Cet article a été traduit en portugais. Vous pouvez le lire sur DeSmog. ici.

L'alimentation et l'agriculture seront au centre des préoccupations lors de la prochaine session de négociations climatiques mondiales qui se tiendra dans le nord du Brésil.

Des représentants de presque toutes les nations se réuniront du 6 au 21 novembre à Belém, capitale régionale et porte d'entrée de l'Amazonie, avec la plupart des pays cible très éloignée réduire drastiquement les émissions de carbone — le seul moyen d'enrayer le pire impacts du changement climatique catastrophique.

Certains groupes œuvrant pour l'alimentation et le climat espèrent que ce trentième sommet annuel de la Conférence des Parties (ou COP30) pourra être un changeur de jeu pour réformer les systèmes alimentaires, qui émettent environ un tiers de tous les gaz à effet de serre.

Après tout, le Brésil, qui assure la présidence de la COP30, jouit d'une réputation de diplomatie habile et a su se positionner comme un acteur majeur de la scène internationale. l'agriculture troisième objectif à l'ordre du jour de la conférence.

Sur le plan intérieur, le président Luiz Inácio Lula da Silva a sorti des millions de personnes de la faim et s'est engagé à protéger les écosystèmes menacés de la forêt amazonienne et de la savane du Cerrado, tout en soutenant les exploitations familiales financées par l'État qui produisent la majeure partie de l'alimentation du pays.

Mais le Brésil abrite également les deux plus grandes entreprises de viande au monde et figure parmi les principaux exportateurs de bœuf et de céréales. Les défenseurs d'une transformation ambitieuse du système alimentaire auront fort à faire à Belém, où ils se heurteront à une opposition bien ancrée menée par l'agro-industrie brésilienne, qui a été préparant ses lignes d'attaques tout au long de l'année 2025.

Sols Agriculture tropicale figure en tête de liste des récits trompeurs qui seront utilisés pour suggérer que le secteur agricole brésilien peut continuer comme si de rien n'était, aux côtés de Pas de réchauffement supplémentaire (un favori du secteur de l'élevage néo-zélandais), et le toujours vert Les combustibles fossiles sont le vrai problème..

Ces concepts sont conçus pour dévier la parfaite pression sur l'alimentation et l'agriculture pour réduire leur pollution climatique. Le secteur produit un cocktail d'émissions nocives et puissantes contribuant au réchauffement climatique, allant de l'oxyde nitreux émis par les engrais, aux hausse volumes de méthane libérés par le système digestif des 3.5 milliards de vaches, de moutons et de chèvres du monde. 

Les militants ont décrit Réduire drastiquement les émissions de méthane provenant de l'agriculture — principale source de ce puissant gaz à effet de serre — est considéré comme « le levier le plus rapide et le plus rentable pour ralentir le réchauffement climatique de notre vivant ». Selon cette étude, le meilleur moyen d'actionner ce « frein d'urgence » est de… science évaluée par les pairs, c'est de consommer moins de viande rouge — en particulier dans les pays riches et à revenu intermédiaire.

Mais à Belém, l'agro-industrie insistera sur le fait qu'elle est, en réalité, la solution au changement climatique. Afin d'éviter toute discussion sur les changements alimentaires, les délégués du Brésil, des États-Unis et d'autres pays producteurs d'élevage minimiseront l'impact de l'agriculture, plaideront pour des solutions techniques qui ne réduiront pas durablement les émissions et présenteront toute réglementation contraignante de leur secteur comme une menace pour la santé, la prospérité et le bien-être de la population. 

Dans une initiative saluée par la société civile et les décideurs politiques, la présidence brésilienne de la COP a champion « Intégrité de l’information » à ce sommet pour lutter contre raz de marée de la désinformation et de la mésinformation sur le climat. Mais l'écoblanchiment dans le secteur agricole est plus difficile à déceler.

Voici huit arguments auxquels il faut s'attendre à Belém :

Agriculture régénérative

Servi avec : bœuf nourri à l'herbe, pâturage régénérateur, agriculture du carbone, bilan carbone positif

Sans définitions universellement acceptées ou normes, le terme « agriculture régénératrice » — qui désigne de manière générale les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement susceptibles d'accroître le stockage de carbone dans des sols sains — est une favori indéfectible dans les plans de neutralité carbone d'entreprises polluantes comme McDonald's et Cargill.

