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Pacto de Proteína

Contexto

O Protein PACT (Pessoas, Animais, Clima, Juntos) é uma iniciativa global do setor de carne liderada pelos EUA. encabeçado pelo grupo da indústria de carne dos EUA Instituto da Carne e lançado em Julho 2021.1"Unindo a produção de ração e proteína animal através do PACTO de ProteínasAssociação Americana da Indústria de Alimentos para Animais, 9 de dezembro de 2021. Arquivado em 22 de julho de 2025. URL do arquivo: https://archive.ph/qVhH3  Financiamento Entre os membros estão outros grupos poderosos da indústria de carne dos EUA, incluindo o Aliança de agricultura animal e Conselho Nacional de Produtores de Carne Suína.2"Quem somos" Pacto de ProteínaArquivado em 19 de dezembro de 2024. URL do arquivo: hhttps://archive.ph/qSIt4

Documento de pré-lançamento do Protein PACT para 2021 estados que a missão da organização é "garantir que as partes interessadas, os decisores políticos e, em última instância, os consumidores confiem que a carne, os laticínios e os ovos fazem parte das soluções para dietas diversificadas, saudáveis ​​e sustentáveis".3"Consultoria Bandeira Vermelha" Desmog. Arquivado em 22 de janeiro de 2025URL do arquivo: https://archive.ph/YMn7x

O Protein PACT desempenha um papel de liderança na representação do setor de carnes em fóruns climáticos importantes, como as cúpulas climáticas da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (UNFCCC) e as Semanas do Clima de Nova York.4Comentários de Eric Mittenhal na Cúpula Protein PACT 2024. Áudio e transcrição disponíveis mediante solicitação no DeSmog. Tem coordenado esforços com outros grupos para presente A carne é vista como uma “solução” para as mudanças climáticas, e esse objetivo é desencorajar os esforços dos formuladores de políticas para introduzir regulamentações vinculativas para o setor de carne com base em suas emissões.5Rachel Sherrington. “Grandes empresas de carne revelam planos de batalha para a COP28" Desmog, Novembro 29, 2023. Arquivado em 20 de março de 2025URL do arquivo: http://archive.today/pGum3

Em uma apresentação para a Cúpula Protein PACT de outubro de 2023 em San Diego, Melissa San Miguel, um consultor principal da empresa de relações públicas Bandeira vermelha, descrito Como o Protein PACT “utiliza mensagens de parceiros e mobiliza uma ampla gama de especialistas diversos e respeitados” para “informar e persuadir públicos-chave”, incluindo “negociadores climáticos globais”.6"Atualizações de comunicação, Cúpula Protein PACT, outubro de 2023" Instituto da Carne da América do NorteOutubro de 2023. Arquivo .pdf arquivado no DeSmog. Arquivado em 21 de fevereiro de 2024URL do arquivo: https://archive.ph/wsfHx,7"O número de animais em confinamento diminuiu, mas ainda é abundante, segundo o Cow Country Report." Produtores de gado da Louisiana, Novembro 1, 2021. Arquivado em 8 de fevereiro de 2022URL do arquivo: https://archive.is/JnTtp

O Protein PACT tem como foco incentivar seus membros a conjunto metas ambientais e apresenta isso como um pilar de sua ação em prol da sustentabilidade. No entanto, as metas estabelecidas por seus membros não exigem as reduções absolutas ou ambiciosas nas emissões da pecuária que os cientistas climáticos defendem. dizer São necessárias medidas a curto prazo para atingir as metas do Acordo de Paris.8“Metas e Progresso” Pacto de Proteína. Arquivado em 19 de dezembro de 2024URL do arquivo: https://archive.ph/UVS4m, 9"Opções para um setor pecuário em conformidade com o Acordo de Paris" Programa de Direito e Política Animal Brooks McCormick Jr. da Faculdade de Direito de HarvardMarço de 2024. Arquivo .pdf disponível em DeSmog.

