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Skretting

Présentation

La multinationale norvégienne Skretting is Le plus grand producteur mondial d'aliments pour poissons.1Tuong Nguyen, «Le plus grand fabricant mondial d'aliments pour poissons ouvre une deuxième usine au Vietnam, " l'investisseur, Novembre 21, 2022. Archivé le 22 août 2024URL de l'archive : https://archive.ph/VwCPb En 2021, c'était le top Producteur d'aliments pour saumons et troisième plus grand producteur d'aliments pour crevettes.2 "Rapport de développement durable de Nutreco« Nutreco, 2021. » Archivé le 3 août 2023Fichier .pdf archivé sur DeSmog. It a été élaboré créé en 1899,3"Notre histoire,« Skretting. Archivé le 22 août 2024URL de l'archive : https://archive.ph/4Q2Ze et maintenant a Des sites de production dans 19 pays.4"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. Il est basé à Stavanger, dans le sud-ouest de la Norvège, où se trouvent son siège social, des stations de recherche, des usines de production d'aliments pour animaux et un laboratoire de biotechnologie.5"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 

Skretting est propriété par la société néerlandaise d'alimentation animale Nutreco,6"Informations sur l'entreprise« Skretting. Archivé le 22 août 2024URL de l'archive : https://archive.ph/YM5ET l'un des plus grands au monde le plus grand entreprises d'alimentation animale, qui est une filiale de la société commerciale multinationale SHV.7Tara Loszach, «Les 15 principaux producteurs d'aliments pour animaux au monde, " Stratégie d'alimentation, Décembre 21, 2020. Archivé le 9 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/RCfDU

En 2023, Skretting produit plus de 3 millions de tonnes d'aliments pour poissons et crevettes,8"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. une augmentation significative par rapport aux 2.3 millions de tonnes produit en 20209"Notre rôle et nos opérations« Skretting, 2020. » Archivé le 6 novembre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/4GOlD Flux RSS de Skretting is utilisé pour plus de 60 espèces de fruits de mer d'élevage au total,10"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. cependant la plupart va vers les six espèces suivantes : saumon, truite, crevette, bar, dorade et tilapia.11"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Skretting est l'une des quatre entreprises d'alimentation aquacole – avec mowi, Cargill Aqua Nutritionet Biomar – lequel des bactéries la majorité du marché des aliments pour saumon.12"Manuel de l'industrie salmonicole 2019« Mowi. Archivé le 30 septembre 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. Ces quatre entreprises également la quantité La quasi-totalité de l'alimentation des saumons norvégiens.13"Empire bleu : comment l'industrie norvégienne du saumon extrait les nutriments et compromet les moyens de subsistance en Afrique de l'Ouest« Commentaires, janvier 2024. » Archivé le 30 septembre 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. L'industrie norvégienne du saumon a été critiquée par de nombreuses organisations environnementales à but non lucratif en raison du volume important de poissons sauvages pêchés. d'utiliser dans l'alimentation,14"Empire bleu : comment l'industrie norvégienne du saumon extrait les nutriments et compromet les moyens de subsistance en Afrique de l'Ouest« Commentaires, janvier 2024. » Archivé le 30 septembre 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. très élevé niveaux de poux de mer,15Harald Berglihn, Hanna Gezelius, Vilde Ferah Molven, «Selon un rapport, plus de 160 millions de larves de poux de mer éclosent chaque heure dans les élevages de saumon du nord de la Norvège., " Intrafish, 23 septembre 2024. Archivé le 30 septembre 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog. pauvre saumon bien-être et mortalité,16"L'industrie aquacole norvégienne doit mettre fin à l'élevage en cages ouvertes.», Naturvernforbundet, 8 février 2024. Archivé le 30 septembre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/DprfA 17Francesco de Augustini, «Les élevages de saumon norvégiens consomment des poissons qui pourraient nourrir des millions d'Africains : rapport, " Mongabay, Février 27, 2024. Archivé le 18 septembre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/3bfsz et de l'environnement Pollution.18"Rapport sur l'impact environnemental de l'élevage du saumon de l'Atlantique Nord en Norvège», Green Warriors of Norwegian (Norges Miljøvernforbund), août 2011. Archivé le 30 septembre 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 

L’association environnementale Feedback a qualifié d ’« inefficace et gaspilleuse » l’utilisation de poissons sauvages dans l’alimentation animale par Skretting et d’autres producteurs norvégiens d’aliments pour poissons, et a établi un lien entre Skretting et la « perte de moyens de subsistance et l’aggravation de la malnutrition » en Afrique de l’Ouest.<sup> 19</sup> « Blue Empire : How the Norwegian salmon industry extracts nutrition and threats means for west Africa », Feedback, janvier 2024. Archivé le 30 septembre 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Lire la suite : Termes et définitions clés de l’aquaculture industrielle

Controverses

Dépendance à l'égard des poissons sauvages pour l'alimentation animale 

Les poissons comme le saumon atlantique sont carnivores et dépendent des petits poissons fourrage (ou « pélagiques ») pour leur alimentation.

La fabrication d'aliments pour saumons d'élevage donc a besoin l'incorporation de farine de poisson et d'huile de poisson, fabriquées à partir de poissons sauvages.20"Saumon atlantique« Poisson de mer. Archivé le 9 janvier 2024URL de l'archive : https://archive.ph/XmSc4 Entre 2010 et 2017, le secteur du saumon a triplé de volume, ce qui représente une augmentation de 429 %. augmenter dans le volume total d'aliments consommés.21Naylor, RL, Hardy, RW, Buschmann, AH et al., "Une étude rétrospective sur 20 ans de l'aquaculture mondiale, " Nature, 2021. DOI : https://doi.org/10.1038/s41586-021-03308-6 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. 


