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Contexto

O Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC) se descreve como uma “organização educacional focada em nutrição, segurança alimentar e agricultura”.¹ A Fundação IFIC , braço sem fins lucrativos do grupo, incorporada em 1991 , declara sua missão como “ comunicar de forma eficaz informações baseadas na ciência sobre saúde, nutrição e segurança alimentar para o bem público ” .²

De acordo com o grupo de pesquisa investigativa US Right To Know (USRTK), a IFIC é uma associação comercial de alimentos e agroquímicos que, juntamente com a fundação, “conduz pesquisas e programas de treinamento, produz materiais de marketing e coordena outros grupos do setor para comunicar a versão distorcida da indústria sobre segurança alimentar e nutrição. As mensagens incluem a promoção e a defesa do açúcar, alimentos processados, adoçantes artificiais, aditivos alimentares, pesticidas e alimentos geneticamente modificados.” 3 “ IFIC: Como a Indústria Alimentícia Distorce as Más Notícias ”, US Right to Know , 24 de fevereiro de 2020. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/LvBqi

O IFIC conta com a participação de grandes produtores de alimentos e bebidas, como a PepsiCo e a General Mills, e suas operações têm sido apoiadas por empresas multinacionais similares do setor, incluindo Coca-Cola, Hershey, McDonald's, bem como a gigante agroquímica Monsanto (agora Bayer ). 4 “ Membros ”, Conselho Internacional de Informação Alimentar . Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/RLzus

O FoodInsight.org é um “centro de informações criado e organizado por especialistas em nutrição e segurança alimentar do Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC)”. 5 “ Sobre ”, Food Insight . Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/ZN8vE

Posição sobre as mudanças climáticas

Em 2020, Megan Meyer, Diretora de Comunicação Científica do IFIC, escreveu : “quase diariamente, recebemos novos indícios de que nosso clima está se tornando mais precário, desde incêndios florestais sem precedentes em todo o mundo até o aumento da incidência e da intensidade de furacões, passando pela aceleração do derretimento do gelo polar.” 6 Megan Meyer. “ Intuitive Eating and the “Un-Diet”; Sustainability (Finally!) Takes Shape; New Food Tech Gathers Momentum ,” GlobeNewswire , 6 de janeiro de 2020. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/5sEq6

Em outubro de 2019, a IFIC publicou um tweet afirmando que os agricultores “não estão apenas desacelerando as mudanças climáticas. Eles estão revertendo-as praticando agricultura regenerativa” e incluiu um link para um artigo no site do grupo que analisava se a agricultura regenerativa é o futuro da agricultura. 7 “ #Agricultores não estão apenas desacelerando as mudanças climáticas. Eles estão revertendo-as praticando #agricultura regenerativa – bit.ly/2nZJN49 ,” Tweet de @FoodInsight, 9 de outubro de 2019. Recuperado de Twitter.com. Arquivo .png arquivado em DeSmog.

Em 2019, o IFIC divulgou os resultados de uma pesquisa sobre alimentação e saúde que revelou que 22% dos entrevistados já tinham ouvido falar em agricultura regenerativa e 55% afirmaram não ter, mas estarem interessados ​​em saber mais. 8 Jeff Gelski. “ Consumers show interest in regenerative agriculture ,” World Grain , 23 de maio de 2019. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/ev6ZT

Outra pesquisa com consumidores realizada pelo IFIC, publicada em abril de 2020, sobre mudanças climáticas e produção de alimentos, discute as atitudes dos consumidores em relação ao clima e aos pesticidas. Uma das perguntas pedia aos consumidores que “classificassem as três principais práticas que, em sua opinião, mais reduziriam o impacto da produção de alimentos sobre as mudanças climáticas”. A resposta mais citada foi a redução das emissões de gases de efeito estufa, seguida pela redução do uso de pesticidas.<sup> 9</sup> “ Mudanças Climáticas e Produção de Alimentos: Como os Consumidores Veem as Práticas Agrícolas, o Processamento e a Embalagem de Alimentos no Contexto das Preocupações com as Mudanças Climáticas ”, Conselho Internacional de Informação Alimentar , 2020. Arquivado em 10 de novembro de 2020. Arquivo .pdf disponível no DeSmog.

