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IFFO

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Anteriormente conocida como la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado, la IFFO es una asociación comercial que representa los intereses de la industria de ingredientes marinos.

Con sede en Londres y oficinas en Pekín y Lima, los orígenes de IFFO se remontan a 1959. Representa a piscicultores, productores, comerciantes, empresas de piensos, refinerías de aceite comestible y minoristas. 1 «¿ Por qué unirse a nosotros ?», IFFO . Archivado el 1 de junio de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/Ier0r

Entre todos, los más de 250 miembros de IFFO producen más del 55 por ciento de la harina y el aceite de pescado a nivel mundial. 2 “ Acerca de IFFO ”, IFFO . Archivado el 28 de julio de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/xrmQL Elaborados a partir de organismos como peces pequeños, krill y algas, la mayoría de los ingredientes marinos se utilizan para elaborar alimento para peces de cultivo, siendo también importantes destinos el alimento para cerdos, el alimento para mascotas y los nutracéuticos (suplementos para humanos). 3 “ ¿Qué son los ingredientes marinos ?”, MarinTrust. Archivado el 15 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/Ip1de

Entre los miembros de IFFO se encuentran Mowi , Cermaq y Scottish Sea Farms. Son algunos de los mayores productores de salmón del mundo, que consume el 44 por ciento del aceite de pescado mundial, según cálculos realizados por DeSmog basados ​​en un informe de 2022 publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y un estudio de 2022. 4 “ Nuestros miembros ”, IFFO. Archivado el 1 de junio de 2023. Archivo .xls disponible en DeSmog. 5 “ El estado de la pesca y la acuicultura en el mundo ”, FAO, 2022. Archivado el 30 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog. 6 Willer, DF, Robinson, JPW, Patterson, GK y Luyckx, K. “ Maximización de la producción sostenible de nutrientes a partir de sistemas acoplados de pesca y acuicultura ”, PLOS Sustainability and Transformation , marzo de 2022. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000005 . PDF archivado en DeSmog.

Entre los miembros también se incluyen las tres empresas de piensos acuícolas que producen la mayor parte del mercado mundial altamente consolidado de piensos para salmónidos (salmón y trucha): BioMar, Cargill y Skretting, junto con los comerciantes de aceite de pescado Olvea Fish Oils. 7 “ Nuestros miembros ”, IFFO. Archivado el 1 de junio de 2023. Archivo .xls en DeSmog. 8 “ Manual de la industria de la acuicultura de salmón ”, Mowi, 2022. Archivado el 24 de julio de 2023. Archivo .pdf en DeSmog.

El objetivo principal de IFFO is “Gestión de la reputación”.9"Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado: 50º AniversarioIFFO. Archivado el 18 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog. 10"Código de conducta de IFFO”, IFFO. Archivado el 25 de enero de 2024URL del archivo: https://archive.ph/1bS4H It reclamaciones que la industria de la harina y el aceite de pescado se enfrenta a “muchas críticas negativas e injustas” y funciona a mostrador “Mensajes negativos, exageración y desinformación”.11"Respondiendo a nuestros críticos”, IFFO. Archivado el 11 de agosto de 2023Archivo .pdf archivado en DeSmog. 12Jane Byrne.Director técnico de IFFO: 'La industria de la harina y el aceite de pescado ya no es el chivo expiatorio del mundo de los ingredientes para piensos'., " Navegador de feeds, 2 junio, 2023. Archivado el 3 de agosto de 2023URL del archivo: https://archive.ph/hB2Uv 13"IFFO responde a la 'desinformación' del concurso de alimentación, " Experto en acuicultura, 24 de febrero de 2018 Archivado el 3 de agosto de 2023URL del archivo: https://archive.ph/lYl9f

IFFO también busca demostrar que la industria de ingredientes marinos es necesaria para “alimentar a una población mundial en crecimiento, de manera sostenible y responsable”. 14 “ Acerca de IFFO ”, IFFO. Archivado el 28 de julio de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/xrmQL

Para ello, se ha involucrado en actividades de cabildeo, ha establecido la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos y ha creado sus propios esquemas de certificación, incluido el Estándar Global para el Suministro Responsable (o IFFO RS, que pasó a llamarse MarinTrust en 2020). 15 “ Informe anual 2021-2022 ”, Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos, 2022. Archivado el 29 de enero de 2024 . URL de archivo: https://archive.ph/MzFcL 16 Jason Holland. “ Nueva identidad para el programa de certificación de ingredientes marinos, la agenda permanece sin cambios ” , SeafoodSource, 1 de abril de 2020. Archivado el 4 de febrero de 2023 . URL de archivo: https://archive.ph/Lxv0l 17 “ IFFO RS ha cambiado su nombre a MarinTrust ”, Productores Europeos de Harina y Aceite de Pescado , 28 de abril de 2020. Archivado el 6 de febrero de 2023 . URL del archivo: https://archive.ph/iIFCI

