La République d'Irlande – souvent surnommée l'Île d'Émeraude – jouit d'une réputation mondiale pour son agriculture basée sur l'élevage en pâturage, exportant 90 % de sa viande et de ses produits laitiers vers plus de 100 pays.
Mais le secteur agroalimentaire intensif pollue fortement l'air, les cours d'eau et les sols irlandais par des niveaux excessifs de nitrates dans les engrais et le fumier. L'Irlande est également «bien hors piste« dans la réalisation de ses objectifs climatiques européens et nationaux pour 2030 – en grande partie à cause du méthane provenant de la production laitière non contrôlée de l’Irlande. »
À l'approche des prochaines élections générales – prévues au plus tard en mars 2025 – la nouvelle série de DeSmog examine comment l'agriculture intensive irlandaise exerce une influence sur presque tous les secteurs de la société, soulevant des inquiétudes quant aux intérêts particuliers bien ancrés qui font obstacle à un avenir plus durable pour les agriculteurs – et pour la planète.
(Crédit photo : Andy Carter)
