, d'un montant de 25 000 $, était destiné à un projet intitulé « Évaluation de diverses évaluations environnementales du secteur de l'élevage ». Il ne figure pas sur le CV le plus récent de Mitloehner.

Bulletin d'information de novembre 2006 du service de vulgarisation agricole de l'Université de Californie note Dairy Cares a cofinancé une étude sur les « émissions des vaches élevées en chambres environnementales », menée par Mitloehner, sans toutefois préciser le montant de ce financement. Dairy Cares a financé cette étude conjointement avec l’Air Resources Board (ARB) et le San Joaquin Valley Air Pollution Control District (SJVAPCD).⁵¹

D'après son CV, Mitloehner a reçu au moins 12 492 293 $ de financement des organisations suivantes :

Donneur	Total
Conseil de recherche agricole et aérienne (AARC)	$250,000
Alltech	$95,000
Association américaine de l'industrie de l'alimentation animale (AFIA) et IFEEDER	$350,993
Géosolutions appliquées	$292,000
California Air Resources Board (CARB)	$1,590,000
Département de l'alimentation et de l'agriculture de Californie (CDFA)	$730,000
Commission de l'énergie de Californie (CEC)	$1,217,000
Université d'État de Californie (Fondation CSU)	$138,000
Centre pour l'intégrité alimentaire	$454,000
DeLaval	$40,000
Ely Lilly/ELANCO	$4,230,000
Environmental Protection Agency (EPA)	$125,000
Institut national de la santé et de la sécurité au travail (NIOSH)	$1,700,000
Association nationale des éleveurs de bœuf (NCBA)	$25,000
Office national du porc	$40,000
Novus International. Inc.	$72,000
Conseil de contrôle des ressources en eau de l'État (SWRCB) (avec le soutien financier de l'UC Davis)	$600,000
UC Davis, vice-chancelier à la recherche	$140,000
Département de l'Agriculture des États-Unis – Service de recherche agricole (USDA-ARS)	$30,300
Département de l'Agriculture des États-Unis – Service coopératif de recherche, d'éducation et de vulgarisation (USDA-CSREES)	$278,000
Département de l'Agriculture des États-Unis – Programme de recherche sur l'innovation pour les petites entreprises – Phase I (USDA-SBIR I)	$20,000
Département de l'Agriculture des États-Unis – Programme de recherche sur l'innovation pour les petites entreprises – Phase II (USDA-SBIR II)	$75,000

Citations clés

le 20 juillet, 2022

En 2022, lors d'une audition sur les émissions de méthane provenant de l'élevage devant la Commission mixte de l'agriculture, de l'alimentation et de la mer des Chambres de l'Oireachtas, le parlement national irlandais, Mitloehner dit que la demande d’« aliments d’origine animale » augmentait « clairement » dans le monde entier et que « la majeure partie des émissions liées à l’élevage provient de régions du monde moins efficaces ».⁵²

Il a continué:

« Réduire la taille des troupeaux n’est pas une solution réaliste, surtout en Irlande, où les agriculteurs sont des producteurs très performants. S’ils réduisaient la taille de leurs troupeaux, la production se déplacerait probablement vers une autre région afin de satisfaire la demande mondiale. Compte tenu du savoir-faire des agriculteurs irlandais, ceux qui prendraient le relais, pour ainsi dire, pourraient bien être moins respectueux de l’environnement que les agriculteurs irlandais. »

Mitloehner a ajouté que les « fuites » de méthane pourraient entraîner une « forte augmentation » des émissions.

Mitloehner a également évoqué le rôle de l'élevage dans le changement climatique, en déclarant :

« Il ne faut pas se méprendre : l’élevage a bel et bien contribué au réchauffement climatique… certes pas autant que d’autres secteurs comme les transports et l’énergie… mais il y a néanmoins contribué. De plus, il peut contribuer à limiter davantage ce réchauffement. »

Il a également déclaré que « la Californie a réduit ses émissions de plus de 2 millions de tonnes métriques d'équivalent CO2 par an grâce aux digesteurs laitiers qui réduisent de 30 % ses émissions de méthane » et que le secteur « élaborait des solutions concrètes et applicables à un problème que beaucoup estiment ne pouvoir résoudre qu'au moyen de réductions drastiques des troupeaux et de changements alimentaires ».

Suite au témoignage, Caspar Donnison, étudiante de troisième cycle en recherche sur la bioénergie et l'économie environnementale à l'UC Davis,⁵³ tweeté que l'affirmation de Mitloehner selon laquelle la Californie avait réduit ses émissions de méthane de 30 % grâce aux digesteurs laitiers était « fausse », ajoutant que « la réduction de la taille des troupeaux fait en fait partie des plans de la Californie ».⁵⁴

Donnison a ajouté que « notre agence d'État prévoit que la gestion du fumier permettra une baisse de 9 % des émissions de méthane » d'ici la fin de 2022 et que cette réduction n'a « pas encore été réalisée », et que même si la taille des troupeaux diminue, l'État sera « encore loin de son objectif pour 2030 ».

