Présentation
Anciennement connue sous le nom d'Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson, l'IFFO est une association professionnelle qui représente les intérêts de l'industrie des ingrédients marins.
L'IFFO, dont le siège social est à Londres et qui possède des bureaux à Pékin et à Lima, a été fondée en 1959. Elle représente les pisciculteurs, les producteurs, les négociants, les fabricants d'aliments pour animaux, les raffineurs d'huiles alimentaires et les détaillants. 1 « Pourquoi nous rejoindre ? », IFFO . Archives du 1er juin 2023. URL d'archive : https://archive.ph/Ier0r
Ensemble, les plus de 250 membres de l'IFFO produisent plus de 55 % de la farine et de l'huile de poisson mondiales. 2 « À propos de l'IFFO », IFFO . Consulté le 28 juillet 2023. URL d'archive : https://archive.ph/xrmQL. Fabriqués à partir d'organismes tels que les petits poissons, le krill et les algues, la majorité des ingrédients marins sont utilisés pour l'alimentation des poissons d'élevage. L'alimentation porcine, l'alimentation animale et les nutraceutiques (compléments alimentaires pour humains) constituent également des débouchés importants. 3 « Que sont les ingrédients marins ? », MarinTrust. Consulté le 15 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/Ip1de
Parmi les membres de l'IFFO figurent Mowi , Cermaq et Scottish Sea Farms. Ces entreprises comptent parmi les plus grands producteurs de saumon au monde, un secteur qui consomme 44 % de la production mondiale d'huile de poisson, selon les calculs de DeSmog basés sur un rapport de 2022 publié par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et une étude de 2022. 4 « Nos membres », IFFO. Archivé le 1er juin 2023. Fichier .xls archivé chez DeSmog. 5 « La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture », FAO, 2022. Archivé le 30 janvier 2024. Fichier .pdf archivé chez DeSmog. 6 Willer, DF, Robinson, JPW, Patterson, GK et Luyckx, K. « Maximiser la production durable de nutriments à partir de systèmes couplés pêche-aquaculture », PLOS Sustainability and Transformation , mars 2022. DOI : https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000005 . Fichier .pdf archivé disponible sur DeSmog.
Parmi les membres figurent également les trois entreprises d'aliments aquacoles qui produisent la majeure partie du marché mondial très concentré des aliments pour salmonidés (saumons et truites) : BioMar, Cargill et Skretting, ainsi que le négociant en huiles de poisson Olvea Fish Oils. 7 « Nos membres », IFFO. Archivé le 1er juin 2023. Fichier .xls archivé chez DeSmog. 8 « Manuel de l'industrie de l'élevage du saumon », Mowi, 2022. Archivé le 24 juillet 2023. Fichier .pdf archivé chez DeSmog.
Le objectif principal d'IFFO is « Gestion de la réputation ».9"Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson : 50e anniversaireIFFO. Archivé le 18 janvier 2024. Fichier .pdf archivé disponible chez DeSmog. 10"Code de conduite de l'IFFO” IFFO. Archivé le 25 janvier 2024URL de l'archive : https://archive.ph/1bS4H It prétentions que l’industrie de la farine et de l’huile de poisson fait face à « de nombreuses critiques négatives et injustes » et fonctionne-t-il ? à contrer « Messages négatifs, exagérations et désinformation ».11"Réponse à nos critiques” IFFO. Archivé le 11 août 2023Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 12Jane Byrne. «Directeur technique de l'IFFO : « L'industrie de la farine et de l'huile de poisson n'est plus le souffre-douleur du monde des ingrédients pour l'alimentation animale. », " FeedNavigator, Juin 2, 2023. Archivé le 3 août 2023URL de l'archive : https://archive.ph/hB2Uv 13"L'IFFO réagit aux « fausses informations » diffusées lors du concours de pêche., " Expert en pisciculture, Février 24, 2018. Archivé le 3 août 2023URL de l'archive : https://archive.ph/lYl9f
L’IFFO vise également à démontrer que l’industrie des ingrédients marins est essentielle pour « nourrir une population mondiale croissante de manière durable et responsable ».¹⁴ « À propos de l’IFFO », IFFO. Consulté le 28 juillet 2023. URL de l’archive : https://archive.ph/xrmQL
À cette fin, elle a mené des actions de lobbying, créé la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins et mis en place ses propres systèmes de certification, notamment la Norme mondiale pour un approvisionnement responsable (ou IFFO RS, rebaptisée MarinTrust en 2020). 15 « Rapport annuel 2021-2022 », Table ronde mondiale sur les ingrédients marins, 2022. Archivé le 29 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/MzFcL 16 Jason Holland. « Nouvelle identité pour le programme de certification des ingrédients marins, l'agenda reste inchangé », SeafoodSource, 1er avril 2020. Archivé le 4 février 2023. URL d'archive : https://archive.ph/Lxv0l 17 « IFFO RS a changé de nom pour devenir MarinTrust », European Fishmeal and Fish Oil Producers , 28 avril 2020. Archivé le 6 février 2023 . URL de l'archive : https://archive.ph/iIFCI
L’IFFO collecte des données exhaustives sur la production de farine et d’huile de poisson auprès de ses membres, mais ces données ne sont pas rendues publiques. 18 « Droits et devoirs des membres producteurs de l’IFFO », IFFO . Archivé le 4 août 2023. URL de l’archive : https://archive.ph/eiZSI
