Table ronde mondiale pour le bœuf durable

Présentation

La Table ronde mondiale pour une viande bovine durable (GRSB) est une initiative volontaire regroupant des entreprises de viande bovine, des détaillants, des groupes industriels, des organisations environnementales à but non lucratif, des instituts de recherche et des agences financées par le gouvernement.

Elle a été créée en 2012 suite à la « Conférence mondiale sur le bœuf durable » organisée en 2010 par plusieurs partenaires fondateurs du GRSB, dont l’ONG environnementale WWF et la chaîne de restauration rapide McDonald’s. ¹ « Conférence mondiale sur le bœuf durable : Accueil », Conférence mondiale pour le bœuf durable . Archivé le 2 octobre 2024. URL d’archive : http://archive.today/QpRHg ² « Conférence mondiale sur le bœuf durable : Poser les bases du dialogue », Conférence mondiale pour le bœuf durable . Archivé le 3 octobre 2025. URL d’archive : http://archive.today/VT8lZ ³ « Industries : Bœuf », Fonds mondial pour la nature . Archivé le 26 décembre 2024. URL d’archive : http://archive.today/0sgrV

Cette conférence a fait suite à un examen plus approfondi du secteur de l'élevage après la publication, en 2006, du rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) intitulé « L'ombre portée de l'élevage », qui soulignait le rôle majeur de ce secteur dans les émissions de gaz à effet de serre et les problèmes environnementaux à l'échelle mondiale. ⁴ « L'ombre portée de l'élevage », Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) , 2006. Consulté le 17 juillet 2025. URL de l'archive : http://archive.today/fIl1j ⁵ « L'ombre portée de l'élevage », Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) : Initiative LEAD (Élevage, Environnement et Développement) . Consulté le 30 juin 2025. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. ⁶ John Condon. « La Table ronde mondiale pour une viande bovine durable prend de l’ampleur », Beef Central , 9 novembre 2013. Archivé le 25 juillet 2025. URL d’archive : https://archive.ph/cWuiF ⁷ Kenny Torella. « Comment les groupes environnementaux les plus puissants contribuent à l’écoblanchiment de l’impact climatique des grandes entreprises de viande », Vox , 7 août 2024. Archivé le 25 juillet 2025. URL d’archive : https://archive.ph/fY3pO ⁸ « L’ombre portée de l’élevage », Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) : Initiative Élevage, environnement et développement (LEAD) , 2006. Archivé le 30 juin 2025. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Outre ses partenaires fondateurs, les membres du GRSB comprennent plusieurs des plus grandes entreprises de viande au monde, telles que les abattoirs brésiliens JBSet les principales entreprises américaines Tyson Foods et Cargill.⁹"Membres, " Table ronde mondiale pour le bœuf durableArchivé le 13er juin 2025. URL de l'archive : https://archive.ph/R3rqb
 
Parmi ses membres figurent également de puissantes associations industrielles telles que… Institut de la viande et Association nationale des éleveurs de bœuf, qui ont à plusieurs reprises fait pression contre les tentatives des organismes de réglementation d'introduire des mesures contraignantes qui contribueraient à réduire les émissions du secteur de l'élevage.¹⁰Lazarus et al., «Les responsabilités climatiques des producteurs industriels de viande et de produits laitiers, " Changement climatique, 25 mars 2021. DOI : https://doi.org/10.1007/s10584-021-03047-7 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog.

Le GRSB a rejeté la nécessité de réduire la consommation de bœuf compte tenu de l'impact de l'industrie sur le climat et souligne la capacité de cette industrie à être durable sans qu'il soit nécessaire de réduire le cheptel. ¹¹ « Contexte des principes et critères », Table ronde mondiale pour une alimentation bovine durable . Archivé le 16 avril 2024. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Cette position contredit les conclusions de plusieurs évaluations majeures sur le changement climatique, notamment celles du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC ) et de la Commission EAT-Lancet , qui recommandent de réduire la consommation de viande dans les pays à revenu élevé et intermédiaire. ¹² « Rapport spécial sur le changement climatique et les terres émergées (SRCCL) », GIEC , 2022. Consulté le 20 juin 2025. Fichier PDF archivé sur DeSmog. ¹³ Willet et al., « L’alimentation à l’ère de l’Anthropocène : la Commission EAT-Lancet sur les régimes alimentaires sains issus de systèmes alimentaires durables », The Lancet, 2019. DOI : 10.1016/S0140-6736(18)31788-4. Fichier PDF archivé sur DeSmog.