Mitloehner répondu à Donnison sur Twitter, déclarant que « la réduction des troupeaux [de vaches laitières] est due à l'amélioration des performances » parce que « les agriculteurs sont capables de produire plus de lait avec moins de vaches » et que « l'amélioration des performances du bétail peut aider de nombreuses régions à répondre à la demande tout en réduisant les impacts environnementaux ».⁵⁵ Mitloehner ajoutée:⁵⁶

« La réduction des troupeaux est une conséquence de l'augmentation de la production laitière par les éleveurs. Ce n'est pas une obligation légale. Affirmer que cela fait partie des plans californiens de réduction des émissions est trompeur, car c'est le résultat naturel d'une recherche de qualité et de bonnes pratiques agricoles. »

Donnison répondu« La réduction des troupeaux figure dans le rapport d'étape du CARB sur la réduction des émissions de méthane liées à l'élevage : le graphique ci-dessous montre que la réduction des troupeaux contribue largement à l'atteinte de l'objectif. Elle représente environ 37 % (1.3 million de tonnes d'équivalent CO2) de la réduction des émissions de méthane projetée d'ici fin 2022. »⁵⁷ et lié à une analyse des progrès de l'État en vue d'atteindre son objectif de réduction des émissions de méthane pour 2030, réalisée par le California Air Resources Board.⁵⁸

24 mars

Dans un article de blog publié sur le site web du CLEAR Center, Mitloehner écrit à propos de la « stigmatisation des consommateurs de bœuf », elle explique que les médias « aiment nous dire que nous avons tort de commander un steak, un hamburger ou tout autre aliment provenant d'une vache ».⁵⁹

Mitloehner a soutenu que « l'identité américaine est en quelque sorte liée aux troupeaux de bétail qui paissent dans nos plaines et aux personnes qui les élèvent », et a affirmé que « les éleveurs américains ont produit 20 % du bœuf mondial l'an dernier avec seulement 9 % du cheptel bovin mondial », qualifiant l'efficacité de production des éleveurs de « sujet d'envie pour le monde entier ».

Dans son article de blog, Mitloehner a également abordé la question des alternatives à la viande, écrivant que « les simili-viandes ressemblent de plus en plus à de fausses solutions climatiques, peu importe leur positionnement et le nombre de critiques formulées à l'encontre de la viande rouge par leurs partisans. »

Il a continué:

En clair, les gens veulent consommer des aliments d'origine animale – bœuf, poulet, porc ou agneau. Ce choix n'est pas incompatible avec la responsabilité environnementale. Les solutions climatiques doivent toutefois en tenir compte, ce qui implique de trouver des solutions plus réalistes que de dicter aux gens ce qu'ils peuvent ou ne peuvent pas manger.

Entre-temps, nous devons freiner le changement climatique et nourrir une population mondiale en forte croissance. L’élevage peut nous aider à atteindre ces deux objectifs, à condition de tirer parti de l’efficacité et de l’innovation déjà présentes aux États-Unis.

16 octobre 2020

Dans un article publié en octobre 2020 sur l'impact climatique des grandes compagnies pétrolières, Mitloehner écrit:⁶⁰

« Nous devons abandonner les énergies fossiles dans notre secteur énergétique, en empêchant le carbone géologique de se libérer de l'atmosphère et en le maintenant dans le sol où il se trouve depuis des millions d'années, si nous voulons ralentir le changement climatique. Les industries des énergies fossiles feraient bien de trouver des moyens novateurs de réduire leur empreinte carbone, au lieu d'investir des sommes colossales pour nous manipuler. »

Mitloehner a poursuivi : « On continue de détourner l’attention du problème en blâmant de manière disproportionnée des secteurs comme l’agriculture. Dans ce contexte, la viande est pratiquement un gros mot pour certains militants écologistes. »

28 janvier 2019

Suite à la publication du rapport EAT-Lancet de 2019, qui appelé pour une réduction allant jusqu'à 50 % de la consommation de viande chez les Américains afin de réduire l'impact climatique du pays,⁶¹ Mitloehner a dénoncé les conclusions du rapport.

Au Congrès du porc de l'Iowa le 2019 janvier,⁶² Mitloehner a contesté l'étude EAT-Lancet. dire qu'elle n'autorisait par individu que deux portions de viande de la taille d'un ongle par jour, et un œuf et demi par semaine.⁶³

Dans une interview accordée à Brownfield Ag News lors de l'événement, Mitloehner dit« Je n’ai jamais vu d’activité anti-élevage aussi coordonnée et bien financée que celle d’Eat-Lancet », a-t-il déclaré, ajoutant : « Il me semble évident que ce rapport reflète un parti pris très marqué contre l’élevage. »

Mitloehner a également déclaré dans l'interview que l'industrie de l'élevage devait prendre conscience de la menace que les organisations environnementales pouvaient représenter pour l'agriculture animale. dire:⁶⁴

«…il s’agit de personnes qui veulent vous dépeindre comme destructeur de l’environnement, inhumain envers les animaux, dont les pratiques dangereuses entraînent un produit de mauvaise qualité — en d’autres termes, c’est une attaque frontale contre votre héritage et vous devez décider, à titre individuel, si vous permettez cela.»

Suite à la publication du rapport EAT-Lancet, l'American Feed Industry Association (AFIA) A déclaré qu'elle s'était « associée » à d'autres acteurs de l'industrie de la viande par le biais de Alliance pour l’agriculture animale (AAA) pour « rétablir la vérité » et s’opposer aux conclusions du rapport.⁶⁵ En 2017 et 2020, l'AFIA a donné 10 000 $ à l'AAA.⁶⁶

4 mai 2018

D’après une Sommaire de la coopérative laitière Edge, un groupe coopératif qui représente les producteurs laitiers et les groupes de pression qui les représentent au Congrès,⁶⁷ Mitloehner a pris la parole lors du Sommet des parties prenantes 2018 de l'Alliance pour l'agriculture animale.⁶⁸

Mitloehner a parlé À propos des « mythes concernant l’impact de l’élevage sur l’environnement », avec un reportage d’Edge :⁶⁹

« Parmi les statistiques clés partagées par Mitloehner, on peut citer : l'agriculture américaine représente 9 % des émissions de gaz à effet de serre et l'élevage y contribue à hauteur de 3.8 %, et non de 51 % comme certains aiment à le prétendre. »