IFFO recopila datos exhaustivos sobre la producción de harina y aceite de pescado de sus miembros, pero estos datos no se comparten públicamente. 18 “ Los derechos y deberes de los miembros productores de IFFO ”, IFFO . Archivado el 4 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/eiZSI

Leer más: Términos y definiciones clave de la acuicultura industrial

Controversias en la industria de la harina y el aceite de pescado

El uso que hace la industria de la harina y el aceite de pescado de peces capturados en estado salvaje ha generado críticas por considerarse un uso ineficiente de los recursos marinos. También se la ha acusado de impulsar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR). 19 “ El costo humano de la sobrepesca ”, Amnistía Internacional, 2023. Archivado el 8 de agosto de 2023. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Numerosos informes han documentado la contaminación y los problemas de salud en torno a las instalaciones industriales, así como la sobrepesca, principalmente en países del Sur Global, como Perú, Vietnam e India. 20 “ Fishing for Catastrophe ”, Changing Markets, octubre de 2019. Archivado el 9 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

En África subsahariana, varias ONG han documentado daños ecológicos y el aumento del precio de los peces pequeños, junto con la alta presión sobre las poblaciones de peces pequeños sobreexplotadas en el Atlántico centro oriental frente a África occidental. 21 “ Un desperdicio de pescado: la seguridad alimentaria amenazada por la industria de la harina y el aceite de pescado en África occidental ”, Greenpeace, junio de 2019. Archivado el 8 de agosto de 2023. Archivo .pdf en DeSmog. 22 “ El costo humano de la sobrepesca ”, Amnistía Internacional, 2023. Archivado el 8 de agosto de 2023. Archivo .pdf en DeSmog.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) determinó en 2022 que “la industria constituye una amenaza para los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades locales”. 23 Thiao, D. y Bunting, SW “ Impactos socioeconómicos y biológicos de la industria de piensos a base de pescado para el África subsahariana ”, Circular de Pesca y Acuicultura de la FAO n.º 1236, 2022. DOI: https://doi.org/10.4060/cb7990en . Archivado el 8 de agosto de 2023. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Los ecosistemas, la vida silvestre y las redes tróficas marinas también están amenazados por la industria de ingredientes marinos, que utiliza como fuente de alimento especies carnívoras silvestres, como delfines, tiburones y atunes, así como pingüinos y otras aves marinas , como han demostrado estudios en Sudáfrica y California . 24 Smith, AD, Brown, CJ, Bulman, CM et al., “ Impactos de la pesca de especies de nivel trófico bajo en los ecosistemas marinos ”, Science, 2011. DOI: 10.1126/science.1209395 . Archivo .pdf en DeSmog. 25 Jason Holland. “ Inglaterra impone prohibición a la pesca de lanzones, y Escocia está lista para seguir ”, SeafoodSource, 8 de febrero de 2024. Archivado el 9 de febrero de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/1QmxI 26 Shannon, L. y Waller, L. “ Una mirada superficial a la industria de la harina/aceite de pescado desde una perspectiva de ecosistema ”, Frontiers in Ecology and Evolution , 2021. DOI: https://doi.org/10.3389/fevo.2021.645023 . PDF archivado en DeSmog. 27 Koehn, LE et al. “ Compensaciones entre las pesquerías de peces forrajeros y sus depredadores en la Corriente de California ”, ICES Journal of Marine Science, 2017. DOI: https://doi.org/10.1093/icesjms/fsx072 . PDF archivado en DeSmog.

Narrativas clave

En su sitio web y publicaciones, IFFO utiliza una serie de narrativas para justificar el funcionamiento y el continuo crecimiento del sector.

“La harina y el aceite de pescado utilizan peces que no son consumidos por los humanos”.