Em um perfil escrito sobre a organização em 2023, o veículo de notícias independente Mídia sensível a que se refere ao Pacto das Proteínas a classificação como “a mais recente tática para minimizar o impacto climático da carne”.10Jenny Splitter. “O que você precisa saber sobre o 'Pacto de Proteínas' financiado pela indústria da carne.“Sentient Media, 19 de setembro de 2023. Arquivado em 25 de março de 2025. URL do arquivo: http://archive.today/HyxHU A lista incluía táticas como o financiamento de nutricionistas e influenciadores de mídia social, além do financiamento de pesquisas acadêmicas para convencer os cidadãos da necessidade e sustentabilidade do consumo de carne.11Jenny Splitter. “O que você precisa saber sobre o 'Pacto de Proteínas' financiado pela indústria da carne.“Sentient Media, 19 de setembro de 2023. Arquivado em 25 de março de 2025. URL do arquivo: http://archive.today/HyxHU
 
Em contraposição a essa visão, o principal porta-voz do Protein PACT, Eric Mittenthal, afirmou: argumentou que aqueles que pedem "reduções drásticas" na produção de carne "não têm respaldo em evidências"12“Reflexões sobre a COP28”, The Protein PACT, 19 de dezembro de 2023. Arquivado em 29 de julho de 2025URL do arquivo: https://archive.ph/zB2eJ e enfatizou O papel do PACT é incentivar os membros a definirem metas e impulsionarem o progresso em áreas como sustentabilidade, bem-estar animal e saúde.

Numerosas avaliações científicas têm encontrado que, embora a ação voluntária da indústria — como a introdução de novas tecnologias e maior eficiência — possa dar uma contribuição limitada para a redução das emissões da pecuária, estes devo Será acompanhada por reduções significativas no consumo de carne na maioria das regiões do mundo, a fim de cumprir os limites de temperatura estabelecidos no Acordo de Paris.13Avaliação Global de Metano: Benefícios e Custos da Mitigação de Emissões de Metano" Coalizão Clima e Ar Limpo, 2021. Arquivo .pdf disponível em DeSmog. 14Harwatt e outros, “Opções para um setor pecuário em conformidade com o Acordo de Paris2024. Programa de Direito e Política Animal da Faculdade de Direito de Harvard. Arquivado em 6 de julho de 2025Arquivo .pdf arquivado no DeSmog. 15Willet e outros, “Alimentos no Antropoceno: a EAT – Comissão Lancet sobre dietas saudáveis ​​a partir de sistemas alimentares sustentáveis" The Lancet, 2019.DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31788-4Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.

Além de seus membros, o Protein PACT também conta com o apoio de diversos grupos internacionais que representam o setor, incluindo o Mesa Redonda Global para Carne Sustentável, Carni Sostenibli e Voz Europeia da PecuáriaRecebe comunicações prática da empresa de relações públicas e lobby Bandeira vermelha.16"Quem somos" Pacto de ProteínaArquivado em 19 de dezembro de 2024. URL do arquivo: https://archive.ph/qSIt4, 17"O número de animais em confinamento diminuiu, mas ainda é abundante, segundo o Cow Country Report.,” Produtores de Gado da Louisiana, 1º de novembro de 2021. Arquivado em 8 de fevereiro de 2022URL do arquivo: https://archive.is/JnTtp, 18"Quem somos" Pacto de ProteínaArquivado em 19 de dezembro de 2024. URL do arquivo: https://archive.ph/qSIt4, 19"O número de animais em confinamento diminuiu, mas ainda é abundante, segundo o Cow Country Report.,” Produtores de Gado da Louisiana, 1º de novembro de 2021. Arquivado em 8 de fevereiro de 2022URL do arquivo: https://archive.is/JnTtp, 20"NAMI: Organizações da indústria animal lançam novo e ambicioso Pacto de Proteínas" Pig333.comArquivado em 16 de setembro de 2024. URL do arquivo: https://archive.ph/iXdlg

Posição sobre as mudanças climáticas

O Protein PACT tem como foco persuadir os consumidores e outras partes interessadas importantes de que a indústria da carne é ecologicamente correta.
 
Por exemplo, seu documento de lançamento. estados“Os produtores e processadores de proteína animal e ração animal devem apresentar, com urgência, argumentos convincentes sobre como a escolha de carne, laticínios e ovos se alinha com valores como a sustentabilidade.”21"Protein-PACT lança documento informativo de duas páginas para parceiros,” Protein PACT, 2021. Arquivado em 21 de agosto de 2021Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.