Ce sujet sera abordé lors de pas moins de 27 panels programmés au sein du « Pavillon Agrizone » du sommet sur le climat (l'un des nombreux espaces accueillant des événements thématiques en marge des négociations officielles), organisé par Embrapa, l'agence brésilienne de recherche agricole publique, et sponsorisé par Nestlé et une entreprise de pesticides. Bavière.

Les pratiques agricoles regroupées sous l'appellation générale de « régénératrices », telles que l'agriculture biologique et le semis direct, présentent des avantages qui incluent le stockage (ou la séquestration) à long terme du carbone dans le sol, ainsi que l'amélioration de la biodiversité.

Cependant, un nombre croissant d'études scientifiques ont démontré que la séquestration du carbone dans les sols ne peut, au mieux, compenser que les effets de la séquestration du carbone dans les sols. une infime fraction des émissions du secteur agricole. 

L'industrie bovine, en particulier, aime à souligner que le pâturage régénérateur et la gestion des déjections bovines peuvent réduire considérablement les émissions de carbone du secteur, qui sont d'environ équivalent à toute la nation indienne.
 
Lors des précédents sommets sur le climat, des organisations comme Pacte protéique, un groupe de pression représentant l'industrie américaine de la viande, a mis l'accent sur les progrès environnementaux réalisés par les ranchs phares pour suggérer que l'élevage intensif de bovins est synonyme de durabilité et de protection de la nature.
 
 Mais la viande est surdimensionnée contribution Les émissions de méthane ne laissent aucun doute aux scientifiques quant aux impacts de cette industrie — et sur la manière de les contrer.

Dans un 2024 enquête Sur 200 experts interrogés et publiés par le Harvard Animal Law and Policy Program, 85 % s'accordent à dire que la part des aliments d'origine animale dans l'alimentation des pays riches et à revenu intermédiaire doit diminuer de 50 % pour que les émissions de gaz à effet de serre liées à l'élevage diminuent d'ici 2030, afin de respecter les objectifs climatiques fixés à Paris.

Remarque : Mettre en avant les atouts de l’agriculture régénératrice présente également un intérêt financier pour l’agro-industrie. Les récentes modifications apportées à l’Accord de Paris ont ouvert les marchés du carbone aux « crédits carbone basés sur les sols », qui sont actuellement utilisés. négocié sous Marchés de l'ONU.

Agriculture tropicale

Souvent associé à : l'agriculture régénératrice, la neutralité climatique, la compensation carbone

L’« envoyé spécial » du Brésil pour l’agriculture, Roberto Rodrigues, viendra à la COP30 prêt à persuader les négociateurs que son pays puisse jouer un rôle de premier plan dans « l’agriculture tropicale à faibles émissions de carbone ».
 
Cette variante latino-américaine de l'agriculture régénératrice est d'utiliser suggérer qu'une combinaison de sols de régions chaudes et d'une agriculture intégrant cultures, élevage et forêts peut absorber suffisamment de carbone pour compenser le méthane généré par le Brésil 238 millions tête de bétail. 
 
À l'approche du sommet de Belém, les principaux pollueurs agricoles ont invoqué L'agriculture tropicale se targue d'être « neutre en carbone ». Parmi les entreprises qui l'ont adoptée figure le géant brésilien de la viande JBS. émissions de méthane plus importantes en 2024, leur chiffre d'affaires serait supérieur à celui d'ExxonMobil et de Shell réunis. 

Le fondement scientifique de cette idée provient en grande partie d'Embrapa, l'agence de recherche publique brésilienne. Son «faible teneur en carbone" et "neutre en carbone« L’étiquetage du bœuf est désormais un élément central du marketing de l’industrie. »

Mais la recherche indépendante spectacles Les sols ne peuvent absorber suffisamment de méthane pour compenser les émissions de l'élevage dans la région. « Les émissions provenant de l'élevage peuvent être réduites », affirme Pete Smith, pédologue de renom. « Mais toute affirmation selon laquelle la teneur en carbone des sols pourrait être augmentée au point de compenser ces émissions est absurde et ne repose sur aucune preuve. »

D'autres experts remettent en question certains éléments de la méthodologie d'Embrapa, affirmant qu'elle ne tient pas suffisamment compte du fait que la plupart des pâturages brésiliens sont créés par le défrichement de forêts, ce qui libère beaucoup plus de CO₂ que les nouveaux arbres ne peuvent en recapturer.