Según IFFO, alrededor del 60 por ciento de la harina y el aceite de pescado a nivel mundial se elabora a partir de especies de peces pequeños y grasos, frescos y enteros, a menudo descritos como peces forrajeros o pelágicos. El 40 por ciento restante se elabora a partir de subproductos o recortes de pescado. 28 “ Subproducto ”, IFFO. Archivado el 4 de octubre de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/q8Pme

IFFO justifica el uso de pescado entero para la elaboración de harina de pescado argumentando que, de otro modo, estos peces no serían consumidos directamente por las personas. Sostiene que el mercado para estos peces es «débil, o en algunos casos inexistente», y afirma que la afirmación de que el pescado fresco se desvía de la dieta humana hacia la industria de harina de pescado procesada es «completamente incorrecta» y un «malentendido». 29 « Pescado forrajero y pescado entero », IFFO. Archivado el 31 de mayo de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/jZYKP

Sin embargo, la industria utiliza una mezcla de mariscos, que incluye pescados comestibles como anchoas, sardinas y caballa. 30 “ Pescado forrajero y pescado entero ”, IFFO. Archivado el 31 de mayo de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/jZYKP Un informe estimó que el 90 por ciento del pescado convertido en harina de pescado y aceite de pescado es pescado apto para el consumo. 31 Cashion, T., et al. “ La mayoría del pescado destinado a la harina de pescado es pescado apto para el consumo ”, Fish and Fisheries, 2017. DOI: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/faf.12209 . PDF archivado en DeSmog.

En Islandia, el 75 por ciento de su considerable cuota de caballa se utilizó para la producción de harina de pescado en un período de dos meses en 2023, mientras que la flota noruega procesó dos tercios de su captura de arenque para convertirla en harina de pescado. 32 Niall Duffy. “ La caballa de aguas irlandesas debería ser para consumo humano, no para alimentación animal en otros países ”, The Skipper, 29 de octubre de 2023. Archivado el 25 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/9TOst 33 “ Dos tercios de las capturas de arenque del Mar del Norte noruego se destinan al procesamiento de harina de pescado ”, TheFishingDaily , 26 de mayo de 2022. Archivado el 25 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/4NdJx

Las pequeñas especies de peces de sardinela, una fuente vital de micronutrientes que se consume en toda África Occidental, también son un objetivo para la industria de la harina y el aceite de pescado, que ha experimentado un crecimiento exponencial en esta región en la última década. 34 Robinson, JPW, Mills, DJ, Asiedu, GA, et al. “ Los peces pelágicos pequeños suministran micronutrientes abundantes y asequibles a los países de ingresos bajos y medios ”, Nature Food, 2022. DOI: https://doi.org/10.1038/s43016-022-00643-3 . Archivo .pdf en DeSmog. 35 “ Pesquerías de sardinela: fuente vital de seguridad alimentaria y nutricional que desaparece rápidamente en el noroeste de África ”, FAO , 2021. Archivado el 25 de enero de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/GgqOV 36 Thiao, D. y Bunting, SW “ Impactos socioeconómicos y biológicos de la industria de piensos a base de pescado para el África subsahariana ”, Circular de Pesca y Acuicultura de la FAO n.º 1236, 2022. DOI: https://doi.org/10.4060/cb7990en . Archivado el 8 de agosto de 2023. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

“La harina y el aceite de pescado se obtienen de forma responsable y sostenible”.

El director técnico de IFFO declaró en 2022 que la pesca de peces pelágicos pequeños es “posiblemente una de las pesquerías más sostenibles”. 37 “ Sostenibilidad de los ingredientes marinos y el camino a seguir ”, IFFO . Archivado el 25 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/fCcRY . En base a esto, IFFO argumenta que “no hay justificación para su eliminación de los piensos acuícolas”. 38 “ Piensos sin harina de pescado: documento de posición de IFFO ”, IFFO. Archivado el 11 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/yV4ZQ

IFFO tiene como objetivo demostrar la sostenibilidad de la industria mediante la certificación. En 2009, estableció IFFO RS, ahora renombrado MarinTrust, para la reducción (harina de pescado y aceite de pescado) de la industria pesquera. El programa de certificación es miembro de IFFO, cuyo director técnico y vicepresidente forman parte del Comité del Órgano de Gobierno de MarinTrust. 39 “ Nuestros miembros ”, IFFO . Archivado el 1 de junio de 2023. Archivo .pdf en DeSmog. 40 “ Miembros de la Junta Directiva ”, MarinTrust. Archivado el 25 de enero de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/9k7DH MarinTrust e IFFO también comparten la misma dirección en Londres, según sus sitios web y registros en Companies House. 41 “ Contáctenos ”, IFFO. Archivado el 14 de junio de 2024. URL de archivo: https://archive.ph/lg1rU 42 “ Marine Ingredients Certifications Ltd ”, Companies House. Archivado el 14 de junio de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/A3qpW. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Si bien la IFFO describe a la industria de la harina de pescado como la "más certificada del mundo", su esquema de certificación ha sido objeto de críticas. 43 Jane Byrne. " Directora técnica de la IFFO: 'La industria de la harina y el aceite de pescado ya no es el chivo expiatorio del mundo de los ingredientes para piensos' ", FeedNavigator, 2 de junio de 2023. Archivado el 3 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/hB2Uv