Um resumo do inicial plano O Pacto das Proteínas (Protein PACT), divulgado em um boletim informativo de novembro de 2021 pelo grupo setorial patrocinado pelo estado, a Associação de Produtores de Gado da Louisiana (Cattle Producers of Louisiana), declarou que o objetivo do PACT é garantir que “os consumidores se sintam tão bem e justificados em escolher comer carne quanto aqueles que não comem carne se sentem em relação às suas escolhas alimentares”.22"O número de animais em confinamento diminuiu, mas ainda é abundante, segundo o Cow Country Report.,” Produtores de Gado da Louisiana, 1º de novembro de 2021. Arquivado em 8 de fevereiro de 2022URL do arquivo: https://archive.is/JnTtp

No entanto, conforme detalhado abaixo, o Pacto das Proteínas não promove metas absolutas de emissões para a pecuária, segundo os cientistas. dizer São necessárias para atingir as metas climáticas e evitar pontos de inflexão perigosos.23Dan Blaustein-Rejto e Chris Gambino, “A pecuária não contribui com 14.5% das emissões globais de gases de efeito estufa." O Instituto Breaththrough, Março 20, 2023. Arquivado em 22 de julho de 2025URL do arquivo: https://archive.ph/hRPzY 

Além de ser o principal fator de desmatamento, que está destruindo importantes sumidouros de carbono, a indústria pecuária produz Estima-se que representem entre 12 e 20 por cento das emissões globais de carbono.24 "A pecuária não contribui com 14.5% das emissões globais de gases de efeito estufa." O Instituto BreakthroughArquivado em 28 de julho de 2025. URL do arquivo: http://archive.today/hRPzY É também responsável por 32% do metano mundial, um potente gás de efeito estufa que é responsável por um terço do aquecimento global causado pelo homem até o momento. 25Avaliação Global de Metano: Benefícios e Custos da Mitigação de Emissões de Metano" Coalizão Clima e Ar Limpo, 2021. Arquivo .pdf disponível em DeSmog.

Alvos fracos

O Pacto de Proteínas abertas A comunicação voluntária de informações, a medição e o estabelecimento de metas são partes cruciais do seu trabalho na área ambiental. No entanto, as metas estabelecidas pelo grupo e seus membros apresentam lacunas significativas e não resultam em reduções substanciais consideráveis ​​nas emissões.26"O Pacto das Proteínas: 2025 e além," YouTubeCanal do Instituto da Carne22 de novembro de 2024. Arquivo .mp3 disponível no DeSmog.

Relatórios ambientais do PACTO de Proteínas pergunta A opinião dos seus membros não inclui qualquer necessidade de reduzir o metano, que é responsável por cerca de um terço das emissões do setor pecuário, segundo os cientistas. dizer É preciso reduzir o consumo em 40 a 45% para atingir as metas de Paris.27Avaliação Global de Metano: Benefícios e Custos da Mitigação de Emissões de Metano" Coalizão Clima e Ar Limpo, 2021. Arquivo .pdf disponível em DeSmog.
 
Elas também não exigem uma redução nas emissões de Escopo 3. Essas emissões — que são as emissões geradas pela cadeia de suprimentos de uma empresa como um todo — compensar mais de 90% da pegada climática da maioria das grandes empresas de carne e laticínios.28"Os Novos Mercadores da Dúvida: Como as Grandes Empresas de Carne e Laticínios Evitam a Ação Climática,” Changing Markets Foundation, 2024. Arquivado em 2 de maio de 2025Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.
 
Uma pesquisa de 2024 com mais de 200 cientistas climáticos. encontrado que o setor pecuário precisará reduzir as emissões em termos absolutos em 61% até 2036.
 