Claudio Angelo, responsable de la communication chez Climate Observatory, une coalition d'ONG œuvrant pour le climat, reconnaît que l'agriculture brésilienne a réalisé des progrès permettant de séquestrer du carbone à une échelle limitée, notamment en restaurant les pâturages dégradés, en gérant le pâturage et en intégrant l'agroforesterie dans les élevages bovins.

Mais qualifier le secteur de hautement durable sur cette base serait une « malhonnêteté intellectuelle », a-t-il déclaré. récemment dit Bloomberg.

Angelo souligne le contexte plus large. L'empreinte méthane du Brésil a augmenté de 6 % depuis 2020, et l'agriculture conduit plus de 74 % de ses émissions totales en 2023. L'expansion des terres cultivées et des élevages bovins a également a entraîné la perte de 97 % de la végétation indigène au cours des six dernières années.

Les défenseurs de l'agriculture tropicale qui insistent sur le fait que leur secteur peut continuer à croître sont en décalage avec le consensus scientifique. Un article publié en septembre 2025 dans la revue à comité de lecture One Earth trouvé que les tendances actuelles du système alimentaire présentent un « risque inacceptable » et préconisent des changements de régime alimentaire dans tous les scénarios afin de préserver un climat vivable, d'éviter les points de basculement au-delà duquel les principaux écosystèmes ne peuvent plus se rétablir. 

« Pour se conformer à l'Accord de Paris, des réductions considérables de la production d'aliments pour animaux (y compris le pâturage) et de la production d'aliments d'origine animale seraient nécessaires dans cette région », a déclaré Helen Harwatt, spécialiste du climat et des systèmes alimentaires à l'Université d'Oxford, dans un courriel. Une « réduction massive de la consommation de bœuf » est également indispensable, a-t-elle ajouté, en précisant que les Brésiliens consomment 20 % de bœuf de plus que les Américains, premier producteur mondial de bœuf.

Pourtant, si un récent document de position de la COP30 de la Association brésilienne de l'agro-industrie Si l'on en croit l'ABAG, le groupement professionnel entend promouvoir son secteur d'activité lors du sommet. leader de l'agriculture à faible émission de carbone— et ne fera aucune mention de la nécessité de réduire le cheptel.

En réponse aux questions posées, Embrapa a déclaré dans un courriel que « les émissions liées à la déforestation sont intégrées dans le calculateur de carbone sur une période de 20 ans », ajoutant que « les protocoles [bœuf à faible teneur en carbone et bœuf neutre en carbone] sont scientifiquement fondés et suivent des indicateurs reconnus par les meilleures données scientifiques disponibles ».

Pas de réchauffement supplémentaire

Souvent associé à : la neutralité climatique, le PRG*, l'agriculture tropicale

La question de la meilleure façon de mesurer les émissions de méthane sera probablement fréquemment abordée à Belém, car les pays dotés d'industries d'élevage anciennes, importantes et très polluantes tentent de mettre en place des méthodologies qui leur soient favorables.

Leur outil de prédilection est le PRG* ou « étoile du potentiel de réchauffement climatique ». Utilisé à l'échelle mondiale, le PRG* peut être un indicateur utile pour comparer la croissance des émissions de gaz à effet de serre à courte durée de vie comme le méthane avec les impacts du CO2 à longue durée de vie. controverse Ce problème survient lorsque le PRG* — qui n'est pas utilisé par le GIEC — est appliqué par un pays ou une entreprise à elle-même. Cela conduit à une sous-estimation importante des émissions des grands producteurs de viande et de produits laitiers, tandis que de petites augmentations ailleurs sont pénalisées.

Parmi les promoteurs de GWP* figurent de puissants acteurs américains, australiens et… Amérique latine Des groupes industriels, ainsi que Myles Allen, universitaire à Oxford et inventeur de cet indicateur, le soutiennent. Cette année, pour la première fois, des gouvernements en font également partie, notamment la Nouvelle-Zélande, qui vient de le faire. enchâssé GWP* dans ses objectifs climatiques nationaux, affaiblissant ainsi son objectif de réduction des émissions de méthane.

Appelé un «astuce comptable» par les critiques, et surnommé «mathématiques floues sur le méthane« Dans un titre de Bloomberg Green de 2021, les chercheurs prévenir que l’adoption du GWP* masquera la hausse des émissions de méthane, permettant aux grands pollueurs de revendiquer la « neutralité climatique » sans réduire la taille de leurs troupeaux ni leurs émissions de méthane.
 