A pesquisa também mostrou que muitos consumidores “buscam rótulos como 'natural', 'orgânico' e 'produzido localmente' para formar a percepção do impacto de um produto no clima”. 10 “ Pesquisa com o consumidor: Mudanças climáticas e produção de alimentos ” , Food Insight , 22 de abril de 2020. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/UezrD

“Esses rótulos de alimentos foram classificados como os mais importantes por transmitirem um impacto positivo sobre as mudanças climáticas, com cada um deles figurando entre os três primeiros para mais de quatro em cada dez (42%) entrevistados. Vinte e nove por cento disseram que um rótulo 'Não OGM' transmitia um impacto positivo sobre as mudanças climáticas, enquanto apenas 8% disseram o mesmo de um rótulo 'Bioengenheirado'.” 11 “ Pesquisa com o Consumidor: Mudanças Climáticas e Produção de Alimentos ”, Food Insight , 22 de abril de 2020. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/UezrD

“E embora a rotulagem seja claramente importante para muitos, quase três em cada dez (28%) disseram que nenhuma das opções de rotulagem apresentadas transmitia um impacto positivo sobre o clima.” 12 “ Pesquisa com o consumidor: Mudanças climáticas e produção de alimentos ” , Food Insight , 22 de abril de 2020. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/UezrD

O professor Tom Hoban, da Universidade Estadual da Carolina do Norte, disse ao Centro para a Mídia e a Democracia em 1999 que a maneira como o IFIC elaborou suas pesquisas era “repleta de linguagem destinada a influenciar as respostas”. 13 Karen Charman. “ O Professor que Pode Ler Sua Mente ”, PR Watch , Volume 6, nº 4, quarto trimestre de 1999. URL do Archive.fo: https://archive.fo/JkYZC

Leia mais: Agricultura Regenerativa – Críticas e Preocupações

Em uma publicação no site do grupo sobre o futuro da alimentação, Elizabeth Held, diretora do White House Writers Group, argumentou que os benefícios da agricultura de precisão podem ser enormes: “A tecnologia da agricultura de precisão permite que os agricultores reduzam insumos, como fertilizantes e pesticidas. Essa redução economiza dinheiro para os agricultores e também contribui para a conservação ambiental.” ¹⁴ Elizabeth Held. “ Future of Food, Part IV: A Farmer with a Vision ”, Food Insight , 31 de maio de 2016. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/mwUxZ

Leia mais: Agricultura Digital e de Precisão – Críticas e Preocupações

Papel na controvérsia dos pesticidas

Em 2011, a IFIC teve uma presença marcante na conferência anual da Associação Americana de Dietética, organizando diversos eventos que a repórter da Food Safety News, Michele Simon, descreveu como “propaganda pró-pesticidas financiada por empresas”.¹⁵ Michele Simon. “ Pesticidas são bons para você ”, Food Safety News , 17 de outubro de 2011. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/Sqc1v

Em agosto de 2016, o IFIC tuitou que, sem pesticidas, “as colheitas seriam drasticamente reduzidas” ¹⁶ “ Sem proteção de cultivos como #pesticidas, as colheitas seriam drasticamente reduzidas – http://bit.ly/2asCUBu #ag #agtech ”, tuíte do usuário @FoodInsight, 7 de agosto de 2016. Recuperado de Twitter.com. Arquivo .png arquivado no DeSmog. e vinculado a uma postagem em seu site de Elizabeth Held, diretora do White House Writers Group, sobre um estudo encomendado pela COPA-COGECA . O estudo afirma que as proibições e restrições de pesticidas “prejudicam o meio ambiente”.¹⁷ Elizabeth Held. “ O que acontece quando você para de usar proteção de cultivos ”, Food Insight , 2 de agosto de 2016. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/AXVqY

O estudo e a publicação fizeram uma série de outras afirmações , incluindo a de que, sem a proteção de cultivos, os custos de produção de certas culturas aumentariam e, portanto, “isso significa custos mais altos de alimentos para todos nós”. Argumenta-se também que a proibição de pesticidas neonicotinoides na Europa levou a uma queda no plantio de colza, “o que tem um impacto ambiental negativo”. 18 Elizabeth Held. “ What Happens When You Stop Using Crop Protection ”, Food Insight , 2 de agosto de 2016. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/AXVqY

Em 2016, uma postagem de blog intitulada “Desvendando a confusão sobre o glifosato”, da diretora de Comunicação Externa e com Membros da IFIC, Jennifer Martin, argumentou que as determinações da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer a respeito do pesticida cancerígeno glifosato haviam sido “baseadas em ciência falha e desacreditada”, segundo alguns especialistas. <sup>19</sup> Jennifer Martin. “ Desvendando a confusão sobre o glifosato ”, Food Insight , 14 de janeiro de 2016. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/8DORw