Kevin Fitzsimmons, profesor de Ingeniería de Biosistemas Agrícolas en la Universidad de Arizona, se refirió a MarinTrust como un “organismo de certificación casi interno” de IFFO en un artículo de opinión de octubre de 2020. Añadió que el estándar MarinTrust es similar a “hacer que el zorro vigile el gallinero”. 44Kevin Fitzsimmons. “ Artículo de opinión: IFFO se equivoca con los alimentos alternativos ”, SeafoodSource, 20 de octubre de 2020. Archivado el 25 de enero de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/w7FQQ

IFFO ha sostenido que el programa de certificación es una entidad independiente. 45 “ IFFO Responds to the Changing Markets Report ”, IFFO. Archivado el 30 de marzo de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/SNq2v Marin Trust afirma que es un “programa de certificación independiente de empresa a empresa auditado por terceros” que es una “entidad separada [de IFFO] con su propia estructura de gobierno, estatutos, propósito y presupuesto”. 46 “ IFFO RS ”, MarinTrust. Archivado el 25 de octubre de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/JqPC5

Las ONG también han criticado el estándar MarinTrust por ser demasiado indulgente y discrecional, citando la sobrepesca generalizada y las fallas en la gestión pesquera. 47 “ Off the Hook ”, Feedback, junio de 2020. Archivado el 25 de enero de 2024. Archivo .pdf en DeSmog. 48 “ Fishing for Catastrophe ”, Changing Markets, octubre de 2019. Archivado el 9 de enero de 2024. Archivo .pdf en DeSmog.

Una revisión de 2023 realizada por Sustainable Fisheries Partnership (SFP), una ONG que trabaja en estrecha colaboración con la industria, encontró que el 18 por ciento de las pesquerías de reducción analizadas estaban “mal gestionadas”. 49 “ Management and Stock Status Sustainability Overview ”, SFP, 2023. Archivado el 29 de enero de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog. Un informe de 2022 sobre evaluaciones y gestión de poblaciones muestra que “el desempeño general de sostenibilidad en el sector de pesquerías de reducción [harina de pescado y aceite de pescado] ha seguido disminuyendo desde 2018”. 50 “ Management and Stock Status Sustainability Overview ”, SFP, 2022. Archivado el 26 de enero de 2024. Archivo .pdf en archivo en DeSmog.

IFFO y la Alianza para la Pesca Sostenible establecieron la Mesa Redonda Mundial sobre Ingredientes Marinos en 2021, con un enfoque en África Occidental. 51 “ La Alianza para la Pesca Sostenible e IFFO lanzan una nueva Mesa Redonda Mundial para mejorar y aumentar la disponibilidad de ingredientes marinos sostenibles ”, IFFO , 18 de octubre de 2021. Archivado el 4 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/TE1SY Si bien la Mesa Redonda pretende “abordar una serie de desafíos ambientales y sociales apremiantes”, también busca “aumentar la disponibilidad de ingredientes marinos sostenibles”. 52 ​​“ La Alianza para la Pesca Sostenible e IFFO lanzan una nueva Mesa Redonda Mundial para mejorar y aumentar la disponibilidad de ingredientes marinos sostenibles ”, IFFO , 18 de octubre de 2021. Archivado el 4 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/TE1SY

“La industria de la harina de pescado puede ayudar a alimentar al mundo”

IFFO afirma que la industria de ingredientes marinos puede formar parte de la “revolución alimentaria azul”, en la que los seres humanos “reducen su dependencia de los ecosistemas terrestres” y producen “más alimentos del mar”. 53 “ Cambio climático, ingredientes marinos y una revolución alimentaria azul ”, IFFO. Archivado el 25 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/8a9s8

Como parte de esta “revolución”, IFFO afirma que los ingredientes marinos desempeñan un papel esencial para garantizar la seguridad alimentaria mundial y que la industria de ingredientes marinos contribuye positivamente al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, según un informe de la conferencia anual de IFFO de 2019 en Shanghái. 54 “ Datos clave ”, IFFO . Archivado el 30 de marzo de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/4KqBV 55 “ La reducción de la pesca desempeña un papel positivo en el logro de los ODS ”, The Fish Site , 8 de noviembre de 2019. Archivado el 3 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/rRwgU

La afirmación de que los ingredientes marinos “alimentan al planeta” es respaldada por empresas multinacionales de cultivo de salmón, como Lerøy, así como por los miembros de IFFO, Skretting y Mowi . 56 “ Informe de sostenibilidad ”, Skretting, 2022. Archivado el 29 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog. 57 “ Informe anual integrado 2022 ”, Mowi. Archivado el 9 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Sin embargo, un estudio de noviembre de 2020 encontró que las afirmaciones sobre alimentos y nutrición de la acuicultura marina son "empíricamente inexactas". Afirmó que las especies de peces carnívoros de alto valor comercial, en particular, "seguirán siendo inaccesibles para los consumidores de bajos ingresos y las personas con inseguridad alimentaria". 58 Belton, et al. " Farming fish in the sea will not nutrition the world ", Nature Communications , 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41467-020-19679-9 . Archivo .pdf en DeSmog.

