Las principales empresas cárnicas y los grupos de presión del sector planean una gran presencia en la COP28, equipada con un plan de comunicación para hacer llegar un mensaje a favor de la carne a los responsables políticos durante toda la cumbre, según ha podido saber DeSmog.

Documentos vistos por DeSmog y The Guardian muestran que la industria cárnica está preparada para “contar su historia y contarla bien” antes y durante la conferencia de Dubái, que se celebra justo después del año más caluroso jamás registrado en el mundo.

Los archivos relatan cómo la mayor empresa cárnica del mundo, JBS, planea participar con toda su fuerza en la cumbre, junto con otros pesos pesados ​​de la industria como la Plataforma Global de Productos Lácteos y la Instituto Norteamericano de la Carne.

Los documentos, elaborados por la Alianza Global de la Carne (GMA), financiada por la industria, enfatizan el deseo del lobby cárnico de promover “nuestra evidencia científica” en la cumbre, que se celebrará del 30 de noviembre al 12 de diciembre.

La agricultura será un tema central en la COP de este año. Los líderes han presentado una agenda de cuatro puntos sobre "alimentación y agricultura" que insta a los gobiernos y a la industria a colaborar para encontrar nuevas soluciones a los desafíos derivados del cambio climático. la inseguridad alimenticia.

Se anima a los miembros de la Alianza a que se ciñan a los mensajes clave de comunicación, incluida la idea de que la carne es beneficiosa para el medio ambiente y ayudará a “alimentar al mundo”.

Estas revelaciones llegan en un momento en que las empresas cárnicas y lácteas están bajo una presión cada vez mayor para mejorar sus prácticas.

Se estima que, en conjunto, las emisiones de las tres mayores empresas cárnicas del mundo son significativas. mayores que las de los gigantes petroleros Shell y BP, mientras que las de la industria láctea el 3.4 por ciento Su contribución a las emisiones globales antropogénicas es mayor que la de la aviación.

Los documentos de GMA también revelan que la agencia de relaciones públicas ayudará al sector a mantener la coherencia de su mensaje en Dubái. Bandera roja, que tiene previamente Realizó gestiones ante los reguladores de la UE en nombre del grupo de la industria cárnica estadounidense, así como para una importante empresa tabaquera.

Las asociaciones comerciales también dan algunas pistas sobre cómo esperan influir en las conversaciones. Una de ellas afirma que presionará a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que incluya contenido positivo sobre la ganadería en la COP28. Esto se produce tras las recientes novedades. revelaciones Esa presión de la industria condujo a la censura de los informes de la FAO sobre el papel del ganado en el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero. 

La ganadería es la mayor fuente de emisiones de metano, un gas de efecto invernadero 80 veces más potente que el dióxido de carbono cuando se mide durante un período de 20 años. Los científicos afirman que, a menos que se tomen medidas urgentes, el metano procedente únicamente de la agricultura nos llevará a la ruina. más allá Un aumento de temperatura de 1.5 °C que amenaza con precipitar al mundo hacia un colapso climático irreversible. 

“Estas empresas están intensificando sus esfuerzos porque la exposición a la que se enfrentan está aumentando”, afirma Jennifer Jacquet, profesora de Ciencias y Políticas Ambientales en la Universidad de Miami. “Antes las tomaban por sorpresa, pero ahora están completamente preparadas”.

La GMA declinó hacer comentarios formales; sin embargo, un portavoz dijo a DeSmog por correo electrónico que el grupo trabaja para “simplificar y sintetizar la información pública” sobre eventos internacionales que “a menudo están dominados por una narrativa en contra de la carne”. 

Impulso de relaciones públicas

La industria cárnica planea una intensa campaña de relaciones públicas en la cumbre, a la que describe como un “entorno notoriamente difícil”. 

Ofrece una guía completa de todas las áreas de la conferencia sobre el clima de la CMNUCC, destacando dónde la industria puede esperar transmitir su mensaje, incluyendo días temáticos, eventos relacionados con la alimentación y la agricultura y pabellones donde los países y los grupos observadores muestran sus credenciales climáticas y celebran eventos.

En un documento, la industria reconoce que el sector cárnico mundial tiene un “trabajo que hacer” para asegurar que los gobiernos estén en condiciones de impulsar lo que describe como “resultados equilibrados y basados ​​en la ciencia” en lugar de lo que caracteriza como “soluciones impulsadas por la ideología”.