Mitloehner aurait déclaré lors du Sommet : « Quand vous entendez des choses qui vous semblent louches, ne les ignorez pas. Nous l’avons fait bien trop souvent. » Il a ajouté : « Si nous ne répondons pas à leurs questions, quelqu’un d’autre le fera. Nous devons être prêts à dialoguer avec le public, et pas seulement avec les universitaires, mais aussi avec les agriculteurs. »

En 2018, le Sommet était commanditée par le Conseil national des producteurs de porc, l'Association américaine de l'industrie de l'alimentation animale, l'Association nationale des éleveurs de bovins, le Conseil national du porc et la Fédération américaine des bureaux agricoles, entre autres.⁷⁰

Actions clés

31 octobre 2022

Selon des documents internes de l'Université de Californie obtenu by Découverte et révisé par The New York Times,⁷¹ le centre CLEAR reçoit Elle tire la quasi-totalité de son financement de l'industrie de l'élevage et a collaboré avec des représentants de cette industrie pour coordonner les priorités et les stratégies de communication.⁷²

Les documents obtenus par Découverte démontré le rôle de l’Institute for Feed Education & Research (IFEEDER), la branche caritative de l’American Feed Industry Association (AFIA), dans la conception du CLEAR Center, y compris l’embauche de consultants en image de marque pour l’aider à trouver un nom.⁷³ Les documents ont également révélé que le CLEAR Center a reçu en moyenne environ 500 000 dollars par an de l’IFEEDER, ainsi que des centaines de milliers de dollars de dons de sociétés agroalimentaires et de groupes industriels, ce qui porte le total des dons « reçus à ce jour par ou promis à CLEAR » à 3.2 millions de dollars.

Selon un document interne décrivant l'objectif du Centre CLEAR, IFEEDER écrit que l’AFIA pourrait utiliser le centre de recherche pour « partager les résultats de ses recherches dans le cadre des discussions politiques menées au sein des organismes internationaux de normalisation et au niveau national, façonnant ainsi les perspectives d’avenir du secteur » et que Mitloehner « offre une voix neutre, crédible et tierce aux journalistes et aux groupes de parties prenantes lors de conférences et autres réunions gouvernementales importantes ».⁷⁵

Le document ajoutait que le CLEAR Center mettrait également en lumière « l’engagement de l’industrie de l’élevage envers la santé environnementale, animale et humaine » et servirait de « ressource vers laquelle l’industrie de l’élevage pourrait se tourner pour communiquer avec les publics clés au sujet du soin et de l’attention portés à la production de protéines animales nutritives ».

En réponse à l'enquête, Mitloehner publié un article de blog sur le site web du CLEAR Center intitulé « Divulgation complète : je travaille à réduire l’empreinte de l’élevage », dans lequel il déclare être « transparent quant à [sa] collaboration avec l’industrie de l’élevage ».⁷⁶

Mitloehner a écrit qu'il est « conscient du fait que les agriculteurs sont souvent dépeints comme les méchants dans les articles critiquant les efforts de l'industrie en matière de développement durable » et que les agriculteurs et les éleveurs « représentent 1 % de la population américaine, mais nourrissent 99 % de la population ». Il a ajouté que les détracteurs de l'élevage pourraient vouloir qu'il « le dénonce comme une cause perdue », mais que « cette composante essentielle du secteur agricole fournit des aliments nutritifs indispensables à la majeure partie de la population mondiale ».

Mitloehner a conclu :

« On nous demande de prendre position publiquement sur la disparition ou la réduction significative de l'élevage, mais ce n'est ni notre rôle ni notre prérogative. Notre mission est simplement de réduire l'impact de l'élevage sur le climat et l'environnement, et pour ce faire, nous devons collaborer avec les personnes qui produisent les aliments qui nous nourrissent tous. »

9 août 2022

Sur Twitter, Mitloehner a partagé la publication de un article sur la construction de centrales à charbon en Chine Watts Up avec ça?, un blog écrit par Anthony Watts qui régulièrement publie articles critiquant la science dominante sur le changement climatique.⁷⁷

Mitloehner a commenté : « Et pendant que nous luttons contre les vaches qui rotent… » et a partagé un lien vers le blog.

19 mai 2022

Selon le rapport de Centre névralgique du bœuf, Frank Mitloehner, d'une publication professionnelle australienne spécialisée dans l'industrie bovine, a participé à une table ronde lors d'une conférence organisée par JBS, le plus grand transformateur de viande au monde.⁷⁸

Interrogé sur la question de savoir si les consommateurs « croient ou non aux données scientifiques » concernant l'impact climatique de l'industrie de l'élevage, et si la réduction des émissions de méthane tout en augmentant la production constituait une stratégie pour le secteur, Mitloehner a déclaré : « En Europe, aux États-Unis et ailleurs, on défend avec force que le méthane est l'une des principales causes du changement climatique. »

Il a ajouté : « En élevage, nous devons réfléchir au discours que nous choisissons d'utiliser dans ces discussions. »

Mitloehner a également déclaré, concernant l'impact climatique du secteur : « À mon avis, le discours qui trouve le plus d'écho est celui qui dit : “Nous ne sommes pas les principaux responsables, mais nous contribuons aux émissions de gaz à effet de serre. Le méthane est notre principal gaz, nous savons combien nous en émettons et nous devrions nous fixer des objectifs de réduction.” »

Il a ajouté : « Si nous poursuivons activement nos objectifs de réduction, nous participerons à un débat de société sur les gaz à effet de serre, ce qui est différent du passé. Auparavant, nous nous contentions de dire que nous n’y croyions pas, et cela ne nous a menés nulle part. »

Mitloehner a décrit les « principaux acteurs à l'origine des messages anti-viande à travers le monde », en déclarant :

« De nombreux groupes anti-élevage ont été fondés par des militants qui s'inquiètent, d'un point de vue éthique, de toute consommation d'aliments d'origine animale. Ils affirment : "Nous ne devrions jamais tuer d'animaux pour les manger." »