En 2021, le Guardian a rapporté que GRSB faisait partie d'un groupe d'organisations de l'industrie de l'élevage menaçant de se retirer du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021 si ce dernier ne soutenait pas le maintien d'une production de viande élevée.^¹⁴ Sophie Kevany. « L'industrie de l'élevage fait pression sur l'ONU pour qu'elle soutienne une production de viande accrue », <i>The Guardian</i> , 21 septembre 2021. Consulté le 25 juillet 2025. Lien : https://archive.ph/U6Ntu

Les principes et critères du GRSB de 2014 ont suscité une vive réaction de la part de plus de 20 organisations environnementales à but non lucratif aux États-Unis, qui ont critiqué l'absence d'objectifs contraignants et mesurables et ont affirmé que le document était une « tentative de l'industrie de blanchir la production de bœuf conventionnelle ». ¹⁵ « Projet de principes et critères de 2014 pour une viande bovine durable », Table ronde mondiale pour une viande bovine durable , 17 mars 2014. Archivé le 25 juillet 2025. URL d'archive : http://archive.today/giH2O ¹⁶ « Principes et critères de 2014 pour une viande bovine durable », Table ronde mondiale pour une viande bovine durable , 15 septembre 2014. Archivé le 2 août 2022. URL d'archive : http://archive.today/fhOvd ¹⁷ « Des ONG de premier plan dénoncent l'écoblanchiment de l'industrie de la viande et exigent des normes de durabilité plus rigoureuses », Common Dreams , 19 novembre 2020. Archivé le 25 juillet 2025. URL d'archive : https://archive.ph/9w8VX

GRSB a adopté une stratégie consistant à collaborer avec des « intermédiaires de confiance » pour promouvoir l’industrie bovine. En 2020, elle a sollicité les conseils du cabinet de relations publiques MHP Group concernant le recours à des intermédiaires – notamment des organisations environnementales à but non lucratif – afin de diffuser un message favorable à la consommation de bœuf auprès des décideurs et des consommateurs. ¹⁸ « Plan de travail 2024 du Conseil de communication de GRSB », Table ronde mondiale pour une viande bovine durable . Archivé le 285 juillet 2024. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. ¹⁹ « Message du directeur exécutif », Table ronde mondiale pour une viande bovine durable, 11 août 2025. Archivé le 25 juillet 2025. URL d’archivage : https://archive.ph/7aUuP

Position sur le changement climatique

Selon le site web du GRSB , son initiative climatique vise à réduire de 30 % l’impact net sur le réchauffement climatique de chaque unité de bœuf d’ici 2030, dans une perspective de neutralité climatique.^²⁰ « Objectif mondial de durabilité du bœuf : Climat », Table ronde mondiale pour un bœuf durable. Consulté le 27 juillet 2025. URL de l’archive : http://archive.today/BRLzV

La page « Climat » du groupe se poursuit :

« Afin de soutenir l’ambition mondiale urgente de limiter la hausse des températures mondiales à 1.5 degré d’ici à 2030, les membres du GRSB mettront en œuvre et encourageront une production, une transformation et un commerce de bœuf respectueux du climat, tout en préservant et en développant les stocks de carbone dans les sols et les paysages. »

La page de l'initiative consacrée au climat mentionne principalement la séquestration du carbone dans les sols et les techniques agricoles « climato-intelligentes » comme méthodes permettant au secteur de réduire son impact climatique.

L’agriculture « climato-intelligente » ne fait l’objet d’aucune définition officielle , et les organisations environnementales s’inquiètent du risque d’écoblanchiment lié à ce terme. ²¹ Rachel Sherrington. « Big Agriculture Casts Itself as Climate Champion Ahead of COP27 », DeSmog , 6 octobre 2022. De nombreuses études ont mis en évidence les limites de la séquestration du carbone dans les sols comme moyen de réduire les émissions du secteur de l’élevage. ²² Joe Fassler. « Research Undermines Claims that Soil Carbon Can Offset Livestock Emissions », DeSmog , 1er février 2024. ²³ Harwatt et al., « Options for a Paris-Compliant Livestock Sector », 2024. Harvard Law School Animal Law and Policy Program . Archivé le 6 juillet 2025. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog.