La dépendance de l'industrie du saumon à l'égard des poissons sauvages nutritifs a conduit à critique de l'industrie, considérée comme une utilisation inefficace des ressources marines.22Bianchi et al. «L'évaluation de la diversité nutritionnelle des produits de la mer, associée à la prise en compte des impacts climatiques, permet d'élaborer des conseils diététiques plus complets., " Nature Communications Terre et Environnement, 2022. DOI : https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. 

L'industrie de la farine et de l'huile de poisson a également été critiquée pour son impact négatif sur sécurité alimentaire et emplois dans les pays du Sud,23Thiao, D. et Bunting, SW «Impacts socio-économiques et biologiques de l'industrie des aliments pour animaux à base de poisson en Afrique subsaharienne« Circulaire FAO sur la pêche et l’aquaculture n° 1236, 2022. DOI : https://doi.org/10.4060/cb7990en. Archivé le 8 août 2023Fichier .pdf archivé sur DeSmog.
 et niveaux élevés de pollution autour de ses usines;24Bunting et al., «Évaluation des options d'utilisation rationnelle et saine des petites espèces de poissons pélagiques en Afrique subsaharienne, " Sécurité alimentaire20.24. DOI: https://doi.org/10.1007/s12571-024-01491-8Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ainsi que pour son aspect négatif impact on autres réseaux trophiques fauniques et marins.25Shannon et Waller, «Aperçu de l'industrie de la farine et de l'huile de poisson dans une perspective écosystémique, " Frontières de l'écologie et de l'évolution, 2021. DOI : https://doi.org/10.3389/fevo.2021.645023 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. 26Koehn et al., «Compromis entre les pêcheries de poissons fourrage et leurs prédateurs dans le courant de Californie, " Revue des sciences marines du CIEM, 2017. DOI : 10.1093/icesjms/fsx072 Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

L'industrie est également accusée d'encourager la surpêche. qui se déroulent dans les pays du Sud, comme le Pérou, le Vietnam et l'Inde, et au large des côtes de Afrique de l'Ouest.27"Pêcher la catastrophe« Fondation Changing Markets, 2019. » Archivé le 31 janvier 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 28"Suivez le poisson,« Partenaire Afrique, octobre 2023. » Archivé le 9 janvier 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

En 2023, l'alimentation des saumons de Skretting contenu jusqu'à 22.8 % de farine et d'huile de poisson, issues de poissons sauvages, ainsi que d'autres ingrédients tels que des huiles végétales et des protéines.29 "Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 


groupement professionnel de la farine et de l'huile de poisson IFFO – dont Skretting est membre – souligne la durabilité de l'industrie de la farine et de l'huile de poisson est remise en question car les ingrédients marins sont fabriqués à partir d'une part croissante de parures – des parties de poisson telles que les têtes et les arêtes, considérées comme des déchets issus de la transformation du poisson destiné à la consommation humaine – ainsi que de poissons entiers pêchés à l'état sauvage.30"Sous-produit” IFFO. Archivé le 18 juin 2024URL de l'archive : https://archive.ph/GKk8q

En 2023, 33 % de la farine et de l'huile de poisson utilisées par Skretting provenaient de déchets de poisson – une baisse de 6 % par rapport à 2022. 31 « Rapport d'impact », Skretting, 2023. Archivé le 6 août 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Skretting a déclaré qu'il est important de réduire l'utilisation de poissons destinés à la consommation humaine dans l'alimentation aquacole. 32 « Que signifie l'expression "nouveaux ingrédients" ? », Skretting. Consulté le 21 mai 2022. Fichier PDF archivé sur DeSmog. 33 « Les aliments Skretting sont-ils durables ? », Skretting. Consulté le 8 février 2023. Fichier PDF archivé sur DeSmog. Le directeur de l'innovation de l'entreprise a également déclaré en juin 2024 que Skretting ne devrait pas avoir pour objectif de remplacer complètement la farine et l'huile de poisson, car « le problème » n'est pas la durabilité de la farine et de l'huile de poisson, « mais simplement leur disponibilité ». 34 John Evans, « Un salmoniculteur norvégien exhorte l'industrie à "partager les risques" dans le développement d'aliments », Intrafish , 19 juin 2024. Consulté le 28 août 2024 . Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog.

Skretting reconnaît la nécessité de développer des ingrédients alternatifs à la farine et à l'huile de poisson pour l'alimentation animale et a investi 2 millions de dollars en 2019 dans leur développement. Ce montant représentait 0.07 % de son chiffre d'affaires annuel, selon le groupe de réflexion financier à but non lucratif Planet Tracker. 35 « Obligations pour les bassins : les obligations vertes peuvent faciliter la transition des aliments aquacoles », Planet Tracker, 2020. Consulté le 22 août 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog.