Il a ajouté que nombre de ces groupes « ont créé des groupes de pression qui militent désormais pour la promotion des alternatives végétales et l’adoption de politiques visant à les soutenir », et a poursuivi :

« Le public a l'impression qu'ils le représentent en général, mais il s'agit d'un groupe relativement restreint, mais tellement bruyant que le public pense qu'il représente l'ensemble de la population – ce qui est faux. Ils posent néanmoins des questions, et nous, dans le secteur agricole, devons mieux expliquer notre situation, car nous avons été très mauvais à ce niveau. »

Avril 2022

Mitloehner participé lors d'une session intitulée « Atteindre la neutralité climatique » au Sommet californien sur la durabilité des produits laitiers de 2022, organisé par Dairy Cares, aux côtés de Sara E. Place, directrice de la durabilité chez Elanco.⁷⁹ Ville a un doctorat en biologie animale de l'UC Davis.⁸⁰

Selon les rapports de Imperial Valley Press, Ville dit Le public : « La neutralité climatique est tout à fait à portée de main [pour les exploitations laitières californiennes]. C'est techniquement possible. »⁸¹

Mitloehner aurait déclaré lors de cet événement qu'il estimait que le méthane pourrait être un atout pour l'industrie afin d'atteindre la neutralité climatique. Il a affirmé devant l'auditoire : « Pour moi, c'est ce qui compte vraiment : parvenir à un point où nous ne provoquons plus de réchauffement climatique, et où nous pouvons même peut-être en atténuer une partie. »

Mitloehner a déclaré qu'il pensait que les producteurs laitiers californiens pourraient atteindre l'objectif légal de l'État de réduire les émissions de méthane de 40 % par rapport aux niveaux de 2013 d'ici 2030, ainsi que la neutralité climatique, au cours de la prochaine décennie si l'industrie « continue sur la voie que nous avons empruntée ».

Selon la publication, Mitloehner a déclaré que cet effort nécessiterait plus que le statu quo, notamment des stratégies agressives de réduction du méthane.

Mitloehner a ajouté : « Il ne s'agit pas de comptabilité créative, d'écoblanchiment ou quoi que ce soit de ce genre. […] Il s'agit d'utiliser des données scientifiques rigoureuses et les connaissances physiques relatives à ces gaz et à leurs propriétés chimiques, puis de projeter les effets de réductions importantes. »

Le Sommet californien sur la durabilité laitière de 2022 commanditée par Chevron, le California Farm Bureau, le California Cattle Council, Nestlé, Starbucks et Zoetis, entre autres. Dairy Farmers of America (DFA) était énumérés en tant que « partenaire événementiel ».⁸²

le 5 avril 2022

Dans un article de blog pour l'Alliance américaine pour le développement durable, Mitloehner écrit que les digesteurs laitiers étaient une « solution climatique », affirmant que « les fermes californiennes ne se contentent pas de produire des produits laitiers pour le monde entier, elles réduisent également les émissions de gaz à effet de serre de plus de 20 % à la ferme et remplacent les combustibles fossiles destinés aux réservoirs d'essence des gros camions ».⁸³

Mitloehner a répondu aux critiques formulées à l'encontre des digesteurs laitiers, en écrivant : « J'ai du mal à croire qu'il y ait une opposition à la réduction des gaz à effet de serre, ce qui soulève la question suivante : ces arguments concernent-ils réellement les digesteurs ou l'existence même des exploitations laitières ? »

Il a également écrit : « Les additifs alimentaires destinés à réduire le méthane entérique (provenant des rots des vaches) sont prometteurs, mais ils pourraient ne pas se concrétiser avant cinq ans. Les digesteurs peuvent s’attaquer dès aujourd’hui aux émissions de fumier. »

20 octobre 2021

Mitloehner a écrit un article de blog sur le site web du CLEAR Center. défendre la méthode GWP* de comptabilisation de l'impact des émissions de méthane sur le réchauffement climatique.⁸⁴

L'article de blog de Mitloehner a été écrit en réponse à un article de Vert Bloomberg qui rapporté que l’industrie commençait à appliquer la méthode GWP* à ses troupeaux pour « revendiquer un impact climatique considérablement réduit ».⁸⁵

Mitloehner a écrit : « Nous sommes en mesure de tracer la voie vers la neutralité climatique pour l’élevage grâce au PRG*, un indicateur parfaitement adapté. Et nous pouvons y parvenir tout en nourrissant une population croissante. »

Il a reconnu que « comme le souligne l’article de Bloomberg, le GWP* présente un biais inhérent en faveur des producteurs de tous niveaux, même si leur production est énorme » et que « la question de l’équité est une question qui doit être abordée ».

Avril - mai 2021

Mitloehner présenté une conférence intitulée « Changer le discours : l’élevage comme voie d’avenir vers la neutralité climatique » à Alliance pour l’agriculture animalesommet annuel de 2021.⁸⁶

Mitloehner a commencé par expliquer pourquoi, selon lui, comparer l'empreinte carbone par kilogramme de bœuf ou d'autres viandes à celle d'un kilogramme d'aliments végétaux, comme les tomates, n'est « pas un dénominateur particulièrement pertinent, compte tenu des différences considérables de densité nutritionnelle », et que les comparaisons utilisent souvent des « données mondiales », ce qu'il qualifie d'erreur, car l'efficacité de la production alimentaire varie à travers le monde.

Il a également évoqué l'empreinte carbone du bœuf, telle que calculée par l'EPA, et a déclaré qu'à son avis, « le fait de concentrer nos discussions sur le carbone, nos discussions sur les gaz à effet de serre, sur le bœuf est probablement malavisé ».