Existen indicios de que la industria de ingredientes marinos está teniendo el efecto contrario, al contribuir a la inseguridad alimentaria. 

En África subsahariana, donde se ubican las fábricas de harina y aceite de pescado en Mauritania, Senegal, Gambia y el Congo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) determinó en 2022 que «la industria constituye una amenaza para los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades locales». 59 Thiao, D. y Bunting, SW « Impactos socioeconómicos y biológicos de la industria de piensos a base de pescado para África subsahariana », Circular de Pesca y Acuicultura de la FAO n.º 1236, 2022. DOI: https://doi.org/10.4060/cb7990en . Archivado el 8 de agosto de 2023. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Un informe de Partner Africa, encargado por la Mesa Redonda Global para Ingredientes Marinos, liderada por la industria, reveló en 2023 que las fábricas de harina de pescado en Mauritania y Senegal habían provocado inseguridad alimentaria, socavando la disponibilidad, accesibilidad, aceptabilidad y calidad de los alimentos, especialmente para las personas más pobres, y habían conllevado la pérdida de empleo e ingresos para las mujeres procesadoras de pescado. 60 “ Track the Fish ”, Partner Africa, octubre de 2023. Archivado el 9 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

En los casos en que los mariscos se cultivan en el Sur Global, un artículo de 2022 señala que la exportación de camarones de Bangladesh está “notablemente en desacuerdo con la idea de que la acuicultura alimenta directamente a los pobres del mundo”. 61 Sumaila, UR, Pierruci, A., Oyinlola, MA, et al. “¿ Sobreoptimismo en la acuicultura? ”, Frontiers in Marine Science, 2022. DOI: https://doi.org/10.3389/fmars.2022.984354 . PDF archivado en DeSmog.

“La harina y el aceite de pescado son respetuosos con el clima”

IFFO sostiene que los ingredientes marinos tienen una menor huella de carbono que otros ingredientes (de origen terrestre) para piensos animales, como la soja. Por ello, aboga por la inclusión de harina y aceite de pescado en los piensos para ayudar a los productores de salmón (por ejemplo) a reducir su contribución al calentamiento global. 62 “ Artículo de opinión: La acuicultura es la forma más eficiente de utilizar los nutrientes de las especies de peces pelágicos pequeños ”, IFFO, noviembre de 2022. Archivado el 8 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/FgrwQ

Sin embargo, hay evidencia de que el salmón de cultivo siempre será más emisor que el consumo directo de pescado pelágico pequeño, debido a la alta huella de carbono de los ingredientes en el alimento para peces. 63 Gephart JA et al. “ Environmental performance of blue foods ,” Nature, septiembre de 2012. DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-021-03889-2 Archivo .pdf en archivo en DeSmog. Un artículo de 2022 en la revista académica Nature clasificó el salmón y la trucha de cultivo entre las categorías de mariscos con mayores emisiones. 64 Bianchi et al. “ Assessing seafood nutrition diversity together with climate impacts informs more comprehensive dietary advice ,” Nature Communications Earth and Environment, 2022. DOI: https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4 Archivo .pdf en archivo en DeSmog.

IFFO, miembro de la Asociación Global del Ciclo de Vida de los Alimentos, ahora prefiere centrarse en los impactos ambientales de los ingredientes marinos mediante una métrica de "evaluación del ciclo de vida" como forma de medir la sostenibilidad de los ingredientes marinos, en lugar de la controvertida proporción Fish In Fish Out (véase el artículo "La harina y el aceite de pescado optimizan la nutrición humana" a continuación). 65 " IFFO – La Organización de Ingredientes Marinos se une al Instituto Global de Análisis del Ciclo de Vida de los Alimentos (GFLI) como miembro ", IFFO, marzo de 2022. Archivado el 29 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/lU5HX 66 " Impactos ambientales de los ingredientes marinos ", IFFO. Archivado el 29 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/pVut0

“La harina y el aceite de pescado se utilizan con una eficiencia cada vez mayor” 