Skretting affirme que d'ici 2025, son objectif est de s'approvisionner exclusivement en ingrédients marins issus de pêcheries certifiées durables ou de projets d'amélioration des pêcheries (PAP) <sup> 36 </sup>, « Politique d'approvisionnement responsable en ingrédients marins », Skretting, 2022. Consulté le 20 novembre 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog.<sup> 37 </sup>, « Que sont les projets d'amélioration des pêcheries et comment fonctionnent-ils ? », WWF. Consulté le 20 novembre 2024. URL d'archive : https://archive.ph/PRXsP. Ces projets visent à améliorer la gestion des stocks de poissons. Cependant, en 2023 , l'entreprise s'approvisionnait à 77 % en ingrédients marins issus de ces deux catégories combinées, contre 84 % en 2022 , selon ses rapports annuels<sup> 38</sup> , « Rapport de développement durable », Skretting, 2022. Consulté le 22 août 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog. 39 « Rapport d’impact », Skretting, 2023. Archivé le 6 août 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Chaîne d'approvisionnement et sourcing de farine et d'huile de poisson (Afrique de l'Ouest) 

À l'instar d'autres entreprises d'alimentation aquacole, Skretting manque de transparence quant aux volumes, aux pays et à la provenance des espèces de poissons sauvages utilisées dans ses aliments. 40 « Blue Empire : Comment l'industrie norvégienne du saumon extrait les nutriments et compromet les moyens de subsistance en Afrique de l'Ouest », Feedback, janvier 2024. Archivé le 30 septembre 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Skretting indique dans ses rapports annuels qu'entre 2019 et 2023, elle s'est approvisionnée chaque année dans la zone de pêche FAO34 – au large des côtes de l'Afrique du Nord-Ouest – où l'industrie de la farine de poisson est présente. en plein essor et ses opérations sont connues pour causer Pollution, nourriture insécurité et pertes d'emplois pour les femmes travailleuses de la pêche en Mauritanie, au Sénégal et en Gambie.41Chatham House. «commerce des ressources« Commerce des ressources », 2020. Fichier .xls archivé sur DeSmog. 42"Nourrir un monstre : comment les industries européennes de l'aquaculture et de l'alimentation animale volent la nourriture des communautés d'Afrique de l'Ouest« Changing Markets Foundation et Greenpeace Afrique, 2021. » Archivé le 22 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 43"Empire bleu : comment l'industrie norvégienne du saumon extrait les nutriments et compromet les moyens de subsistance en Afrique de l'Ouest,« Commentaires, 2024. Archivé le 22 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 44"Gaspillage de poissons : la sécurité alimentaire menacée par l'industrie de la farine et de l'huile de poisson en Afrique de l'Ouest« Greenpeace, 2019. » Archivé le 22 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 45"Le coût humain de la surpêche : comment la surexploitation des ressources halieutiques à Sanyang menace les droits humains« Amnesty International, 2023. » Archivé le 22 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

En 2023, la société équatorienne d'aliments aquacoles Gisis SA – qui produit des aliments pour crevettes destinés à Skretting – a acheté 440 tonnes de farine de poisson auprès de l'usine flottante Tian Yi He 6 en Guinée-Bissau. <sup>46</sup> Davide Mancini, « Comment les "Galapagos de l'Afrique de l'Ouest" ont été pillés par les usines flottantes de farine de poisson », DeSmog , 9 mars 2026. Consulté le 10 mars 2026. Fichier PDF archivé disponible sur le site de DeSmog.

En janvier 2024, Skretting a déclaré au Financial Times s'approvisionner en huile de poisson mauritanienne auprès de l'une des deux usines reconnues par MarinTrust – un programme de certification pour un approvisionnement responsable en ingrédients marins – comme œuvrant à l'amélioration de la durabilité de la pêche. 47 Alexandra Heal, Lucy Rodgers, Justice Williams, et al., « Le coût caché de votre saumon de supermarché », Financial Times , 31 janvier 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

En juillet 2024, Skretting a déclaré à DeSmog qu'à partir de 2024, l'entreprise « n'achèterait que des ingrédients provenant du projet d'amélioration de la pêche des petits pélagiques (FIP) en Mauritanie ». 48 Brigitte Wear, Hazel Healy et Michaela Herrmann, « Révélations : les mesures de protection des pêches en Afrique de l'Ouest, mises en œuvre par l'industrie, sont entachées de conflits d'intérêts massifs », DeSmog, 4 juillet 2024. Consulté le 5 juillet 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/8ocYb

Utilisation d'ingrédients certifiés

La politique de Skretting stipule qu'elle vise à s'approvisionner en ingrédients pour l'alimentation animale auprès de pêcheries certifiées durables ou d'initiatives de pré-certification telles que les Projets d'amélioration des pêcheries (FIP). 49 « Rapport d'impact », Skretting, 2023. Archivé le 6 août 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog.

Conformément à cette politique, Skretting s'approvisionne en farine et en huile de poisson auprès du programme d'investissement pour les petits pélagiques de Mauritanie, où l'on trouve encore des espèces clés ciblées par l'industrie de la farine et de l'huile de poisson – les sardinelles rondes et plates – classé comme surexploité et déclinant, selon la FAO des Nations Unies,50"Rapport du groupe de travail sur l'évaluation des petits poissons pélagiques au large de l'Afrique du Nord-Ouest« FAO, juillet 2019. » Archivé le 9 janvier 2024Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog.Neuvième session du Sous-comité scientifique« FAO, décembre 2022. » Archivé le 11 avril 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 51Braham et al., «La surexploitation de la sardinelle ronde pourrait entraîner l'effondrement des stocks de sardinelle plate : quelles leçons en tirer pour les stocks partagés ?, " Recherche halieutique, 2024. DOI : https://doi.org/10.1016/j.fishres.2023.106873 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. sept ans après la création du FIP (en 2017), ce qui a incité le gouvernement mauritanien à interdire l'utilisation de sardinelles rondes entières dans la production de farine et d'huile de poisson en 2021.52"Arrêté n. 1128 modifiant l'arrêté n. 642 du 26 mai 2021», Ministère des Pêches et de l'Économie Maritime, 2021. Archivé le 22 août 2024Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

In 2019, 2022 et 2023Skretting a indiqué avoir utilisé des espèces de sardinelles entières provenant de la zone de pêche FAO34 – qui comprend la Mauritanie – mais n’a pas précisé le pays d’origine des sardinelles.53"Empreinte environnementale de l'alimentation pour saumon Skretting Norway« Skretting, 2019. » Archivé le 14 mai 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 54"Skretting Global« Ocean Disclosure Project, 2022. » Archivé le 22 août 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/iJHXe 55"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Skretting utilise un autre poisson comestible pour l'homme dans son alimentation : des sardines (également connues sous le nom de « pilchard européenne ») provenant de FAO34. 