Mitloehner a abordé le « cycle du carbone et du méthane » et a affirmé que le maintien de effectifs constants dans les troupeaux n'entraînerait pas d'augmentation de la concentration de carbone dans l'atmosphère. Il a ensuite évoqué la méthode du PRG* (potentiel de réchauffement global) pour quantifier l'effet de réchauffement du méthane et a précisé que cet indicateur « tient compte de la courte durée de vie du méthane, mais aussi du fait qu'il est naturellement éliminé de l'atmosphère ».

Mitloehner a également évoqué l'utilisation du biogaz laitier en Californie pour produire du « gaz naturel renouvelable » destiné aux véhicules, qualifiant cette conversion de « type de carburant le plus négatif en carbone qui soit », ce qui a engendré une « nouvelle ruée vers l'or en Californie » pour les agriculteurs qui reçoivent des crédits pour la « réduction » de leurs émissions de CO2.

Il a déclaré que le secteur avait déjà réalisé une réduction de 25 % de ses émissions de méthane grâce à des incitations favorisant des technologies similaires, et que cette réduction « a un effet refroidissant » qui « contrebalance les émissions d’oxyde nitreux et d’autres gaz à effet de serre provenant de ces exploitations laitières ».

2 septembre

Dans un livre blanc du CLEAR Center titré « Méthane, vaches et changement climatique : la voie de l'industrie laitière californienne vers la neutralité climatique », écrivent Mitloehner et ses coauteurs, ajoutant que « les exploitations laitières californiennes sont à l'avant-garde du changement et réalisent des progrès significatifs dans la réduction des émissions de GES rejetées dans l'environnement ».⁸⁷

Mitloehner et ses co-auteurs – dont l’un était le directeur exécutif de Dairy Cares, Michael Boccadoro – ont établi une distinction entre le « méthane fossile » (par exemple le gaz méthane) et le « méthane biogénique », déclarant :

« Le méthane biogénique produit par les vaches fait partie d'un cycle naturel du carbone, au cours duquel il est éliminé de l'atmosphère après environ 12 ans. […] Dans le cadre de ce cycle, le carbone initialement utilisé par la plante est restitué à l'atmosphère, sans augmentation nette de CO2. »

Les auteurs ont fait valoir que le méthane biogénique est différent du « méthane fossile », qu'ils définissent comme du « carbone emprisonné dans le sol depuis des millions d'années » et qui « transfère directement dans l'atmosphère, sous forme de CO2 », le carbone stocké dans le sol (carbone géologique) lors de sa combustion.

Dans un communiqué de presse accompagnant le livre blanc, Mitloehner et Boccadero ont également déclaré : préconisée pour une autre méthode de comptabilisation de l'impact des gaz à effet de serre du méthane, connue sous le nom de GWP*.⁸⁸

Ils ont écrit:

« Actuellement, la principale méthode de comptabilisation utilisée pour mesurer l’impact climatique des gaz à effet de serre ne décrit pas comment chaque gaz, comme le méthane, contribue au réchauffement – ou au refroidissement – du climat au fil du temps. Cette lacune conduit à une interprétation erronée du rôle du méthane dans le réchauffement climatique, tout en ignorant des solutions possibles pour compenser les émissions de gaz à effet de serre provenant d’autres secteurs, comme les transports. »

le 15 juillet, 2020

En réponse à une publicité de Burger King diffusée en juillet 2020 dans laquelle la chaîne de restauration rapide affirmait avoir réduit d'un tiers les émissions de méthane de son bétail en modifiant son alimentation, Mitloehner réfuté Les affirmations de la publicité concernant les dommages causés par le méthane au climat figurent dans un article de blog du CLEAR Center.⁸⁹

Mitloehner a écrit que les recherches citées par Burger King n'avaient pas été évaluées par des pairs et n'avaient pas encore prouvé que les émissions de méthane pouvaient être réduites grâce à des additifs alimentaires comme la citronnelle dans la mesure où Burger King l'affirmait.

IFEEDER, la « branche caritative » de l’American Feed Industry Association, célèbre Lorsque Burger King s'est engagé à collaborer avec Mitloehner sur de futures recherches et communications concernant l'impact climatique de l'élevage, l'entreprise a écrit dans sa newsletter que le travail de Mitloehner « ouvrait la voie à un changement de discours et de perception de l'élevage en ce qui concerne la prise en compte des préoccupations environnementales liées au bétail ».⁹⁰

Le bulletin a continué:

« Les recherches scientifiques du Centre CLEAR sont essentielles aux efforts déployés par la communauté agricole pour comprendre son empreinte environnementale et adopter de meilleures pratiques de production. Tout aussi importante est la capacité du centre à communiquer ses recherches scientifiques de manière à ce que d'autres puissent comprendre l'engagement du secteur en faveur du développement durable. »

Zippy Duvall, le président de la Fédération américaine des bureaux agricoles, a également salué l'aide apportée par Mitloehner pour contrer la campagne publicitaire de Burger King, qu'il dit « Faire de l’élevage un grand méchant dans le récit du changement climatique. »⁹¹

le 14 juillet, 2020

Dans une vidéo publiée sur la chaîne YouTube du CLEAR Center, l'organisation illustré Le cycle biogénique du carbone est utilisé pour affirmer que la réduction des émissions de méthane pourrait en réalité entraîner un refroidissement global.⁹²

Dans la vidéo, Mitloehner a déclaré que :

« …si nous maintenions la taille de notre troupeau constante, la quantité de méthane produite par notre bétail et la quantité de méthane détruite [par le cycle biogénique du carbone] s’équilibreraient. Cela signifierait qu’aucun carbone supplémentaire ne serait ajouté à l’atmosphère, et donc aucun réchauffement supplémentaire. »