O Protein PACT não parece ter um alvo principal definido. No entanto, seu site anuncia o alvo Um dos principais objetivos do Protein PACT, liderado pelo Meat Institute, é que “100% dos membros gerais da NAMI terão cumprido uma Meta Baseada na Ciência aprovada para reduzir as emissões, em consonância com as metas do Acordo de Paris sobre o Clima”.29"Construindo a partir de linhas de base transparentes: Relatório de Melhoria Contínua de 2023" Instituto Norte-Americano da Carne e Protein PACT, Outubro 2023. Arquivado em 10 de novembro de 2023URL do arquivo: https://archive.ph/pHTm3

A Iniciativa de Metas Baseadas na Ciência (SBTi), que os membros da NAMI irão a medida alvos por,30"Os Novos Mercadores da Dúvida: Como as Grandes Empresas de Carne e Laticínios Evitam a Ação Climática,” Changing Markets Foundation, 2024. Arquivado em 2 de maio de 2025Arquivo .pdf arquivado no DeSmog. Contém lacunas significativas para as empresas alimentícias em suas diretrizes. Estas incluem: permitindo empresas para contar compensar visando atingir as metas de emissões da empresa, o que significa que a acreditação pelo órgão não garante que as empresas alimentícias farão reduções significativas.31"Monitor de Responsabilidade Climática Corporativa 2024" Novo clima9 de abril de 2024. Arquivado em 25 de março de 2025. Arquivo .pdf disponível em DeSmog., 32Joe Fassler. “Pesquisa contradiz alegações de que o carbono do solo pode compensar as emissões da pecuária.,” DeSmog, 1 de fevereiro de 2024. Arquivado em 2 de junho de 2025URL do arquivo: https://archive.ph/Tuc7Z 
 
O site Protein PACT também anuncia Uma meta da Mesa Redonda para a Carne Bovina Sustentável dos EUA, que afirma que a cadeia de suprimentos de carne bovina dos EUA se comprometeu a alcançar a "neutralidade climática" até 2040.33"Metas e progresso" Pacto de ProteínaArquivado em 25 de março de 2025. URL do arquivo: http://archive.today/UVS4m

Este termo é associado Com a métrica GWP*, um método que se concentra em fontes novas e crescentes de metano, em vez dos maiores e mais estáveis ​​emissores do mundo, que a utilizam para reivindicar “neutralidade climática”, embora apenas marginalmente redução emissões.34Rachel Sherrington e Hazel Healy. “Um guia para seis termos de greenwashing que a Big Ag está trazendo para a COP28" Desmog, Setembro 21, 2023. Arquivado em 16 de março de 2025URL do arquivo: http://archive.today/1P57A, 35Zach Boren. “Como a indústria da carne bovina está tentando mudar os cálculos das mudanças climáticas" Unearthed3 de setembro de 2022. Arquivado em 28 de março de 2025. URL do arquivo: http://archive.today/CHO2n Cientistas climáticos afirmaram que a indústria da carne está sendo enganosa. aplicação a métrica para reivindicar menos responsabilidade pela sua pegada de carbono.36Joe Fassler. “As alegações de "neutralidade climática" da indústria pecuária são boas demais para serem verdade." Desmog, Dezembro 14, 2023. Arquivado em 14 de março de 2025URL do arquivo: http://archive.today/auqNs, 37Rachel Sherrington. “Métrica de emissões apoiada pela indústria pode "descarrilar completamente" a ação climática, alertam ativistas." Desmog, Dezembro 6, 2024. Arquivado em 28 de fevereiro de 2025URL do arquivo: http://archive.today/G5TKd

Em 2023, o principal porta-voz do Protein PACT, Eric Mittenthal, argumentou que aqueles que pedem "reduções drásticas" na produção de carne "não têm respaldo em evidências".38"Reflexões sobre a COP28,” The Protein PACT, 19 de dezembro de 2023. Arquivado em 29 de julho de 2025. URL do arquivo: https://archive.ph/zB2eJ Em 2021, a Comissão EAT-Lancet sobre dietas sustentáveis ​​concluiu que devemos reduzir o consumo de carne em 50% globalmente — e em todas as regiões do mundo, exceto duas — para alimentar uma população crescente, respeitando os limites planetários.39Willet e outros, “Alimentos no Antropoceno: a EAT – Comissão Lancet sobre dietas saudáveis ​​a partir de sistemas alimentares sustentáveis" The Lancet, 2019.DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31788-4Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.
 
Uma pesquisa realizada em 2024 com mais de 200 especialistas em clima revelou que a maioria acreditava que os rebanhos de animais deveriam diminuir a partir de 2025, impulsionada pela redução dos rebanhos em países de alta e média renda. 40Harwatt e outros, “Opções para um setor pecuário em conformidade com o Acordo de Paris2024. Programa de Direito e Política Animal da Faculdade de Direito de Harvard. Arquivado em 6 de julho de 2025Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.