Lire la suite : Termes et définitions clés de l’aquaculture industrielle
Controverses liées à l'industrie de la farine et de l'huile de poisson
L’utilisation de poissons sauvages par l’industrie de la farine et de l’huile de poisson a suscité des critiques quant à son utilisation inefficace des ressources marines. Elle a également été accusée d’alimenter la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN). 19 « Le coût humain de la surpêche », Amnesty International, 2023. Consulté le 8 août 2023. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
De nombreux rapports ont documenté la pollution et les problèmes de santé aux abords des sites industriels, ainsi que la surpêche, principalement dans les pays du Sud, comme le Pérou, le Vietnam et l'Inde. 20 « Fishing for Catastrophe », Changing Markets, octobre 2019. Archivé le 9 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
En Afrique subsaharienne, plusieurs ONG ont documenté les dommages écologiques et la hausse du prix des petits poissons, ainsi que la forte pression exercée sur les stocks surexploités de petits poissons dans l’Atlantique Centre-Est, au large de l’Afrique de l’Ouest. 21 « Un gaspillage de poisson : la sécurité alimentaire menacée par l’industrie de la farine et de l’huile de poisson en Afrique de l’Ouest », Greenpeace, juin 2019. Consulté le 8 août 2023. Fichier PDF archivé sur DeSmog. 22 « Le coût humain de la surpêche », Amnesty International, 2023. Consulté le 8 août 2023. Fichier PDF archivé sur DeSmog.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a constaté en 2022 que « l’industrie constitue une menace pour les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés locales ».²³ Thiao , D. et Bunting, SW. « Impacts socio-économiques et biologiques de l’industrie des aliments pour animaux à base de poisson en Afrique subsaharienne », Circulaire FAO sur la pêche et l’aquaculture n° 1236, 2022. DOI : https://doi.org/10.4060/cb7990en . Consulté le 8 août 2023. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Les écosystèmes, la faune sauvage et les réseaux trophiques marins sont également menacés par l'industrie des produits de la mer, qui exploite les ressources alimentaires d'espèces carnivores sauvages telles que les dauphins, les requins et les thons, ainsi que les manchots et autres oiseaux marins , comme l'ont démontré des études en Afrique du Sud et en Californie . <sup>24</sup> Smith, AD, Brown, CJ, Bulman, CM et al., « Impacts of Fishing Low–Trophic Level Species on Marine Ecosystems » , Science, 2011. DOI : 10.1126/science.1209395 . Fichier PDF archivé sur DeSmog. <sup>25</sup> Jason Holland. « England institutions ban on sandeel fishing, with Scotland ready to follow », SeafoodSource, 8 février 2024. Fichier archivé le 9 février 2024 . URL de l'archive : https://archive.ph/1QmxI 26 Shannon, L. et Waller, L. « A Cursory Look at the Fishmeal/Oil Industry from an Ecosystem Perspective », Frontiers in Ecology and Evolution , 2021. DOI : https://doi.org/10.3389/fevo.2021.645023 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. 27 Koehn, LE et al. « Trade-offs between forage fish fisheries and their predators in the California Current », ICES Journal of Marine Science, 2017. DOI : https://doi.org/10.1093/icesjms/fsx072 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Récits clés
Sur son site web et dans ses publications, l'IFFO utilise plusieurs récits pour justifier le fonctionnement et la croissance continue du secteur.
« La farine de poisson et l’huile de poisson utilisent des poissons qui ne sont pas consommés par les humains. »
Selon l'IFFO, environ 60 % de la farine et de l'huile de poisson produites dans le monde proviennent de petits poissons gras entiers et frais, souvent qualifiés de poissons « fourrage » ou « pélagiques ». Les 40 % restants sont fabriqués à partir de sous-produits ou de déchets de poisson.<sup> 28</sup> « Sous-produits », IFFO. Consulté le 4 octobre 2023. URL de l'archive : https://archive.ph/q8Pme
L’IFFO justifie l’utilisation de poissons entiers pour la fabrication de farine de poisson en arguant que ces poissons ne seraient pas consommés directement par l’homme. L’IFFO soutient que le marché pour ces poissons est « faible, voire inexistant dans certains cas » et affirme que l’allégation selon laquelle le poisson frais serait détourné de l’alimentation humaine au profit de l’industrie de la farine de poisson est « totalement fausse » et relève d’un « malentendu ». 29 « Poissons fourrage et poissons entiers », IFFO. Consulté le 31 mai 2023. URL de l’archive : https://archive.ph/jZYKP
Cependant, l'industrie utilise un mélange de produits de la mer, notamment des poissons comestibles comme les anchois, les sardines et le maquereau. 30 « Poissons fourrage et poissons entiers », IFFO. Consulté le 31 mai 2023. URL d'archive : https://archive.ph/jZYKP . Selon un rapport , 90 % du poisson transformé en farine et en huile de poisson est du poisson de qualité alimentaire. 31 Cashion, T., et al. « La plupart des poissons destinés à la farine de poisson sont des poissons de qualité alimentaire », Fish and Fisheries, 2017. DOI : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/faf.12209 . Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog.