Para ayudar al sector a desenvolverse en las complejidades de la COP28, la controvertida agencia de relaciones públicas Red Flag también estará presente en la cumbre. En 2018, la empresa irlandesa fue criticada por manipulación de la opinión pública tras... revelado para ser contratados por empresas de pesticidas para llevar a cabo una campaña a favor del glifosato, que habían presentado como un esfuerzo liderado por los agricultores desde las bases.

El director ejecutivo de Red Flag, Karl Brophy, fue citado En aquel momento dijeron: “Agradecemos a varios clientes su apoyo al proyecto”, y añadieron: “Estamos orgullosos de haber contribuido, aunque sea mínimamente, a proporcionar la información” para ayudar a derrotar la prohibición propuesta del herbicida.

Como muestra de una guerra de relaciones públicas que se libra tanto en línea como en persona, un borrador anterior de los documentos de la GMA afirmaba que varios grupos, incluido el grupo financiado por el impuesto británico, Junta de Desarrollo de Agricultura y Horticultura (AHDB) – planeaban trabajar con personas influyentes en las redes sociales para amplificar sus mensajes en torno a la cumbre.

Un portavoz de la AHDB informó a DeSmog que no planeaban utilizar influencers de redes sociales durante la cumbre y que cualquier documento que afirmara lo contrario era incorrecto. 

“A lo largo del año, incluso durante la COP28, AHDB ofrecerá su experiencia para promover un debate equilibrado y sensato sobre el futuro de nuestro sistema alimentario”, afirmaron.

El portavoz añadió que la producción de alimentos debe aumentar un 70 por ciento para mantener el ritmo del crecimiento demográfico, y se quejó de que el discurso común sobre la ganadería está dictado por “conclusiones negativas simplistas sobre el papel de la ganadería en el aumento de las temperaturas globales, el deterioro de la naturaleza y la disminución de la salud humana”.

Campañas de marketing anteriores realizadas por la AHDB incluir La campaña “We Eat Balanced”, dotada con 3.5 millones de libras esterlinas, tiene como objetivo “proporcionar hechos claros para ayudar a quienes reducen su consumo de carne y lácteos a reconsiderarlo”.

Los archivos de GMA también mencionan a personas influyentes a favor del consumo de carne, como la autora y podcaster Diana Rodgers, quien ha sido referencia por la Alianza Mundial de la Carne en una campaña anterior, que tenía como objetivo Cumbre de las Naciones Unidas sobre el Sistema Alimentario. 

Rodgers defiende el consumo de carne como sostenible y se ha pronunciado en contra. medidas para frenar su consumo en los países ricos. (Aparecía como asistente a la COP28 en una versión anterior de los documentos, pero desde entonces ha sido eliminada).

«Cualquier medida creíble para reducir las emisiones en el sector alimentario inevitablemente conllevará una reducción del volumen total de carne y productos lácteos producidos», afirma Nusa Urbancic, directora ejecutiva del grupo de campaña Changing Markets Foundation. «La industria está aterrada ante esta posibilidad y ha estado empleando diversas tácticas para retrasar lo inevitable».

Saliendo con toda su fuerza 

Los mayores emisores del sector cárnico –cuyos esfuerzos pasados ​​para obstruir DeSmog ha documentado acciones climáticas y planea estar presente en gran número en la COP28, según muestran los archivos.

Según los documentos, JBS, la empresa cárnica más contaminante del mundo, estará presente con toda su fuerza en Dubái. En la COP27 de Egipto, DeSmog reveló que la empresa ganado Acceso a través de la delegación de Brasil en el país.

“Resulta difícil comprender por qué los responsables de la toma de decisiones permitirían que empresas como JBS tuvieran voz y voto en las negociaciones climáticas”, declaró Urbancic. “Sencillamente, no son socios creíbles en estas conversaciones cruciales, especialmente ahora que el tiempo para actuar se agota rápidamente”. 

El gigante cárnico brasileño ha estado bajo una creciente presión por no abordar los desmesurados impactos climáticos y ambientales de su negocio. acusado de engañar a los inversores sobre un plan de bonos verdes y recientemente se le ordenó retraer Afirmaciones de cero emisiones netas por parte del regulador publicitario estadounidense.

El segundo mayor emisor del sector, Tyson Foods, también tiene previsto asistir a la cumbre de Dubái.