Estratégias de comunicação e públicos-alvo principais

Os representantes do Protein PACT dizer O grupo não se define como uma "estratégia de comunicação" e prefere se descrever como uma estratégia de "melhoria contínua" por meio de seus relatórios e definição de metas.41Nina Dater. “Pacto Proteico. Apresentação na Conferência Global sobre Carne Bovina Sustentável, Denver, Colorado." Consultoria Bandeira Vermelha7 de novembro de 2022. Arquivo .mp4 arquivado no DeSmog. URL do arquivo: https://archive.ph/clZMo 

No entanto, o fundador do Protein PACT, Eric Mittenthal, Diretor de Estratégia do Meat Institute, tem clarificado que os esforços de definição de metas contribuem para um papel narrativo mais amplo. Ele afirma que os esforços de reportagem e definição de metas alimentam um "esforço de narrativa em toda a indústria".42Kimberly Clima, “Em proteínas nós confiamos" Carnes e aves, Novembro 21, 2021. Arquivado em 25 de janeiro de 2025. URL do arquivo: https://archive.ph/2Bz0j
 
De forma geral, o Protein PACT enfatiza fortemente seu papel na definição da narrativa, trabalhando explicitamente para transmitir suas mensagens-chave. A empresa de relações públicas Bandeira vermelha Auxilia a iniciativa a comunicar os principais pontos de discussão do setor a tomadores de decisão, acadêmicos, influenciadores e outros públicos.

Na Conferência Global sobre Carne Bovina Sustentável em Denver, Colorado, em novembro de 2022, a gerente de contas da Red Flag, Nina Dater, falou sobre o assunto. descrito como a Red Flag estava "posicionando ambiciosamente a NAMI, a Protein PACT e os líderes da Protein PACT como líderes de opinião" para "aqueles que influenciam as políticas, a ciência, a mídia, os profissionais de saúde e nossa comunidade industrial em geral".43Nina Dater. “Pacto Proteico. Apresentação na Conferência Global sobre Carne Bovina Sustentável, Denver, Colorado." Consultoria Bandeira Vermelha7 de novembro de 2022. Arquivo .mp4 arquivado no DeSmog. URL do arquivo: https://archive.ph/clZMo
 
Mais detalhes sobre os principais públicos-alvo e estratégias de mensagens implementadas pelo PACT e Bandeira vermelha são descritos abaixo.

Jovens consumidores

Um resumo do plano inicial de comunicação para o Pacto de Proteínas, compartilhado em um boletim informativo de novembro de 2021 do grupo do setor, os Produtores de Gado da Louisiana. compartilhado que a Protein PACT estava trabalhando com influenciadores para alcançar consumidores mais jovens.44"O número de animais em confinamento diminuiu, mas ainda é abundante, segundo o Cow Country Report." Produtores de gado da Louisiana, Novembro 1, 2021. Arquivado em 8 de fevereiro de 2022URL do arquivo: https://archive.is/JnTtp
 
Os estudantes universitários também são um público-alvo das mensagens do PACT. Na cúpula do Protein PACT em 2024, o fundador da iniciativa, Eric Mittenthal, afirmou que ela havia "focado muita atenção nas universidades" no ano anterior, para conquistar os consumidores mais jovens que são "influenciados pelo que lhes é servido nos refeitórios".

Os membros do Protein PACT incluem diversos grupos e associações industriais dos EUA, como o Aliança de agricultura animal e National Cattlemen's Beef Association (NCBA), que têm trabalhou Nos últimos anos, a estratégia de atrair consumidores mais jovens tem sido o uso de influenciadores e usuários de mídias sociais, após estudos sugerirem que os jovens estão se afastando de produtos de origem animal.45Joe Fassler. “Por dentro da máquina de mensagens climáticas da indústria da carne: confundir, defender e minimizar." The Guardian, Pode 3, 2023. Arquivado em 23 de março de 2025URL do arquivo: http://archive.today/RsRFs