Outre les déclarations publiées sur son site web, le GRSB a déjà rejeté les appels à réduire la production ou la consommation de bœuf face aux changements climatiques et s'est opposé aux tentatives de promouvoir des régimes alimentaires moins axés sur la viande. ²⁴ « Contexte des principes et critères », Table ronde mondiale pour un bœuf durable . Consulté le 16 avril 2014. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog. ²⁵ Sophie Kevany. « L'industrie de l'élevage fait pression sur l'ONU pour soutenir une production accrue de viande », The Guardian , 21 septembre 2021. Consulté le 25 juillet 2025. URL d'archive : https://archive.ph/U6Ntu ²⁶ « Faits et chiffres : voici où chacun d'entre nous peut faire la différence : l'alimentation », Nations Unies : Agissez maintenant . Consulté le 16 juillet 2025. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

En 2020, GRSB s'est associé à l'agence de relations publiques londonienne MHP Group pour élaborer une réponse « à adresser aux responsables des organes compétents des Nations Unies et à leurs services de communication » afin de contrer la campagne #ActNow de l'ONU . Cette initiative de 2020 encourageait la consommation d'aliments d'origine végétale pour réduire l'empreinte carbone. ²⁷ Harwatt et al., « Options pour un secteur de l'élevage conforme à l'Accord de Paris », 2024. Programme de droit et de politique animale de la faculté de droit de Harvard . Archivé le 6 juillet 2025. Fichier PDF archivé disponible chez DeSmog. ²⁸ « Message du directeur exécutif », Table ronde mondiale pour une viande bovine durable, 11 août 2025. Archivé le 25 juillet 2025. URL d'archive : https://archive.ph/7aUuP ²⁹ « Faits et chiffres : voici où chacun d'entre nous peut faire la différence : l'alimentation », ONU Act Now . Archivé le 16 juillet 2025. Fichier .pdf archivé disponible sur DeSmog.

La campagne « Agissez maintenant » des Nations Unies a déclaré que : « Adopter des régimes alimentaires sains qui tiennent compte du développement durable peut contribuer à réduire l’impact environnemental sur l’utilisation des terres, de l’énergie et de l’eau. »

« Un régime alimentaire plus riche en aliments d’origine végétale , tels que les légumes, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et les graines, et plus pauvre en aliments d’origine animale, a un impact environnemental moindre (émissions de gaz à effet de serre et consommation d’énergie, de terres et d’eau). »

Les objectifs de la campagne « Agissez maintenant » sont cohérents avec les conclusions d'autres évaluations sur le changement climatique.
 
Dans son dernier (sixième) rapport d'évaluation, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC) recommandé une évolution vers des « régimes alimentaires moins riches en viande » et une réduction de la consommation de viande et de produits laitiers chez les consommateurs à revenus élevés et moyens.

Une autre évaluation scientifique majeure, un rapport publié en 2019 par la Commission EAT-Lancet, a conclu que la consommation mondiale de viande rouge devrait être réduite de plus de 50 % en moyenne afin de nourrir la population mondiale tout en respectant les limites planétaires.^³⁰ Willet et al., « Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems », <i> The Lancet</i>, 2019. DOI : 10.1016/S0140-6736(18)31788-4. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

D’autres études scientifiques ont également souligné l’importance des changements alimentaires, compte tenu de la capacité limitée des mesures techniques à réduire les émissions agricoles. ³¹ « Évaluation mondiale du méthane », Coalition pour le climat et l’air pur et Programme des Nations Unies pour l’environnement , 2021. Consulté le 12 juin 2025. Fichier PDF archivé sur DeSmog. ³² Reisinger et al., « Dans quelle mesure les réductions des émissions de méthane provenant de l’élevage sont-elles nécessaires et réalisables pour atteindre des objectifs de température ambitieux ? », Royal Society. Consulté le 28 juillet 2025. Fichier PDF archivé sur DeSmog.