La pêche à la sardine européenne en Mauritanie présente de « graves problèmes de gestion », la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN) étant particulièrement préoccupante, selon un rapport de 2022 de l'organisation à but non lucratif Sustainable Fisheries Partnership. 56 « Réduction des pêcheries, 2022. Aperçu de la gestion et de la durabilité de l'état des stocks – Partie 2 », SFP, avril 2023. Archivé le 30 janvier 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog. Selon les informations de FIP de septembre 2024, les sardines sont désormais considérées comme surexploitées dans une zone de pêche. 57 « Bulletin d'information – juillet-septembre 2024 », FIP petits pélagiques Mauritanie, septembre 2024. Archivé le 20 novembre 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

revendications en matière de sécurité alimentaire 

Skretting affirme que sa mission est de « Nourrir l’avenir » et qu’elle a contribué à la production de plus de 26 millions de portions de fruits de mer par jour dans le monde en 2023. 58 « Objectif, vision et valeurs », Skretting, archivé le 22 août 2024. URL d’archive : https://archive.ph/oA2CE 59 « Rapport d’impact », Skretting, 2023. Archivé le 6 août 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog.

Skretting affirme que l'aquaculture est « le producteur de protéines le plus efficace au monde ». 60 « Comment Skretting contribue-t-il à nourrir une population mondiale croissante ? », Skretting. Archivé le 4 décembre 2021. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. Cette affirmation repose sur le coefficient de conversion alimentaire des produits de la mer d'élevage – le volume d'aliments nécessaire par kilo de produit – qui est inférieur à celui des animaux terrestres, et sur leur meilleure rétention des protéines et de l'énergie. 61 « L'aquaculture est-elle durable ? », Skretting. Archivé le 27 août 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/HRgDH

Une étude de 2024 publiée dans Nature a révélé que les poissons carnivores d'élevage, comme le saumon, présentent une teneur nutritionnelle inférieure pour six des huit nutriments essentiels par rapport aux petits poissons fourrage dont ils se nourrissent ( 62 Willer et al., « La consommation de poissons sauvages peut équilibrer la rétention de nutriments chez les poissons d'élevage » , Nature Food , 2024. DOI : https://doi.org/10.1038/s43016-024-00932-z , fichier PDF archivé sur DeSmog). Ces résultats suggèrent que la consommation directe de petits poissons fourrage est plus nutritive que celle de poissons carnivores d'élevage.

Skretting affirme « s'engager à garantir la disponibilité mondiale d'aliments pour animaux et de produits de la mer sûrs, de haute qualité et durables ».<sup> 63 </sup> « Comment Skretting contribue-t-il à nourrir une population mondiale croissante ? » , Skretting. Archives du 4 décembre 2022. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. Skretting « soutient activement » la croissance de l'aquaculture en Afrique. <sup> 64 </sup> Son PDG, Bastiaan van Tilburg , a déclaré en juin 2024 qu'il allait renforcer l'engagement de l'entreprise en Asie et en Afrique, régions où il perçoit un « potentiel de croissance inexploité ». 65 Hanna Gezelius, « Le nouveau PDG de Skretting met la croissance en Inde, en Chine et en Afrique au premier plan » , Intrafish , 21 juin 2024. Archivé le 27 août 2024. Fichier .pdf archivé disponible sur DeSmog.

Malgré les affirmations de Skretting selon lesquelles l'aquaculture et l'alimentation aquacole contribueraient à la sécurité alimentaire mondiale (voir : « A little background and the future of blue food », Skretting, archivé le 27 août 2024, URL d'archive : https://archive.ph/iBB98), Nutreco, premier producteur d' aliments pour saumons et troisième producteur d'aliments pour crevettes en 2021 ( voir : « Nutreco Sustainability Report », Nutreco, 2021 , archivé le 3 août 2023 , fichier pdf archivé sur DeSmog), nourrit des poissons carnivores, principalement vendus dans les pays du Nord ( voir : « Export Countries », Skretting, archivé le 27 août 2024 , URL d'archive : https://archive.ph/mtw8y) .

Une étude publiée en 2020 dans la revue Nature a également conclu que les allégations nutritionnelles et alimentaires concernant l'élevage de produits de la mer étaient « empiriquement inexactes ». Elle indiquait que les espèces de poissons carnivores à forte valeur marchande, en particulier, « resteraient inaccessibles aux consommateurs à faibles revenus et aux personnes en situation d'insécurité alimentaire ». 69 Belton et al., « L'élevage de poissons en mer ne nourrira pas le monde », Nature Communications , 2020. DOI : https://doi.org/10.1038/s41467-020-19679-9 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Antibiotiques dans l'alimentation animale

Les antibiotiques sont fréquemment utilisés en aquaculture et en pisciculture pour prévenir les maladies et contrôler la prolifération des bactéries susceptibles d'infecter et de tuer les produits de la mer d'élevage. 70 Milva Pepi et Silvano Focardi. « Bactéries résistantes aux antibiotiques en aquaculture et changement climatique : un défi pour la santé dans la région méditerranéenne », International Journal of Environmental Research and Public Health, 26 mai 2021. Consulté le 4 janvier 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog. Une étude de 2020 a estimé que l'aquaculture « présente la plus forte intensité d'utilisation [d'antibiotiques] par kilogramme de biomasse » parmi les humains, les animaux terrestres destinés à l'alimentation et les animaux aquatiques destinés à l'alimentation. 71 Daniel Schar, Eili Y. Klein, Ramanan Laxminarayan, Marius Gilbert et Thomas P. Van Boeckel. « Tendances mondiales de l'utilisation des antimicrobiens en aquaculture », Scientific Reports, vol. 10, 14 décembre 2020. Consulté le 26 janvier 2024 . Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog.