Las empresas que asistan a la cumbre estarán acompañadas por grupos de presión que las representan, algunos de los cuales tienen un historial de acciones obstruccionistas. Entre ellos se incluyen: Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI), un poderoso grupo que representa a los grandes productores de carne en los EE. UU., que en 2022 todavía era interrogatorio en su sitio web si el cambio climático fue causado por los humanos.

Si bien los documentos filtrados están dirigidos al sector cárnico, también muestran que las empresas lácteas con altas emisiones planean enviar una “gran delegación” a la COP28.

A principios de este año, una reacción negativa de varios países con intereses en la industria cárnica condujo a riego derriba del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) de la ONU recomendaciones sobre los cambios dietéticos necesarios para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Urbancic afirma que los productores están imitando las tácticas de la industria petrolera: retrasar la acción climática con débiles compromisos voluntarios, mientras impulsan la ciencia financiada por la industria. 

Planes para trabajar estrechamente con los gobiernos

Los documentos muestran que la industria colaborará con los principales países productores y gobiernos aliados para amplificar su mensaje en la COP28.

Se les dice a las empresas y grupos comerciales que una de las maneras de “tener la mayor influencia” es “proporcionar a los delegados sus mensajes y soluciones clave”, cuya lista se incluye en el paquete.

Los archivos también detallan las colaboraciones previstas para el propio evento. Por ejemplo, el Instituto Norteamericano de la Carne organizará un evento paralelo en el pabellón estadounidense de la COP el 11 de diciembre, Día de la Agricultura de la cumbre.

Por su parte, Meat and Livestock Australia (MLA), un grupo financiado mediante un impuesto, planea realizar eventos en el pabellón de su país y afirma que también busca establecer contactos con otros países en la COP28. Asimismo, indica que sostendrá reuniones periódicas con el gobierno australiano antes de la cumbre. 

Australia y Estados Unidos son los second y el tercer mayor exportador de carne de vacuno a nivel mundial, y sus gobiernos tienen un fuerte interés económico en apoyar el crecimiento de estas industrias, que mantienen estrechos lazos políticos. En Estados Unidos, el actual secretario de Estado de Agricultura, Tom Vilsack, fue el director del influyente Consejo de Exportación de Productos Lácteos de Estados Unidos (USDEC). 

Un portavoz del Departamento de Cambio Climático, Energía, Medio Ambiente y Agua del gobierno australiano declaró a DeSmog:

“El Gobierno australiano está brindando al sector agrícola, incluida la industria cárnica, apoyo para la innovación, la infraestructura, la bioseguridad y el desarrollo de la resiliencia, aspectos que la OCDE [un club de naciones ricas] considera áreas positivas para invertir.”

Algunos académicos creen que el apoyo gubernamental es un factor significativo para determinar el poder continuo de la industria ganadera sobre las alternativas.

A Estudio Un estudio publicado a principios de este año reveló que los ganaderos de carne y productos lácteos de la UE recibieron 1,200 veces más financiación pública que las nuevas fuentes alternativas de proteínas, mientras que en EE. UU. recibieron 800 veces más apoyo.

Jennifer Jacquet afirma que abordar la estrecha relación entre gobiernos e industria fue crucial para alinear las dietas con los objetivos climáticos.

“Normalmente, se habla de intervenciones que afecten la demanda, como lograr que las escuelas o las personas dejen de consumir carne”, dice. “Pero me preocupa un poco que parte de esta producción [de carne] esté tan ligada a las subvenciones y las políticas, que incluso con una menor demanda, este sistema seguirá funcionando”.

“Necesitamos el equivalente en la ganadería al lema ‘dejarlo bajo tierra’ aplicado a los combustibles fósiles”, añade. “En definitiva, se trata de producción”.

Patrocinio de pabellones

En los documentos, las asociaciones comerciales también revelan sus planes para influir en los pabellones gestionados por los grupos de observadores. Lo hacen mediante el patrocinio, que puede costar entre 10,000 y 200,000 dólares y se presenta como una forma de organizar sesiones, recepciones e invitar a asistentes.

El Consejo de Exportación de Productos Lácteos de EE. UU. lo confirma. patrocinadores de un pabellón de la COP28 organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), un organismo intergubernamental con estrechos vínculos con la industria. Otros patrocinadores incluyen a NAMI y empresas de plaguicidas. cultivo y Bayer, junto con la iniciativa Protein Pact patrocinada por la industria.