L’objectif climatique du GRSB, introduit en 2021, n’exige pas de réduction absolue des émissions du secteur, pourtant jugées nécessaires par les climatologues pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux et éviter des points de basculement dangereux. ³³ « Objectif mondial de durabilité du bœuf : Climat », Table ronde mondiale sur le bœuf durable. Archivé le 18 avril 2025. URL d’archive : https://archive.ph/L8GI0 ³⁴ Harwatt et al., « Options pour un secteur de l’élevage conforme à l’Accord de Paris », 2024. Programme de droit et de politique animale de la faculté de droit de Harvard . Archivé le 6 juillet 2025. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Le secteur de l'élevage est Voyages car 32 % des émissions mondiales de méthane — un puissant gaz à effet de serre produit par le bétail, sont responsables d'un tiers du réchauffement climatique à ce jour.³⁵"Évaluation globale du méthane, " Coalition pour le climat et l'air pur et Programme des Nations Unies pour l'environnement 2021. Archivé le 12 juin 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Évaluation mondiale du méthane 2021 des Nations Unies trouvé Nous devrons réduire les émissions de méthane de 40 à 45 % d'ici 2030 pour éviter un réchauffement climatique dangereux.³⁶"Évaluation globale du méthane, " Coalition pour le climat et l'air pur et Programme des Nations Unies pour l'environnement 2021. Archivé le 12 juin 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog.

Une enquête menée en 2024 auprès de plus de 200 experts du climat et publiée en mars dernier par l'Université Harvard a révélé que les émissions du secteur de l'élevage devraient diminuer de 61 % d'ici 2036 pour atteindre les objectifs climatiques mondiaux.^³⁷ Harwatt et al., « Options pour un secteur de l'élevage conforme à l'Accord de Paris », 2024. Programme de droit et de politique animale de la faculté de droit de Harvard . Consulté le 6 juillet 2025. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

L’élevage est responsable de 12 à 20 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, selon le modèle utilisé. ³⁸ « L’élevage ne contribue pas à hauteur de 14.5 % aux émissions mondiales de gaz à effet de serre », The Breakthrough Institute . Consulté le 28 juillet 2025. URL d’archive : http://archive.today/hRPzY. Une estimation de 2021 publiée dans Nature estimait que les émissions du secteur bovin étaient responsables de 9 % de toutes les émissions mondiales, soit légèrement plus que les émissions de l’Inde. ³⁹ Xu et al., « Les émissions mondiales de gaz à effet de serre provenant des aliments d’origine animale sont deux fois supérieures à celles des aliments d’origine végétale » , Nature Food, 2021. DOI : https://doi.org/10.1038/s43016-021-00358-x. Fichier PDF archivé sur DeSmog. ⁴⁰ « Émissions de l’Inde », Worldometer . Consulté le 28 juillet 2025 . URL de l'archive : http://archive.today/uWM4T

Actions clés

Novembre 2023

Le GRSB a dépêché des représentants à la COP28 à Dubaï afin de promouvoir son message sur la durabilité de la production de viande bovine et d'élevage face au changement climatique. Selon une mise à jour publiée sur le site web du GRSB, les dirigeants du groupe ont été envoyés à promouvoir l’idée que « la production durable de viande bovine peut contribuer à atténuer le changement climatique ».⁴¹"La Table ronde mondiale pour une viande bovine durable participe à la COP28», décembre 2023. Table ronde mondiale pour le bœuf durable. Archivé le 26 juillet 2025URL de l'archive : https://archive.ph/mVRp
 
Selon des documents provenant de Alliance mondiale de la viandeGRSB, qui se décrit comme un « réseau international » pour le secteur mondial du bœuf, a participé à un effort de relations publiques coordonné plus large mené par les producteurs industriels pour présenter la viande comme une « alimentation durable » et « bien raconter notre histoire » lors du sommet, où le rôle de l'agriculture dans l'augmentation des émissions figurait parmi les priorités.⁴²Rachel Sherrington. «Big Meat dévoile sa stratégie pour la COP28, " DéSmog, Novembre 29, 2023. ⁴³« Suivi de l’engagement du secteur mondial : COP28 » Alliance mondiale de la viande, 18 octobre 2023. Fichier .pdf archivé disponible chez DeSmog.

