IFFO

Présentation

Anciennement connue sous le nom d'Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson, l'IFFO est une association professionnelle qui représente les intérêts de l'industrie des ingrédients marins.

Basée à Londres et possédant des bureaux à Pékin et à Lima, IFFO a été fondée en 1959. représente pisciculteurs, producteurs, négociants, fabricants d'aliments pour animaux, raffineurs d'huile comestible et détaillants.¹

Ensemble, les plus de 250 membres de l'IFFO produire plus de 55 % de la production mondiale de farine et d'huile de poisson.² Fait à partir de organismes Comme les petits poissons, le krill et les algues, la majorité des ingrédients marins sont utilisés pour fabriquer des aliments pour les poissons d'élevage, les aliments pour porcs, les aliments pour animaux de compagnie et les nutraceutiques (suppléments pour humains) étant également des destinations importantes.³

les membres de l'IFFO comprennent mowiCermaq et Scottish Sea Farms figurent parmi les plus grands producteurs de saumon au monde, un secteur qui consomme 44 % de la production mondiale d'huile de poisson, selon les calculs de DeSmog basés sur un rapport de 2022. publié par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et un étude de 2022.⁴ ⁵ ⁶

Les membres aussi comprennent les trois entreprises d'alimentation aquacole qui produire la majorité du marché mondial très consolidé des aliments pour salmonidés (saumons et truites) : BioMar, Cargill et Skretting, ainsi que les négociants en huile de poisson Olvea Fish Oils.⁷ ⁸

Le objectif principal d'IFFO is « Gestion de la réputation ».⁹ ¹⁰ It prétentions que l’industrie de la farine et de l’huile de poisson fait face à « de nombreuses critiques négatives et injustes » et fonctionne-t-il ? à contrer « Messages négatifs, exagérations et désinformation ».¹¹ ¹² ¹³

L'IFFO vise également à démontrer que l’industrie des ingrédients marins est nécessaire pour « nourrir une population mondiale croissante, de manière durable et responsable ».¹⁴

À cette fin, elle s'est livrée à des activités de lobbying, installer la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins, et établies ses propres systèmes de certification, notamment la norme mondiale pour une chaîne d'approvisionnement responsable (ou IFFO RS, qui était rebaptisé comme MarinTrust en 2020).¹⁵ ¹⁶ ¹⁷

IFFO recueille L'organisation dispose de données exhaustives sur la production de farine et d'huile de poisson par ses membres, mais ces données ne sont pas partagées publiquement.¹⁸

Lire la suite: Aquaculture industrielle : termes et définitions clés

Controverses liées à l'industrie de la farine et de l'huile de poisson

L'utilisation de poissons sauvages par l'industrie de la farine et de l'huile de poisson a suscité des critiques quant à son utilisation inefficace des ressources marines. accusé de la conduite de la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN).¹⁹

De nombreux rapports ont documenté la pollution et les problèmes de santé aux abords des sites industriels, ainsi que la surpêche. qui se déroulent dans les pays du Sud, comme le Pérou, le Vietnam et l'Inde.²⁰

En Afrique subsaharienne, plusieurs ONG ont documenté dommages écologiques et les prix augmenté de petits poissons, ainsi que d'une forte pression sur les stocks de petits poissons surexploités dans l'Atlantique Centre-Est, au large de l'Afrique de l'Ouest.²¹ ²²

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) trouvé en 2022, il a été déclaré que « l’industrie constitue une menace pour les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés locales ».²³

Les écosystèmes, la faune et les réseaux trophiques marins sont également menacés par l'industrie des ingrédients marins, qui Usages la source de nourriture des espèces carnivores sauvages, telles que les dauphins, les requins et les thons, ainsi que des pingouins et autres oiseaux marins, comme l'ont montré des études dans l'Afrique du Sud et La Californie.²⁴ ²⁵ ²⁶ ²⁷

Récits clés

Sur son site web et dans ses publications, l'IFFO utilise plusieurs récits pour justifier le fonctionnement et la croissance continue du secteur.