Nutricionistas

Os nutricionistas eram realçado como um “público-alvo fundamental” para o Protein PACT, conforme declarado pela consultora principal da Red Flag, Melissa San Miguel, na Cúpula Protein PACT de 2023 em San Diego.46“Resumos Lean Volume 9, Edição 41,” Instituto da Carne da América do Norte10 de outubro de 2023. Arquivo .pdf arquivado no DeSmog., 47"Atualizações de comunicação, Cúpula Protein PACT, outubro de 2023" Instituto da Carne da América do NorteOutubro de 2023. Arquivo .pdf arquivado no DeSmog. Arquivado em 21 de fevereiro de 2024URL do arquivo: https://archive.ph/wsfHx

Na Cúpula Protein PACT de 2024, o fundador da iniciativa, Eric Mittenthal, afirmou que a iniciativa estava realizando "muito trabalho" com nutricionistas registrados para "garantir que eles entendam o que estão comunicando às pessoas que têm problemas com a alimentação e que compreendam toda a ciência por trás disso".48Comentários de Eric Mittenthal na Protein PACT Summit 2024 em Austin, Texas. Arquivo de áudio e transcrição disponíveis no DeSmog.
 
Enquanto o Protein PACT trabalha para posição Carne como parte de uma dieta saudável,49"O Pacto de Proteínas,Postagem no Facebook do usuário TheProteinPACT, 26 de novembro de 2024. Arquivo .pdf disponível no DeSmog., 50"Pacto de Proteína,” publicação no Facebook do usuário TheProteinPACT, 10 de janeiro de 2025. Arquivo .pdf disponível no DeSmog. grandes avaliações científicas têm mostrando que o consumo de carne é excessivo em países como os EUA, com impactos negativos significativos. impactos sobre saúde.51Willet e outros “Alimentos no Antropoceno: a EAT – Comissão Lancet sobre dietas saudáveis ​​a partir de sistemas alimentares sustentáveis" The Lancet, 2019.DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31788-4 Arquivo .pdf arquivado no DeSmog., 52Pan e outros “Consumo de carne vermelha e mortalidade: resultados de 2 estudos de coorte prospectivos" Arquivo de Medicina Interna2013 doi: 10.1001/archinternmed.2011.2287Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.

Estudos têm encontrado Links entre o consumo de carne e doenças cardíacas, câncer, demência e mortalidade por todas as causas, e entidades como a Associação Americana do Coração. dizer Os cidadãos devem reduzir o seu consumo – um facto que o PACTO DAS PROTEÍNAS não comunica nos seus materiais.53Willet e outros “Alimentação no Antropoceno: o EAT–Lanceta Comissão sobre dietas saudáveis ​​a partir de sistemas alimentares sustentáveis" The Lancet, 2019. DOI: DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31788-4Arquivo .pdf arquivado no DeSmog., 54Pan e outros “Consumo de carne vermelha e mortalidade: resultados de 2 estudos de coorte prospectivos" Institutos Nacionais de Saúde, 2013. DOI: 10.1001/archinternmed.2011.2287. Arquivo .pdf disponível no DeSmog., 55“As monografias da IARC avaliam o consumo de carne vermelha e carne processada." Organização Mundial da Saúde: Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer, Outubro 26, 2015. Arquivado em 30 de novembro de 2023Arquivo .pdf disponível no DeSmog., 56Schwingshackl, et al. “Grupos alimentares e risco de mortalidade por todas as causas: uma revisão sistemática e meta-análise de estudos prospectivos." The American Journal of Clinical Nutrition, 2017. DOI: 10.3945 / ajcn.117.153148Arquivo .pdf disponível no DeSmog., 57Yip, Lam e Fielding. “Um resumo do consumo de carne e seus impactos na saúde." European Journal of Clinical Nutrition, 2017. DOI: 10.1038/ejcn.2017.117. Arquivo .pdf disponível em DeSmog., 58Zhen, et al. “Associação das alterações no consumo de carne vermelha com o total de carnes. e causam mortalidade específica entre mulheres e homens nos EUA: duas estudos de coorte prospectivos" BMJ, 2019. DOI: 10.1136/bmj.l2110. Arquivo .pdf disponível em DeSmog
 
O Pacto das Proteínas destaca as qualidades nutricionais da carne, como o fato de ser uma fonte de proteína e ferro. No entanto, a mensagem da iniciativa não reconhece que esses nutrientes também são fornecidos por muitos alimentos de origem vegetal, que, segundo estudos científicos, trazem benefícios tanto para o clima quanto para a saúde. comparado para alimentos de origem animal.59Springmann. “Uma análise multicritério de alternativas à carne e ao leite sob as perspectivas nutricional, de saúde, ambiental e de custo." PNAS, 2024. DOI: https://doi.org/10.1073/pnas.2319010121Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.