La vidéo indiquait qu'en ce qui concerne le changement climatique, « la bonne nouvelle est que si nous parvenons à réduire les émissions de méthane provenant du bétail, par exemple grâce à des additifs alimentaires ou des digesteurs, nous pouvons effectivement générer un refroidissement à court terme. »

Mitloehner a également déclaré dans la vidéo :

« Ce qui me passionne le plus, c'est que si nous réduisons les émissions de méthane provenant, par exemple, du bétail, nous retirons activement du carbone de l'atmosphère. C'est un peu comme si l'on stockait le CO2 atmosphérique dans le sol. En réduisant les émissions de méthane du bétail, on retire du carbone de l'atmosphère, ce qui induit un refroidissement climatique. Est-ce possible ? Oui, et cela a déjà été fait. »

La vidéo conclut : « Repenser le méthane nous permet de nous concentrer sur les solutions climatiques à court et à long terme, tout en continuant à nourrir une population croissante. »

16 octobre 2019

Mitloehner était présenté avec le prix Borlaug CAST Communication Award 2019 décerné par le Conseil pour la science et la technologie agricoles (CAST) pour avoir « fait une différence à l’échelle nationale et mondiale dans la façon dont nous percevons l’élevage, son effet sur les gaz à effet de serre et son rôle dans l’alimentation de la population mondiale ».⁹³

Lors de la remise du prix, le Dr Ermias Kebreab, professeur de sciences animales à l'UC Davis noté que Mitloehner avait déconseillé à l'administration Obama de recommander une réduction de la consommation de viande alors que le gouvernement fédéral élaborait des directives alimentaires actualisées.⁹⁴

L'American Feed Industry Association a fait référence au soutien financier qu'elle a apporté aux recherches de Mitloehner par l'intermédiaire d'IFEEDER dans un bulletin d'information de l'automne 2017. :⁹⁵

« Grâce à IFEEDER, une étude menée par Frank Mitloehner, docteur en sciences, de l'Université de Californie à Davis, en collaboration avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), […] a démontré que l'affirmation selon laquelle l'élevage contribue autant aux émissions de gaz à effet de serre que les transports est tout simplement fausse. À partir des données de l'Agence de protection de l'environnement (EPA), ce partenariat a établi que l'industrie américaine de l'élevage et de la volaille est responsable de moins de 4 % des émissions totales de GES des États-Unis, contre 27 % pour le secteur des transports et 31 % pour le secteur de l'énergie. L'AFIA s'est appuyée sur ces données scientifiques pour prouver au ministère américain de l'Agriculture et à la Maison-Blanche qu'il était inutile d'inclure, dans les recommandations nutritionnelles récemment mises à jour, des mesures incitant les consommateurs à réduire leur consommation de viande. »

Les recommandations alimentaires 2015-2020 publiées par l'USDA étaient critiqué pour ne pas avoir mentionné la viande rouge.⁹⁶ Le Comité consultatif sur les recommandations alimentaires dit Dans leur rapport de 2015, ils indiquaient que les régimes alimentaires plus sains devraient inclure moins de viande rouge et transformée, et appelaient à mettre l'accent sur la durabilité dans les recommandations alimentaires 2015-2020.⁹⁷

Cependant, après 100 membres républicains du Congrès critiqué le rapport pour ses conclusions sur la viande et la durabilité,⁹⁸ l'USDA libéré une déclaration confirmant que les prochaines recommandations alimentaires n'aborderaient pas la question du développement durable.⁹⁹ Les lignes directrices qui en ont résulté étaient critiqué, notamment par les experts en nutrition, pour avoir démontré la force du lobby de la viande, plutôt que de se fier aux conclusions scientifiques du Comité consultatif sur les recommandations alimentaires.¹⁰⁰

Mars 2019

Le compteur rapporté que Mitloehner avait eu des discussions avec un groupe de réflexion conseillant la membre du Congrès américain Alexandria Ocasio-Cortez (D-NY) sur la politique environnementale,¹⁰¹ après que Mitloehner ait tweeté à Ocasio-Cortez :

« Chère @AOC, nous essayons tous de lutter contre le changement climatique. Cependant, les deux options que vous avez proposées ont un impact limité comparé à la solution de fond, à savoir la réduction de la consommation d'énergies fossiles. Aux États-Unis, environ les deux tiers des émissions de gaz à effet de serre proviennent des transports et de la production et de la consommation d'énergie. La viande et le lait représentent 4 % des émissions totales de GES. »¹⁰²

Ocasio-Cortez avait tweeté à propos d'une discussion qu'elle avait eue lors d'une assemblée scolaire, au cours de laquelle elle avait dit aux élèves qu'ils pouvaient aider à lutter contre le changement climatique en « évitant la viande et les produits laitiers pendant un repas ».¹⁰³

Mitloehner dit Le compteur Il a déclaré avoir « beaucoup félicité » l'équipe d'Ocasio-Cortez pour l'avoir contacté, ajoutant : « Si nous voulons vraiment faire une différence en matière d'émissions de carbone, nous ne pouvons pas y parvenir sans impliquer l'agriculture. »¹⁰⁴

La publication rapporte également que Mitloehner « n'est pas d'accord avec [le Green New Deal] sur le plan méthodologique, affirmant qu'il n'est pas convaincu que les émissions soient mesurées correctement aujourd'hui et que, par conséquent, il est prématuré d'établir des objectifs », mais que « sur le plan philosophique », il est d'accord avec l'objectif de réduire les gaz à effet de serre « à courte durée de vie ».