El USDEC prevé que el patrocinio “ayudará a garantizar oportunidades para eventos paralelos y tendrá sentido estratégico para asegurar una presencia en el evento”. El Consejo también comparte planes para promover la iniciativa sin objetivos conocida como Caminos hacia el Cero Neto Lácteo, cuyos miembros se encuentran entre los mayores emisores de gases de efecto invernadero del mundo.

Una sección de los documentos relativa a los planes de NAMI también confirma su apoyo al IICA, que el año pasado acogió un panel en línea que ofrece UC Davis profesor Frank Mitloehner, un destacado defensor de la industria cárnica, que también fondos su investigación.

NAMI informa que Mitloehner asistirá personalmente a la COP28, donde, hasta el momento, tiene previsto participar como ponente en dos paneles. Anima a otros grupos del sector cárnico a que incluyan a Frank en otros eventos de la cumbre, describiéndolo como un "experto de primer nivel en emisiones de GEI de la ganadería".

Mitloehner ha ayudado a popularizar un polémico método para contabilizar las emisiones de metano conocido como GWP*, que efectivamente penaliza Él ha creado nuevas fuentes de metano del Sur Global, pero deja impunes a los grandes emisores preexistentes del Norte Global. usado GWP* afirma que el sector cárnico y lácteo estadounidense puede volverse “climáticamente neutro” para finales de la década de 2040 reduciendo las emisiones solo un dos por ciento al año.

El profesor Mitloehner declaró a DeSmog: “El GWP* es una métrica que mide el impacto del metano en el calentamiento global. Junto con otras, puede utilizarse para impulsar nuevas reducciones en las emisiones de gases de efecto invernadero”.

Añadió: “Reducir las emisiones de la ganadería requiere la participación de agricultores, ganaderos, empresas y organizaciones de todo el sector agropecuario. Al igual que muchos de los más de 70,000 delegados que se espera que asistan a la COP28, he sido invitado a compartir mi experiencia a través de los eventos previstos en los pabellones organizados por gobiernos y organizaciones internacionales”. 

En su comentario a DeSmog, el portavoz de AHDB también utilizó el GWP* para afirmar que “el metano del ganado del Reino Unido desde 1990 no ha causado el calentamiento global”.

'Contenido positivo sobre ganado'

Los documentos también incluyen un resumen de mensajes clave, que presentan la carne como “nutrición sostenible” y sugieren que la producción de carne puede ser beneficiosa para el medio ambiente.

En un documento de cuatro páginas con argumentos, la Alianza Mundial de la Carne afirma que los productores pueden “desempeñar un papel clave en los sistemas alimentarios ambientalmente sostenibles” y que el sector está “impulsando continuamente una agricultura respetuosa con el medio ambiente”.

Varios de estos argumentos hacen referencia a la idea de que el pastoreo de ganado puede ayudar a mantener suelos sanos que pueden almacenar carbono. Esto se suele describir como "agricultura regenerativa", una frase que destacado entre seis términos de lavado de imagen verde para el sector agrícola reportados por DeSmog en septiembre.

Es un término preferido por muchas empresas alimentarias, a pesar de que los científicos han dijo que los suelos no son un reliable una forma de almacenar carbono a largo plazo, y que las extracciones se puedan deshacer fácilmente. 

En sus mensajes, la industria también hace numerosas referencias al papel de la carne para aliviar el hambre en el Sur Global, afirmando que “desempeña un papel clave en la reducción de la inseguridad alimentaria y la malnutrición”.

Sin embargo, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, vinculado a la ONU, lo ha hecho repetidamente. señaló que el hambre y la malnutrición no son causadas por la falta de alimentos, sino que apuntan a problemas de acceso, distribución y poder.

El consumo de carne a nivel mundial está muy desigual: los europeos consumen más del doble del promedio mundial, y los niveles de consumo en Norteamérica y Australia son aún mayores. Un estudio publicado en la revista académica Nature en 2018, fundada que los países occidentales tendrían que reducir su consumo de carne en un 90 por ciento para limitar el cambio climático a niveles aceptables.

El conjunto completo de documentos, que suman 23 páginas, solo hace referencia de pasada y de manera discursiva a la reducción del metano, que se menciona dos veces en el contexto del almacenamiento de carbono y de “alimentar al mundo”, y para fomentar la participación en eventos donde el metano esté en la agenda.