Le scientifique environnemental et économiste Caspar Donnison compare les affirmations de neutralité climatique appuyées par le GWP* à « prétendre être neutre face au feu parce qu’on verse un peu moins d’essence sur l’incendie ».

Un groupe international de climatologues a publiquement déclaré informé contre l’adoption du GWP* comme mesure commune au motif qu’il « crée l’attente que les niveaux élevés actuels d’émissions de méthane soient autorisés à se poursuivre ». 

De son côté, Allen, de l'université d'Oxford, a qualifié la COP30 d'« opportunité de repenser la politique climatique » en s'appuyant sur des indicateurs alternatifs comme le PRG*. Sollicité pour un commentaire, il a déclaré par courriel : « Je pense que les affirmations des entreprises et des États concernant le climat devraient se fonder sur leur impact sur la température mondiale. Peu importe la méthode de calcul, pourvu qu'elle soit exacte. »

Les groupes commerciaux agroalimentaires au Brésil ont ramassé Ils prennent le relais, en ajoutant le PRG* à leur boîte à outils pour l'agriculture tropicale, et le soutien d'Embrapa à cet indicateur ne cesse de croître.
 

bioéconomie

Souvent associé à : économie circulaire, biogaz, biocarburants, socio-bioéconomie

À l’instar de l’agriculture régénératrice, le terme « bioéconomie » englobe diverses idées visant à transformer la production et la consommation afin que les économies fonctionnent en harmonie avec la nature. 

Le terme a toutefois pris une tout autre dimension depuis qu'il est devenu synonyme de croissance verte. Brésil et Europe, embrassé par l'agro-industrie et le gouvernement. Les critiques affirment qu'ils ont détourné ce terme sert à donner une image écologique à l'expansion d'une agriculture destructrice.

Entre les mains de sociétés telles que Cargill et entreprise laitière ArlaLa bioéconomie est devenue synonyme de carburants controversés, prétendument « verts », tels que les biocarburants. Généralement, les biocarburants désignent des carburants liquides produits à partir de matières organiques (appelées « biomasse »), allant de l'éthanol à base de maïs, un additif pour l'essence, au biodiesel issu de l'huile de soja. Aux États-Unis, les graisses animales provenant des abattoirs constituent une autre matière première importante pour les biocarburants. selon l'Agence d'information sur l'énergie.

Les scientifiques et militants écologistes ont fortement critiqué les biocarburants car leur production à grande échelle nécessite l'utilisation de vastes étendues de terres. terres destinées aux monocultures de la canne à sucre et du soja, ce qui peut entraîner déboisement et la perte de biodiversité, ainsi que la création d'une concurrence avec les cultures vivrières.

Les géants de la viande comme JBS, ainsi que les multinationales de l'agroalimentaire telles que Cargill, se tournent également vers le biogaz : du méthane capté à partir de sources comme le fumier ou les résidus de récolte en décomposition. Les partisans du biogaz tentent de le présenter comme une énergie « propre » susceptible de devenir une alternative viable aux centrales au gaz naturel. Cependant, la possibilité de produire du biogaz à l'échelle industrielle reste incertaine, une analyse récente suggérant qu'elle pourrait ne pas l'être. remplacer pas plus de sept pour cent de l'électricité produite à partir de gaz.

Pire encore, puisque les biocarburants sont produits à partir de matières organiques, leur combustion libère tout de même des gaz à effet de serre. Un 1er octobre étude Une étude menée par l'association de défense des droits des usagers, Transport and Environment, a révélé que pour chaque unité d'énergie produite par les biocarburants, ces derniers émettent 16 % de CO2 de plus que les combustibles fossiles qu'ils remplacent, en raison des impacts associés à l'agriculture et à la déforestation.

Grand producteur d'éthanol à partir de canne à sucre, le Brésil misera gros sur la bioénergie lors du sommet sur le climat. Selon un document divulgué D'après un article du Guardian, le Brésil prévoit de se faire le champion d'un engagement mondial visant à quadrupler ce qu'il qualifie de « carburants durables », principalement des biocarburants et du biogaz.