Edefensores dos sistemas alimentares e ambientais

O Protein PACT coloca a conquista de credibilidade junto a ambientalistas e defensores de sistemas alimentares, bem como o estabelecimento de uma presença em fóruns climáticos internacionais, no centro de sua estratégia de comunicação.
 
Por exemplo, após a cúpula climática COP28 em Dubai, o fundador do Protein PACT, Eric Mittenthal compartilhado Sua visão era de que parcerias “não tradicionais” com ONGs poderiam ajudar a indústria da carne a ser levada a sério.60Rachel Sherrington. "Lobby da carne dos EUA comemora 'resultado positivo' da COP28" Desmog, April 8, 2024. Arquivado em 2 de março de 2025URL do arquivo: http://archive.today/FowmR

Os negociadores climáticos também sido Um público-alvo fundamental para as mensagens do PACT, de acordo com Melissa San Miguel, da empresa de relações públicas Red Flag.61“Resumos Lean Volume 9, Edição 41,” Instituto da Carne da América do Norte10 de outubro de 2023. Arquivo .pdf arquivado no DeSmog., 62"Atualizações de comunicação, Cúpula Protein PACT, outubro de 2023" Instituto da Carne da América do NorteOutubro de 2023. Arquivo .pdf arquivado no DeSmog. Arquivado em 21 de fevereiro de 2024URL do arquivo: https://archive.ph/wsfHx

Académicos

Em maio de 2023, o Pacto de Proteínas estabelecido um “conselho consultivo acadêmico” de sete pessoas para orientá-lo sobre “prioridades de pesquisa e as evidências mais recentes relacionadas à produção e ao consumo de carne”.63Ryan McCarthy. “A NAMI forma o Conselho Consultivo Acadêmico do Protein PACT." Carnes e aves23 de maio de 2023. Arquivado em 30 de janeiro de 2025. URL do arquivo: http://archive.today/Fi7im Mídia sensível relatado que a PACT apoiava financeiramente esses acadêmicos e que a PACT financiava pesquisas para auxiliar em seus esforços de comunicação.64Jenny Splitter. “O que você precisa saber sobre o 'Pacto de Proteínas' financiado pela indústria da carne." Mídia sensível, Setembro 19, 2023. Arquivado em 25 de março de 2025URL do arquivo: http://archive.today/HyxHU
 
 O conselho consultivo inclui Craig Gunderson, acadêmico da Universidade Baylor, que afirmou que a ideia de que o consumo de carne não é saudável é "absurda" e baseada em "nenhuma evidência".65“Combatendo a insegurança alimentar nos EUA: o papel crucial da carne em soluções para a insegurança alimentar e o impacto das regulamentações”, Conferência sobre o Papel Social da Carne, 31 de outubro de 2024, Universidade Estadual do Colorado, Colorado. Gravação e anotações arquivadas no DeSmog.
 
 Essa afirmação contradiz evidências científicas substanciais sobre os impactos do consumo de carne vermelha e processada na saúde.66“Monografias da IARC avaliam o consumo de carne vermelha e carne processada”, Organização Mundial da Saúde, Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer, 26 de outubro de 2015. Arquivo .pdf disponível no DeSmog., 67Schwingshackl, et al. “Grupos alimentares e risco de mortalidade por todas as causas: uma revisão sistemática e meta-análise de estudos prospectivos." The American Journal of Clinical Nutrition, 2017. DOI: 10.3945 / ajcn.117.153148Arquivo .pdf disponível no DeSmog., 68CSC Yip, W. Lam e R. Fielding. “Um resumo da ingestão de carne e seus impactos na saúde”, Nature.com, 9 de agosto de 2017. Arquivado em 13 de janeiro de 2023. URL do arquivo: http://archive.today/DXZ2h, 69Zhen, et al. “Associação das alterações no consumo de carne vermelha com o total de carnes. e causam mortalidade específica entre mulheres e homens nos EUA: duas estudos de coorte prospectivos" BMJ, 2019. DOI: 10.1136/bmj.l2110. Arquivo .pdf disponível em DeSmog., 70Stanton, et al. “A estimativa de mortes atribuíveis ao consumo de carne vermelha no GBD 2019 é 36 vezes maior: será que esse dado é confiável?" The Lancet, 2022. DOI: 10.1016/S0140-6736(22)00311-7 Link externo. O arquivo .pdf está disponível no DeSmog., 71Christopher JL Murray. “Estimativa 36 vezes maior de mortes atribuíveis ao consumo de carne vermelha no GBD 2019: isso é confiável? – Resposta do autor”, Pub Med NCBI NLM NIH, 2 de abril de 2022. DOI: 10.1016/S0140-6736(22)00518-9Arquivo .pdf arquivado no DeSmog.