A organização de fiscalização do setor, US Right to Know (USRTK) , verificou as alegações e constatou que a IFIC havia se baseado em fontes da indústria. A USRTK também relatou que a gigante agroquímica Monsanto, produtora do herbicida Roundup à base de glifosato, identificou a IFIC como “uma das 'parceiras da indústria' que poderia ajudar a defender o glifosato das preocupações com o câncer”. 20 Stacey Malkan. “ Verificação de fatos sobre o glifosato: rastreando alegações sobre o herbicida mais amplamente utilizado ”, US Right to Know , 26 de abril de 2019. Arquivado em 10 de novembro de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/ohJ1Vm

O glifosato é o herbicida mais utilizado no mundo. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer afirmou, em 2015 , que ele era “ provavelmente carcinogênico para humanos ” , mas teve seu uso reaprovado pela União Europeia em 2017. <sup> 21 </sup> Em janeiro de 2020, a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) divulgou um comunicado afirmando ter concluído que “não há riscos preocupantes para a saúde humana quando o glifosato é usado conforme as instruções do rótulo e que ele não é carcinogênico” . <sup> 22 </sup>

Pressão

A IFIC teria gasto mais de US $ 22 milhões em atividades de lobby no período de cinco anos entre 2013 e 2018, ²³ enquanto a Fundação IFIC gastou mais de US $ 5 milhões nesses cinco anos , de acordo com declarações de impostos enviadas ao IRS.²⁴

O site da Fundação IFIC afirma que ela não se envolve em atividades de lobby: “Não fazemos lobby nem promovemos quaisquer interesses políticos, partidários ou corporativos”. Mas afirma que envia “materiais educativos” a formuladores de políticas, geralmente durante um período de consulta pública ou por meio de oportunidades com seus parceiros. Também envia suas pesquisas para assessorias de imprensa do governo federal e organiza conferências para reunir “diferentes partes interessadas e formuladores de políticas”. 25 “ Sobre ”, Fundação do Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC) . Arquivado em 15 de setembro de 2020. Arquivo .pdf disponível no DeSmog.

Em um relatório de 2017 , intitulado "Um guia para grupos de fachada da indústria alimentícia", o Centro para Segurança Alimentar descreveu o IFIC como "extremamente agressivo com a mídia" e avaliou que "a maior parte da 'informação' que o IFIC promove repete os argumentos da indústria". 26 " Melhores Relações Públicas que o Dinheiro Pode Comprar - Um Guia para Grupos de Fachada da Indústria Alimentícia ", Centro para Segurança Alimentar , maio de 2013. Arquivado em 10 de novembro de 2020. Arquivo .pdf disponível no DeSmog.

Financiamento

A IFIC não divulga suas fontes de financiamento. Uma página recentemente excluída do site da Fundação IFIC afirma que ela recebe financiamento de empresas que apoiam a missão da Fundação, contribuições individuais, contribuições de outras fundações e associações (incluindo a IFIC) e subsídios de agências governamentais. 27 “ Perguntas frequentes ”, Fundação do Conselho Internacional de Informação Alimentar . Arquivado em 7 de agosto de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/wbQZj

Afiliações

Os parceiros do IFIC incluem o Departamento de Agricultura dos EUA, a Organização Mundial da Saúde e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. 28 “ Sobre ”, Fundação do Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC) . Arquivado em 15 de setembro de 2020. Arquivo .pdf disponível no DeSmog.

O grupo lista seus “Parceiros e Apoiadores” em uma página agora excluída de seu site : 29 “ Parceiros e Apoiadores ”, Fundação do Conselho Internacional de Informação Alimentar . Arquivado em 8 de agosto de 2020. URL do Archive.fo: https://archive.fo/mWnGH

  • Nutrição Abbott
  • Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
  • Atkins Nutricionais, Inc.
  • Grupo Barilla
  • Cargill, Incorporada
  • A Coca-Cola Company
  • Compass Group
  • Corteva Agriscience
  • Danone América do Norte PBC
  • DuPont Nutrição
  • Ferrero EUA
  • General Mills, Inc.
  • Grupo de Produtos Alimentícios Heartland
  • A Hershey Company
  • Kerry
  • Marte, Incorporada
  • McDonalds
  • Mondelēz International
  • PepsiCo
  • Red Bull América do Norte
  • Zoeti

Outros recursos

Recursos

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