Para respaldar la idea de que su industria es sostenible, IFFO suele destacar que la inclusión proporcional de harina y aceite de pescado en los piensos acuícolas ha disminuido, del 23 % al 8 % en los últimos 20 años hasta 2020. 67 “¿ En qué punto nos encontramos con la sostenibilidad de las pesquerías de harina de pescado? ”, IFFO, noviembre de 2022. Archivado el 8 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/opB41

Sin embargo, para el salmón, que depende del aceite de pescado, el uso de ingredientes marinos en el alimento sigue siendo alto. En Noruega, se situó en el 22.4 por ciento en 2022. 68 Aas, TS, Åsgård, T. y Ytrestøyl, T. “ Utilización de recursos de alimento en la producción de salmón del Atlántico ( Salmo salar ) en Noruega: una actualización para 2020 ”, Aquaculture Reports, 2022. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.101316 Archivo .pdf en archivo en DeSmog. La acuicultura también está utilizando una proporción creciente de aceite de pescado en comparación con otras industrias, aumentando al 75 por ciento en 2016, con el salmón del Atlántico representando el 60 por ciento. 69 Naylor, RL, Hardy, RW, Buschmann, AH, et al. “ Una revisión retrospectiva de 20 años de la acuicultura mundial ”, Nature, 2021. DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6 Archivo .pdf en archivo en DeSmog. 70 Willer, DF, Robinson, JPW, Patterson, GK y Luyckx, K. “ Maximización de la producción sostenible de nutrientes a partir de sistemas acoplados de pesca y acuicultura ”, PLOS Sustainability and Transformation , marzo de 2022. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000005 . Archivo .pdf en archivo en DeSmog.

Mientras tanto, el volumen de harina de pescado y aceite de pescado utilizado en el alimento para salmón está aumentando. En Noruega, los pesos absolutos incluidos en el alimento para salmón crecieron un nueve por ciento entre 2018 y 2020. 71 Aas, TS, Åsgård, T. y Ytrestøyl, T. “ Utilización de recursos de alimento en la producción de salmón del Atlántico ( Salmo salar ) en Noruega: una actualización para 2020 ”, Aquaculture Reports, 2022. DOI: https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.101316 Archivo .pdf en archivo en DeSmog. En enero de 2024, la ONG Feedback calculó que la industria noruega del salmón impulsa la extracción de casi 2 millones de toneladas de pescado silvestre entero cada año. 72 “ Blue Empire: Cómo la industria noruega del salmón extrae nutrientes y socava los medios de subsistencia en África Occidental ”, Feedback, enero de 2024. Archivado el 31 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Los datos de UN Comtrade visualizados por la base de datos ResourceTrade.Earth de Chatham House también muestran que el volumen absoluto de ingredientes marinos comercializados creció en los cinco años hasta 2020. 73 Chatham House. “ Comercio de recursos ”, Comercio de recursos , 2020. Archivo .xls en DeSmog. Dieciséis millones de toneladas de productos del mar se convirtieron en harina de pescado y aceite de pescado en 2020, según la FAO. 74 “ El estado mundial de la pesca y la acuicultura ”, FAO, 2022. Archivado el 30 de enero de 2024. Archivo .pdf en DeSmog.

“La harina y el aceite de pescado optimizan la nutrición humana”

IFFO desempeña un papel activo en el desarrollo de métricas que justifiquen la eficiencia de la acuicultura en el suministro de nutrientes, proteínas y el aumento de la producción de productos del mar.

La organización defiende la harina y el aceite de pescado como “una de las mejores fuentes de nutrientes de la naturaleza” y afirma que la acuicultura es el uso “más eficaz” de los nutrientes que contienen las especies pelágicas pequeñas. 75 “ Nutrición: Optimización de la nutrición humana dentro de las limitaciones globales ”, IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/FP8cs 76 “ La acuicultura es la forma más eficiente de utilizar los nutrientes de las especies de peces pelágicos pequeños ”, IFFO, noviembre de 2022. Archivado el 8 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/FgrwQ

Pero numerosos estudios demuestran que el salmón de cultivo es una forma ineficiente de producir mariscos nutritivos en comparación con el consumo directo de pescado pequeño. 77 Bianchi et al. “ Assessing seafood nutrition diversity together with climate impacts informs more comprehensive dietary advice ”, Nature Communications Earth and Environment, 2022. DOI: https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4 Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Por ejemplo, el salmón de cultivo se comercializa intensamente como la mejor fuente de Omega 3 cuando en realidad otras especies de peces de alimentación (caballa, arenque, anchoa, sardina) son fuentes igual de buenas o mejores; un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Lancaster que midió la retención de nutrientes del salmón escocés encontró que más de la mitad de los minerales dietéticos esenciales y los ácidos grasos Omega-3 se pierden cuando se alimenta al salmón de cultivo con peces salvajes. 78 Willer, DF, Robinson, JPW, Patterson, GK y Luyckx, K. “ Maximising sustainable nutrient production from coupled fishing-aquaculture systems ”, PLOS Sustainability and Transformation , marzo de 2022. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000005 . Archivo .pdf en DeSmog.