Esto a pesar de que las emisiones de la producción de carne de vacuno a nivel mundial son aproximadamente iguales a todos los habitantes de la nación de la India, con la ciencia señalando a un cambio en las dietas como la única forma segura de reducir las emisiones.

El pabellón Food4Climate, cuyo objetivo es promover la alimentación basada en plantas, ha sido calificado de «extremista» por la industria cárnica. La GMA también muestra su descontento con la elección de un menú vegano por parte de la presidencia de la COP28, una de las dos únicas menciones puntuales a cambios en la alimentación.

En ningún momento la industria reconoce los graves daños que la ganadería causa a la salud pública y al medio ambiente, siendo además la principal causa de pérdida de biodiversidad a nivel mundial.

Los grupos de presión de la industria cárnica transmitirán un mensaje diferente en sus pabellones de la COP28. NAMI afirma que presionará a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que incluya “contenido positivo sobre la ganadería”.

En otras partes de los documentos, la industria subraya la importancia de compartir “nuestra evidencia científica”. en la cumbre.

Además de los planes para presentar la carne como “positiva para el medio ambiente”, promoverá la Declaración de Dublín, un documento firmado por más de 1,000 científicos, que ha sido criticado como “propaganda” de expertos en clima sobre la carne.

La industria cárnica lleva mucho tiempo esforzándose por presentar su sector como ecológico, desde la venta de la idea de vacas respetuosas con el clima a iniciativas de "ganado más ecológico", que también se promoverán en la COP28 a través de la iniciativa AIM for Climate liderada por Estados Unidos. 

Perspectivas faltantes

Si bien la Alianza Mundial de la Carne se promociona a sí misma como secundario El grupo, que se presenta como un “sector cárnico mundial alineado”, cuenta con una fuerte inclinación hacia los productores del Norte Global.

Catorce de los dieciséis miembros del grupo socios Provienen de Australia, Nueva Zelanda, el Reino Unido, Irlanda o Norteamérica. Sus dos socios restantes son grupos de presión internacionales que representan a grandes empresas y a múltiples países.

De las 21 empresas y asociaciones comerciales que, al parecer, coordinaron su asistencia a la COP28 con la GMA, más de la mitad pertenecen a los países mencionados anteriormente. Una (JBS) es de Brasil y el resto son empresas transnacionales.  

Esto se enmarca en una tendencia más amplia en las iniciativas climáticas multiactor, donde los grupos de pequeños agricultores quedan marginados. Un informe de noviembre fundada que los pequeños agricultores, que producen un tercio de los alimentos del mundo, reciben apenas el 0.3% de la financiación climática.

En un comunicado, un portavoz de la Global Meat Alliance se describió a sí misma como un “grupo internacional de creación de redes cuyo objetivo es apoyar un sector cárnico mundial mejor conectado y alineado, proporcionando a la industria conocimientos acumulados, mejores prácticas y oportunidades de colaboración”.

La principal iniciativa del sector lácteo, Pathways to Dairy Net Zero, también se ha publicitado como un esfuerzo global bienvenido a empresas de toda la cadena de suministro lácteo, pero un análisis de DeSmog muestra que los grupos del Norte Global dominar el grupo.

En 2022, DeSmog de clientes Un estudio de la principal iniciativa de agricultura sostenible, AIM for Climate (o Aim4C), reveló que más de dos tercios de sus aproximadamente 300 socios se ubicaban en Estados Unidos o Europa. Tan solo el siete por ciento tiene su sede en África.

Los expertos en ganadería centrados en el Sur Global han recalcado repetidamente la importancia de incluir una variedad de perspectivas. Ian Scoones, investigador del Instituto de Estudios del Desarrollo, sostiene que a menudo los debates «agrupan a toda la ganadería», olvidando a más de 200 millones de pastores, ganaderos y pequeños productores que viven principalmente en África y Asia.

Cabe destacar que las soluciones propuestas por algunos miembros de la GMA no siempre benefician a los productores del Sur Global. Beef + Lamb New Zealand, por ejemplo, es empujando La ONU adoptará la nueva métrica de metano GWP*, que penaliza las fuentes de metano nuevas y crecientes fuera del Norte Global.

Scoones afirma: “Mi mayor temor en todo este debate es que los ganaderos con los que trabajamos en todo el mundo salgan perjudicados porque no tienen voz”.

Se contactó a todas las partes mencionadas para obtener sus comentarios.