Septembre 2021
 
En 2021, Le Guardian rapporté que GRSB faisait partie d'un groupe d'organisations de l'industrie de l'élevage qui menaçaient de se retirer du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021 si celui-ci ne soutenait pas une augmentation de la production de viande.⁴⁴Sophie Kevany. «L'industrie de l'élevage fait pression sur l'ONU pour obtenir un soutien accru à la production de viande., " The Guardian21 septembre 2021. Archivé le 25 juillet 2025. Archive.ph : https://archive.ph/U6Ntu 

août 2020

GRSB s'est associé à l'agence de relations publiques londonienne MHP Group pour élaborer une réponse « à adresser aux responsables des organes compétents des Nations Unies et à leurs services de communication » afin de contrer la campagne #ActNow de l'ONU , une initiative de 2020 encourageant la consommation d'aliments d'origine végétale pour réduire l'empreinte carbone. ⁴⁵ « Message du directeur exécutif », Table ronde mondiale sur le bœuf durable, 11 août 2025. Archivé le 25 juillet 2025. URL d'archive : https://archive.ph/7aUuP ⁴⁶ « Faits et chiffres : voici où chacun d'entre nous peut faire la différence : l'alimentation », ONU Act Now . Archivé le 16 juillet 2025. Fichier PDF archivé disponible sur DeSmog.

Juillet 2023
 
GRSB embauché L'agence de communication stratégique londonienne MHP Group — spécialisée dans la gestion de la réputation et la gestion de crise — a été mandatée pour contribuer à l'élaboration d'un « nouveau récit » autour du bœuf.⁴⁷"Rapport annuel 2020 – Table ronde mondiale sur le bœuf durableGRSB. Archivé le 28 juillet 2025. URL de l'archive : http://archive.today/3488R

19 novembre 2014

Principes et critères du GRSB rencontré Cette réaction a été vivement critiquée par des groupes environnementaux, notamment Friends of the Earth Europe, Slow Food USA et Food and Water Watch.⁴⁸"Réponse à la Table ronde mondiale sur les principes et critères de la « viande bovine durable »», 19 novembre 2024. Amis de la TerreNovembre 2014. Archivé le 25 juillet 2025. URL de l'archive : https://archive.ph/LUB9K 
 
Ces groupes garde que, à moins que le GRSB n’introduise des objectifs plus concrets et ambitieux, les principes et les critères seraient perçus comme une « tentative de l’industrie de blanchir l’image de la production bovine conventionnelle ».⁴⁹"Des ONG de premier plan dénoncent l'écoblanchiment de l'industrie de la viande et exigent des normes de durabilité plus strictes pour les bovins., " Common Dreams, Novembre 19, 2020. Archivé le 25 juillet 2025URL de l'archive : https://archive.ph/9w8VX 
 

Novembre 1 – 3, 2010
 
 Les partenaires fondateurs du GRSB, dont le Fonds mondial pour la nature (WWF) et McDonald's, ont organisé une « Conférence mondiale sur le bœuf durable » afin d'entamer un dialogue sur la manière de rendre leur secteur plus durable face à la surveillance et à la prise de conscience croissantes des impacts de l'élevage sur le climat et l'environnement. LED à la création de la Table ronde mondiale pour une viande bovine durable en 2012.⁵⁰John Condon «L'élan se renforce pour la Table ronde mondiale sur le bœuf durable »  Centrale du bœuf, Novembre 9, 2013. Archivé le 25 juillet 2025URL d'Archive.ph : https://archive.ph/cWuiF ⁵¹Harwatt et al., «Options pour un secteur de l'élevage conforme à l'Accord de Paris, "2024. Programme de droit et de politique animale de la faculté de droit de Harvard. Archivé le 6 juillet 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ⁵²Kenny Torella. «Comment les groupes environnementaux les plus puissants contribuent à l'écoblanchiment de l'impact climatique de l'industrie de la viande, " Vox, Août 7, 2024. Archivé le 25 juillet 2025URL d'Archive.ph : https://archive.ph/fY3pO

Financement

GRSB est financée par les dons de ses membres, ainsi que par des donateurs externes qui soutiennent ses projets. 