En Islande, 75 % de son important quota de maquereau ont été utilisés pour la production de farine de poisson en l'espace de deux mois en 2023, tandis que la flotte norvégienne a transformé les deux tiers de ses prises de hareng en farine de poisson. 32 Niall Duffy. « Le maquereau pêché dans les eaux irlandaises devrait être destiné à la consommation humaine et non à l'alimentation animale dans d'autres pays », The Skipper, 29 octobre 2023. Consulté le 25 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/9TOst 33 « Les deux tiers des prises de hareng de la mer du Nord norvégienne sont destinés à la production de farine de poisson », TheFishingDaily , 26 mai 2022. Consulté le 25 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/4NdJx
Les sardinelles, petites espèces de poissons et source essentielle de micronutriments consommées dans toute l'Afrique de l'Ouest, sont également la cible de l'industrie de la farine et de l'huile de poisson, qui a connu une croissance exponentielle dans cette région au cours de la dernière décennie. 34 Robinson, JPW, Mills, DJ, Asiedu, GA, et al. « Small pelagic fish supply abundance and affordable micronutrients to low- and middle-income countries », Nature Food, 2022. DOI : https://doi.org/10.1038/s43016-022-00643-3 . Fichier PDF archivé sur DeSmog. 35 « Sardinella fisheries: quickly disappearing vital source of food and nutrition security in Northwest Africa », FAO , 2021. Consulté le 25 janvier 2024 . URL de l'archive : https://archive.ph/GgqOV 36 Thiao, D. et Bunting, SW « Impacts socio-économiques et biologiques de l'industrie des aliments pour animaux à base de poisson en Afrique subsaharienne », Circulaire FAO sur la pêche et l'aquaculture n° 1236, 2022. DOI : https://doi.org/10.4060/cb7990en . Archivé le 8 août 2023. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
« La farine de poisson et l’huile de poisson sont issues d’une pêche responsable et durable. »
En 2022, le directeur technique de l'IFFO a déclaré que la pêche des petits poissons pélagiques est « sans doute parmi les plus durables de toutes les pêcheries ».<sup> 37</sup> « Durabilité des ingrédients marins et perspectives d'avenir », IFFO . Consulté le 25 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/fCcRY . Sur cette base, l'IFFO soutient qu'il n'y a « aucune justification à leur retrait des aliments aquacoles ». <sup> 38</sup> « Aliments sans farine de poisson : prise de position de l'IFFO », IFFO. Consulté le 11 août 2023. URL d'archive : https://archive.ph/yV4ZQ .
L'IFFO vise à démontrer la durabilité du secteur par le biais de la certification. Elle a créé l'IFFO RS, désormais rebaptisée MarinTrust, pour la réduction des pêcheries (farine et huile de poisson) en 2009. Ce programme de certification est membre de l'IFFO, dont le directeur technique et le vice-président siègent tous deux au comité directeur de MarinTrust. 39 « Nos membres », IFFO . Archivé le 1er juin 2023. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. 40 « Membres du conseil d'administration », MarinTrust. Archivé le 25 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/9k7DH . MarinTrust et l'IFFO partagent également la même adresse à Londres, selon leurs sites web et les documents déposés auprès de Companies House. 41 « Nous contacter », IFFO. Archivé le 14 juin 2024. URL d'archive : https://archive.ph/lg1rU. 42 « Marine Ingredients Certifications Ltd », Companies House. Archivé le 14 juin 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/A3qpW. Fichier .pdf archivé disponible chez DeSmog.