L’utilisation d’antibiotiques en agriculture, tant terrestre qu’aquatique, contribue à la résistance aux antibiotiques, ce qui affecte l’efficacité des antibiotiques utilisés chez l’homme et l’animal. (72 Milva Pepi et Silvano Focardi. « Bactéries résistantes aux antibiotiques en aquaculture et changement climatique : un défi pour la santé dans la région méditerranéenne » , International Journal of Environmental Research and Public Health , 26 mai 2021. Consulté le 4 janvier 2024. Fichier .pdf archivé sur DeSmog.) L’ Organisation mondiale de la Santé recommande de réduire drastiquement l’utilisation d’antibiotiques chez les animaux d’ élevage . 74 « Les dirigeants et experts mondiaux appellent à une réduction significative de l’utilisation des médicaments antimicrobiens dans les systèmes alimentaires mondiaux », Organisation mondiale de la Santé, 24 août 2021. Consulté le 29 juillet 2024. URL de l’archive : https://archive.ph/aylSD

En 2023, Skretting d'utiliser des antibiotiques dans 1.6 % de son alimentation.75"Ces aliments contiennent-ils des hormones de croissance ou des antibiotiques ?« Skretting. Archivé le 27 août 2024URL de l'archive : https://archive.ph/02j2h L'augmentation de l'utilisation des antibiotiques et de la résistance à ces derniers a était lié à l'intensification de l'aquaculture et aux conditions de surpopulation.76 Watts et al., «La montée en puissance de la résistance aux antimicrobiens en aquaculture : sources, puits et solutions« Marine Drugs », 2017. DOI : 10.3390/md15060158Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 77Schar et al., «Tendances mondiales de l'utilisation des antimicrobiens en aquaculture, " Nature, 2020. DOI : https://doi.org/10.1038/s41598-020-78849-3 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. En 2023, les antibiotiques de Skretting ont été principalement utilisé pour traiter des maladies telles que la maladie rénale bactérienne et la septicémie à rickettsies des salmonidés (SRS) chez le saumon,78"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. maladies qui Ces exacerbé en raison des conditions de surpopulation dans les élevages de saumon.79 "Néphropathie bactérienne (BKD), " Le site du poisson. Archivé le 7 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/jMsLF 80"Septicémie à rickettsies chez les salmonidés, " Le site de pêche. Archivé le 7 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/X03kJ

Outre l'huile et la farine de poisson issues d'espèces sauvages, l'aliment pour poissons de Skretting contient des ingrédients tels que des huiles végétales, des sous-produits animaux et du soja, dont la production et l'approvisionnement sont liés à la déforestation. 81 « Rapport annuel de Cargill Aqua Nutrition », Cargill, 2023. Consulté le 29 août 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Le soja est de plus en plus utilisé comme source de protéines pour remplacer la farine et l'huile de poisson en raison de son coût inférieur et des risques d'atteinte à la réputation liés à l'utilisation de poissons sauvages.

En 2018, l’organisation environnementale à but non lucratif Rainforest Foundation Norway a établi un lien entre Skretting et d’autres producteurs d’aliments pour saumon ( Cargill , Mowi , Biomar et Polar Feed/Europharma) et la culture du soja sur des terres déboisées au Brésil. 82 « Saumon nourri au soja — Déforestation et conflits fonciers au Brésil », Rainforest Foundation Norway, 2018. Consulté le 6 novembre 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Le directeur de Skretting a déclaré que les allégations du rapport étaient « totalement inacceptables pour Skretting » et que, si elles étaient avérées, elles constitueraient « une violation de notre code de conduite des fournisseurs ». 83 Cliff White, « Des activités potentiellement illégales dans la production de soja au Brésil suscitent l'inquiétude dans le secteur de l'aquaculture », Seafood Source , 31 octobre 2018. Consulté le 24 avril 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/wip/PvHsh

Selon l'ONG environnementale Trase, Skretting s'est approvisionné en soja cultivé sur des terres récemment déboisées au Brésil en 2020. 84 « Chaîne d'approvisionnement du soja au Brésil », Trase. Archivé le 11 novembre 2024. Fichier .xls archivé disponible chez DeSmog.

Skretting a déclaré à DeSmog : « En 2023, 8 % de nos achats totaux de soja étaient intraçables ou provenaient de régions à haut risque sans aucune certification, tandis que 92 % de nos achats de soja en 2023 étaient conformes à nos objectifs intermédiaires […] Nous nous engageons à nous approvisionner à 100 % sans déforestation d’ici fin 2025 ».

L'entreprise affirme viser l'utilisation exclusive de soja issu de cultures sans déforestation d'ici 2025. En 2023, 92 % du soja utilisé par Skretting était classé comme exempt de déforestation ( 85 « Rapport d'impact », Skretting, 2023. Consulté le 6 août 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog), selon les définitions utilisées par Nutreco, la société mère de Skretting ( 86 « Politique d'approvisionnement en ingrédients à base de soja et d'huile de palme », Nutreco. Consulté le 23 octobre 2023. Fichier PDF archivé sur DeSmog).