AFFILIATIONS

Le GRSB compte parmi ses membres : ⁵³ « Membres », Table ronde mondiale pour une viande bovine durable. Archives du 13 juin 2025. URL des archives : https://archive.ph/R3rqb

Circonscription des producteurs
 
Angus Uruguay

AA Co

Bœuf + Agneau de Nouvelle-Zélande

Agriculture de Belvedere

Cattle Australia

Cadre de durabilité du secteur laitier

Fondation Est

Ranch Hana

Avance du troupeau

Dr Laurie Marker

Entreprises McFadden

Viande et élevage Australie

Mont Brisbane

Association nationale des éleveurs de bœuf

Association nationale des producteurs de bétail

Sol Dorado

Systèmes Insight Ltd

Ranch Tri-L

Wilson Flying Diamond Ranch

Circonscription de traitement

ABIEC

Cargill

ComGroup

Greenham

Frigorífico Manu

Aliments d'État d'or

Route des récoltes

INALCA

JBS

Marfrig

Aliments Minerva

Groupe OSI

Prima Baguz

Tyson Foods

Constituants du secteur du commerce de détail

A & W

Burger King

Jollibee Foods Corporation

Lidl

Soins pour animaux de mars

McDonalds

Simmental

Groupe Woolworths

Circonscription des services et industries connexes

ABS

Accélérateur

AgriWebb

Alltech

ArkéaBio

BackStory

Boomitra

Éleveur

C-Lock Inc

Étiquette Cérès

Certifié durable

CME Group

Consolidated Food Co

Corteva Agriscience

FMG Global

Surveillance du troupeau

HuvePharma

Impératif

Impetus Bien-être animal

Technologies à faibles émissions de carbone (LCT)

LSQA

Melliens

Rincer et refroidir

Systèmes et solutions biologiques

origine

Pampa Oriental

Vivace

ProAgni

Rabobank

Enclos intelligent

Synergiser

Terratio

Échange de textiles

Vitelle

D'où vient la nourriture

Zinpro

Zoeti
 
Circonscription de la table ronde

Cadre de durabilité de la filière bovine australienne

Table ronde brésilienne sur l'élevage durable

Table ronde canadienne sur le bœuf durable

Mesa Argentina De Carne Durable

Mesa Redonda De Ganderia Durable de Mexique

Table ronde européenne sur la durabilité de la viande bovine

Mesa Ganaderia Sostenible Colombie

Mesa Paraguaya de Carne Sostenible

Table ronde néo-zélandaise sur le bœuf durable

Mesa Uruguaya de Carne Sostenible

Table ronde régionale d'Afrique du Sud sur la viande bovine durable

Table ronde américaine sur le bœuf durable

Circonscription de la société civile

Shorthorn à bœuf

Fondation Datamars pour le développement durable

Institut de la viande

Fédération nationale de la faune

The Nature Conservancy

Institut salé

WWF

Membres consultatifs

AbacusBio

Bord Bía (Office irlandais de l'alimentation)

Ministère de l'Agriculture (État d'Hawaï)