Bien que l'IFFO décrive l'industrie de la farine de poisson comme « la plus certifiée au monde », son système de certification est vivement critiqué. 43 Jane Byrne. « Directeur technique de l'IFFO : “L'industrie de la farine et de l'huile de poisson n'est plus le souffre-douleur du secteur des ingrédients pour l'alimentation animale” », FeedNavigator, 2 juin 2023. Consulté le 3 août 2023. URL de l'archive : https://archive.ph/hB2Uv
Kevin Fitzsimmons, professeur d'ingénierie des biosystèmes agricoles à l'Université de l'Arizona, a qualifié MarinTrust d'« organisme de certification quasi interne » de l'IFFO dans un article d'opinion d'octobre 2020. Il a ajouté que la norme MarinTrust revient à « demander au renard de garder le poulailler ». 44 Kevin Fitzsimmons. « Article d'opinion : IFFO a tort sur les aliments alternatifs », SeafoodSource, 20 octobre 2020. Archivé le 25 janvier 2024 . URL des archives : https://archive.ph/w7FQQ
IFFO a maintenu que son programme de certification est une entité indépendante. 45 « IFFO Responds to the Changing Markets Report », IFFO. Archivé le 30 mars 2023. URL d'archive : https://archive.ph/SNq2v . Marin Trust affirme qu'il s'agit d'un « programme de certification interentreprises indépendant audité par un tiers », une « entité distincte [d'IFFO] dotée de sa propre structure de gouvernance, de ses statuts, de son objectif et de son budget ». 46 « IFFO RS », MarinTrust. Archivé le 25 octobre 2023. URL d'archive : https://archive.ph/JqPC5
Des ONG ont également critiqué la norme MarinTrust, la jugeant trop laxiste et discrétionnaire, invoquant la surpêche généralisée et les défaillances de la gestion des pêcheries. 47 « Off the Hook », Feedback, juin 2020. Archivé le 25 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. 48 « Fishing for Catastrophe », Changing Markets, octobre 2019. Archivé le 9 janvier 2024. Fichier PDF archivé chez DeSmog.
Une étude de 2023 du Sustainable Fisheries Partnership (SFP), une ONG travaillant en étroite collaboration avec l'industrie, a révélé que 18 % des pêcheries de réduction analysées étaient « mal gérées ». <sup>49</sup> « Management and Stock Status Sustainability Overview », SFP, 2023. Consulté le 29 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. Un rapport de 2022 sur les évaluations et la gestion des stocks montre que « la performance globale en matière de durabilité du secteur des pêcheries de réduction [farine de poisson et huile de poisson] a continué de diminuer depuis 2018 ».<sup> 50</sup> « Management and Stock Status Sustainability Overview », SFP, 2022. Consulté le 26 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
L’IFFO et le Partenariat pour la pêche durable ont créé la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins en 2021, axée sur l’Afrique de l’Ouest. <sup>51</sup> « Le Partenariat pour la pêche durable et l’IFFO lancent une nouvelle Table ronde mondiale pour améliorer et accroître la disponibilité des ingrédients marins durables », IFFO , 18 octobre 2021. Consulté le 4 août 2023. URL d’archive : https://archive.ph/TE1SY . Si la Table ronde vise à « s’attaquer à un ensemble de défis environnementaux et sociaux urgents », elle a également pour objectif d’« accroître la disponibilité des ingrédients marins durables ».<sup> 52</sup> « Le Partenariat pour la pêche durable et l’IFFO lancent une nouvelle Table ronde mondiale pour améliorer et accroître la disponibilité des ingrédients marins durables », IFFO , 18 octobre 2021. Consulté le 4 août 2023. URL d’archive : https://archive.ph/TE1SY .
« L’industrie de la farine de poisson peut contribuer à nourrir le monde. »
L’IFFO affirme que l’industrie des ingrédients marins peut participer à la « révolution alimentaire bleue », dans laquelle l’humanité « réduit sa dépendance aux écosystèmes terrestres » et produit « davantage d’aliments issus de la mer ». 53 « Changement climatique, ingrédients marins et révolution alimentaire bleue », IFFO. Consulté le 25 janvier 2024. URL de l’archive : https://archive.ph/8a9s8
Dans le cadre de cette « révolution », l’IFFO affirme que les ingrédients marins jouent un rôle essentiel pour garantir la sécurité alimentaire mondiale et que l’industrie des ingrédients marins contribue positivement à la réalisation des objectifs de développement durable des Nations Unies, selon un rapport de la conférence annuelle de l’IFFO de 2019 à Shanghai. 54 « Faits marquants », IFFO . Archivé le 30 mars 2023. URL d’archive : https://archive.ph/4KqBV 55 « La pêche de réduction joue un rôle positif dans la réalisation des ODD », The Fish Site , 8 novembre 2019. Archivé le 3 août 2023. URL d’archive : https://archive.ph/rRwgU
L’affirmation selon laquelle les ingrédients marins « nourrissent la planète » est reprise par des salmoniculteurs multinationaux comme Lerøy, ainsi que par les membres de l’IFFO, Skretting et Mowi . 56 « Rapport de développement durable », Skretting, 2022. Archivé le 29 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. 57 « Rapport annuel intégré 2022 », Mowi. Archivé le 9 janvier 2024. Fichier PDF archivé chez DeSmog.