Une critique plus générale de l'utilisation d'une proportion plus élevée d'ingrédients terrestres, comme le soja, dans l'alimentation des poissons est que le soja est moins digestible que les ingrédients marins, ce qui entraîne une augmentation des excrétions des poissons et de la pollution. 87 Rosamund Naylor et al., « Feeding aquaculture in an era of finite resources », Proceedings of the National Academy of Sciences , 2009. DOI : 10.1073/pnas.0905235106. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Empreinte carbone

Skretting Usages son empreinte carbone – qui est faible par rapport à celle du bœuf et de l'agneau – pour se positionner comme durable et éthiquement responsable.88"L'aquaculture est-elle durable ?« Skretting. Archivé le 27 août 2024URL de l'archive : https://archive.ph/nlhwD 89Hannah Ritchie, «Vous souhaitez réduire l'empreinte carbone de votre alimentation ? Concentrez-vous sur ce que vous mangez, et non sur la provenance locale de vos aliments.« Notre monde en données », 24 janvier 2020. Archivé le 18 novembre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/HPbCJ

papier dans une revue académique Nature Le saumon et la truite d'élevage figurent parmi les catégories de fruits de mer les plus polluantes.90Bianchi et al. «L'évaluation de la diversité nutritionnelle des produits de la mer, associée à la prise en compte des impacts climatiques, permet d'élaborer des conseils diététiques plus complets., " Nature Communications Terre et Environnement, 2022. DOI : https://doi.org/10.1038/s43247-022-00516-4Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. Il n’y a pas de limite de temps pour le tournoi. Cependant, si vous restez inactif pendant une longue période, vous serez déconnecté de BBO et la partie sera perdue. preuve L'élevage de poissons carnivores comme le saumon générera toujours plus d'émissions de CO2 que la consommation directe de petits poissons pélagiques, en raison de l'empreinte carbone élevée des ingrédients entrant dans la composition de l'alimentation des poissons, comme le soja.91Gephart JA et al. «Performance environnementale des aliments bleus, " Nature, Septembre 2012. DOI: https://doi.org/10.1038/s41586-021-03889-2 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. 

Skretting publie ses émissions de carbone et s'est engagée à réduire ses émissions de portée 1 et 2 de 30 % et ses émissions de portée 3 de 39 % d'ici 2030 par rapport à son niveau de référence de 2018. <sup> 92</sup> « Rapport d'impact », Skretting, 2023. Archivé le 6 août 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog (les émissions de portée 1 et 2 sont celles émises directement ou indirectement par ses activités ; <sup>93</sup> « Émissions de portée 1 », Climate Partner. Archivé le 20 juin 2024. URL d'archive : https://archive.ph/yKVE5 ; <sup>94</sup> « Émissions de portée 2 », Climate Partner. Archivé le 14 juillet 2024. URL d'archive : https://archive.ph/LzARL ; les émissions de portée 3 sont celles émises dans les chaînes d'approvisionnement de Skretting).

En 2023, les émissions absolues de carbone de portée 1 et 2 de Skretting ont augmenté de 4 % par rapport à 2018, tandis que ses émissions de portée 3 ont diminué de 11 %, selon son rapport annuel.<sup> 95</sup> « Rapport d’impact », Skretting, 2023. Consulté le 6 août 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog. En Amérique latine, les émissions de portée 1 et 2 de Skretting ont progressé de 14 % en 2023 par rapport à 2022, en raison d’une augmentation de la production d’aliments pour animaux. Les principales sources d’émissions de carbone de Skretting proviennent des protéines et huiles végétales, comme le soja, utilisées dans l’alimentation animale.<sup> 96</sup> « Rapport d’impact », Skretting, 2023. Consulté le 6 août 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog.

Pression

Skretting est membre de plusieurs groupes de pression qui ont milité pour un meilleur accès à la pêche et un affaiblissement des réglementations environnementales européennes telles que le Pacte vert pour l'Europe et la stratégie « De la ferme à la table ». 

Nutreco, société mère de Skretting is membre du comité de développement durable de la Fédération européenne des fabricants d'aliments pour animaux (FEFAC).97"Rapport d'impact« Skretting, 2023. » Archivé le 6 août 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

En novembre 2022, FEFAC écrit une lettre avec le groupement professionnel agroalimentaire Coceral faisant pression pour affaiblir un projet de loi de l'UE interdisant les importations alimentaires liées à la déforestation, cinq jours avant la conférence internationale sur le changement climatique COP26.98Arthur Neslen, «Les géants de l'agroalimentaire ont tenté de contrecarrer le plan de l'UE contre la déforestation après un engagement pris lors de la COP26., " The Guardian, Mars 4, 2022. Archivé le 14 juillet 2024URL de l'archive : https://archive.ph/gBnmd La FEFAC ne dispose pas de politiques spécifiques sur l'aquaculture sur son site web, mais Etats son ambition de « contribuer à une production animale et aquacole neutre en carbone grâce à l’alimentation animale ».99"Charte de durabilité de l'alimentation animale : Rapport de durabilité 2024”, FEFAC. Archivé le 1 octobre 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