IFFO destaca que la acuicultura tiene un efecto multiplicador. Calcula que 1 kilogramo de harina y aceite de pescado produce 5 kilogramos de pescado de cultivo (conocido como índice de dependencia de peces forrajeros o índice de entrada de peces y salida de peces forrajeros). 79 “ La acuicultura es la forma más eficiente de utilizar los nutrientes de las especies de peces pelágicos pequeños ”, IFFO, noviembre de 2022. Archivado el 8 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/FgrwQ Este es un promedio de todas las especies de acuicultura alimentadas, incluidas las especies que son principalmente herbívoras (por ejemplo, la tilapia ). 80 “ Alimentos y alimentación de la tilapia ”, Aquatic Network. Archivado el 29 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/bpbbJ

Tomado de forma aislada, el salmón tiene una de las proporciones de entrada de peces/salida de peces más altas para las especies de acuicultura alimentada, en 1.87 según una revisión retrospectiva de 20 años de la acuicultura mundial. 81 Naylor, RL, Hardy, RW, Buschmann, AH, et al. “ Una revisión retrospectiva de 20 años de la acuicultura mundial ”, Nature, 2021. DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6 Archivo .pdf en archivo en DeSmog. IFFO lo sitúa significativamente más bajo en 0.93. 82 “ Datos FIFO ”, IFFO. Archivado el 29 de enero de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/FEmvQ La lubina y la dorada, también peces carnívoros de cultivo, tienen un valor FIFO de 1.7, según los cálculos de DeSmog utilizando una relación de conversión de alimento de 2 y una tasa de inclusión de harina de pescado y aceite de pescado del 20 y el 4 por ciento. 83 “Mejora de los piensos y la eficiencia de la alimentación para la lubina en granjas de jaulas en el Mediterráneo ”, Cordis . Archivado el 28 de marzo de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/iRr6K .pdf archivado en DeSmog. 84 Alfonso, S., Mente, E., Fiocchi, E., et al., “ Rendimiento de crecimiento, composición de la microbiota intestinal, salud y bienestar de la lubina europea (Dicentrarchus labrax) alimentada con una dieta baja en proteínas marinas ambiental y económicamente sostenible en jaulas marinas ”, Nature, 2023. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-023-48533-3 . Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Los cálculos de IFFO fueron criticados en un informe de la ONG Feedback, dedicada a la alimentación y la agricultura, que afirma que sus cálculos FIFO subestiman la dependencia de la industria acuícola del aceite de pescado, elaborado a partir de peces capturados en estado salvaje. 85 “ Making Scottish farmed salmon sustainable ”, Feedback, enero de 2021. Archivado el 29 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Financiación

Las cuotas de membresía de IFFO oscilan entre 3,300 USD y más de 6,600 USD al año, según el tipo de membresía y el tamaño de la empresa. 86 “ Membresía para no productores ”, IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/depqD 87 “ Membresía para productores ”, IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/Cy0LD

Según su membresía actual , los ingresos de IFFO por cuotas fueron de al menos 1.4 millones de dólares estadounidenses en 2022. 88 “ Nuestros miembros ”, IFFO . Archivado el 1 de junio de 2023. Archivo .xls en DeSmog.

Según el informe anual de IFFO de 2021 , su facturación ronda los 2 millones de dólares estadounidenses. 89 “ Informe anual – 2022 ”, IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/1JmPU

cabildeo 

Según IFFO, la organización ha centrado sus actividades de cabildeo en la Unión Europea «inicialmente porque era un mercado muy importante» y posteriormente «debido a la fuerte influencia que la legislación de la UE ha ejercido sobre otros países al adoptar legislación similar». 90 « Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado, 50.º Aniversario », IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

IFFO informa haber realizado actividades de cabildeo hasta 2009 sobre temas como la trazabilidad y la sostenibilidad de las pesquerías de piensos fuera de Europa. 91 “ Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado, 50.º Aniversario ”, IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

El cabildeo también figura como un “deber” de los miembros de la junta directiva de IFFO. 92 “ Directrices de IFFO para los miembros de la junta directiva ”, IFFO . Archivado el 16 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

IFFO coopera estrechamente con la FAO de la ONU, donde es observador acreditado con "Estatus Consultivo Especializado". 93 " 50.º Aniversario de la Organización Internacional de Harina y Aceite de Pescado ", IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. Archivo .pdf disponible en DeSmog. 94 " Sobre nosotros ", IFFO. Archivado el 29 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/xrmQL

IFFO no aparece en las bases de datos de lobby, incluido el Registro de Transparencia de la UE. 