2012 – 2017

La société pharmaceutique américaine Eli Lilly a accordé à Mitloehner 4 000 000 $ entre 2012 et 2017. mesurer la différence d'émissions de gaz à effet de serre chez les bovins nourris avec l'un de leurs compléments alimentaires pendant 91 jours. Auparavant, Eli Lilly lui avait accordé 230 000 $ pour une étude menée de 2010 à 2012 sur les « Effets de la rumensine alimentaire sur les émissions de gaz à effet de serre et de composés organiques volatils des vaches laitières en lactation ».¹⁰⁵

2011 – 2012

Novus International, une entreprise américaine spécialisée dans la santé et la nutrition animales, a accordé à Mitloehner 72 000 $ entre décembre 2011 et… conduite un projet intitulé « Effets des additifs nutritionnels sur les émissions de gaz à effet de serre provenant des bovins ».¹⁰⁶

2010 – 2014

De 2010 à 2014, le Centre pour l'intégrité alimentaire accordée Mitloehner reçoit 454 000 $ pour participer à la Coalition pour un approvisionnement durable en œufs.¹⁰⁷ Un partenariat entre des universités de recherche et des entreprises agroalimentaires, telles que McDonald's et Cargill, facilité par le Center for Food Integrity. En réponse aux appels à l'interdiction des cages dans l'industrie avicole, l'étude examiné Les avantages et les inconvénients de l'élevage de poules en liberté.¹⁰⁸

2009

L'Association nationale des éleveurs de bovins accordée Mitloehner 25 000 $ pour un projet intitulé « Évaluation de diverses évaluations environnementales du secteur de l’élevage ».¹⁰⁹

AFFILIATIONS

Centre CLEAR, UC Davis - Directeur.¹¹⁰
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), Projet de partenariat pour l'évaluation comparative des impacts environnementaux des chaînes d'approvisionnement mondiales de l'élevage ; LEAP (2012-15) - Président.¹¹¹
Académie nationale des sciences, Institut de médecine, Comité d'évaluation des effets environnementaux et sanitaires du système alimentaire (mars 2013-15) – Membre.¹¹²
Conseil des conseillers du président pour la science et la technologie, PCAST (juin 2012-15) – Membre du groupe de travail.¹¹³

@GHGGuru sur Twitter.
Franck Mitloehner sur Linkedin.

Exemples de publications

Mitloehner, FM 2019. Le bien-être des bovins. Élevage et changement climatique : faits et idées reçues. Dans : T. Engle, D. Klingborg, B. Rollin (dir.). CRC Press. Chapitre 4. Pp. 27-30. CRC Press.
Mitloehner, FM 2018. Relever le défi alimentaire de 2050 : une solution durable doit inclure l’élevage. International Animal Health Journal. 5 : 56-59.
Caro, D., SJ Davis, E. Kebreab, FM Mitloehner. 2018. Émissions liées au changement d'affectation des terres provenant de l'alimentation à base de soja incorporées dans la viande de porc et de volaille brésilienne. Journal of Cleaner Production. 172:2646-2654.
Mitloehner, FM et M. Cohen. Impacts et atténuation des émissions des aliments pour animaux laitiers sur la qualité de l'air. 2017. Gestion des grands troupeaux laitiers, 3e éd. (éditeur : D. Beede), ADSA, Champaign, IL. Pp : 47-59.
Place SE et Mitloehner FM 2013. Problèmes de qualité de l'air et durabilité : gaz à effet de serre et composés organiques volatils. Dans : Agriculture animale durable, E. Kebreab (éd.). Pp124-136.
Mitloehner, FM 2010. La demande croissante de protéines animales alimente-t-elle le changement climatique ? J. Anim. Breed. Genet. 127 : 421-422 (Éditorial).

