Le recours excessif aux antibiotiques dans l'élevage de viande et de produits laitiers contribue à l'essor des superbactéries résistantes aux antibiotiques dans le monde entier, ce qui pourrait entraîner jusqu'à 10 millions de décès par an d'ici 2050.
Ces médicaments essentiels sont au cœur de l'élevage industriel, qui permet des conditions d'élevage intensif et surpeuplées propices aux maladies. Ce système a engendré l'essor de la production de viande et de produits laitiers, contribuant ainsi de manière significative à l'explosion des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole.
Dans cette série, DeSmog analyse les raisons pour lesquelles les gouvernements du monde entier peinent à s'attaquer au problème de la dépendance de l'agriculture industrielle aux antibiotiques, alors même que la résistance aux antimicrobiens s'accroît. Nous examinons le rôle des secteurs de la viande, des produits laitiers et pharmaceutiques dans la résistance au changement aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans l'ensemble de l'Union européenne.