En 2022, el informe anual de IFFO indicó que sus representantes contribuyeron a debates sobre nutrición, cambio climático, biodiversidad, seguridad alimentaria y gestión pesquera. 95 “ Informe anual – 2022 ”, IFFO. Archivado el 26 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/1JmPU

Afiliaciones

IFFO cuenta con más de 250 organizaciones miembro, entre las que se incluyen empresas productoras y comercializadoras de harina y aceite de pescado, así como minoristas, productores de piensos, asociaciones industriales, instituciones financieras y organizaciones gubernamentales y científicas. 96 “ Nuestros miembros ”, IFFO . Archivado el 1 de junio de 2023. Archivo .xls disponible en DeSmog.

Entre los miembros de IFFO se encuentran las empresas salmoneras Mowi, Cermaq y Scottish Sea Farms, así como las empresas que controlan la mayor parte del mercado de piensos para salmónidos: BioMar, el gigante alimentario estadounidense Cargill y las empresas noruegas Mowi y Skretting (una filial de la empresa holandesa Nutreco). 97 “ Manual de la industria del cultivo de salmón ”, Mowi , 2022. Archivado el 24 de julio de 2023. Archivo .pdf disponible en DeSmog.

Otros miembros de IFFO Blumar Seafoods y Companía Pesquera Camanchaca SA – cuyas subsidiarias Blumar Salmon y Salmones Camanchaca , respectivamente – son dos de las mayores empresas de salmón del mundo. 98 “ Blumar Seafoods ”, Blumar. Archivado el 29 de enero de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/EbbIS 99 “ Salmón ”, Camanchaca. Archivado el 29 de enero de 2024 . URL del archivo: https://archive.ph/1qs2u 100 Bent-Are Jensen y John Evans. “ Nueva clasificación de las principales empresas de cultivo de salmón del mundo muestra algunos cambios importantes ” , Intrafish , 29 de mayo de 2023. Archivado el 9 de enero de 2024 . PDF archivado en DeSmog. El grupo Austral, miembro de IFFO, forma parte de la misma empresa matriz, Austevoll, propietaria del productor de salmón líder mundial Lerøy. 101 “ Lerøy Seafood Group ASA ”, Austevoll Seafood ASA. Archivado el 29 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/CuSk3

También son miembros comerciantes y grupos de presión, como la Federación de Asociaciones de Aceites, Semillas y Grasas ( FOSFA ) y la Organización Global para los Omega-3 EPA y DHA ( GOED ), cuyo objetivo es "aumentar el consumo de omega-3 EPA y DHA", especialmente a partir de productos del mar. 102 " Comités ", FOSFA. Archivado el 4 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/sbENR 103 " GOED ", GOED. Archivado el 4 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/tmNCb 104 " Fuentes de Omega 3 ", GOED. Archivado el 11 de agosto de 2023. URL del archivo: https://archive.ph/V0Efs

Entre los miembros de IFFO también se incluyen los fabricantes de piensos para cerdos Hayashikane Sangyo, Guangdong Haid Group, MBP Solutions, Nutrifish, Woojin Feed y Yi Show International Enterprise.

Los miembros actuales de IFFO incluyen : 105 “ Nuestros miembros ”, IFFO . Archivado el 1 de junio de 2023. Archivo .xls en DeSmog.

  • BASF SE
  • Grupo BioMar
  • Nutrición acuática de Cargill
  • Alianza mundial de productos del mar
  • Mowi Markets Norway AS
  • NOAA - Administración Nacional Oceánica y Atmosférica
  • Skretting
  • Asociación Británica de Fabricantes de Harina de Pescado
  • Aceites de Pescado Olvea
  • BUENO 
  • Cermaq Chile ASA
  • Granjas marinas escocesas
  • Inproquisa 
  • Veiga International Trading INC 

El consejo de administración de IFFO incluye directores de países miembros de IFFO que han sido “nominados por países o regiones individuales”. 106 “ Consejo de Administración ”, IFFO. Archivado el 18 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/R0jZX

En 2024, el actual presidente de IFFO era Egil Magne Haugstad, director ejecutivo de Pelagia, una empresa noruega productora de harina y aceite de pescado. 107 “ Consejo de Administración ”, IFFO. Archivado el 18 de enero de 2024. URL del archivo: https://archive.ph/R0jZX

Recursos

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