Cependant, une étude de novembre 2020 a révélé que les allégations nutritionnelles et alimentaires concernant l'élevage de produits de la mer sont « empiriquement inexactes ». Elle indique que les espèces de poissons carnivores à forte valeur marchande, en particulier, « resteront inaccessibles aux consommateurs à faibles revenus et aux personnes en situation d'insécurité alimentaire ». 58 Belton et al., « L'élevage de poissons en mer ne nourrira pas le monde », Nature Communications , 2020. DOI : https://doi.org/10.1038/s41467-020-19679-9 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Il existe des preuves que l'industrie des ingrédients marins a l'effet inverse, en contribuant à l'insécurité alimentaire.
En Afrique subsaharienne – où sont implantées des usines de farine et d’huile de poisson en Mauritanie, au Sénégal, en Gambie et au Congo – l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a constaté en 2022 que « cette industrie constitue une menace pour les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés locales ». <sup>59 </sup> Thiao, D. et Bunting, SW. « Impacts socio-économiques et biologiques de l’industrie des aliments pour animaux à base de poisson en Afrique subsaharienne », Circulaire FAO sur la pêche et l’aquaculture n° 1236, 2022. DOI : https://doi.org/10.4060/cb7990en . Consulté le 8 août 2023. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Un rapport de Partner Africa, commandé par la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins (GROMI), un organisme piloté par l'industrie, a révélé en 2023 que les usines de farine de poisson en Mauritanie et au Sénégal avaient engendré une insécurité alimentaire, compromettant la disponibilité, l'accessibilité, l'acceptabilité et la qualité des aliments, en particulier pour les populations les plus pauvres, et entraînant des pertes d'emploi et de revenus pour les femmes travaillant dans la transformation du poisson. 60 « Suivre le poisson », Partner Africa, octobre 2023. Consulté le 9 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Dans les cas où les produits de la mer sont issus de l'aquaculture dans les pays du Sud, une étude de 2022 souligne que l'exportation de crevettes du Bangladesh « contredit fortement l'idée que l'aquaculture nourrit directement les populations pauvres du monde ». 61 Sumaila, UR, Pierruci, A., Oyinlola, MA, et al. « Aquaculture Over-Optimism? », Frontiers in Marine Science, 2022. DOI : https://doi.org/10.3389/fmars.2022.984354 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
« La farine de poisson et l’huile de poisson sont respectueuses du climat. »
L’IFFO soutient que les ingrédients marins ont une empreinte carbone plus faible que d’autres ingrédients (terrestres) destinés à l’alimentation animale, comme le soja. C’est pourquoi elle préconise l’incorporation de farine et d’huile de poisson dans l’alimentation animale afin d’aider les salmoniculteurs (par exemple) à réduire leur contribution au réchauffement climatique. 62 « Article d’opinion : L’aquaculture est le moyen le plus efficace d’utiliser les nutriments issus des petites espèces de poissons pélagiques », IFFO, novembre 2022. Consulté le 8 août 2023. URL de l’archive : https://archive.ph/FgrwQ
Cependant, il est prouvé que le saumon d'élevage émet toujours plus de CO2 que la consommation directe de petits poissons pélagiques, en raison de l'empreinte carbone élevée des ingrédients entrant dans la composition de son alimentation.<sup> 63</sup> Gephart JA et al. « Environmental performance of blue foods », Nature, septembre 2012. DOI : https://doi.org/10.1038/s41586-021-03889-2 . Fichier PDF archivé sur DeSmog. Un article paru en 2022 dans la revue scientifique Nature classe le saumon et la truite d'élevage parmi les produits de la mer les plus émetteurs de CO2.<sup> 64 </sup> Bianchi et al. « Assessing seafood nutritional diversity together with climate impacts informs more comprehensive diet advice », Nature Communications Earth and Environment, 2022. DOI : https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4 . Fichier PDF archivé sur DeSmog.