La FEFAC a également fait pression contre le règlement de l'UE sur les produits exempts de déforestation (EUDR). 100 « Mise en œuvre de l'EUDR : Évaluation initiale de l'impact économique et des risques de perturbation de la chaîne d'approvisionnement en aliments pour animaux pour le tourteau de soja par la FEFAC », FEFAC. Consulté le 27 septembre 2024. URL d'archive : https://archive.ph/DLiZo. Ce règlement, adopté à l'été 2023 et devant entrer en vigueur en décembre 2024, 101 « L'UE propose de reporter l'EUDR », Oil and Fats International , 10 octobre 2024. Consulté le 6 novembre 2024 . URL d'archive : https://archive.ph/W0bwX. L' UE a imposé que les produits vendus sur le marché de l'UE proviennent de terres non déboisées après 2020. 102 Victoria Milko, « Pays, entreprises et responsables du commerce exhortent l'UE à repenser la réglementation sur la déforestation », Independent , 2 octobre 2024. Archivé le 3 octobre 2024. URL d'archive : https://archive.ph/clnC0 . La FEFAC a soutenu que le règlement de l'UE sur la déforestation aurait d'importantes répercussions économiques négatives sur les producteurs et les négociants d'aliments pour animaux dans l'UE. 103 « Mise en œuvre du règlement de l'UE sur la déforestation : Évaluation initiale de l'impact économique et des risques de perturbation de la chaîne d'approvisionnement en farine de soja par la FEFAC », FEFAC. Archivé le 27 septembre 2024. URL d'archive : https://archive.ph/DLiZo

En octobre 2024, la présidente de la Commission européenne, Ursula von der Leyen, a instauré un report d'un an de l'entrée en vigueur du règlement EUDR.<sup> 104</sup> « L'UE propose de reporter l'EUDR », Oil and Fats International , 10 octobre 2024. Consulté le 6 novembre 2024. URL d'archive : https://archive.ph/W0bwX . Cette décision a été critiquée par de nombreuses organisations non gouvernementales, dont Human Rights Watch, qui l' a qualifiée d'« abdication déplorable du leadership face à l'urgence climatique ». <sup>105</sup> Sarah George, « L'UE reporte l'obligation pour les entreprises d'éliminer la déforestation de leur chaîne d'approvisionnement », edie, 2 octobre 2024. Consulté le 2 octobre 2024. URL d'archive : https://archive.ph/biqbc .

La déforestation contribue à hauteur de 6 à 17 % aux émissions mondiales de carbone ( 106 Baccini et al., « Estimated carbon dioxide emissions from tropical deforestation improved by carbon-density maps », Nature Climate Change, 2012. DOI : https://doi.org/10.1038/nclimate1354 . Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog) et constitue un facteur majeur du changement climatique. Le soja, ingrédient clé des aliments pour poissons Skretting (107 « Cargill Aqua Nutrition annual report », Cargill, 2023. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog le 29 août 2024 ), est l’un des trois principaux produits à l’origine de la déforestation à l’échelle mondiale ( 108 « Drivers of Deforestation », Our World in Data. Fichier PDF archivé le 1er octobre 2024. URL d’archive : https://archive.ph/zbBvi) .

En 2023, la FEFAC a dépensé entre 210 000 et 315 000 dollars en lobbying auprès de l’UE sur des sujets tels que le Pacte vert pour l’Europe et la stratégie « De la ferme à la table ». 109 « Fédération Européenne des Fabricants d’Aliments Composés », Lobbyfacts. Consulté le 27 août 2024. URL de l’archive : https://archive.ph/4yhcW

Skretting est également représenté au sein du comité de négociation et des comités consultatifs du conseil d'administration du groupe commercial norvégien de l'industrie des produits de la mer, Sjomat Norge . 110 « Forhandlingsutvalg », SjømatNorge. Archivé le 3 mars 2024 . URL de l'archive : https://archive.ph/KFUAB 111 « Øvrige tillitsvalgte », SjømatNorge. Archivé le 24 avril 2024 . URL de l'archive : https://archive.ph/twl4q

En 2023, Sjomat Norge a dépensé entre 26 000 et 53 000 dollars pour faire du lobbying auprès de l'UE sur des sujets tels que le bien-être animal et l'utilisation d'aliments médicamenteux. 

AFFILIATIONS

Outre les groupes de pression mentionnés ci-dessus, Skretting entretient des liens et des partenariats avec de nombreuses organisations accusées par les militants d'écoblanchiment et de chercher à affaiblir la gestion des pêcheries. 

Skretting est membre de l' IFFO , une association professionnelle représentant les producteurs de farine et d'huile de poisson. ( Voir : 112 « Nos membres », IFFO. Consulté le 27 août 2024. URL d'archive : https://archive.ph/grYtz) . L'IFFO est une association industrielle représentant notamment les pisciculteurs, les fabricants d'aliments aquacoles et les négociants en huile de poisson. (Voir : 113 « À propos de l'IFFO », IFFO. Consulté le 27 août 2024. URL d'archive : https://archive.ph/xrmQL)

IFFO objectif principal is « gestion de la réputation »,114"Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson : 50e anniversaire” IFFO. Archivé le 18 janvier 2024Fichier .pdf archivé sur DeSmog. 115"Code de conduite de l'IFFO” IFFO. Archivé le 25 janvier 2024URL de l'archive : https://archive.ph/1bS4H comme ca prétentions que l’industrie de la farine et de l’huile de poisson fait face à « de nombreuses critiques négatives et injustes »116"Réponse à nos critiques” IFFO. Archivé le 11 août 2023Fichier .pdf archivé sur DeSmog. et fonctionne-t-il ? à contrer « Messages négatifs, exagérations et désinformation ».117Jane Byrne. «Directeur technique de l'IFFO : « L'industrie de la farine et de l'huile de poisson n'est plus le souffre-douleur du monde des ingrédients pour l'alimentation animale. », " FeedNavigator, Juin 2, 2023. Archivé le 3 août 2023URL de l'archive : https://archive.ph/hB2Uv 118"L'IFFO réagit aux « fausses informations » diffusées lors du concours de pêche., " Expert en pisciculture, Février 24, 2018. Archivé le 3 août 2023URL de l'archive : https://archive.ph/lYl9f  Il vise également à démontrer que l’industrie des ingrédients marins est nécessaire pour « nourrir une population mondiale croissante, de manière durable et responsable ».119"À propos d'IFFO, " IFFO. Archivé le 28 juillet 2023URL de l'archive : https://archive.ph/xrmQL