« La farine de poisson et l’huile de poisson utilisent des poissons qui ne sont pas consommés par les humains. »

Selon l'IFFO, environ 60 % de la farine de poisson et de l'huile de poisson sont produites à l'échelle mondiale. is Fabriqué à partir de petits poissons gras entiers et frais, souvent qualifiés de poissons fourrage ou pélagiques, ce produit contient 40 % de sous-produits ou de déchets de poisson.²⁸

L'IFFO justifie l'utilisation de poissons entiers pour la fabrication de farine de poisson au motif que ces poissons ne seraient autrement pas consommés directement par l'homme. maintient que le marché de ces poissons est « faible, voire inexistant dans certains cas », et affirme que l'allégation selon laquelle le poisson frais serait détourné de l'alimentation humaine vers l'industrie FMFO est « totalement incorrecte » et un « malentendu ».²⁹

Cependant, l'industrie utilise un mélange de fruits de mer, qui inclut poissons comestibles tels que les anchois, les sardines et les maquereaux.³⁰ Un rapport On estime que 90 % du poisson transformé en farine et en huile de poisson est du poisson de qualité alimentaire.³¹

En Islande, 75 % de son important quota de maquereaux étaient d'utiliser « pour la farine de poisson » sur une période de deux mois en 2023, tandis que la flotte norvégienne traité deux tiers de leurs prises de hareng sont transformés en farine de poisson.³² ³³

Les sardinelles, petites espèces de poissons, sont essentielles à la survie de l'espèce. source de micronutriments, c'est-à-dire mangé Dans toute l'Afrique de l'Ouest, les populations sont également ciblées par l'industrie de la farine et de l'huile de poisson, qui a vu exponentiel croissance dans cette région au cours de la dernière décennie.³⁴ ³⁵ ³⁶

« La farine de poisson et l’huile de poisson sont issues d’une pêche responsable et durable. »

directeur technique de l'IFFO A déclaré en 2022, on a déclaré que la pêche aux petits poissons pélagiques était « sans doute parmi les pêcheries les plus durables ».³⁷ Pour ces raisons, l'IFFO soutient qu’il n’existe « aucune justification à leur retrait des aliments aquacoles ».³⁸

L'IFFO vise à démontrer la durabilité du secteur par le biais de la certification. Elle a créé l'IFFO RS, désormais rebaptisée MarinTrust, pour la réduction des pêcheries (farine de poisson et huile de poisson) en 2009. Le programme de certification est un membre de l'IFFO, dont le directeur technique et le vice-président s'asseoir au sein du comité directeur de MarinTrust.³⁹ ⁴⁰ MarinTrust et IFFO partagent également la même adresse à Londres, selon leurs sites Internet et limailles sur le registre du commerce et des sociétés.⁴¹ ⁴²

Alors que IFFO décrit L’industrie de la farine de poisson, qualifiée de « plus certifiée au monde », voit son système de certification vivement critiqué.⁴³

Kevin Fitzsimmons, professeur de génie agricole et des biosystèmes à l'Université d'Arizona, visée Dans une tribune publiée en octobre 2020, il qualifie MarinTrust d’« organisme de certification quasi interne » à l’IFFO et ajoute que la norme MarinTrust revient à « confier la garde du poulailler au renard ».⁴⁴

IFFO a maintenu que le programme de certification est une entité indépendante.⁴⁵ Marin Trust Etats qu’il s’agit d’un « programme de certification interentreprises indépendant audité par un tiers » qui est une « entité distincte [de l’IFFO] avec sa propre structure de gouvernance, ses statuts, son objectif et son budget ».⁴⁶

Les ONG ont également critiqué la norme MarinTrust est jugée trop indulgente et discrétionnaire, citant surpêche généralisée et défaillances dans la gestion des pêcheries.⁴⁷ ⁴⁸

évaluation Une étude du Sustainable Fisheries Partnership (SFP), une ONG qui travaille en étroite collaboration avec l’industrie, a révélé que 18 % des pêcheries de réduction analysées étaient « mal gérées ».⁴⁹ rapport Les évaluations et la gestion des stocks montrent que « la performance globale en matière de durabilité dans le secteur de la pêche à réduction [farine de poisson et huile de poisson] a continué de diminuer depuis 2018 ».⁵⁰