L’IFFO, membre de la Global Feed Life Cycle Association, privilégie désormais l’analyse du cycle de vie (ACV) des impacts environnementaux des ingrédients marins pour mesurer leur durabilité, plutôt que le ratio controversé « poisson consommé/poisson transformé » (voir l’article « La farine et l’huile de poisson optimisent la nutrition humaine » ci-dessous). 65 « L’IFFO – The Marine Ingredients Organisation rejoint le Global Feed LCA Institute (GFLI) en tant que membre », IFFO, mars 2022. Archivé le 29 janvier 2024. URL d’archive : https://archive.ph/lU5HX 66 « Impacts environnementaux des ingrédients marins », IFFO. Archivé le 29 janvier 2024. URL d’archive : https://archive.ph/pVut0
« La farine de poisson et l’huile de poisson sont utilisées avec une efficacité toujours croissante. »
Pour étayer l'idée que son secteur est durable, l'IFFO souligne souvent que la proportion de farine et d'huile de poisson dans l'alimentation aquacole a diminué, passant de 23 % à 8 % au cours des 20 dernières années, jusqu'en 2020.<sup> 67</sup> « Où en sommes-nous avec la durabilité des pêcheries de farine de poisson ? », IFFO, novembre 2022. Consulté le 8 août 2023. URL de l'archive : https://archive.ph/opB41
Cependant, pour le saumon, qui dépend de l'huile de poisson, l'utilisation d'ingrédients marins dans l'alimentation reste élevée. En Norvège, elle s'élevait à 22.4 % en 2022. 68 Aas, TS, Åsgård, T. & Ytrestøyl, T. « Utilisation des ressources alimentaires dans la production de saumon atlantique ( Salmo salar ) en Norvège : une mise à jour pour 2020 », Aquaculture Reports, 2022. DOI : https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.101316 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. L'aquaculture utilise également une part croissante d'huile de poisson par rapport aux autres industries, atteignant 75 % en 2016, dont 60 % pour le saumon atlantique . 69 Naylor , RL, Hardy, RW, Buschmann, AH, et al. « Analyse rétrospective de l’aquaculture mondiale sur 20 ans », Nature, 2021. DOI : https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. 70 Willer, DF, Robinson, JPW, Patterson, GK et Luyckx, K. « Maximiser la production durable de nutriments à partir de systèmes couplés pêche-aquaculture », PLOS Sustainability and Transformation , mars 2022. DOI : https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000005 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Parallèlement, le volume de farine et d'huile de poisson utilisé dans l'alimentation du saumon est en hausse. En Norvège, le poids absolu de ces ingrédients incorporés dans l'alimentation du saumon a augmenté de 9 % entre 2018 et 2020. <sup>71 </sup> Aas, TS, Åsgård, T. et Ytrestøyl, T. « Utilisation des ressources alimentaires dans la production de saumon atlantique ( <i>Salmo salar </i>) en Norvège : une mise à jour pour 2020 », <i>Aquaculture Reports</i>, 2022. DOI : https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.101316 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. En janvier 2024, l'ONG Feedback a estimé que la filière saumon norvégienne est responsable du prélèvement de près de 2 millions de tonnes de poissons sauvages entiers chaque année. 72 « Empire bleu : comment l’industrie norvégienne du saumon extrait les nutriments et compromet les moyens de subsistance en Afrique de l’Ouest », Feedback, janvier 2024. Archivé le 31 janvier 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog.
Les données de l'ONU Comtrade, visualisées par la base de données ResourceTrade.Earth de Chatham House, montrent également que le volume absolu des échanges d'ingrédients marins a augmenté au cours des cinq années précédant 2020.<sup> 73</sup> Chatham House. « Resource Trade », Resource Trade , 2020. Fichier .xls archivé sur DeSmog. Selon la FAO, seize millions de tonnes de produits de la mer ont été transformées en farine et en huile de poisson en 2020.<sup> 74</sup> « La situation mondiale des pêches et de l'aquaculture », FAO, 2022. Fichier .pdf archivé le 30 janvier 2024 sur DeSmog.
« La farine de poisson et l’huile de poisson optimisent la nutrition humaine »
L'IFFO joue un rôle actif dans l'élaboration de mesures qui démontrent l'efficacité de l'aquaculture pour fournir des nutriments, des protéines et accroître la production de produits de la mer.
L'organisation défend la farine et l'huile de poisson comme « l'une des meilleures sources de nutriments naturels » et affirme que l'aquaculture est l'utilisation « la plus efficace » des nutriments contenus dans les petites espèces pélagiques. 75 « Nutrition – Optimiser la nutrition humaine dans un contexte de contraintes mondiales », IFFO. Archivé le 26 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/FP8cs 76 « L'aquaculture est le moyen le plus efficace d'utiliser les nutriments provenant des petites espèces de poissons pélagiques », IFFO, novembre 2022. Archivé le 8 août 2023. URL d'archive : https://archive.ph/FgrwQ