Nous nourrissons le monde

Souvent associé à : l'efficacité, l'intensité des émissions, les objectifs de développement durable (ODD), la nutrition, « le Brésil est tout près d'être hors de la zone de la faim »

L'industrie de la viande a mis cet argument au premier plan de sa stratégie. plan de lobbying Elle sera de nouveau d'actualité pour la COP28 à Dubaï, et devrait faire son retour cette année à la COP30, notamment autour du lancement prévu par le Brésil de la « Déclaration de Belém sur la faim et la pauvreté ». 

L’agro-industrie utilisera cet argument pour suggérer que toute tentative de réglementation du secteur conformément aux recommandations scientifiques visant à préserver le climat ne fera qu’affamer les plus pauvres.
 
Cette affirmation masque une vérité gênante : la planète est déjà… produit On produit 1.5 fois plus de nourriture que nécessaire, et pourtant la faim persiste à cause du gaspillage, de la pauvreté et des inégalités, phénomènes exacerbés par l'aggravation des changements climatiques.
 
La faim se résout par la politique et des politiques efficaces, et non par la production. Si l'élevage reste essentiel à une alimentation saine dans certaines régions du monde, la recherche spectacles L'expansion des filières industrielles de viande et de produits laitiers n'a guère contribué à améliorer la sécurité alimentaire dans les pays à faible revenu. Au contraire, elle alimente… surconsommation dans les pays plus riches, où une consommation excessive de viande (en particulier de viande rouge et transformée) a été associée à des problèmes de santé.

Environ 50 pour cent de maïs Et 75 % du soja est destiné à l'alimentation animale, et non à la consommation humaine. Les climatologues et la Commission EAT-Lancet ont a souligné que la réduction de la production de viande dans les pays à revenu élevé serait gratuitement de vastes étendues de terres cultivées pour les céréales et les légumineuses pourraient nourrir beaucoup plus de personnes, avec des émissions bien moindres.
 
Une étude 2016 montré Ce sont les petites exploitations agricoles qui fournissent la majorité des aliments dans les régions qui abritent le plus grand nombre de personnes souffrant de la faim, produisant plus de 70 % des calories en Amérique latine, en Afrique subsaharienne et en Asie du Sud-Est. 

Lorsque le Brésil a quitté le Carte de la faim des Nations Unies — justement salué comme un grand pas en avant — son succès est venu non pas grâce aux exportations agroalimentaires, mais grâce aux politiques alimentaires locales de l'État et aux investissements dans les programmes de soutien aux petits agriculteurs.

La commission EAT-Lancet, qui s'est penchée sur la manière de nourrir sainement toute la population mondiale sans dépasser les limites planétaires, a proposé un régime alimentaire plus riche en céréales complètes, en légumineuses et en graines pour l'apport en protéines. Son rapport de référence de 2019 suggérait de réduire de moitié la consommation de viande rouge dans toutes les régions du monde, à l'exception de deux. 

D'autres études ont confirmé qu'une réduction de la consommation de viande aurait un impact mondial gagnant-gagnant-gagnant en réduisant la pollution responsable du réchauffement climatique, en préservant la biodiversité et en améliorant la santé humaine.

Face à l'aggravation des impacts du changement climatique, le véritable défi, selon Raj Patel, professeur à l'Université du Texas, réside dans la manière de… indirect des fonds pour plus résilient et diversifié les systèmes « agroécologiques », qui recevoir une fraction du soutien financier apporté à l'agriculture industrielle, plutôt que par l'expansion de l'élevage industriel sous couvert de nourrir le monde. 

L'agriculture intensive est synonyme de progrès et de développement.

Souvent associé à : développement économique, objectifs de développement durable (ODD)

Écoutez les radios brésiliennes et les réseaux sociaux pendant le sommet, et vous entendrez peut-être les airs entraînants de l’« agronejo », un genre de musique country avec des touches de hip-hop et de pop électronique. des peintures L'agriculture comme synonyme de richesse, de prospérité et de pouvoir.
 
Agronejo n'est qu'un exemple parmi d'autres de l'industrie agroalimentaire. puissante campagne de relations publiques culturelles au Brésil, où elle possède ses propres chaînes de télévision, programmes et éditeurs, ainsi que dédicacer des ressources pour « développer l’empathie envers les producteurs » chez les enfants des écoles brésiliennes grâce à des manuels scolaires, des livres audio et des ressources pédagogiques (une tactique également utilisée dans Irlande et les États-Unis). 