L'IFFO et le Partenariat pour une pêche durable établies la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins en 2021, avec un accent particulier sur l'Afrique de l'Ouest.⁵¹ Alors que la table ronde a l'intention Pour « relever un certain nombre de défis environnementaux et sociaux urgents », elle vise également à « accroître la disponibilité d’ingrédients marins durables ».⁵²

« L’industrie de la farine de poisson peut contribuer à nourrir le monde. »

IFFO Etats que l’industrie des ingrédients marins peut faire partie de la « révolution alimentaire bleue » dans laquelle les humains « s’éloignent des écosystèmes terrestres » et produisent « davantage de nourriture à partir de la mer ».⁵³

Dans le cadre de cette « révolution », l'IFFO Etats que les ingrédients marins jouent un rôle essentiel pour garantir la sécurité alimentaire mondiale, et que l'industrie des ingrédients marins joue un rôle positif dans la réalisation des objectifs de développement durable [des Nations Unies], selon un rapport de la conférence annuelle 2019 de l'IFFO à Shanghai.⁵⁴ ⁵⁵

L'affirmation selon laquelle les ingrédients marins « nourrissent la planète » est reprise par des salmoniculteurs multinationaux comme Lerøy, ainsi que par des membres de l'IFFO. Skretting et mowi.⁵⁶ ⁵⁷

Cependant, une étude de novembre 2020 trouvé L'étude affirme que les allégations nutritionnelles relatives à l'alimentation des produits de la mer issus de l'aquaculture sont « empiriquement inexactes ». Elle précise que les espèces de poissons carnivores à forte valeur marchande, en particulier, « resteront inaccessibles aux consommateurs à faibles revenus et aux personnes en situation d'insécurité alimentaire ».⁵⁸

Il existe des preuves que l'industrie des ingrédients marins a l'effet inverse, en contribuant à l'insécurité alimentaire.

En Afrique subsaharienne – où se trouvent des usines de farine et d’huile de poisson en Mauritanie, au Sénégal, en Gambie et au Congo – l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) trouvé en 2022, il a été déclaré que « l’industrie constitue une menace pour les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés locales ».⁵⁹

Un rapport de Partner Africa, commandé par la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins, un organisme piloté par l'industrie trouvé En 2023, il a été constaté que les usines de farine de poisson en Mauritanie et au Sénégal avaient provoqué une insécurité alimentaire, compromettant la disponibilité, l'accessibilité, l'acceptabilité et la qualité des aliments, en particulier pour les populations les plus pauvres, et avaient entraîné une perte d'emploi et de revenus pour les femmes transformant le poisson.⁶⁰

Dans les cas où les produits de la mer sont issus de l'aquaculture dans les pays du Sud, un article de 2022 souligne Cette exportation de crevettes du Bangladesh est « en contradiction flagrante avec l'idée que l'aquaculture nourrit directement les populations pauvres du monde ».⁶¹

« La farine de poisson et l’huile de poisson sont respectueuses du climat. »

IFFO soutient Les ingrédients marins ont une empreinte carbone plus faible que d'autres ingrédients (terrestres) destinés à l'alimentation animale, comme le soja. C'est pourquoi elle préconise l'incorporation de farine et d'huile de poisson dans l'alimentation animale afin d'aider les salmoniculteurs (par exemple) à réduire leur contribution au réchauffement climatique.⁶²

Cependant, il ya preuve Le saumon d'élevage sera toujours plus polluant que la consommation directe de petits poissons pélagiques, en raison de l'empreinte carbone élevée des ingrédients entrant dans la composition de l'alimentation des poissons.⁶³ papier dans une revue académique Nature Le saumon et la truite d'élevage figurent parmi les catégories de fruits de mer les plus polluantes.⁶⁴

IFFO, qui est un membre de la Global Feed Life Cycle Association, maintenant haut une attention particulière portée aux impacts environnementaux des ingrédients marins à travers une « analyse du cycle de vie » comme moyen de mesurer la durabilité des ingrédients marins, plutôt qu’au ratio controversé Poisson consommé Poisson consommé (voir le texte « La farine de poisson et l’huile de poisson optimisent la nutrition humaine » ci-dessous).⁶⁵ ⁶⁶