Cependant, de nombreuses études démontrent que l'élevage du saumon est une méthode inefficace pour produire des fruits de mer nutritifs, comparativement à la consommation directe de petits poissons. 77 Bianchi et al. « Assessing seafood nutritional diversity together with climate impacts informs more comprehensive diet advice », Nature Communications Earth and Environment, 2022. DOI : https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Par exemple, le saumon d'élevage est largement présenté comme la meilleure source d'oméga-3, alors qu'en réalité, d'autres espèces de poissons fourrage (maquereau, hareng, anchois, sardine) en sont des sources tout aussi bonnes, voire meilleures. Une étude menée par des chercheurs de l'Université de Lancaster, mesurant la rétention des nutriments chez le saumon écossais, a révélé que plus de la moitié des minéraux essentiels et des acides gras oméga-3 sont perdus lorsque les saumons d'élevage sont nourris avec des poissons sauvages. <sup>78</sup> Willer, DF, Robinson, JPW, Patterson, GK et Luyckx, K. « Maximising sustainable nutrient production from coupled fisheries-aquaculture systems », <i>PLOS Sustainability and Transformation </i>, mars 2022. DOI : https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000005 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
L’IFFO souligne que l’aquaculture a un effet multiplicateur. Elle calcule qu’un kilogramme de farine et d’huile de poisson permet de produire cinq kilogrammes de poissons d’élevage (ce que l’on appelle le ratio « poissons entrants, poissons sortants » ou ratio de dépendance aux poissons fourrage). <sup> 79</sup> « L’aquaculture est le moyen le plus efficace d’utiliser les nutriments provenant des petites espèces de poissons pélagiques », IFFO, novembre 2022. Consulté le 8 août 2023. URL d’archive : https://archive.ph/FgrwQ. Il s’agit d’une moyenne pour toutes les espèces d’aquaculture nourries, y compris les espèces principalement herbivores (par exemple, le tilapia ). <sup> 80 </sup> « Alimentation et alimentation du tilapia », Aquatic Network. Consulté le 29 janvier 2024. URL d’archive : https://archive.ph/bpbbJ
Considéré individuellement, le saumon présente l'un des ratios « poissons entrants/poissons sortants » les plus élevés parmi les espèces d'élevage, avec un ratio de 1.87 selon une étude rétrospective de 20 ans sur l'aquaculture mondiale. <sup>81</sup> Naylor, RL, Hardy, RW, Buschmann, AH, et al. « A 20-year retrospective review of global aquaculture », Nature, 2021. DOI : https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. L'IFFO, quant à elle, affiche un ratio nettement inférieur, à 0.93. <sup>82</sup> « FIFO Data », IFFO. Consulté le 29 janvier 2024 . URL d'archive : https://archive.ph/FEmvQ Le bar et la daurade, également poissons d'élevage carnivores, ont un indice FIFO de 1.7, selon les calculs de DeSmog utilisant un indice de conversion alimentaire de 2 et un taux d'incorporation de farine et d'huile de poisson de 20 et 4 % respectivement. 83 « Amélioration de l'alimentation et de l'efficacité alimentaire du bar en cages en Méditerranée », Cordis . Archivé le 28 mars 2024. URL d'archive : https://archive.ph/iRr6K Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. 84 Alfonso, S., Mente, E., Fiocchi, E., et al., « Performances de croissance, composition du microbiote intestinal, santé et bien-être du bar européen (Dicentrarchus labrax) nourri avec un régime alimentaire à faible teneur en protéines marines, respectueux de l'environnement et économiquement durable, en cages marines », Nature, 2023. DOI : https://doi.org/10.1038/s41598-023-48533-3 . Fichier .pdf archivé disponible sur DeSmog.
Les calculs d'IFFO ont été critiqués dans un rapport de l'ONG Feedback, spécialisée dans l'alimentation et l'agriculture. Selon Feedback, ces calculs ont pour effet de minimiser la dépendance de l'industrie aquacole à l'égard de l'huile de poisson, issue de poissons sauvages. 85 « Rendre l'élevage de saumon écossais durable », Feedback, janvier 2021. Consulté le 29 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Financement
Les frais d'adhésion à l'IFFO varient de 3 300 $ US à plus de 6 600 $ US par an, selon le type d'adhésion et la taille de l'entreprise. 86 « Adhésion non-producteur », IFFO. Archivé le 26 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/depqD 87 « Adhésion producteur », IFFO. Archivé le 26 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/Cy0LD
D'après le nombre actuel de ses membres , les revenus de l'IFFO provenant des cotisations s'élevaient à au moins 1.4 million de dollars américains en 2022. 88 « Nos membres », IFFO . Archivé le 1er juin 2023. Fichier .xls archivé disponible chez DeSmog.
D'après le rapport annuel 2021 de l'IFFO , son chiffre d'affaires s'élève à environ 2 millions de dollars américains. 89 « Rapport annuel – 2022 », IFFO. Consulté le 26 janvier 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/1JmPU
Pression
Selon l'IFFO, l'organisation a concentré ses activités de lobbying sur l'Union européenne « initialement parce qu'il s'agissait d'un marché très important » et, par la suite, « en raison de la forte influence de la législation européenne sur les autres pays lors de l'adoption de législations similaires ». 90 « 50e anniversaire de l'Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson », IFFO. Archivé le 26 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
L’IFFO indique avoir mené des actions de lobbying jusqu’en 2009 sur des questions telles que la traçabilité et la durabilité des pêcheries d’aliments pour animaux hors d’Europe. 91 « 50e anniversaire de l’Organisation internationale de la farine et de l’huile de poisson », IFFO. Consulté le 26 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
Le lobbying figure également parmi les « devoirs » des membres du conseil d’administration de l’IFFO. 92 « Directives de l’IFFO à l’intention des membres du conseil d’administration », IFFO . Archivé le 16 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog.