À l'approche de la conférence sur le climat, JBS est parrainage Contenu de la COP30 dans les principaux journaux brésiliens, notamment Valor Econômico, Estadão et O Globo.

Cette construction de mythes présente l'agro-industrie comme une force de modernisation dans tout le Sud global. Dans sa récente annonce concernant son expansion au Nigéria, JBS… A déclaré que ses usines créeront des emplois et renforceront la sécurité alimentaire — affirment-ils contesté par des experts locaux du système alimentaire.

En revanche, les petits producteurs du Sud global sont encadrés comme insalubre et bien plus polluante que les entreprises industrielles de transformation de la viande et des produits laitiers, qui affirment que leurs émissions de carbone par kilo de lait ou de viande produit sont bien inférieures. 

Cet argument déplace subtilement l'accent des émissions totales de gaz à effet de serre du secteur — où les pays à revenu élevé et à revenu intermédiaire supérieur figurent en tête de liste, dépassant largement les 10 % de pollution produits par les pays à faible revenu « inefficaces »,

Des éléments probants suggèrent que les affirmations du secteur agroalimentaire concernant la richesse et l'emploi sont également illusoires. Une étude de 2025 montré bien que les agriculteurs des pays du Sud produisent 80 % des aliments consommés dans le monde, les profits de l'agriculture sont captés de manière disproportionnée par les gouvernements et les entreprises des pays du Nord, via des activités très lucratives telles que la commercialisation et la distribution des produits alimentaires.

À l'approche de la COP30, que les petits agriculteurs présentent comme « le sommet de l'agro-industrie », la société civile brésilienne organise une Sommet des peuples Cette initiative rivalisera avec la communication marketing soignée des grands groupes agroalimentaires, axée sur des solutions technologiques innovantes. Proposant une vision alternative de l'agriculture, la COP populaire défendra les aliments cultivés et produits localement, ainsi que le rôle essentiel des petits exploitants agricoles brésiliens soucieux de l'environnement pour nourrir la population du Brésil.

L'efficacité suffit

Souvent associé à : l’intensité des émissions, l’innovation, les nouvelles technologies, produire « plus avec moins », « Nous nourrissons le monde »

Les fermes laitières des pays du Nord, qui envoyer un grand nombre de délégués Lors des sommets sur le climat, ils vont insister sur le fait que leur part de la crise climatique peut être résolue par l'efficacité, et non par la transformation.

En produisant « plus avec moins », affirment-ils, les émissions de carbone peuvent diminuer malgré l'augmentation continue de la production de lait et de beurre. Ils expliquent cela par des technologies telles que les additifs alimentaires qui réduisent l'« intensité des émissions » du secteur laitier : la quantité de méthane produite par demi-litre de lait produit.

À y regarder de plus près, nombre des objectifs ambitieux de réduction des émissions de carbone annoncés par les entreprises laitières concernent l'intensité des émissions, et non la pollution absolue, qui continue de croître. Les derniers chiffres du secteur montrent que, malgré les réductions de 11 % de l'intensité des émissions annoncées par ces groupes entre 2005 et 2015, les émissions de l'industrie laitière ont globalement augmenté de 18 %, en raison d'une augmentation de près d'un tiers de la taille des troupeaux.

Le géant laitier danois Arla, le néo-zélandais Fonterra et le chinois Mengniu figurent parmi les entreprises qui se sont fixé des objectifs de réduction pour leur Scope 3 (chaîne d'approvisionnement). missions sur un intensité base uniquement.

À moins de limiter la production — ce que l'agriculture s'efforce d'éviter à tout prix —, rien ne garantit qu'une production plus efficace permettra de réduire la pollution.

En effet, améliorer l'efficacité d'un produit implique généralement d'en consommer davantage, et non moins – un phénomène connu sous le nom de paradoxe de Jevons. Les entreprises laitières irlandaises, par exemple, polluent moins par unité de lait, mais elles y sont parvenues en augmentant leur production. Les économies réalisées ont été réinvesties dans l'accroissement de la taille des troupeaux. Résultat ? D'après les dernières données disponibles, les émissions de méthane liées à l'industrie laitière ont diminué. continuer se lever. 

Le pouvoir du lobby de l'élevage est tel que les « solutions au changement climatique » qui occupaient une place centrale dans le rapport 2023 tant attendu de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) intitulé « Voies vers la réduction des émissions » étaient… « la technologie » et « l'efficacité volontaire », permettant ainsi au secteur de continuer à croître. ignoré la science évaluée par les pairs qui se manifeste constamment en faveur de prioriser les politiques gouvernementales qui abandonner les régimes alimentaires à partir de produits animaux, la technologie jouant un rôle mineur.