Ressources

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2
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3
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"Frank Mitloehner, Ph.D., " Département des sciences animales, UC Davis. Archivé le 30 juin 2022URL de l'archive : https://archive.ph/dbnjC
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6
Centre CLEAR. «Frank Mitloehner, Ph.D, " Centre CLEAR. Archivé le 7 juillet 2022URL de l'archive : https://archive.ph/lqqWH
7
Frank Mitloehner et Sarah E. Place. «Les secteurs américain du bœuf et des produits laitiers peuvent atteindre la neutralité climatique d'ici 2050 – mais comment ?, " Centre CLEAR, Septembre 14, 2021. Archivé le 6 août 2021URL de l'archive : https://archive.ph/HO3Zr
8
Centre CLEAR. «Frank Mitloehner, directeur du CLEAR Center, s'adresse à la commission parlementaire irlandaise sur le méthane., " Centre CLEAR, Juin 20, 2022. Archivé le 21 juillet 2022URL de l'archive : https://archive.ph/RWW11
9
Frank Mitloehner. «Les grandes compagnies pétrolières détournent l'attention de leur empreinte carbone en vous incitant à vous concentrer sur la vôtre., " Centre CLEAR, Octobre 16, 2020. Archivé le 4 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/JImhW
10
Frank Mitloehner. «Pourquoi le méthane provenant du bétail contribue-t-il au réchauffement climatique différemment du CO2 issu des combustibles fossiles ?, " Centre CLEAR, Juillet 7, 2020. Archivé le 6 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/mJ69T
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"Repenser le méthane« Vidéo YouTube mise en ligne par l'utilisateur CLEAR Center de l'UC Davis, le 14 juillet 2020. Fichier .mp4 archivé sur DeSmog. »
12
Zach Boren. «Révélations : Comment l'industrie de l'élevage finance le « gourou des gaz à effet de serre », » Déterré, Octobre 31, 2022. Archivé le 31 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/w9hKo
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Hiroko Tabuchi. "C'est un fervent défenseur de la viande. Des documents révèlent que l'industrie finance ses recherches., " Le New York Times, Octobre 31, 2022. Archivé le 31 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/j6pzt
14
"Taux de maintien : 84 % des végétaliens et végétariens conservent leur régime alimentaire respectif pendant seulement un an. Pour chaque végétalien ou végétarien actif, on en compte cinq anciens. Cela ne me semble pas être un régime alimentaire particulièrement durable.« », tweet de @GHGGuru, 31 octobre 2021. Archivé le 14 février 2022URL de l'archive : https://archive.ph/cx9HO
15
"Je retiens mon souffle pour savoir si la qualité des protéines de ces alternatives végétaliennes est à la hauteur des promesses de leurs fabricants.« », tweet de @GHGGuru, 23 septembre 2022. Archivé le 11 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/1v5sa
16
"Ce genre de désinformation nuit à notre planète. L'élevage émet des gaz à effet de serre – et nous progressons dans ce domaine – mais cette affirmation scandaleuse ignore la nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre d'autres secteurs si nous voulons ralentir le changement climatique. C'est une tentative honteuse d'instrumentaliser la Journée de la Terre à des fins politiques.« », tweet de @GHGGuru, 22 avril 2022. Archivé le 11 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/d11Au
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Frank Mitloehner. «Témoignage devant la Commission mixte de l'agriculture, de l'alimentation et de la mer des Chambres de l'Oireachtas« 20 juillet 2022. » Archivé le 14 octobre 2022Fichier .pdf archivé sur DeSmog.
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Frank Mitloehner. «Quand le bœuf est-il devenu un gros mot ?, " Centre CLEAR, Mars 24, 2022. Archivé le 7 juillet 2022URL de l'archive : https://archive.ph/Qsoy7
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Frank Mitloehner. «La réduction des troupeaux est due à l'amélioration des performances. Depuis 2003, on observe une diminution d'environ 5 % par an du nombre de vaches laitières, les éleveurs étant capables de produire plus de lait avec moins de bêtes. L'amélioration des performances des bovins peut aider de nombreuses régions à satisfaire la demande tout en réduisant leur impact environnemental.« », tweet de @GHGGuru, 27 juillet 2022. Archivé le 27 juillet 2022URL de l'archive : https://archive.ph/f5ReS
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Frank Mitloehner. «La réduction des troupeaux est une conséquence de la volonté des éleveurs d'obtenir plus de lait avec moins de vaches. Ce n'est pas une obligation légale. Affirmer que cela fait partie des plans californiens de réduction des émissions est trompeur, car c'est le résultat naturel d'une recherche de qualité et de bonnes pratiques agricoles.« », tweet de @GHGGuru, 27 juillet 2022. Archivé le 28 juillet 2022URL de l'archive : https://archive.ph/E7Jvw
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Caspar Donnison. «La réduction des troupeaux figure dans le rapport d'étape du CARB sur la réduction des émissions de méthane liées à l'élevage : le graphique ci-dessous montre que cette réduction contribue largement à l'atteinte de l'objectif. Elle représente environ 37 % (1.3 million de tonnes d'équivalent CO₂) de la réduction des émissions de méthane projetée d'ici fin 2022.« Tweet de @CasparDonnison, le 29 juillet 2022. » Archivé le 27 septembre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/fbF1O
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Alexandria Ocasio-Cortez. «Hier, j'ai assisté à une assemblée scolaire avec des adolescents dans le Queens. L'un d'eux a demandé : « Que pouvons-nous faire pour lutter contre le changement climatique ? » 2 recommandations : – Oubliez les rasoirs jetables et optez pour un rasoir de sûreté – Faites une pause à votre estomac ! Évitez la viande et les produits laitiers pour un repas (le plus simple est le petit-déjeuner, je prends banane et beurre de cacahuète).« Tweet de @AOC, le 5 février 2019. » Archivé le 1 juin 2022URL de l'archive : https://archive.ph/3mHJO
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"Taux de maintien : 84 % des végétaliens et végétariens conservent leur régime alimentaire respectif pendant seulement un an. Pour chaque végétalien ou végétarien actif, on en compte cinq anciens. Cela ne me semble pas être un régime alimentaire particulièrement durable.« », tweet de @GHGGuru, 31 octobre 2021. Archivé le 14 février 2022URL de l'archive : https://archive.ph/cx9HO
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"Je retiens mon souffle pour savoir si la qualité des protéines de ces alternatives végétaliennes est à la hauteur des promesses de leurs fabricants.« », tweet de @GHGGuru, 23 septembre 2022. Archivé le 11 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/1v5sa
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"Ce genre de désinformation nuit à notre planète. L'élevage émet des gaz à effet de serre – et nous progressons dans ce domaine – mais cette affirmation scandaleuse ignore la nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre d'autres secteurs si nous voulons ralentir le changement climatique. C'est une tentative honteuse d'instrumentaliser la Journée de la Terre à des fins politiques.« », tweet de @GHGGuru, 22 avril 2022. Archivé le 11 octobre 2022URL de l'archive : https://archive.ph/d11Au
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Frank Mitloehner. «La réduction des troupeaux est une conséquence de la volonté des éleveurs d'obtenir plus de lait avec moins de vaches. Ce n'est pas une obligation légale. Affirmer que cela fait partie des plans californiens de réduction des émissions est trompeur, car c'est le résultat naturel d'une recherche de qualité et de bonnes pratiques agricoles.« », tweet de @GHGGuru, 27 juillet 2022. Archivé le 28 juillet 2022URL de l'archive : https://archive.ph/E7Jvw
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Alexandria Ocasio-Cortez. «Hier, j'ai assisté à une assemblée scolaire avec des adolescents dans le Queens. L'un d'eux a demandé : « Que pouvons-nous faire pour lutter contre le changement climatique ? » 2 recommandations : – Oubliez les rasoirs jetables et optez pour un rasoir de sûreté – Faites une pause à votre estomac ! Évitez la viande et les produits laitiers pour un repas (le plus simple est le petit-déjeuner, je prends banane et beurre de cacahuète).« Tweet de @AOC, le 5 février 2019. » Archivé le 1 juin 2022URL de l'archive : https://archive.ph/3mHJO
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