Agenda mondial pour un élevage durable

IICA

INIA Uruguay

Leather Working Group

Préféré par la nature

Pro-forêt

Centre CLEAR de l'UC Davis

L'Université du Queensland

Bande de piqûre

Docteur Holly Gibbs

Vet Salus
 

• 1
  "Conférence mondiale sur le bœuf durable : Accueil, " Conférence mondiale sur la viande bovine durableArchivé le 2 octobre 2024. URL de l'archive : http://archive.today/QpRHg ??
• 2
  "Conférence mondiale sur la viande bovine durable : Préparer le terrain pour le dialogue, " Conférence mondiale sur la viande bovine durableArchivé le 3 octobre 2025. URL de l'archive : http://archive.today/VT8lZ  ??
• 3
  "Industries : Bœuf, " Fonds mondial pour la natureArchivé le 26 décembre 2024. URL de l'archive : http://archive.today/0sgrV  ??
• 4
  "Longue ombre du bétail, " Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 2006. Archivé le 17 juillet 2025. URL de l'archive : http://archive.today/fIl1j ??
• 5
  "Longue ombre du bétail, " Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) : Initiative LEAD (Élevage, environnement et développement).. Archivé le 30 juin 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
• 6
  John Condon. «L'élan se renforce pour la Table ronde mondiale sur le bœuf durable, "  Centrale du bœuf, 9 novembre 2013. Archivé le 25 juillet 2025. URL de l'archive : https://archive.ph/cWuiF ??
• 7
  Kenny Torella. «Comment les groupes environnementaux les plus puissants contribuent à l'écoblanchiment de l'impact climatique de l'industrie de la viande, " Vox, 7 août 2024. Archivé le 25 juillet 2025URL de l'archive : https://archive.ph/fY3pO ??
• 8
  "Longue ombre du bétail, " Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) : Initiative LEAD (Élevage, environnement et développement). 2006. Archivé le 30 juin 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
• 9
  "Membres, " Table ronde mondiale pour le bœuf durableArchivé le 13er juin 2025. URL de l'archive : https://archive.ph/R3rqb ??
• 10
  Lazarus et al., «Les responsabilités climatiques des producteurs industriels de viande et de produits laitiers, " Changement climatique, 25 mars 2021. DOI : https://doi.org/10.1007/s10584-021-03047-7 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. ??
• 11
  « Contexte des principes et critères », Table ronde mondiale pour le bœuf durableArchivé le 16 avril 2024. Fichier .pdf archivé disponible sur DeSmog. ??
• 12
  "Rapport spécial sur le changement climatique et les terres (SRCCL), " Groupe d'experts international sur l'évolution du climat 2022. Archivé le 20 juin 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
• 13
  Willet et al., «L'alimentation dans l'anthropocène : la commission EAT - Lancet sur les régimes alimentaires sains issus de systèmes alimentaires durables, " The Lancet, 2019. DOI : 10.1016/S0140-6736(18)31788-4 Fichier .pdf archivé sur le site de DeSmog. ??
• 14
  Sophie Kevany. «L'industrie de l'élevage fait pression sur l'ONU pour obtenir un soutien accru à la production de viande., " The Guardian, Septembre 21, 2021. Archivé le 25 juillet 2025URL de l'archive : https://archive.ph/U6Ntu   ??
• 15
  "Projet de Principes et Critères de 2014 pour une viande bovine durable, " Table ronde mondiale pour le bœuf durable17 mars 2014. Archivé le 25 juillet 2025. URL de l'archive : http://archive.today/giH2O ??
• 16
  "Principes et critères de 2014 pour une viande bovine durable, " Table ronde mondiale pour le bœuf durable, 15 septembre 2014. Archivé le 2 août 2022. URL de l'archive : http://archive.today/fhOvd ??
• 17
  "Des ONG de premier plan dénoncent l'écoblanchiment de l'industrie de la viande et exigent des normes de durabilité plus strictes pour les bovins., " Common Dreams, Novembre 19, 2020. Archivé le 25 juillet 2025URL de l'archive : https://archive.ph/9w8VX  ??
• 18
  « Plan de travail 2024 du Conseil des communications du GRSB » Table ronde mondiale pour le bœuf durableArchivé le 285er juillet 2024. Fichier .pdf archivé disponible sur DeSmog. ??
• 19
  "Message du directeur général, " Table ronde mondiale sur le bœuf durable, 11 août 2025. Archivé le 25 juillet 2025. URL de l'archive : https://archive.ph/7aUuP ??
• 20
  "Objectif mondial de durabilité de la viande bovine : Climat, " Table ronde mondiale sur le bœuf durable. Archivé le 27 juillet 2025. URL de l'archive : http://archive.today/BRLzV ??
• 21
  Rachel Sherrington. «L'agro-industrie se présente comme championne du climat avant la COP27, " DéSmog, Octobre 6, 2022. ??
• 22
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  "Des ONG de premier plan dénoncent l'écoblanchiment de l'industrie de la viande et exigent des normes de durabilité plus strictes pour les bovins., " Common Dreams, Novembre 19, 2020. Archivé le 25 juillet 2025URL de l'archive : https://archive.ph/9w8VX  ??
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  John Condon «L'élan se renforce pour la Table ronde mondiale sur le bœuf durable »  Centrale du bœuf, Novembre 9, 2013. Archivé le 25 juillet 2025URL d'Archive.ph : https://archive.ph/cWuiF ??
• 51
  Harwatt et al., «Options pour un secteur de l'élevage conforme à l'Accord de Paris, "2024. Programme de droit et de politique animale de la faculté de droit de Harvard. Archivé le 6 juillet 2025Fichier .pdf archivé sur DeSmog. ??
• 52
  Kenny Torella. «Comment les groupes environnementaux les plus puissants contribuent à l'écoblanchiment de l'impact climatique de l'industrie de la viande, " Vox, Août 7, 2024. Archivé le 25 juillet 2025URL d'Archive.ph : https://archive.ph/fY3pO ??
• 53
  "MembresTable ronde mondiale sur la viande bovine durable. Archivé le 13 juin 2025. URL de l'archive : https://archive.ph/R3rqb ??