« La farine de poisson et l’huile de poisson sont utilisées avec une efficacité toujours croissante. »

Pour étayer l'idée que son secteur est durable, l'IFFO le fait souvent souligne que la proportion d’incorporation de farine de poisson et d’huile de poisson dans l’alimentation aquacole a diminué – passant de 23 % à 8 % au cours des 20 dernières années jusqu’en 2020.⁶⁷

Cependant, pour le saumon, qui dépend de l'huile de poisson, l'utilisation d'ingrédients marins dans l'alimentation reste élevée. En Norvège, elle assis à 22.4 % en 2022.⁶⁸ L'aquaculture utilise également une quantité croissante de ressources. share La part de l'huile de poisson dans l'industrie, comparée à celle d'autres secteurs, a atteint 75 % en 2016, notamment grâce au saumon atlantique. comptabilité pour 60 pour cent.⁶⁹ ⁷⁰

Pendant ce temps, le La quantité de farine et d'huile de poisson utilisée dans l'alimentation des saumons est en augmentation. En Norvège, les poids absolus inclus dans l'alimentation des saumons sont en hausse. a augmenté de de neuf pour cent entre 2018 et 2020.⁷¹En janvier 2024, l'ONG Feedback calculé que l'industrie norvégienne du saumon entraîne l'extraction de près de 2 millions de tonnes de poissons sauvages entiers chaque année.⁷²

Comtrade de l'ONU données, Les données visualisées par la base de données ResourceTrade.Earth de Chatham House montrent également que le volume absolu d'ingrédients marins échangés a augmenté au cours des cinq années précédant 2020.⁷³ Seize millions de tonnes de produits de la mer tourné en farine de poisson et en huile de poisson en 2020, selon la FAO.⁷⁴

« La farine de poisson et l’huile de poisson optimisent la nutrition humaine »

L'IFFO joue un rôle actif dans l'élaboration de mesures qui démontrent l'efficacité de l'aquaculture pour fournir des nutriments, des protéines et accroître la production de produits de la mer.

L'organisation champions la farine de poisson et l'huile de poisson comme « l'une des meilleures sources de nutriments de la nature » et prétentions que l'aquaculture est l'utilisation « la plus efficace » des nutriments contenus dans les petites espèces pélagiques.⁷⁵ ⁷⁶

Mais de nombreuses études démontrer L'élevage de saumon est une méthode inefficace pour produire des fruits de mer nutritifs comparée à la consommation directe de petits poissons.⁷⁷

Par exemple, le saumon d'élevage est largement présenté comme la meilleure source d'oméga-3 alors qu'en réalité, d'autres espèces de poissons fourrage (maquereau, hareng, anchois, sardine) en sont des sources tout aussi bonnes, voire meilleures ; une étude menée par des chercheurs de l'université de Lancaster mesurant la rétention des nutriments chez le saumon écossais le confirme. trouvé que plus de la moitié des minéraux essentiels et des acides gras oméga-3 sont perdus lorsque les poissons sauvages sont donnés à manger aux saumons d'élevage.⁷⁸

L'IFFO souligne que l'aquaculture a un effet multiplicateur. calcule qu'un kilogramme de farine de poisson et d'huile de poisson permet de produire cinq kilogrammes de poisson d'élevage (ce que l'on appelle le ratio « poisson entrant, poisson sortant » ou ratio de dépendance au poisson fourrage).⁷⁹ Il s'agit d'une moyenne pour toutes les espèces d'aquaculture nourries, y compris les espèces principalement herbivores (par exemple). tilapia).⁸⁰

Pris individuellement, le saumon présente l'un des ratios poissons entrants/poissons sortants les plus élevés parmi les espèces d'aquaculture nourries, à 1.87 selon une étude rétrospective sur 20 ans. évaluation de l'aquaculture mondiale.⁸¹ IFFO endroits elle est nettement inférieure, à 0.93.⁸² Le bar et la daurade, également des poissons d'élevage carnivores, ont une valeur FIFO de 1.7, selon les calculs de DeSmog. Ratio de conversion d'alimentation de 2 et de la farine de poisson et de l'huile de poisson taux d'inclusion de 20 et quatre pour cent.⁸³ ⁸⁴