Les géants des engrais et des pesticides — qui sont également soumis à des pressions pour réduire les deux émissions de réchauffement climatique et les impacts environnementaux utilisent également des arguments fondés sur l'efficacité, tels que vantant Drones, pulvérisation de précision et semences enrobées de produits chimiques comme solutions écologiques.

Cependant, les produits agrochimiques sont essentiels. conducteurs de l'écologie destruction et la pollution des sols, de l'air et de l'eau, et sont principalement utilisées pour soutenir la production de monocultures nuisibles, qui sont au cœur des systèmes d'élevage industriel.

Bien que de petites améliorations en matière d'efficacité soient importantes, les experts avertissent qu'elles ne sauraient remplacer une réduction drastique des émissions de méthane, l'utilisation d'engrais et la modification de l'affectation des sols. « L'efficacité » est peut-être bonne pour les affaires, mais pas pour la planète.

Les combustibles fossiles sont le véritable problème.

Souvent associé à : « L’agriculture est une solution », « L’agriculture est injustement diabolisée »», « Nous réalisons de grands progrès dans la réduction de nos émissions.

Interrogés sur l'impact climatique de l'agriculture, les groupes de pression agricoles ont Histoire de diversion : rejeter la faute sur quelqu'un d'autre.

À l'approche du sommet sur le climat, les organisations commerciales latino-américaines tentent de se dédouaner en rejetant la faute sur l'industrie des énergies fossiles. Un important groupement professionnel a déploré comment les récentes conférences ont mis l'accent de manière « biaisée » sur l'agriculture plutôt que sur les « sources évidentes d'émissions ».

Pour sa part, l'Institut interaméricain de coopération agricole (IICA) — qui représente les grands pays producteurs — a a déclaré L’objectif de l’IICA à Belém est de « dégager [l’agriculture] du rôle d’accusée ». Interrogé à ce sujet, Lloyd Day, directeur général adjoint de l’IICA, a déclaré que, même s’il ne qualifierait pas l’agriculture de cette manière, il estimait qu’elle avait été injustement diabolisée lors des discussions sur le climat, notamment lors des sommets annuels, alors que ce secteur constituait en réalité « une partie de la solution ».

Cette tactique consistant à détourner l'attention vers d'autres secteurs a également été utilisée par les organisations professionnelles agricoles et leurs alliés industriels aux États-Unis, qui ont fait valoir que la contribution du secteur à la crise climatique était négligeable. pâlit par rapport aux secteurs grands consommateurs d'énergies fossiles comme les transports. miroirs Techniques classiques de « retardement et de diversion » utilisées par les industries des combustibles fossiles et du tabac, faisant de l'agriculture un bouc émissaire, voire des systèmes alimentaires. consommer au moins 15 % de tous les combustibles fossiles mondiaux sont utilisés sous forme d'engrais, pour les transports, de plastiques et d'aliments pour animaux.

Bien que le charbon, le pétrole et le gaz restent les principaux contributeurs au changement climatique, émissions provenant des systèmes alimentaires À elles seules, si elles ne sont pas maîtrisées, elles pourraient potentiellement faire basculer le réchauffement climatique mondial de plus de 1.5 °C. 

Le système alimentaire porte désormais le triste fardeau d'être le plus grand conducteur de toutes les autres transgressions des limites planétaires, allant de la destruction des forêts et de l'effondrement des populations d'animaux sauvages à la pollution des fragiles réserves d'eau douce.

L'agriculture surpasse également les combustibles fossiles en termes de pollution au méthane et à l'oxyde nitreux, qui, ensemble, sont Voyages responsable de plus d'un tiers du réchauffement climatique observé à ce jour.

En désignant les énergies fossiles comme les « véritables coupables », l'industrie détourne l'attention de son propre impact et freine toute réforme significative. Les experts du climat rétorquent que la lutte contre le réchauffement climatique exige de s'attaquer aux deux secteurs avec la même ambition.

JBS, PepsiCo, McDonald's et le gouvernement néo-zélandais n'ont pas répondu aux demandes de commentaires avant la mise sous presse.

Reportages complémentaires de Gil Alessi et Maximiliano Manzoni