Investidores

Na Protein PACT Summit 2024, Mittenthal compartilhou que a “comunidade de investidores” foi “outra com a qual temos nos engajado cada vez mais este ano” com um presença na Conferência Green Fin.”72Sarah Novak. “Unindo as duas partes: integrando a agricultura ao debate sobre finanças verdes.,” Associação Americana da Indústria de Alimentos para Animais, 20 de junho de 2024. Arquivado em 11 de novembro de 2024URL do arquivo: https://archive.ph/VYyQM , 73Comentários de Eric Mittenthal na Cúpula Protein PACT de 2024. Transcrição disponível mediante solicitação.

Na Cúpula Protein PACT 2024, Sam Wildman, Diretor de Projetos Estratégicos do Instituto da Carne, afirmou que a "educação em relações com investidores" era uma parte importante da estratégia do PACT – para demonstrar que a carne é um "parceiro confiável na cadeia de suprimentos".

Financiamento

O site da Protein PACT não fornece detalhes sobre seu financiamento. No entanto, de acordo com o LinkedIn, Eric Mittenthal conseguiu captar US$ 1 milhão em financiamento de parcerias para "comunicações estratégicas" em apoio ao seu trabalho na iniciativa.74"Eric Mittenthal" LinkedInAcesso em 4 de abril de 2025. Arquivo .pdf disponível em DeSmog.

Afiliações

Parceiros

Patrocinadores da Indústria

  • Amcor
  • Baviera
  • Bunzl
  • Corbion
  • Cerca de
  • Eurofins
  • FlexXray
  • Associação de Soluções para Produção de Alimentos (FPSA)
  • Serviço Fiscal Federal
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  • Multivac
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  • Fabricantes de papel reciclado nos EUA
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  • VEJA
  • Trade Café
  • Wells Fargo
  • Uau Logística

Apoiadores do Protein PACT

  • AFCO
  • Instituto Americano de Alimentos Congelados
  • Instituto de Saúde Animal
  • Associação Americana de Ciência da Carne
  • Associação Americana de Vitela
  • Conselho Canadense de Carne
  • Carni Sostenibli
  • Conselho Mexicano da Carne
  • Associação de Refinadores de Milho
  • Associação de Marcas de Consumo
  • Década da Agricultura
  • Voz Europeia da Pecuária
  • Alimentando a América
  • A Associação da Indústria Alimentar
  • Serviço Fiscal Federal
  • Associação de Soluções para Produção de Alimentos (FPSA)
  • Grupo Fulton Market
  • Aliança Global da Cadeia de Frio
  • Mesa Redonda Global para Carne Sustentável
  • Grundfos
  • IICA
  • Kerry
  • Tecnologias Marcus
  • Fundação da Carne
  • Carne Mexicana
  • Multivac
  • NASDA
  • NCCR
  • Instituto Nacional de Agricultura Animal
  • Federação Nacional dos Produtores de Leite
  • Federação Nacional de Varejo
  • Associação Norte-Americana de Processadores de Resíduos
  • Phibro – Corporação de Saúde Animal
  • Soluções da Terra
  • Consultores Ambientais Sustentáveis
  • Confiança nos Alimentos – Uma Iniciativa da Farm Journal
  • Conselho de Exportação de Laticínios dos EUA
  • WMIN

Outras afiliações

Recursos

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