Les calculs de l'IFFO ont été critiqués dans un rapport L'ONG Feedback, spécialisée dans l'alimentation et l'agriculture, affirme que ses calculs FIFO ont pour effet de minimiser la dépendance de l'industrie aquacole à l'égard de l'huile de poisson, fabriquée à partir de poissons sauvages.⁸⁵

Financement

Les frais d'adhésion à l'IFFO varient de $3,300 USD à plus de $6,600 USD par an, selon le type d'adhésion et la taille de l'entreprise.⁸⁶ ⁸⁷

Sur la base de son état actuel Adhésion Les revenus d'IFFO provenant des commissions s'élevaient à au moins 1.4 million de dollars américains en 2022.⁸⁸

Selon les prévisions 2021 de l'IFFO rapport annuel, son chiffre d'affaires avoisine les 2 millions de dollars américains.⁸⁹

Pression

Selon l'IFFO, l'organisation a concentré ses activités de lobbying auprès de l’Union européenne « initialement parce qu’il s’agissait d’un marché très important » et plus tard « en raison de la forte influence que la législation de l’UE a eue sur d’autres pays lors de l’adoption d’une législation similaire ».⁹⁰

IFFO (lire ici) des activités de lobbying jusqu'en 2009 sur des questions telles que la traçabilité et la durabilité des pêcheries d'aliments pour animaux en dehors de l'Europe.⁹¹

Le lobbying est aussi énumérés comme un « devoir » des membres du conseil d’administration de l’IFFO.⁹²

IFFO coopère en étroite collaboration avec la FAO des Nations Unies, où elle est un observateur accrédité avec le « statut consultatif spécialisé ».⁹³ ⁹⁴

IFFO ne figure pas dans les bases de données de lobbying, notamment le registre de transparence de l'UE.

En 2022, le rapport annuel de l'IFFO indiquait que ses représentants contribué aux discussions sur la nutrition, le changement climatique, la biodiversité, la sécurité alimentaire et la gestion des pêches.⁹⁵

AFFILIATIONS

L'IFFO compte plus de 250 organisations membres, qui comprennent les entreprises qui produisent et commercialisent de la farine et de l'huile de poisson, ainsi que les détaillants, les fabricants d'aliments pour animaux, les associations industrielles, les institutions financières ainsi que les organismes gouvernementaux et scientifiques.⁹⁶

Parmi les membres de l'IFFO figurent les entreprises salmonicoles Mowi, Cermaq et Scottish Sea Farms, ainsi que les entreprises qui contrôler la majorité du marché des aliments aquacoles pour salmonidés : BioMar, le géant alimentaire américain Cargill et les entreprises norvégiennes Mowi et Skretting (une filiale de la société néerlandaise Nutreco).⁹⁷

Autres membres de l'IFFO, Blumar Seafoods et Companía Pesquera Camanchaca SA – dont les filiales Saumon Blumar et Salmones Camanchaca, respectivement – sont deux des le plus grand entreprises de saumon dans le monde.⁹⁸ ⁹⁹ ¹⁰⁰ Austral Group, membre d'IFFO, fait partie de la même société mère, Austevoll, que Possède Lerøy, premier producteur mondial de saumon.¹⁰¹

Des négociants et des groupes de pression en sont également membres, notamment la Fédération des associations d'huiles, de graines et de graisses (FOSFA) et l'Organisation mondiale pour les oméga-3 EPA et DHA (BIEN), qui vise à « accroître la consommation d’oméga-3 EPA et DHA », particulièrement à base de fruits de mer.¹⁰² ¹⁰³ ¹⁰⁴

Parmi les membres de l'IFFO figurent également les fabricants d'aliments pour porcs Hayashikane Sangyo, Guangdong Haid Group, MBP Solutions, Nutrifish, Woojin Feed et Yi Show International Enterprise.

Membres actuels de l'IFFO comprennent:¹⁰⁵