Skretting est membre de la Table ronde mondiale sur les ingrédients marins ( Global Roundtable on Marine Ingredients), un groupe industriel dont les membres incluent le lobby des ingrédients marins IFFO , des entreprises agroalimentaires et des fabricants d'aliments pour animaux. (Voir la page « Nos membres », archivée le 27 août 2024. URL archivée : https://archive.ph/7GOok)

La Table ronde est dominée par les entreprises d'aliments pour animaux, de farines et d'huiles de poisson, qui s'approvisionnent actuellement en Afrique de l'Ouest. Elle a été critiquée par des militants et des universitaires, qui la qualifient d'« organisme industriel dont le but est de protéger les intérêts [de l'industrie] ». 121 Brigitte Wear, Hazel Healy et Michaela Herrmann, « Révélé : les mesures de protection des pêcheries d'Afrique de l'Ouest, mises en œuvre par l'industrie, sont entachées de “conflits d'intérêts massifs” », DeSmog, 4 juillet 2024. Consulté le 5 juillet 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/8ocYb

Dans son rapport annuel 2023, Skretting indique être membre du conseil d'administration du programme de certification MarinTrust.<sup> 122</sup> « Rapport d'impact », Skretting, 2023. Consulté le 6 août 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. La présence de producteurs d'aliments pour animaux comme Skretting au sein des nombreux comités de normalisation de MarinTrust a été critiquée par des militants et des universitaires, qui y voient un « conflit d'intérêts majeur ». <sup> 123</sup> Brigitte Wear, Hazel Healy et Michaela Herrmann, « Révélé : les mesures de protection des pêcheries en Afrique de l'Ouest, pilotées par l'industrie, sont entachées de « conflits d'intérêts majeurs » » , DeSmog, 4 juillet 2024. Consulté le 5 juillet 2024. URL d'archive : https://archive.ph/8ocYb

Skretting est partenaire et finance le Projet d'amélioration de la pêche des petits pélagiques en Mauritanie (FIP). 124 « Petits pélagiques mauritaniens – senne coulissante », FisheryProgress. Document PDF archivé disponible sur DeSmog. Ce partenariat avec le FIP mauritanien témoigne de l'« engagement » de Skretting à contribuer aux solutions pour une aquaculture durable. 125 « Skretting – Partenaire du FIP », FIP Petits Pélagiques Mauritanie, 17 janvier 2022. Document archivé le 27 août 2024. URL d'archive : https://archive.ph/qRBQo . Cependant, le FIP n'a jusqu'à présent pas permis d'enrayer la chute drastique des stocks de poissons pélagiques, pourtant essentiels à l'alimentation et à l'emploi des femmes en Afrique de l'Ouest. 126 Braham et al., « La surexploitation de la sardinelle ronde pourrait entraîner l'effondrement de la sardinelle plate : quelles leçons peut-on en tirer pour les stocks partagés ? » , Fisheries Research, 2024. DOI : https://doi.org/10.1016/j.fishres.2023.106873 . Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Skretting est également membre du comité de pilotage du principal programme de certification aquacole, l'Aquaculture Stewardship Council (ASC), qui supervise l'élaboration de la norme ASC relative aux aliments pour animaux. 127 « Rapport d'impact », Skretting, 2023. Consulté le 6 août 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog. La première version de la norme ASC relative aux aliments pour animaux a été lancée en janvier 2023 et Skretting Chili a été l'un des deux premiers sites de production d'aliments certifiés selon cette norme en février 2024. 128 « Norme ASC relative aux aliments pour animaux, version 1.01 », Aquaculture Stewardship Council, janvier 2023. Consulté le 27 août 2024. Fichier PDF archivé sur DeSmog. 129 « Vimifos et Skretting, premières usines d'aliments pour animaux à obtenir la certification ASC », Aquaculture Stewardship Council, 5 février 2024. Consulté le 27 août 2024 . URL de l'archive : https://archive.ph/M2sGd

Nutreco, société mère de Skretting is membre de la Fédération internationale de l'industrie des aliments pour animaux (IFIF),130"Membres,” IFIF. Archivé le 21 juin 2024. URL de l'archive : https://archive.ph/xqBqY qui est un membre du partenariat LEAP (Évaluation environnementale et performance de l'élevage) de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).131"Partenaires, Modèle d'évaluation environnementale de l'élevageFAO. Archivé le 3 octobre 2024URL de l'archive : https://archive.ph/6OnAx  

Profils associés

IFFO
Contexte Anciennement connue sous le nom d'Organisation internationale de la farine et de l'huile de poisson, l'IFFO est une association professionnelle qui représente les intérêts de l'industrie des ingrédients marins. Son siège social est situé à Lo...
Cargill Aqua Nutrition
Contexte : Avec un chiffre d’affaires de 177 milliards de dollars en 2023 (Rapport annuel de Cargill, 2023 ; consulté le 30 septembre 2024, fichier PDF archivé sur DeSmog), Cargill est l’une des plus grandes entreprises agroalimentaires au monde…
mowi
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