L’IFFO collabore étroitement avec la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), où elle est observateur accrédité et bénéficie du statut consultatif spécialisé. 93 « 50e anniversaire de l’Organisation internationale de la farine et de l’huile de poisson », IFFO. Archivé le 26 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. 94 « À propos de nous », IFFO. Archivé le 29 janvier 2024. URL de l’archive : https://archive.ph/xrmQL
IFFO ne figure pas dans les bases de données de lobbying, notamment le registre de transparence de l'UE.
En 2022, le rapport annuel de l'IFFO indiquait que ses représentants avaient contribué aux discussions sur la nutrition, les changements climatiques, la biodiversité, la sécurité alimentaire et la gestion des pêches. 95 « Rapport annuel – 2022 », IFFO. Consulté le 26 janvier 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/1JmPU
AFFILIATIONS
L’IFFO compte plus de 250 organisations membres, parmi lesquelles des entreprises productrices et commercialisatrices de farine et d’huile de poisson, des détaillants, des fabricants d’aliments pour animaux, des associations professionnelles, des institutions financières, ainsi que des organismes gouvernementaux et scientifiques. 96 « Nos membres », IFFO . Archivé le 1er juin 2023. Fichier .xls archivé disponible chez DeSmog.
L'IFFO compte parmi ses membres les entreprises salmonicoles Mowi, Cermaq et Scottish Sea Farms, ainsi que les sociétés qui contrôlent la majeure partie du marché de l'alimentation aquacole pour salmonidés : BioMar, le géant agroalimentaire américain Cargill et les entreprises norvégiennes Mowi et Skretting (filiale de la société néerlandaise Nutreco). 97 « Manuel de l'industrie de l'élevage du saumon », Mowi , 2022. Consulté le 24 juillet 2023. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.
D'autres membres de l'IFFO, Blumar Seafoods et Companía Pesquera Camanchaca SA – dont les filiales respectives Blumar Salmon et Salmones Camanchaca – figurent parmi les plus grandes entreprises salmonicoles au monde. 98 « Blumar Seafoods », Blumar. Archivé le 29 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/EbbIS 99 « Salmon », Camanchaca. Archivé le 29 janvier 2024. URL d'archive : https://archive.ph/1qs2u 100 Bent-Are Jensen et John Evans. « Un nouveau classement des principales entreprises salmonicoles mondiales révèle d'importants changements » , Intrafish , 29 mai 2023. Archivé le 9 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. Le groupe Austral, membre de l'IFFO, appartient à la même société mère, Austevoll, qui possède Lerøy, l'un des plus grands producteurs de saumon au monde. 101 « Lerøy Seafood Group ASA », Austevoll Seafood ASA. Archivé le 29 janvier 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/CuSk3
Des entreprises et des groupes de pression en sont également membres, notamment la Fédération des associations d'huiles, de graines et de graisses ( FOSFA ) et l'Organisation mondiale pour les oméga-3 EPA et DHA ( GOED ), qui vise à « accroître la consommation d'oméga-3 EPA et DHA », en particulier issus des produits de la mer. 102 « Comités », FOSFA. Archivé le 4 août 2023. URL d'archive : https://archive.ph/sbENR 103 « GOED », GOED. Archivé le 4 août 2023. URL d'archive : https://archive.ph/tmNCb 104 « Sources d'oméga-3 », GOED. Archivé le 11 août 2023. URL d'archive : https://archive.ph/V0Efs
Parmi les membres de l'IFFO figurent également les fabricants d'aliments pour porcs Hayashikane Sangyo, Guangdong Haid Group, MBP Solutions, Nutrifish, Woojin Feed et Yi Show International Enterprise.
L'IFFO compte actuellement 105 membres ( voir « Nos membres », IFFO ). Fichier archivé le 1er juin 2023 (fichier .xls disponible sur DeSmog).
- BASF SE
- Groupe BioMar
- Cargill Aqua Nutrition
- Alliance mondiale des fruits de mer
- Mowi Markets Norway AS
- NOAA - Administration nationale des océans et de l'atmosphère
- Skretting
- Association britannique des fabricants de farine de poisson
- Huiles de poisson Olvéa
- BIEN
- Cermaq Chili ASA
- Fermes marines écossaises
- Inproquisa
- Veiga International Trading INC
Le conseil d’administration de l’IFFO comprend des administrateurs issus des pays membres de l’IFFO, désignés par des pays ou des régions.<sup> 106</sup> « Conseil d’administration », IFFO. Consulté le 18 janvier 2024. URL de l’archive : https://archive.ph/R0jZX
En 2024, le président de l'IFFO était Egil Magne Haugstad, PDG de Pelagia, producteur norvégien de farine et d'huile de poisson. 107 « Conseil d'administration », IFFO. Consulté le 18 janvier 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/R0jZX
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- 92"Directives de l'IFFO à l'intention des membres du conseil d'administration” IFFO. Archivé le 16 janvier 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
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